Mais Cabo San Lucas a toujours été une ville résolument centrée sur le tourisme, avec ses stations balnéaires tout compris, ses happy hours 3 pour 1 dans les bars (et les stations-service et un nombre surprenant d'autres endroits) et ses dive bars criards comme Cabo Wabo, où la tequila est (presque) la seule chose que l'on puisse faire.moins cher que l'eau et les daiquiris au néon coulent à flot tous les jours à partir de 8 heures.

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Cependant, la ville possède un charme étrange que n'ont pas la plupart des centres touristiques mexicains purs et durs. horchata - Si vous souhaitez aller un peu plus loin, voici quelques-uns de nos endroits préférés pour jouer, manger et séjourner sur le terrain de jeu au bord de l'eau le plus connu de Basse-Californie.

Connaître la géographie

La géographie de la péninsule de Basse-Californie est souvent source de confusion pour les touristes, et pour cause : il faut savoir exactement de quoi on parle :

• Les Péninsule de Basse-Californie est l'étroite péninsule nord-sud qui constitue la partie la plus occidentale du Mexique et qui sépare le golfe de Californie, à l'est, de l'océan Pacifique, à l'ouest.
• Basse Californie du Sud est un État souverain du Mexique qui occupe la moitié sud de la péninsule de Basse-Californie.
• Los Cabos est la municipalité la plus méridionale de Baja California Sur.
• Les villes de San Jose del Cabo (siège de Los Cabos) et Cabo San Lucas (la ville la plus méridionale de Los Cabos) sont les deux plus grandes villes de Los Cabos, et c'est à cette dernière que la plupart des Américains font référence lorsqu'ils disent "Cabo".

Ce qu'il faut faire

La beauté de la péninsule de Basse-Californie est surréaliste : de l'arche emblématique de Land's End à Cabo San Lucas à la croisière dans la mer de Cortez, en passant par les innombrables cactus, la péninsule de Basse-Californie est un paradis pour les touristes. arroyos Les visiteurs peuvent passer un mois ici et ne faire qu'effleurer la surface.

Même si vous êtes prêt à éviter les expériences touristiques lourdes au cœur de la ville, il est inévitable que vous ayez envie de vous évader. Ce jour-là, il vaut la peine de louer une voiture (très bon marché dans cette partie du Mexique) et de sortir de la ville. À 10 minutes à peine au nord du centre-ville de Cabo San Lucas se trouve un paysage incroyablement aride, mais magnifique, de arroyos (lit de ruisseau aride ou semi-aride) ; tour de 30 pieds de hauteur cardón Cette partie de l'État offre également de nombreuses possibilités de randonnée et de VTT, et vous avez souvent la garantie d'avoir les sentiers pour vous tout seul.

Bien entendu, la meilleure façon de découvrir une destination est parfois de s'évader dans les eaux environnantes. Cabo San Lucas étant situé à l'extrémité sud de la péninsule de Basse-Californie, les possibilités d'aventure ne manquent pas. Jacques Cousteau a un jour surnommé la mer de Cortez "l'aquarium du monde" en raison de son immense biodiversité. On y trouve plus d'espèces marines que nulle part ailleurs.En une seule sortie en bateau, les visiteurs peuvent voir des raies manta géantes, des lions de mer, des baleines à bosse, d'immenses bancs de poissons de récif endémiques et des mobulas volantes (raies qui sautent hors de l'eau). Tout cela se traduit par l'un des meilleurs sites de plongée et de snorkeling d'Amérique du Nord.

Si vous souhaitez simplement vous promener pendant quelques heures sur l'eau plutôt que de en Cabo Outfitters est un magasin écologique unique pour les excursions nautiques. Il propose tout, de la location d'équipement à l'heure aux excursions en kayak de plusieurs jours dans la baie de Santa Maria et la baie de Chileno. Les eaux peu profondes de Los Chopitos sont un autre excellent point de départ. Ici, la surface semblable à du verre garantit des rencontres avec des poissons de très près qui vous donneront l'impression de faire de la plongée avec masque et tuba.

Ce qu'il faut sauter à Cabo

Les racines de Cabo San Lucas en tant que destination touristique où l'on fait la fête sont toujours évidentes dans son centre-ville. La plupart des vacanciers préfèrent passer la nuit au Cabo Wabo (dans l'espoir de voir le fondateur Sammy Hagar monter sur scène) ou à la Happy Ending Cantina (les T-shirts sont pratiquement des souvenirs obligatoires pour les visiteurs).Si les happy hours à n'en plus finir sont votre truc, vous les trouverez, et une tournée des bars toute la nuit se mesurera probablement en pieds plutôt qu'en pâtés de maisons. Si ce n'est pas le cas, les endroits plus calmes - osons le dire - se prêtent bien à l'exercice. plus responsable - La plupart des quartiers de la ville commencent à l'extérieur de ce rayon, ce qui vous permet de savoir où aller et où éviter.

Où manger et boire

La scène culinaire de Cabo est, bien sûr, fortement inspirée par la cuisine mexicaine traditionnelle. Cependant, la péninsule de Basse-Californie s'appuie également sur les fruits de mer frais du Pacifique pour colorer ses plats. Les sushis font partie intégrante non seulement de la cuisine, mais aussi de la culture dans son ensemble.

Le Tiki Sushi Bar est un mélange unique, quoique curieux, de cabane tiki au bord de l'eau et de restaurant de sushis. Pour créer le menu, le duo de propriétaires mexicains et californiens s'est inspiré de leurs villes natales respectives, et le résultat est bien plus cool que la somme de ses parties. L'ambiance décontractée, la grande sélection de sushis (le Thai Mango Roll est hors du commun), les brises fraîches de la marina et l'observation des passants sur la promenade en font un endroit idéal pour se détendre et se divertir.l'endroit idéal pour passer l'après-midi avec un seau de Pacificos.

Pour l'un des salons les plus chics de la région, rendez-vous à Glass Box. Situé dans le hall de l'hôtel The Cape (nous y reviendrons), le nom décrit bien l'architecture moderne de verre et d'acier de l'espace. Il s'agit d'un salon de cocktails à la fois décontracté et sophistiqué, avec un humidificateur bien approvisionné et des dégustations de cocktails à thème sur mesure. La vue imprenable sur l'océan de la plage privée de l'hôtel ne fait qu'ajouter à la beauté de l'endroit.l'expérience.

La scène de la bière artisanale en est encore à ses balbutiements à Los Cabos. Mais si vous êtes plus intéressé par la saison que par le sashimi, allez faire un tour à Baja Brewing Company. Surplombant le Cabo Villas Beach Resort, qui date des années 90 et qui ressemble à Miami Beach, ce pub sur le toit est un endroit qui vaut la peine d'être visité pour déguster une bière fabriquée localement, avec une vue panoramique imprenable sur l'eau.

Où séjourner à Cabo San Lucas

Il existe une multitude de complexes hôteliers extraordinaires à Cabo San Lucas. Si vous en avez l'envie et le revenu disponible, n'hésitez pas à vous offrir un hébergement extravagant dans un complexe cinq étoiles digne d'une lune de miel, comme le Grand Solmar Land's End ou le Resort at Pedregal. Mais si c'est un hôtel de charme unique que vous recherchez, il vous faudra creuser un peu plus loin.

La plupart des centres de villégiature de la région présentent un décor à l'emporte-pièce qui semble tiré d'un catalogue, comme si les concepteurs pensaient que le stuc, les tuiles espagnoles et les couleurs vives des Caraïbes suffisaient à sceller leur projet. Cependant, The Cape, un hôtel Thompson, est tout à fait différent. Le design industriel moderne - l'utilisation abondante de béton, d'acier et de verre mélangée à des éléments naturels chauds comme le cuir et l'aluminium - est une véritable réussite.bois - semble tout droit sorti des pages de Digest d'architecture (Le restaurant Manta, situé sur place, mélange des saveurs diverses provenant de tout le Pacifique, y compris du Mexique, du Pérou et du Japon, et offre une vue imprenable sur l'océan. Les chambres sont masculines et sophistiquées, avec des têtes de lit en cuir, des meubles en teck et des douches à effet de pluie surdimensionnées et entièrement en verre. Découvrez la Villa Surfer - une suite tentaculaire sur deux étages avec son propre sauna, sa piscine et sa terrasse privée.à l'entrée de la plage, où le personnel du Cape disposera votre matériel de surf pour la journée.

Si vous préférez rester à l'extérieur de la ville, rendez-vous à une demi-heure au nord, à San Jose del Cabo. C'est le grand frère de Cabo San Lucas, plus tranquille, plus responsable, avec des hôtels uniques en leur genre.

Quand partir ?

Sur le plan météorologique, il n'y a pas de mauvais Le mois de mai est la saison idéale pour visiter Cabo San Lucas. La brise persistante du Pacifique fait que la chaleur étouffante des villes de l'intérieur du Mexique est rare. Le mois de mai est la période idéale pour visiter Cabo San Lucas - les foules de l'hiver ont diminué et la chaleur de l'été n'est pas encore arrivée. Les températures quotidiennes au printemps oscillent autour de 80, et les prix des hôtels et des excursions sont souvent plus bas. C'est aussi juste avant le début de la saison potentiellement chaude.saison estivale orageuse.

Si vous souhaitez suivre certains des meilleurs événements de Cabo San Lucas, ceux-ci méritent d'être signalés :

Mi-mars/avril

Les vacances de printemps dans toute l'Amérique du Nord signifient que les hôtels de Cabo sont pleins à craquer et que la plupart de la ville fait la fête en conséquence. Selon ce que vous aimez, c'est le meilleur ou le pire moment pour y aller. Assurez-vous de planifier longtemps à l'avance et de tenir compte de votre portefeuille, car les hôtels se remplissent rapidement et les tarifs sont les plus élevés de presque toutes les autres périodes de l'année.

La Semana Santa (semaine sainte au Mexique, ou semaine de Pâques pour les Nord-Américains) tombe également à cette époque. Les dates varient d'une année à l'autre, mais elle commence officiellement le dimanche des Rameaux et culmine le dimanche de Pâques. Que vous soyez catholique pratiquant ou non, sachez qu'il s'agit de l'une des périodes les plus sacrées et les plus festives du calendrier mexicain. Bien que le pays soit catholique à près de 90 %, une grande partie de la population mexicaine n'est pas catholique.Ces dernières années, la signification religieuse de cette fête s'est estompée et elle est devenue une occasion pour les familles de s'évader sur les côtes et de passer du temps à l'extérieur.

Mai

Croyez-le ou non, le Cinco de Mayo est bien plus célébré aux États-Unis qu'au Mexique. En fait, peu de Mexicains en dehors de Puebla reconnaissent même son existence. Mais si vous cherchez une raison supplémentaire de faire la fête, ce n'en est pas une mauvaise, surtout si vous avez déjà prévu de vous rendre à Cabo, ville très touristique et très peuplée d'expatriés. (Ne félicitez pas les locaux pour leur "Jour de l'Indépendance", car ce n'est pas vraiment le cas...).de quoi il s'agit .)

Octobre/Novembre

La pêche sportive est un sport très populaire (littéralement) sur la côte de la Basse-Californie. Le mois d'octobre est marqué par le tournoi annuel de billfish de Los Cabos et le gigantesque tournoi Black & Blue de Bisbee. Le mois de novembre est également marqué par le Los Cabos Tuna Jackpot, où les pêcheurs se disputent jusqu'à 850 000 dollars en espèces et en prix. Bien qu'il soit souvent éclipsé par ces autres tournois, le tournoi annuel Baja Sur Tequila and Mariachi, organisé par l'Union européenne, est l'un des plus importants tournois de pêche sportive au monde.Le festival d'octobre est l'un des événements mexicains les plus authentiques de la région.

S'informer avant de partir

Il convient de noter que le département d'État américain a émis un avis de voyage pour le Mexique qui couvre une grande partie du pays, notamment la Basse-Californie du Sud :

"Les activités criminelles et la violence peuvent se produire dans l'ensemble de l'État.

Il convient toutefois de noter que le gouvernement ne limite pas ses propres activités :

"Les employés du gouvernement américain ne sont soumis à aucune restriction de voyage dans l'État de Baja California Sur, qui comprend les zones touristiques de Cabo San Lucas, San Jose del Cabo et La Paz.

Prenez donc cela pour ce que cela vaut.