L'histoire de Suze versiyası EN Suze barda hər yerdə rast gəlinən xüsusiyyətdir, lakin həmişə belə olmayıb. Əslində, İsveçrənin acı markası cəmi on il əvvəl öz sıçrayışını etdi. Söyləməyə ehtiyac yoxdur, o vaxtdan bəri kifayət qədər izləyicilər qazandı və bir sıra möhtəşəm kokteyllərdə hesablanır.

Burada heç vaxt Avropada olduğu qədər məşhur olmaya bilər (xüsusilə Fransa), lakin Suze hələ də radarınızda olmalıdır. Həqiqətən bir kokteylə bəzi şəxsiyyətlər vura bilən aromatik likörləri sevirsinizsə, bu əlinizdə olmağa dəyər. Üstəlik, şüşə sərin görünür və etiket ləyaqətli sənət əsəridir.

Daha 1 maddə göstər

Suze nədir?

Suze, açıqcası, acı aperitifdir. (ki biz burada yad deyilik). Əsas tərkib gentian köküdür, xüsusən içkiyə məlum olan acı, bitki mənşəli ləzzətlər verən gentiana lutea (Böyük Sarı Centian) növüdür. Gentian bir sıra digər içkilərdə də istifadə olunur - həm alkoqollu, həm də alkoqolsuz - Gentian (açıq-aydın, doğru?) və sərinləşdirici içki, Moxie. Bitki İsveçrə və Fransada böyüyür, bu da …

Suze haradandır və nə vaxt yaradılmışdır?

Suze ilk olaraq 1880-ci illərdə yaradılmışdır 1885, 1889-cu ilə qədər bazara çıxarılmadı) İsveçrənin Sonvilier kəndində Fernand Moreaux tərəfindən. Adın iki mənşəli hekayəsi var, hər ikisi etiraf edilir, lakin heç biri bunu edə bilməztəsdiq olunsun. Birincisi, Suzenin Moreaux-nun bacısı Suzanna istinad etdiyini söyləyir. İkincisi, Moronun ruhu hazırlamaq üçün lazım olan inqrediyentləri topladığı deyilən yerin yaxınlığından keçən Suze çayına görə Suze adlandırıldığını bildirir. Suze 1889-cu ildə Moro onu Parisdəki Universelle Sərgisinə (“Ümumdünya Sərgisi”) gətirdikdə böyük fasilə əldə etdi.

Suze Fransada təqdim olunduqdan sonra populyarlıq qazandı və o qədər də irəli getdi. 1912-ci ildə çəkilmiş Pablo Pikassonun əsəri La bouteille de Suze ( Suze şüşəsi ).

Hazırda Suze Fransanın Thuir şəhərində hazırlanır. İspaniya sərhədi yaxınlığında. Suze-nin yaradılması bir ildən bir qədər çox müddət ərzində baş verir. Birincisi, hazırlanmış gentian ən azı bir il spirtdə maserasiya üçün buraxılır. Gentian kökləri maye üçün sıxılır, daha sonra distillə üçün istifadə olunur. Oradan son məhsulu yaratmaq üçün digər aromatik inqrediyentlər əlavə edilir.

Suzedən necə istifadə edirsiniz?

Alkoqolda nisbətən az (yalnız 20 faiz ABV), Suze bir qədər intibah dövrüdür. ruh, bir sıra müxtəlif mühitlərdə və içkilərdə yaxşı işləyir. Nə etməyə çalışdığınızdan və damağınızın necə olmasından asılı olaraq, Suze-dən istifadə edə bilmə şansınız var. İlk seçim düz və ya qaya üzərində olardı. Digər sadə variantlar Suze və soda, Suze və tonik və ya klassik içkilərə əlavə olaraqMartinis kimi. Beləliklə, siz onu kokteyllərə əlavə etməyə başlamazdan əvvəl iş yerindəki ləzzət profilini görə bilərsiniz.

Həmçinin bax: Cafe Maddy Cab: Bu izdihamlı xidmət AAPI icmasını necə qoruyur

Bunu Ağ Negroni və ya klassik Sazeracdakı riff kimi digər əsas məhsullarda da nəzərdən keçirin. Hələ daha çox istəyirsiniz? Aşağıdakı kokteyllərə baxın.

Suze des Montagnes

Burada Suze onu isti su və çayla, həmçinin darçın və kimi sakitləşdirici əlavələrlə qarışdırır. sitrus. Bu, yalnız payız mövsümü və düşən yarpaqlar üçün vaxtında soyuq havada sipperdir.

Tərkibi

• 1 3/4 unsiya Suze
• 2 unsiya isti su
• 2 unsiya berqamot çayı
• 1/4 unsiya darçın siropu
• 1/4 unsiya vanil qabığı
• 1 dilim portağal və limon qabığı

Metod

1. Maye inqrediyentləri kuboka əlavə edib qarışdırın.
2. Zest və vanil qabığını əlavə edib xidmət edin.

Stargazer

Bu Ölüm & Co. kokteyli göründüyü qədər dadı ilə göz qamaşdırır. Bu, şirkətin Denver forpostundandır və ədviyyatlı araq, Yapon likörü və daha çoxunun yanında Suze nümayiş etdirir.

Tərkibi

• 1 unsiya Ketel One Vodka
• 1/2 unsiya Suze
• 1/4 unsiya St George Green Çili arağı
• 1/4 unsiya Midori
• 3/4 unsiya əhəng suyu
• 3/4 unsiya xiyar siropu
• Üstə seltzer

Üsul

1. Seltzerdən başqa bütün inqrediyentləri qısaca silkələyin və böyük kubun üzərində Collins stəkanına süzün.
2. Üstünü seltzerlə örtün və bəzəyinxiyar lenti ilə.

Ranch Water

Budur, Nyu-Yorkun Blackbarn-dan yüksək səviyyəli Ranch Suyu. O, adi əhəng və aqava götürür və Suze və bəzi ananas və cilantro ilə birlikdə cin ilə aromatiklər əlavə edir.

Həmçinin bax: Bunlar hazırda Amerikanın ən yaxşı 25 restoranıdır

Tərkibi

• 1 3/4 unsiya Botanik Cin
• 1/2 unsiya Suze
• 1 1/4 unsiya ananas cilantro püresi
• 3/4 unsiya əhəng
• 3/4 unsiya aqave

Metod

1. Bütün inqrediyentləri çalkalayıcıda birləşdirin və güclü silkələyin.
2. Bıçaq yarpağı olan kupe stəkanına ikiqat süzün.
3. Limon ilə bəzəyin. .