Barda tekila sifariş edin və sizdən adətən hansı növü soruşulur: "blanco, reposado, añejo, yoxsa extra añejo?" Nadir hallarda (yaxşı, heç vaxt) cavab verilir: "Hmm, hamısı birləşdi, çılpaq". Bunun dadı dəhşətli olardı, elə deyilmi? Bu, tekila istehsalçısı Maestro Dobelin sualıdır.

Ən son "Diamante" ifadəsi üçün Maestro Dobel reposado, anejo və əlavə anejo tekilalarını qarışdırdı, sonra tünd, yaşlı qarışığı süzdü və aydın çarpaz tekila verdi.

Spirtləri qarışdırıcı olmadan birləşdirmək üçün istifadə etdiyimiz bir söz var (kokteyl qəbulunda deyil) və bu da budur: dəlilik. Məsələn, bir tarixdə viski və tekila qarışdırılsa, heç bir təqibçi yoxdur, biz özümüzü üzrlü hesab edərdik və heç vaxt geri qayıtmazdıq (yaxşı, axşamı tamamlayardıq və bir daha zəng etməzdik). Bununla belə, Maestro Dobel bunu düzgün etmək üçün bir yol tapdı və bu, bir çox digər tekila markalarının etdiyi prosesi əhatə edir.

• Joven tekila: Bu yeni qarışıq sizi gənc tekila ilə bağlı mövqeyinizi yenidən düşünməyə vadar edəcək.
• Mükəmməl Əmək Günü Kokteyli olan Hibiscus Tekila Sparklerini Necə Hazırlamaq olar
• Bu Sadə Tekila Əhəng Karides Resepti İstənilən Mövsüm üçün Mükəmməldir

Yaşlanmış tekila süzüldükdə çəllək yaşlı rəngini çıxarmaq üçün yaranan içkiyə cristalino deyilir. Hornitos da, Volkan De Mi Tierra da belə edir və fayda ondan ibarətdir ki, siz anejo dərinliyi və bədəninə xas parlaq və xırtıldayan notlar əldə edirsiniz.gənc blanco. Tekilanın xaç atası Arturo Fuentes The Manual-a bildirib ki, cristalinos Meksikada çox məşhurdur.

Maestro Dobel Diamanteni unikal edən onun köhnə tekilaların birləşməsidir. Ən çox cristalino tekila bir mənbədən hazırlanır; heç vaxt iki və mütləq üç deyil. Diamante sözün həqiqi mənasında dünyanın ilk çox yaşlı şəffaf tekilasıdır.

(Maestro Dobel həm də Dumanlı Tekila hazırlayan ilk şəxsdir.)

Bir, iki və üçü birləşdirən -yaşlı tekila, hamısı Avropanın ağ palıd çəlləklərində yaşlanır, Maestro Dobel bütün rəngləri çıxarmaq üçün qarışığı süzür. (İspan dilindən Diamante almaz kimi tərcümə olunur ... kristal təmizdə olduğu kimi ... cristalinoda olduğu kimi.)

Süzülmə prosesi ilə bağlı təfərrüatlar aşağı səviyyədə saxlanılır, lakin əksər kristalinolar kömürlə süzülür. Sonda əldə etdiyiniz şey, həm geniş, həm də yüngül və xırtıldayan zehni əyən tekiladır.

Diamante-yə daxil olan hər bir tekila tək bir yerdə yetişdirilən 100% Blue Weber agave bitkilərindən distillə olunma xüsusiyyətini bölüşür. Meksikanın Xalisko şəhərindəki mülk. Tekilaları qarışdırmaq fikrini düşünən küçədən kənarda olan bir adam deyildi. Dobel tekila Jose Cuervo tekilasının 11-ci nəsil lideri Juan Domingo Beckmann Legorreta tərəfindən yaradılmışdır. O və usta distillyatorlar (aka “Maestros”) Marko Anguiano və Luis Yerenas Dobelin yaradıcı ataları idi.

Beləliklə, sual budur: “Onun dadı necədir?”

Əla aromatikdir.Maestro Dobel Diamante dodaqlarınıza dəyməzdən əvvəl güc gəlir. Spritzer, yüngül pivə, araq kimi bir insansınızsa, bu sizin işiniz olmaya bilər. İlk qurtumdan sonra bu ruhun ürəyinin dərin yaşlanmış və sıx olduğuna şübhə yoxdur. (Tequila barında özünü tapan konyak içənlər üçün mükəmməldir.) Meyvəli şirinliyin bir işarəsi damağı işıqlandırır və bu tekilanın dərinliyi və gücünü nəzərə alsaq, o, əla yudumlayır. Kokteyllərə gəlincə, yüngül, lakin qalın meyvə şirələri ilə birləşdirin.

Budur, Maestro Dobeldən Diamanteni canlandıran iki resept. Çünki barmendən tekilalarınızı birləşdirməyi xahiş etdiyiniz zaman kimin yana baxmağa ehtiyacı var.

Hibiscus Daisy Resepti

• 2 oz Maestro Dobel Diamante Tekila
• 1 unsiya qarpız şirəsi
• .5 unsiya əhəng suyu
• .5 unsiya hibiskus siropu
• Hərçə üçün hisə verilmiş paprika duzu

Üsul: Bütün inqrediyentləri buz üzərində çalxalayın. Dumanlı bibər duzu ilə soyudulmuş bir stəkana tökün. Əhəng pazı ilə bəzəyin.

Diamante Təravətləndirici Resept

• 2 oz Maestro Dobel Diamante Tekila
• ,5 unsiya təzə limon suyu
• ,25 oz bal
• ,25 unsiya zəncəfil püresi
• 3 tire Angostura Bitters

Üsul: Bütün inqrediyentləri buz üzərində silkələyin. Soyudulmuş qaya şüşəsinə tökün. Üstünə Anqostura acısı.