Wino ilə kifayət qədər uzun müddət danışın və siz sadəcə GSM akronimini eşidə bilərsiniz. Bu ad Fransadakı Rhone'dan Grenache, Syrah və Mourvèdre'dən ibarət əfsanəvi qarışığa istinad edir.

Üç çeşidin bir-birini tamamlayan birləşməsi daha uzun müddət davam etsə də, 1937-ci ilə qədər qarışıq bölgənin rəsmi rejiminə çevrildi. Yerli qanunla minimum 30% G, S və M qarışığın ən azı 70%-ni təşkil etməlidir. Gözlədiyiniz kimi, bunlar bölgənin adaşı çayına baxan mənzərəli dağətəyi ərazilərdə ən çox yayılmış üç böyük növdür.

Bəzi üzümlər şüşə içərisində yaxşı işləyir. Grenache cənub Rhône-də ən çox əkilmişdir və ümumi qarışığın aslan payını təşkil edir. O, meyvəli və yuvarlaqdır, Syrahın daha vəhşi xüsusiyyətlərinə ideal əks nöqtədir. Mourvèdre rəng və tanin, həmçinin bəzi torpaq notları təklif edir. Hamısı birlikdə, Üç Müşketyordan TLC-yə qədər hər kəs qədər yaxşı bir üçlükdür.

Rhône qarışığı məşhur etdi, lakin digər sahələr də onun ardınca getdi. Əslində, Avstraliyada üçlük SGM kimi tanınır, çünki onlar əsasən Syrah (və ya Şiraz adlandırdıqları kimi) olurlar. Amerika istehsalçıları bu üç üzümlə də işləyirlər, bəzən böyük effekt verirlər (xüsusilə Vaşinqton ştatında). Ancaq bol əhəngdaşı və digər qayalı torpaqlardan gələn nüansa uyğun gəlmək çətindirvətəni Fransanın cənubudur.

Üstəlik, fransız qarışığı ilə bağlı müəyyən bir hekayə kitabı keyfiyyəti var ki, bu da həqiqətən də onun heyrətamiz mənzərəsini əks etdirir. Rhone'un qayıq gəzintiləri, üzüm bağları və saysız-hesabsız turları ilə ən çox ziyarət edilən şərab bölgələrindən biri olmasının bir çox səbəbi var.

Yaxşı Rhône GSM bu təcrübənin bir hissəsini stəkana yerləşdirəcək. Çox güman ki, kənd yerlərini göstərən lavanda və çəmən notlarını seçəcəksiniz. Bölgənin çirkinliyini əks etdirən oyunbazlığın dadına baxacaqsınız. Bölgədəki şərab istehsalçılarının yüz illərdir bu etibarlı çeşidlərlə qazandıqları qüsursuzluğu hiss edəcəksiniz.

Amerika şərab sənayesində bir çoxları Rhône və onun imza qarışığını onları şəraba çevirmək üçün tərifləyirlər. Bu yaxşı yığılmış şərablardan birinin dadına baxmaq sizi cari karyera yolunuzu ikinci dəfə təxmin edə bilər və hamısını enologiya adı ilə tərk edə bilər. Əgər cari işinizi çox bəyənirsinizsə və sadəcə əlamətdar kateqoriyanı dadmaq istəyirsinizsə, diqqət yetirməli olduğunuz bir neçə şüşə var:

Jean-Luc Colombo Les Abeilles 2017 Rouge

Bu şərab üzüm bağlarında yaşayan arıların adını daşıyır və satış proqramının bir hissəsi Kaliforniyadakı UC Davisdə davam edən arı tədqiqatlarına yönəlir. Bu, çiyələk, razyana və yaşıl otlardan ibarət sevimli sipperdir, minimal paslanmayan polad sayəsində damaqda çevik saxlanılır.qocalır.

Domaine des Gravennes 2018 Cotes du Rhône

Dördüncü nəsil geyim, Gravennes "daşlı yer" deməkdir, bu da üzüm bağlarına meydan oxuyan və ləzzəti gücləndirən torpaqlara istinad edir. meyvədən. Bu, asan içəndir, özlüyündə əladır, lakin bəzi şarküterilərin yanında daha yaxşıdır.

Vignerons de Caractère 2016 Châteauneuf-du-Pape Roque Colombe

Birindən əla tapıntı bölgənin ən məşhur adları. Chatty-Pape adını daşımaqla, bu, əlbəttə ki, daha bahalıdır, lakin burada işin dərinliyini və incəliyini qiymətləndirəcəksiniz.

Domaine Réméjeanne 2017 Chevrefeuille Cotes du Rhône

Bu şərab qarışır. GSM sifarişini bir qədər yüksəltmək, əsasən Syrah-a diqqət yetirmək, bir az Marselan və Carignan ilə Grenache və Mourvèdre-yə qoşulmaq. Bu, Skurnik-də etibarlı idxalçıların dadlı və üzvi şərabıdır.