Əgər gün ərzində içmək üçün hazırlanmış bir içki varsa, o, Ranch Suyudur. Texasda anadan olan sadə kokteyl sizi ən isti günlərdən çıxara bilər və sizi çoxlu alkoqol ilə yıxmadan canınızı kökündən təravətləndirə bilər.

Biz hələ də varıq. qışda qış yuxusuna gedirik, lakin günlər uzanır və tezliklə istilik qayıdacaq. Bu baş verdikdə, sizin və sizin üçün bir az Ranch Suyunuz olması müdrik olardı. Marqaritadan daha yüngül və adi sudan daha maraqlı olan içki xoşbəxt bir orta yerdə yaşayır. Daha yaxşısı, susuzluğunuzu aradan qaldıracaq və işləməyinizi təmin edəcək.

Düzünü desəm, keçən il istilik dalğası başlayana qədər içki haqqında çox fikirləşmirdim. İşləmək üçün çox isti, yemək üçün çox isti, demək olar ki, hər şeyi etmək üçün çox isti idi. İçki istisna olmaqla.

• Təcrübəsiz pendir istehsalçısı üçün evdə pendir hazırlamaq təlimatı
• Cinco de Mayo üçün 8 dadlı içki resepti (bunlar hamısı marqarita deyil)
• Sərt seltserlərə rəqib olmaq üçün ən yaxşı qazlı su kokteyllərindən 11-i

Ranch Water kamo rolunu oynadı Mən hələ də bu gün üçün minnətdaram. Ləzzətli, nisbətən aşağı ABV-li içki ürəyimi soyudu və bütün əlaqəli isti hava tənəzzüllərini (bataqlıq paçası, yorğunluq, yüngül halüsinasiyalar) keçdi. Bu, çənlənmədən bütün gün ləzzət ala biləcəyiniz bir içkidir. Daha yaxşısı, bunu etmək asandır - nəzərə alınmaqla qiymətləndirilməmiş bir xüsusiyyətqızmar gündə etmək istədiyiniz son şey özünüzü həddindən artıq yükləməkdir.

Patron-un Ticarət Təhsili və Miksologiya direktoru David Alan bu içki haqqında çox şey bilir. O, Ostindəndir və onun ranch kokteylindən bütün barlarda trend olan sifarişə qədər çiçəklənməsini izləyib. O deyir ki, o, Texas ştatının Ostin şəhərindəki Ranch 616-da Marfa izdihamı tərəfindən götürülüb ixrac edilməzdən əvvəl əsas dayanacaq kimi başlayıb.

“O, o qədər populyarlaşıb ki, mənşəyi gizlədilib, amma başqa bir şəxs varsa kim inandırıcı şəkildə içkini icad etdiyini iddia edə bilər, mən hələ o mənbəni tapmamışam” deyir. Orijinal resept üçün o, Ranch 616-nın etdiyi ilə getməyə meyllidir.

“Bir çox yerlərdə içki sadələşdirilib – barmenlər Topo açacaq, bir az qaynar su tökəcək və tekila və əlavə edəcək. əhəng suyunu birbaşa şüşəyə tökün” deyir. “Düşünürəm ki, bu təravətləndirici içkidir, lakin mən içkini balanslaşdırmaq üçün hündür və portağal likörü ilə təqdim edilən “klassik” Ranch Suya üstünlük verirəm. içki tekila və sodadır. Əhəng, o deyir ki, qarnirdən daha çox şeydir. Bu, əsas oyunçudur ("Tequila Soda'nın üzərinə əhəng qarnirini sıxmaqdan əldə edəcəyinizdən daha çox şey var" dedi). Sonra mineral su var. "İkincisi, bu, Meksikadan gələn qazlı mineral su olmalıdır" deyir. “Tərifinə görə,Ranch Water üçün Topo Chico tələb olunur, yoxsa onun Mineragua və ya Tehuacan ilə edildiyini də görəcəksiniz. Amma tüfəngdən çıxan qazlı su Ranch Water hazırlamır!”

Bu günlərdə həmişə olduğu kimi, bu içki üçün konservləşdirilmiş variantlar var. Ostindən çıxan Ranch Rider, dəyərinə görə nəhəng bir şey edir. Ancaq amansız günəş gözünüzün içinə ölü kimi baxsa da, siz bacarıqlı bir insansınız. Tekila ilə başlayaq: Bu qəhvəyi spirtli içkilər üçün içki deyil. Yaşlanmış tekilanı yerə qoyun və blanco ilə gedin. Yüngül və zərifliklə doludur, məhz bu xüsusi kokteyllə istədiyiniz şeydir. Biz burada əhval-ruhiyyəni artırmağa hazırlaşırıq, isti və ağır deyil.

Bu kimi üç tərkibli kokteylləri nə qədər çox seviriksə, özünüzü çox meylli hiss edirsinizsə, onu bir az bəzəyə bilərsiniz. Şirin dişə sahib olanlara üçqat saniyə və ya sadə şərbət atmaq tövsiyə olunur. Mezcal pərəstişkarları dumanlı vuruş üçün aşağıdakı reseptə bir unsiya əlavə edə bilərlər. Həmişə təzə bibər və ya sitrus dilimləri qarnir və əlavə ləzzət kimi qəbul edilir.

Həmçinin, buzu da nəzərdən qaçırmayaq. Bu kimi minimum içkilərlə, donmuş su şeyləri düzəldə və ya poza bilər. Buzunuzun təzə olduğundan əmin olun, məsələn, dondurucunuzda bir neçə gündən çox oturmamışdır. Buz qablarınız dondurucu yerini yeməklə bölüşürsə, qoxuların və xoşagəlməz ləzzətlərin buza sızmasının qarşısını almaq üçün sonuncunun möhkəm bağlandığından əmin olun. İstədiyiniz son şey dadlı bir ranch suyudurqarğıdalı itləri və ya şirin kartof qızartması.

Budur, sınamaq üçün bir neçə möhtəşəm Ranch Water resepti var, ona görə də yaza hazırıq.

Standart Ranch Suyu

Bu asanlıqla ən yaxşı yay kokteyllərindən biridir, sadə, təsirli və dadlıdır. Fərqli tekilalarla oynamağa çalışın və həmişə təzə əhəng suyu istifadə edin.

Tərkibi

• 1 1/2 unsiya tekila (biz Patron Silver və ya Hiatus Blanco təklif edirik)
• 3/4 unsiya əhəng suyu
• 1 şüşə (12 unsiya) Topo Chico

Metod

1. Tequila və əhəng şirəsini Collins stəkanında birləşdirin. buz.
2. Üstünü sodalı su ilə doldurun və qarışdırmaq üçün yavaş-yavaş qarışdırın.

Orijinal Ranch Suyu

Alanın dediyi kimi, bu reseptlə əlavə mineral suyunu saxlayın. və şüşədə qalanları kokteyllə birlikdə xidmət edin. "İçkini içdikcə üstünü Topo Çiko ilə doldurmağa davam edirsən, ona görə də içdikcə içki inkişaf edir" deyir.

Tərkibi

• 2 hissə tekila
• 1 hissə Citrónage portağal likörü
• 1 hissə əhəng şirəsi
• Topo Chico

Metod

1. İnqrediyentləri birləşdirin stəkana və üzərinə Topo Çiko ilə doldurun.
2. Lazım olduqda üstünə davam edin.