Əgər əzələ qurmaq istəyirsinizsə, sizə protein lazımdır. Biz təkcə toyuq göğsü dilimləri və ya quinoa tərəvəz qablarından danışmırıq - bunlar vitamin və lif kimi digər gözəl şeyləri ehtiva edən bitki və heyvan məhsullarında olan bütöv zülallardır. Digər növlər - izolatlar, konsentratlar və hidrolizatlar - idmançıların, fitnes həvəskarlarının və qida çatışmazlığı olan şəxslərin qəbul etdiyi güclü formalardır. Hər üç növ zərdab proteini bu fərqli faydaları təmin edir və ən yaxşısı ehtiyaclarınızdan və ya məqsədlərinizdən asılıdır. Beləliklə, gəlin bu möcüzəvi əzələ qurucusuna daha yaxından nəzər salaq.

Daha 1 element göstər

Əlaqədar Bələdçilər

• Ən yaxşı protein tozları
• Ən yaxşı protein Shakes

Zülal nədir?

Zərdab zülalını daha yaxşı başa düşmək üçün kiçikdən başlamalıyıq. Dəqiq desək, molekulyar səviyyədə. Zülal amin turşuları adlanan daha kiçik komponentlərdən ibarət bir molekuldur. Bu makronutrient bədənimizin əzələlər, orqanlar, fermentlər və digər vacib strukturları qurmaq üçün istifadə etdiyi şeydir. Nəticə etibarilə, bütün vacib amin turşularını təmin edən zülallar (bunlardan doqquzdur) ən yaxşı növlərdir. Zərdab zülalı burada işə düşür.

Zərdab zülalı necə hazırlanır?

Zərdab zülalı əslində pendir sənayesinin əlavə məhsuludur, yəni süd əsaslı zülaldır. Süddə kazein və zərdab adlanan iki zülal var, ikincisi isə vitamin mağazalarında gördüyünüz toz halında olan məhsuldur.TV fitness reklamları. Pendir qatılaşdıqda (onunla kazein alaraq), qalan maye zərdab kimi tanınan şeydir. Sonra müxtəlif formalarda təcrid olunur, işlənir və qablaşdırılır. Tez əmilir, kommersiya baxımından əlçatan və nisbətən münasib qiymətə malik olan zərdab zülalının fitnes dərnəklərinin bu qədər görkəmli üzvü olması təəccüblü deyil.

Nəzərə alaq ki, üç zərdab protein kateqoriyası (izolatlar, konsentratlar, hidrolizatlar) fərqlidir. nə qədər zülal təmin etdikləri, hansı digər maddələrə sahib olduqları və bədənə nə qədər asan/tez əmilir. Zərdab protein izolatı 90%-ə qədər zülaldan ibarətdir və adətən əlavə karbohidratlar, yağlar, laktoza və xolesteroldan məhrumdur. Zərdab protein konsentratı zülal tozundan başqa məhsulların ümumi tərkib hissəsidir və tərkibinə görə 80%-ə qədər protein təmin edir. Hidrolizə edilmiş zərdab proteini bədən tərəfindən çox tez və asanlıqla mənimsənilir.

Nə qədər zərdab zülalı qəbul edilməlidir?

Əgər siz gücünüzü kəskin şəkildə artırmadan yüksək intensivlikli məşq rejimini əlavə etmək istəyirsinizsə kalori qəbulu və itirdiyinizdən daha çox yağ əldə etmək prosesində zərdab proteinini sınayın. Bu, yağ yandırmağa və arıq əzələləri başqa cür etdiyinizdən daha tez qurmağa kömək edəcək. Yaxud, pəhriz həyat tərziniz dəyişikliyinə görə zülal çatışmazlığınız varsa və ya zülal ehtiyaclarınızı ödəmirsinizsə, zərdab proteini qəbulunuzu artırmaq üçün asan bir yoldur.

Lakin bunun nə qədərinə ehtiyacımız var?hər gün? Mütəxəssislər kalorilərinizin 10%-dən 35%-ə qədərini yağsız proteindən almağı məsləhət görürlər. Bu o deməkdir ki, əgər siz 2500 kalorili pəhrizdəsinizsə, 250-875 kalori dəyərində proteinə ehtiyacınız olacaq. Bir çəllək zərdab proteini adətən bir stəkan suya və ya gündəlik smoothieyə lazımi miqdarda pay verməyə imkan verən bir çömçə ilə gəlir. Dəqiq miqdar brendə görə dəyişir, lakin orta hesabla gündəlik 25 ilə 50 qram arasındadır.

Mütəxəssislər həmçinin çəkinizin hər kiloqramı (~2,2 funt) üçün 0,8 qram protein qəbul edə biləcəyinizi iddia edirlər. Əgər siz mütləq bodibildinq yarışması üçün məşq etmirsinizsə və sadəcə olaraq bizim digərlərimiz kimi pəhriz ehtiyaclarınızı ödəmək istəyirsinizsə, bu daha praktiki təlimat ola bilər.

Zərdabı nə vaxt qəbul etməlisiniz?

Dəqiq vaxt kütlə yaratmaq, arıqlamaq və ya pəhrizinizi əlavə etmək üçün zülal qəbul etməyinizdən asılıdır. Zülal həvəskarları, ən yaxşı nəticələr üçün nə vaxt bir sarsıntı içmək barədə çox güclü fikirlərə sahibdirlər. Bununla belə, ümumi konsensus məşqdən sonra bir saat ərzində olur. Bu vaxt çərçivəsindən faydalanmaq, rutininizi başa çatdırmaq üçün çox çalışdıqdan sonra vücudunuzu qidalandırır. Nəticədə əzələləriniz özünü daha güclü və qalınlaşdırır.

Arıqlamaq üçün zülal qəbul edirsinizsə, səhərlər və ya yeməklər arasında protein kokteyli içməyin faydalı olduğunu görə bilərsiniz. hiylə. Zülal sizi tox hiss etdirdiyinə və qeyri-sağlamlığın qarşısını aldığına görə təriflənirpəhriz keçidinin başlanğıcında sarsıtmaqda çətinlik çəkdiyiniz istəklər. Yaxşı xəbər budur ki, zərdab zülalı eyni dərəcədə dadlı zülal barlarında və hətta taxıllarda da olur. Üstəlik, zərdab istehsalçıları darçınlı dənli bitkilər, şokoladlı peçenyelər və üzərinə şərbət qoyulmuş pancake kimi iştahaaçan ləzzətlər hazırlamaq üçün çox işləyirlər.

Zərdab zülalının müsbət və mənfi cəhətləri nələrdir?

Sizin üçün yaxşı və sağlam olması nəzərdə tutulan hər şeydə olduğu kimi, bəzi məhsullar digərlərindən daha yaxşıdır. Pudra əlavələrində çox vaxt şəkər, süni tatlandırıcılar və kofein kimi əlavələr olur. Düzdür, bunlar adətən zərərsiz olan, lakin böyük miqdarda problem yarada bilən ümumi maddələrdir.

Digər mümkün yan təsirlər çəki artımı, həzm problemləri, ürəkbulanma, böyrək və ya qaraciyər problemləridir. Bununla belə, bu təsirlər böyük dozada qəbul edən insanlarda və ya zərdab proteini qəbul etməzdən əvvəl sağlamlıq vəziyyəti olan insanlarda üstünlük təşkil edir. Hər halda, daha mürəkkəb vəziyyətləriniz varsa, diyetisyen və ya ümumi həkiminizlə məsləhətləşin.

Bu mümkün mənfi reaksiyalara baxmayaraq, zərdab proteini əlavələrinin qəbulunun çox diqqətəlayiq müsbət tərəfləri var. Bunlara daha möhkəm immun sisteminin inkişaf etdirilməsi, xolesterinin səviyyəsinin aşağı salınması, fiziki fəaliyyət zamanı enerjinin artırılması, xərçəngin inkişafının qarşısının alınması və ürək-damar sağlamlığının yaxşılaşdırılması daxildir.

Nədir.Zərdab zülalına alternativlər?

Zərdab tozunun tərkibində çox az laktoza olmasına baxmayaraq, mədə onu əlavə olaraq rədd edə bilər. Xoşbəxtlikdən, bazarda eyni dərəcədə təsirli müxtəlif protein məhsulları var.

• Yumurta proteini
• Noxud proteini
• Keçi südü proteini
• Soya proteini
• Qəhvəyi düyü proteini

Başqa bir seçim balıq, yağsız ət və paxlalılar daxil olmaqla bütün zülalları pəhrizinizə daxil etmək ola bilər. Nəticə budur ki, bütün zərdab zülalları bərabər deyil və digərləri kalorili, digərləri həzm üçün faydalı ola bilər, digərləri isə xolesterolsuz ola bilər. Əlavələr arıqlamaq, əzələləri formalaşdırmaq və sağlam pəhriz üçün hər şeyin sonu deyil. Bununla belə, onlar proses üçün əla şirkətdirlər və hədəflərinizə təhlükəsiz, sınanmış və doğru üsulla daha tez çatmağınıza kömək edə bilərlər.