11 millors llibres de cafè: prepara una olla de coneixement

 11 millors llibres de cafè: prepara una olla de coneixement

Peter Myers

La nostra obsessió calenta pels beneficis del cafè és compartida per molts, i cada cop és més freqüent. De fet, és bastant difícil beure java sense enamorar-se de l'agricultura, el torrat, els sabors, les receptes, l'artesania i el brunzit d'aquest producte: tot el cafè és alhora tan senzill i tan increïblement complex.

    Mostra 6 articles més

Després d'abocar dotzenes de títols i beure el millor cafè del voltant, hem trobat els millors llibres sobre cafè que t'ensenyaran alguna cosa nova i interessant sobre la teva beguda preferida, tant si ets un simple fan o un barista molt format. Aquesta llista dels millors llibres de cafè inclou sociologia, emprenedoria, comerç just i com fer la millor tassa de cafè des de la comoditat de casa, així que poseu-vos una olla fresca i gaudiu d'aquestes bones lectures.

  • Millors grans de cafè
  • Receptes de cafè irlandès
  • Millors cafeteres de goteig

L'artesania i la ciència del cafè de Britta Folmer

Combinant investigacions, informacions de la comunitat científica i experts artesanals, aquest llibre va ser escrit per la Dra. Britta Folmer, responsable de la ciència del cafè de Nestlé Nespresso, és una immersió completa en la indústria del cafè i canviarà per sempre la manera de mirar. una simple tassa de java. Des del granger fins al consumidor, dels baristes fins als acadèmics, escolteu experts les vides dels quals giren al voltant del cafè i us introduïu al redil de la realitat.experiència mundial de la seva producció i impacte econòmic. Tingueu en compte que aquest llibre costa gairebé 100 dòlars per un motiu. Penseu-hi com un llibre de text que voldreu estudiar de cara a enrere.

Relacionat
  • Els 10 millors jocs de beure pel·lícules per jugar a Netflix
  • Beveu-vos al mateix temps. els millors bars de tota Amèrica
  • Les tesis són els 9 millors whiskies de menys de 25 dòlars per gaudir el 2023

Llegiu més: Els millors llibres de taula de cafè

Craft Coffee: A Manual by Jessica Easto

Aquí a The Manual, ens encanten els manuals. Acostumen a fer-nos millors per fer alguna cosa a casa, amb les mans. Si el vostre amor pel cafè està motivat per l'acte simplista però satisfactori de fer-ne una magnífica tassa a casa (en comptes d'aprendre sobre la indústria en general), aquesta guia exclusiva per al cafè (no es permet el cafè exprés) és per a la preparació de cervesa no professional. la seva roba interior al taulell de la cuina. "Aquest llibre tracta de fer cafè, després de tot, i no hi ha cap raó per distreure's amb com creixen els grans..."

Llegiu més: Com fer begudes de cafè a casa

L'atles mundial del cafè de James Hoffman

El vell adagi —la varietat és l'espècia de la vida— és cert perquè s'aplica al cafè. N'hi ha de molts tipus i ens encanta un esnob de bon gust disposat a educar-nos sobre les diferències! L'Atles mundial del cafè celebra els matisos que fan que cada cafè sigui únic mirant el cultiu, el torrat i elDiferències de gust d'un país a un altre. L'autor James Hoffman presenta les característiques clau i els mètodes de producció des de Bolívia fins a Guatemala, passant per Zàmbia i més enllà, arribant a més de 35 països. Aquest és un dels llibres impressionants sobre la diversitat i la història del cafè, i bastant econòmic per la seva amplitud de coneixement.

The Blue Bottle Craft of Coffee de James Freeman

Creat (òbviament) dels torradors de cafè Blue Bottle d'Oakland, Califòrnia, aquest llibre és el sant grial per als bevedors de cafè novells que volen ampliar no només els seus coneixements, sinó també les seves habilitats de barista. Completa amb història, tutorials i receptes, la guia per fer-ho tot tracta sobre el cafè tal com existeix avui en dia com a producte artesà. El fundador de Blue Bottle, James Freeman, escriu amb passió i proximitat, explicant pas a pas com fer abocadors, premsa francesa, Nel Drip, sifó, cafès turcs i espresso.

Coffee Obsession d'Anette Moldvaer

El llibre amb el títol més exacte d'aquesta llista, Coffee Obsession és el còdex de cafè més rendible que cobreix l'ofici de la A a la Z. La campiona de degustació de la Copa del Món i jutge internacional de cafè Anette Moldvaer escriu: "asseguda en una cafeteria amb un deliciós cafè és un dels grans plaers de la vida", assentint amb el cap a l'abast de la influència del cafè i recordant-nos que formem part de la tripulació mundial de cervesa (juntament amb 150 milions d'altresnord-americans). Amb coneixements sobre el cafè, com ara indicadors de qualitat, emmagatzematge, mòlta i per què la llet és important, a més de detalls de cafès d'arreu del món, equips, receptes i molt més, tant els baristes professionals com els clients normals donen fe d'estimar i aprendre d'un mateix. dels millors llibres de cafè d'avui.

Vegeu també: Els 11 millors Pinot Gris i Pinot Grigios del 2022

The Devil's Cup de Stewart Lee Allen

Menys receptes, més antropologia, The Devil's Cup es basa en la pregunta: El cafè és la substància que impulsa història? L'autor Stewart Lee Allen recorre el món, resseguint la història, trobant cafès emblemàtics i visitant pobles amagats que van donar forma a l'evolució de Joe. Ens recorda que l'aigua de mongetes calenta que se serveix als comensals de la carretera és descendent del cafè dels salons parisencs de l'època de la Revolució Francesa. El llibre és una saga èpica sobre el nostre personatge preferit, el cafè, i reconeix com els bevedors de te estan en negació.

Vegeu també: Les millors marques de carteres masculines per comprar ara

M'encanta el cafè! Més de 100 begudes de cafè fàcils i delicioses de Susan Zimmer

Ens encanta el cafè perquè ens encanta prendre cafè. A Susan Zimmer també li encanta el cafè, motiu pel qual va recopilar més de 100 receptes de begudes a base de cafè perquè les experimentem, la majoria de les quals són salvatges, dolces i divertides. Espresso martini? Comproveu. Cognac Mochachino? Comproveu. Cafè irlandès? Sí. Iced Café Cola Libre? Perquè no? Zimmer ens ensenya que tothom hauria de saber fer nata muntada espresso. A més, afegeix un totsecció sobre begudes de cafè de temporada i de vacances a la barreja (per a la gent de les espècies de carbassa).

The Professional Barista's Handbook de Scott Rao

Escrit, com indica el títol, per un professional barista que estava fart dels llibres de cafè d'índex científic i de les enciclopèdies de torrat glorificades, Scott Rao es va proposar escriure un llibre sobre fer un cafè estel·lar en un cafè. Breu però ple d'argot de la indústria i mètodes que només utilitzen els professionals, tots els aspirants a barista haurien de recollir aquest manifest, que recull la nota de Rao sobre l'acumulació, el rostit i els factors més importants que contribueixen al desenvolupament del sabor. No recomanat per a principiants.

Brewing Justice de Daniel Jaffee

Comerç just. Busques el sobrenom del teu cafè, però no entens al 100% què vol dir. Com a mercat alternatiu, el Comerç Just té la intenció d'aportar millors preus i justícia social als productors de cafè de tot el món. Sona meravellós, però funciona? Aquest llibre investiga les realitats socials, econòmiques i ambientals del Comerç Just, fins a l'element humà. Escrit d'una manera exquisida per un sociòleg, Brewing Justice atrapa el lector i realment et fa apreciar aquesta senzilla tassa de cafè del matí.

Estàs tan sol a vegades que només té sentit de Charles Bukowski

La tassa és plena, és d'hora al matí i només esteu buscant un llibre per llegir-loassaborint el teu cafè. Introdueix Charles Bukowski, el poeta brusc i escriptor clandestí de culte que va escriure la col·lecció de poemes You Get So Alone at Times That It Just Makes Sense . Sí, hi ha un poema titulat Cafè a l'antologia, però tot l'abast complementa un cafè negre fort, com Bukowski comenta sobre els gats del barri, la seva joventut i més amb més de 130 poemes d'èxit ràpid, tots alhora tendres. i aspre, com hauria de ser el cafè.

En endavant: com Starbucks va lluitar per la seva vida sense perdre la seva ànima de Howard Schultz

Si ja t'agrada Starbucks, t'encantarà molt. després de llegir com el president i president Howard Shultz van prendre la decisió (aleshores estranya) de tornar com a conseller delegat després de deixar el càrrec durant vuit anys, només per reinventar la cadena del cafè i inspirar el seu retorn massiu durant la recessió del 2008. Culturalment, econòmicament i amb responsabilitat global, aquesta és la història de com Shultz va donar forma a Starbucks. Un èxit de vendes número 1 del New York Times, és molt més que un cafè, ja que inclou l'èxit en els negocis.

Llegiu més: Les millors biografies mai escrites

Peter Myers

Peter Myers és un escriptor i creador de contingut experimentat que ha dedicat la seva carrera a ajudar els homes a navegar pels alts i baixos de la vida. Amb una passió per explorar el paisatge complex i canviant de la masculinitat moderna, el treball de Peter ha aparegut en nombroses publicacions i llocs web, des de GQ fins a Men's Health. Combinant els seus profunds coneixements de psicologia, desenvolupament personal i superació personal amb anys d'experiència en el món del periodisme, Peter aporta una perspectiva única a la seva escriptura que és alhora reflexiva i pràctica. Quan no està ocupat investigant i escrivint, es pot trobar en Peter fent senderisme, viatjant i passant temps amb la seva dona i els seus dos fills petits.