El mestre Dobel Diamante combina 3 tequiles en un

 El mestre Dobel Diamante combina 3 tequiles en un

Peter Myers

Demana un tequila al bar i normalment se't demana quin tipus: "blanc, reposado, añejo o extra añejo?" Poques vegades (d'acord, mai) és la resposta: "Hmm, tots combinats, trist". Això tindria un gust terrible, oi? Aquesta és una pregunta per al fabricant de tequila Maestro Dobel.

Per a la seva darrera expressió 'Diamante', el Maestro Dobel va barrejar tequiles reposado, añejo i extra añejo, després va filtrar la barreja fosca i envellida, donant lloc a un tequila mesclat clar.

Hi ha una paraula que fem servir per combinar alcohols sense batedora (no en un ambient de còctel) i és aquesta: bogeria. Per exemple, si una cita va demanar whisky i tequila barrejat, sense caçador, ens disculparíem i no tornaríem mai (d'acord, completaríem la vetllada i no tornaríem a trucar mai més). No obstant això, el mestre Dobel va trobar la manera de fer-ho bé, i implica un procés que estan fent moltes altres marques de tequila.

Relacionat
  • Tequila jove: aquesta nova barreja et farà repensar la teva posició sobre el tequila jove.
  • Com fer un escumós de tequila d'hibisc, un còctel perfecte per al dia del treball
  • Aquesta senzilla recepta de gambes amb tequila llima és perfecta per a qualsevol temporada

Quan es filtra el tequila envellit per eliminar el seu colorant envellit en bóta, el licor resultant s'anomena cristalino. Hornitos en fa un, també ho fa Volcan De Mi Tierra, i el benefici és que obteniu la profunditat i el cos d'un añejo amb les notes brillants i cruixents característiques d'unjove blanc. El padrí del tequila, Arturo Fuentes va dir a The Manual que els cristalinos són molt populars a Mèxic.

El que fa que el mestre Dobel Diamante sigui únic és la seva combinació de tequiles envellits. La majoria del tequila cristalino es fa d'una font; mai dos, i definitivament no tres. Diamante és, literalment, el primer tequila clar multi-edat del món.

(El mestre Dobel també va ser el primer a fer un tequila fumat.)

Combinar un, dos i tres -Tequila d'un any, tot envellit en bótes de roure blanc europeu, Maestro Dobel filtra la mescla per eliminar tot el color. (Diamante en castellà es tradueix com a diamant... com en cristal·lí... com en cristalino.)

Els detalls del procés de filtrat es mantenen a baix-baix, però la majoria de cristalinos es filtren amb carbó vegetal. El que tens al final és un tequila al·lucinant, alhora expansiu en sabor però lleuger i cruixent.

Vegeu també: Augmenta els teus plans de vacances: aquestes són les millors targetes de crèdit per a recompenses de viatge

Cada tequila que entra a Diamante comparteix el tret de ser destil·lat a partir de plantes d'atzavara 100% Blue Weber cultivades en una sola planta. finca a Jalisco, Mèxic. I no va ser un noi del carrer qui va pensar en la idea de barrejar tequiles. El tequila Dobel va ser creat per un líder de l'11a generació de tequiles Jose Cuervo, Juan Domingo Beckmann Legorreta. Ell i els mestres destil·ladors (també coneguts com "Maestros") Marco Anguiano i Luis Yerenas van ser els pares fundadors de Dobel.

La pregunta, doncs, és: "A quin gust té?"

Gran aroma aromàtic.la força passa immediatament abans que el mestre Dobel Diamante toqui els teus llavis. Si ets una persona amb esprai, cervesa lleugera, vodka, potser no serà el teu. Al primer glop, no hi ha dubte que el cor d'aquest esperit és profundament envellit i intens. (Perfecte per al bevedor de conyac que es troba en un bar de tequila.) Un toc de dolçor afruitat il·lumina el paladar i, donada la profunditat i la força d'aquest tequila, fa que sigui un xip superior. Pel que fa a la cocteleria, combina amb sucs de fruites lleugers però atrevits.

Aquí teniu dues receptes del mestre Dobel que donen vida a Diamante. Perquè qui necessita la mirada de costat quan demanes al cambrer que combini els teus tequiles.

Recepta de margarides d'hibiscus

  • 2 oz de Tequila Maestro Dobel Diamante
  • 1 oz de suc de síndria
  • ,5 oz de suc de llima
  • ,5 oz de xarop d'hibisc
  • Sal de pebre vermell fumat per a la vora

Mètode: Agiteu tots els ingredients sobre gel. Aboqueu-lo en un got de roques refrigerat amb una vora de sal de pebre vermell fumat. Decoreu-ho amb una roda de llima.

Vegeu també: Els millors aperitius previs a l'entrenament per alimentar el vostre entrenament

Recepta de refrescant Diamante

  • 2 oz de Tequila Maestro Dobel Diamante
  • .5 oz de suc de llimona fresc
  • ,25 oz de mel
  • ,25 oz de puré de gingebre
  • 3 gots Angostura Bitters

Mètode: Agiteu tots els ingredients sobre gel. Abocar en un got de roques refrigerat. Damunt amb bitters d'Angostura.

Peter Myers

Peter Myers és un escriptor i creador de contingut experimentat que ha dedicat la seva carrera a ajudar els homes a navegar pels alts i baixos de la vida. Amb una passió per explorar el paisatge complex i canviant de la masculinitat moderna, el treball de Peter ha aparegut en nombroses publicacions i llocs web, des de GQ fins a Men's Health. Combinant els seus profunds coneixements de psicologia, desenvolupament personal i superació personal amb anys d'experiència en el món del periodisme, Peter aporta una perspectiva única a la seva escriptura que és alhora reflexiva i pràctica. Quan no està ocupat investigant i escrivint, es pot trobar en Peter fent senderisme, viatjant i passant temps amb la seva dona i els seus dos fills petits.