Menja aquests 14 aliments rics en antioxidants per a una salut òptima

 Menja aquests 14 aliments rics en antioxidants per a una salut òptima

Peter Myers

Has sentit mai el consell de "menjar l'arc de Sant Martí"? Essencialment, es refereix al consum de fruites i verdures que abasten la paleta de colors: vermell, taronja, groc, verd, blau i morat. Mentre navegueu pel passadís de productes a la vostra botiga de queviures preferida, és possible que observeu tots els diferents pigments naturals. Aquests colors es deuen als fitonutrients i antioxidants específics presents en l'aliment.

    Mostra 9 articles més

Els antioxidants i els fitonutrients són compostos dels aliments d'origen vegetal que redueixen el dany oxidatiu a l'organisme i poden reduir el risc de patir determinades malalties. Consumir aquests aliments rics en antioxidants és una bona manera de millorar la vostra salut i alimentar el vostre cos amb micronutrients i compostos naturals que lluiten les malalties. "Menjar l'arc de Sant Martí" assegura que obtingueu una varietat d'antioxidants i proporcioneu al vostre cos un perfil nutricional complet per a un benestar òptim. Millora la teva salut i segueix llegint una llista dels aliments amb més antioxidants.

Xocolata negra

La xocolata negra pot semblar només una deliciosa indulgència, però mentre gaudeixes de cada cremós, mossegada dolça però amarga, també t'estàs donant molts nutrients potents. Per exemple, conté zinc i ferro. De fet, una unça de xocolata negra (70-85% cacau) conté 3,42 mg de ferro o el 19% de la RDI per a les dones i el 42% per als homes. La xocolata per coure sense sucre és una font encara millorferro, amb 5 mg per unça. La xocolata negra també és una bona font d'antioxidants, per això sovint es considera un superaliment. Una porció de 3,5 unces té gairebé 15 mmol (mil·limols per litre), que en realitat és molt més alta que moltes de les fruites i verdures més saludables!

Vegeu també: 8 exercicis bàsics eficaços per als homes que tracten la diàstasi del recte

Mongetes

Mongetes, llenties i els pèsols cauen tots sota el paraigua dels llegums. Aquests aliments estan plens de fibra, proteïnes, hidrats de carboni complexos i vitamines i minerals. També són rics en fitonutrients i antioxidants. Contenen uns 2,2 mmol d'antioxidants que lluiten contra malalties per porció de 3,5 unces. Per exemple, les mongetes pintos tenen un alt contingut en kaempferol, un antioxidant que s'ha associat amb propietats antiinflamatòries i anticancerígenes.

Carxofes

Les carxofes són un producte baix en calories i alt. -Verdura de fibra que resisteix bé a la planxa, a la planxa, al forn i a la marinada. Contenen alts nivells de vitamina C, així com antioxidants com l'àcid clorogènic. De fet, en només 3,5 unces de carxofes, hi ha aproximadament 4,7 mmol d'antioxidants, cosa que la converteix en una de les millors fonts vegetals d'antioxidants.

Te verd i cafè

Alguns beneficis del te verd són que està ple d'antioxidants i polifenols. De fet, al voltant del 30% del pes sec del te verd són compostos polifenòlics. Com que les fulles del te verd no estan oxidades (per això són verdes i no negres),el contingut d'antioxidants és força elevat. En conseqüència, el te verd s'associa amb molts beneficis per a la salut, inclosa la reducció del risc de càncer, pressió arterial alta, malalties del cor, diabetis tipus 2 i demència. El cafè és encara més alt en antioxidants, així que no tingueu por de preparar la vostra cervesa freda preferida. Només assegureu-vos de canviar a descafeïnat a prop d'hora d'anar a dormir perquè la cafeïna no interrompi el vostre son.

Nabius

Qui no li agraden els nabius frescos recollits en la seva màxima maduració a l'estiu? Els nabius són petites perles àcids, dolces i sucoses de bondat rica en nutrients. Van bé en batuts, cereals saludables, iogurts, postres i fins i tot certs plats salats. Els nabius contenen 9,2 mmol d'antioxidants en cada porció de 3,5 unces, la majoria dels quals són antocians. S'ha demostrat que aquests antioxidants redueixen el colesterol, redueixen la inflamació, milloren el rendiment cognitiu i redueixen el risc de càncer. Els nabius també contenen flavonoides i procianidines, polifenols que poden millorar l'estat d'ànim, la cognició, la memòria i l'aprenentatge.

Relacionat
  • 5 maneres en què una dieta alta en proteïnes beneficia la vostra salut
  • 1 de 2 Americana Els adults no reben prou magnesi: aquests aliments ajudaran a
  • 9 maneres increïbles en què l'oli de coco pot augmentar la vostra salut

Remolatxa

El color vermell brillant de remolatxa es deu a les betalaïnes, un grup de potents antioxidantsque ofereixen beneficis en la lluita contra les malalties. Gaudeix de remolatxa dolça en amanides amb formatge de cabra o regats amb vinagre balsàmic.

Mores

Les mores i els gerds són excel·lents fonts de fibra, vitamina C, minerals i antioxidants. Les mores en realitat contenen més antioxidants que qualsevol altra fruita. El seu color profund aporta un alt contingut d'antioxidants.

Raims i vi

Els raïms vermells i morats contenen seleni, vitamina C i antioxidants que lluiten contra malalties com les antocianines. El vi negre també és ric en aquests compostos potents, i és per això que prendre una copa del vostre vi negre preferit pot millorar la vostra salut.

Baies de Goji

Les baies de Goji són natives de la Xina. i normalment vénen en la seva forma seca. Han estat venerats a la medicina tradicional xinesa durant segles, probablement pel seu alt contingut antioxidant. Amb 4,3 mmol d'antioxidants per porció de 3,5 unces, es creu que les baies de goji redueixen el risc de patir malalties del cor i càncer i protegeixen contra el dany dels radicals lliures que poden envellir la pell.

Magranes

Les magranes tenen llavors semblants a joies plenes de suc ric en antioxidants. Contenen 9 mmol per porció de 3,5 unces, per això probablement hi ha proves que suggereixen que el suc de magrana pot inhibir el creixement del tumor en el càncer de pròstata. Les magranes es poden assaborir tal qual, o les delicioses llavors es poden afegir a amanides, iogurts, cereals,o fins i tot determinades sopes d'hivern.

Kale

La col rizada, els espinacs i altres verdures de fulla fosca proporcionen ferro, potassi, calci, vitamina C, vitamina K i molts antioxidants com ara luteïna i zeaxantina, que protegeixen els ulls dels danys causats pels raigs UV nocius. Aquestes verdures de fulla verda també contenen clorofil·la i nitrats dietètics. Els nitrats dilaten els vasos sanguinis i milloren la circulació, ajudant a reduir la pressió arterial de manera natural.

Carbassa, moniato i carbassa d'hivern

Verdures taronges com carabassa, moniatos, pastanagues, carbassa, i la carbassa de gla contenen potents antioxidants com el betacarotè, que recolza la salut dels ulls i la salut reproductiva. Aquest antioxidant és el que imparteix el color taronja viu. Els moniatos, la carbassa d'hivern i la carbassa també són rics en luteïna i zeaxantina, així com moltes de les fibres prebiòtiques més estimades pels bacteris intestinals. Gaudeix de moniatos i altres verdures d'arrel d'hivern en farcits, sopes abundants, guarniments i haixix per a un àpat satisfactori, antiinflamatori i lluitador de malalties.

Col vermella

Col vermella i la col morada formen part de la família de les crucíferes, juntament amb els aliments preferits com el bròquil i la coliflor. Aquestes verdures són riques en vitamines C, A i K, així com fibra, aigua i antioxidants. La col vermella proporciona uns 2,2 mmol d'antioxidants en cada porció de 3,5 unces,mentre que la coliflor aporta 3,5 mmol. Igual que les maduixes, els gerds i les baies de goji, la col vermella i morada és alta en antocianines. Aquests aliments s'han associat amb la reducció del risc de malalties del cor, càncer i altres afeccions inflamatòries. L'alt contingut de vitamina C de les verdures crucíferes també les fa excel·lents per donar suport al sistema immunitari.

Vegeu també: Com cultivar l'estil del desert del sud-oest a casa vostra

Nous i pacanes

Les nous i les llavors són bones fonts d'àcids grassos omega-3 saludables, que redueixen la inflamació i donen suport a les funcions cardiovasculars i cognitives. També contenen minerals vitals com zinc, ferro i magnesi. A més, aquests superaliments són rics en antioxidants. Per exemple, les nous contenen uns impressionants 21,9 mmol d'antioxidants per porció de 3,5 unces. Són excel·lents amb iogurt, cereals saludables, amanides o com a berenar farcit. Altres bones opcions per als fruits secs rics en antioxidants són les pacanes, les castanyes i els festucs, que també són una de les millors fonts dietètiques de melatonina. Per últim, també podeu gaudir d'una dosi saludable d'antioxidants de llavors com les llavors de lli i les llavors de sèsam.

Peter Myers

Peter Myers és un escriptor i creador de contingut experimentat que ha dedicat la seva carrera a ajudar els homes a navegar pels alts i baixos de la vida. Amb una passió per explorar el paisatge complex i canviant de la masculinitat moderna, el treball de Peter ha aparegut en nombroses publicacions i llocs web, des de GQ fins a Men's Health. Combinant els seus profunds coneixements de psicologia, desenvolupament personal i superació personal amb anys d'experiència en el món del periodisme, Peter aporta una perspectiva única a la seva escriptura que és alhora reflexiva i pràctica. Quan no està ocupat investigant i escrivint, es pot trobar en Peter fent senderisme, viatjant i passant temps amb la seva dona i els seus dos fills petits.