Si busqueu vins de vacances, aquí teniu els 12 millors

 Si busqueu vins de vacances, aquí teniu els 12 millors

Peter Myers

Una llista de les millors dotzenes de vins per a la vostra taula de vacances hauria de ser tan fantàstica i variada com els plats de la taula (i la gent que s'hi asseu). Enguany n'hem tastat un munt i ens hem decidit per una dotzena adequada per a les vostres celebracions més grans de final d'any. Tant si es tracta d'una espurna festiva, d'un blanc cruixent o d'un vermell sec, mira el següent per alegrar els teus àpats de vacances.

Vegeu també: 10 exercicis oblics efectius per construir i tonificar els abdominals

    Què fa que la nota? El que separa els grans vins de vacances dels bons són un parell de factors. Primer, haurien de ser compatibles amb el menjar. Segon, haurien d'oferir prou complexitat i gaudi com per beure sols. I, finalment, hi hauria d'haver un factor sorprenent, almenys per a algunes de les seleccions. Al cap i a la fi, les reunions festives de desembre només tenen lloc un cop l'any.

    Vegeu també: El primer híbrid, AWD Corvette E-Ray és aquí, i algunes persones no estaran contentes

    Vins blancs

    Riesling d'Alzinger

    El bon Riesling és una cosa especial, sobretot una presa seca que li encanta. jugar amb el menjar. Aquesta opció de la famosa Wachau a Àustria és tan bona com es pot, mostrant brillantor juntament amb sabors de fruites àcids i una mineralitat forta. Si l'àvia creu que els riesling són només vins dolços sense columna vertebral, digues-li que s'enganxi el cinturó.

    Relacionat
    • Sotol és l'alternativa súper sostenible al tequila que t'encantarà
    • Vi etiqueta de tast: com semblar que saps què estàs fent
    • Aquests són els millors vins per afegir a la teva col·lecció: Les nostres millors opcions

    Mulderbosch Sauvignon Blanc

    Elaborat per un dels principals enòlegs de Sud-àfrica, aquest Sauvignon Blanc de Mulderbosch és una versió fresca i vibrant del vi. Lleugerament calcós, obtindreu moltes notes de llima i altres cítrics jugant amb figues, fruita de la passió i sabors més brillants. L'estructura del vi és forta, permetent un final llarg i persistent.

    Famile Perrin Chateauneuf-du-Pape Les Sinards Blanc

    Aquest vi és un bocat, tant en termes del seu títol i de la complexitat que ofereix al teu paladar. És excepcional amb aperitius cremosos o gall dindi i ofereix l'espina dorsal de pedernal que tants grans blancs fan d'aquesta regió francesa històrica.

    Willamette Valley Pinot Gris

    Oregon's Willamette Valley Vineyards produeix principalment negres. , però aquest Pinot Gris és un exemple d'un celler que fa una gran feina produint una varietat fora de la seva zona de confort. El préssec i el lligabosc són els sabors principals d'aquesta ampolla, amb el meló i els cítrics. Trobareu més fruites de l'hort al paladar abans del final net i cruixent.

    Vins negres

    Kenwood Six Ridges Alexander Valley Cabernet Sauvignon

    Alexander Valley es troba al nord-est del comtat de Sonoma, on les muntanyes protegeixen les vinyes de la influència refredadora de l'oceà Pacífic. Aquest clima càlid és ideal per al cultiu de vins Cabernet Sauvignon de sabor intens i sedosostanins, i l'excel·lent drenatge dels sòls rics i graves aporten una profunditat i un caràcter únics als vins. Aquest vi té aromes de móres madures i boysenberry units per notes de farcit de pastís de cirera ric, herba seca i picant de pebre blanc. Aquest vi marida perfectament amb filet de vedella rostida, amanida de bistec negre i blau i pollastre saltejat amb arròs salvatge.

    Terranoble Carmenere Andes

    Vi Terranoble Carmenere Andes s'elabora amb raïm de la vinya de Los Lingues, als peus de la serralada dels Andes a la vall de Colchagua. És un vi fresc i refrescant amb aromes intenses de fruits vermells, lleugeres notes herbàcies i pebre vermell. Es recomana beure amb un filet de vedella servit amb risotto de bolets.

    La Tense Sassella Valtellina Superiore

    Aquest exquisit Nebbiolo del nord d'Itàlia és refinat i llest per prendre totes les delicioses. plats salats a taula. Obté tota aquesta fruita vermella madura juntament amb matisos especiats i molta terra i roca triturada. El millor és que té una gran veta àcida que dóna vida als aliments que acompanya.

    Sattler Zweigelt

    Amb Zweigelt, el vermell més plantat d'Àustria, hi ha molt per estimar. El millor potser és que és un vi autèntic que agrada a la multitud, amb notes embriagadores de cirera i un maquillatge untuós. Aquest agradarà a tots els paladars, des dels que s'acaben d'entrar en el vi finsveterans experimentats que busquen alguna cosa una mica diferent. Aquesta nació vinícola europea relativament petita sempre ha fet coses bastant grans.

    Vis escumosos

    Roederer Brut Premier

    Si només conegueu un nom al xampany Joc, Roederer seria una opció molt sòlida. Coneguda tant pels crítics com pels begudes casuals, la formació sempre és notable. Aquesta opció de gamma alta aporta el factor sorpresa esmentat anteriorment, en forma d'una textura increïble i un acabat que no acaba. Posa una ampolla sobre les aplicacions o gaudeix-ne aquella nit com a copa de nit.

    Cinzano Prosecco

    Cinzano Prosecco s'elabora amb una barreja de raïms Glera, Pinot Bianco i Chardonnay del Veneto. regió d'Itàlia. Un vi escumós sec i aromàtic brillant, Cinzano Prosecco presenta sabors de fruites de maduixa i cirera que ballen al voltant d'un nucli d'acidesa cruixent i un final amb una nota lleugerament dolça. La seva versatilitat el fa perfecte per gaudir cada dia d'aquesta temporada de vacances, ja sigui sol o en còctels com l'Aperol Spritz. Tot i que el Cinzano Prosecco s'acompanya amb una varietat de plats principals com marisc i carns blanques, és un gran compliment per a qualsevol taula de formatges i xarcuteria.

    Champagne Billecart Brut Rose

    Les bombolles rosades són divertit i aporta un nou perfil de sabors a la taula. Aquest de Champagne Billecart-Salmon està en una lliga pròpia, un vi d'ocasió especial que dónagenerosament amb capa rere capa de sabor. L'addició de Pinot Meunier i Pinot Noir li donen el seu color distintiu i també confereixen alguns elements agradables de fruita d'os.

    Nomadica Sparkling White

    No deixis que la llauna t'enganyi! Les llaunes de Nomadica són més lleugeres que les ampolles de vidre, reduint les emissions de l'enviament fins a un 80%. Tots els vins de Nomadica provenen de vinyes amb pràctiques agrícoles responsables i viticultors que es dediquen a una vinificació de baixa intervenció sense manipulació química. Els seus vins són vegans, baixos en sofre i secs fermentats. Aquest blanc brillant combina el Chardonnay amb un toc de Muscat per evocar notes vives de cítrics, tocs de nectarina i un xiuxiueig de meló.

    El perfil acaba amb un toc de sal. El blanc brillant de Nomadica combina bé amb sushi, ceviche, peix a la brasa, pebrots shishito, amanida césar, vinagreta d'herbes i caprese. També combina bé amb el farcit i el pastís de carbassa. Dada curiosa: Nomadica s'associa amb artistes d'arreu del món, seleccionant acuradament obres d'art que evoquen les notes de tast i la història d'origen de la varietat en particular.

    Amb els vins anteriors a la vostra disposició, o almenys alguns d'ells, els vostres àpats i reunions de vacances estaran en mans molt capaços. Aquí tenim un gran final de 2022 i més vins fantàstics per esperar el 2023. Cin cin!

    Peter Myers

    Peter Myers és un escriptor i creador de contingut experimentat que ha dedicat la seva carrera a ajudar els homes a navegar pels alts i baixos de la vida. Amb una passió per explorar el paisatge complex i canviant de la masculinitat moderna, el treball de Peter ha aparegut en nombroses publicacions i llocs web, des de GQ fins a Men's Health. Combinant els seus profunds coneixements de psicologia, desenvolupament personal i superació personal amb anys d'experiència en el món del periodisme, Peter aporta una perspectiva única a la seva escriptura que és alhora reflexiva i pràctica. Quan no està ocupat investigant i escrivint, es pot trobar en Peter fent senderisme, viatjant i passant temps amb la seva dona i els seus dos fills petits.