T'agrada el te de bombolles però no el preu? Com fer aquesta deliciosa beguda a casa

 T'agrada el te de bombolles però no el preu? Com fer aquesta deliciosa beguda a casa

Peter Myers

Si bé es va originar a Taiwan a la dècada de 1980, la popularitat del te de bombolles ha esclatat absolutament a tot el món en els últims anys. Allà on les botigues de iogurts gelats i les botigues de batuts van dominar abans, les cafeteries de te amb bombolles s'han apropat i s'han apoderat del món d'aquestes llaminadures. En aquests dies, difícilment pots llançar una pedra sense colpejar un d'aquests llocs de moda. Aleshores, de què va tot l'enrenou? Què és el te boba, exactament? I millor encara, hi ha alguna manera d'estalviar diners fent la teva pròpia versió a casa?

    Mostra 2 articles més

Què és el te de bombolles?

El te de bombolles és una beguda de te refrigerada i ensucrada que conté "boba" (bombolles) feta amb farina de tapioca. La popularitat d'aquesta beguda es deu sens dubte, almenys en part, a la seva singularitat. Tot i que gairebé totes les altres begudes són simplement líquides, el te de bombolles és diferent a causa de la textura de les bombolles de tapioca. Això crea una experiència de beure totalment nova, que sempre és un avantatge en el món de les tendències alimentàries.

Quina diferència hi ha entre bubble tea i boba?

Aquestes dues paraules signifiquen el mateix cosa quan es refereix al te de bombolles (o boba). Són completament intercanviables. Tot i que la paraula "boba" es refereix a les perles de tapioca, també es pot utilitzar com a nom per a la beguda. "Bubble" simplement es va enganxar a mesura que la beguda va guanyar fama perquè, bé, és bastant divertit dir-ho.

Relacionat
  • Tot el que necessites saber perfer olla calenta xinesa a casa
  • 8 delicioses receptes de begudes per al Cinco de Mayo (que no són totes margarides)
  • Com fer sidra dura (no és tan complicat com penseu)

En xinès, "boba" és en realitat un terme d'argot per a una certa part arrodonida i voluptuosa de l'anatomia femenina. Un truc comú a les botigues asiàtiques és anunciar la seva "boba" com a més gran i sucosa que els seus competidors. No mentiré, és una estratagema de màrqueting bastant eficaç, per no parlar d'humor.

És saludable beure te de bombolles?

Per dir-ho simplement, no. És difícil desxifrar per què la gent està sota aquesta impressió. Depenent del seu tipus, el te certament pot tenir beneficis per a la salut; pensa en te negre i verd. Però, en general, això no és una beguda saludable. Normalment s'utilitza una mica de sucre per endolcir la beguda, i les perles de tapioca són només midó i carbohidrats sense valor nutricional real. Sens dubte, té un bon gust, però! I bé, si vas a fer unes postres, segur que ho podries fer molt pitjor.

Vegeu també: Mireu The Mysterious Benedict Society: Transmet la nova sèrie ara

Quin és el millor sabor de boba per a principiants?

La recepta a continuació és una gran començament per a principiants. Simplement és un te endolcit amb un xarop simple de sucre moreno, una mica de crema i, per descomptat, les perles de tapioca.

A mesura que aquesta tendència ha anat creixent, també ho han fet les opcions de sabor. En lloc de crema, podeu utilitzar llet de maduixa o xocolata per obtenir una crema més cremosate boba a l'estil de postres. A moltes persones els agrada utilitzar sucs de fruites amb perfils de sabor brillants com la pinya i el mango. Si voleu afegir encara més textura i sabor, el sorbet o el gelat també són addicions populars.

Com feu boba a casa?

Feu la vostra pròpia beguda boba és sorprenentment fàcil. Si heu vist prou Food Network, probablement heu vist la popular tendència de cuina de la gastronomia molecular, on la ciència i l'alimentació es combinen per fer uns plats força màgics i deliciosos. Tot i que les perles boba poden semblar una mena de creació alienígena i esfèrica moderna, no us preocupeu. No calen bates de laboratori ni ulleres per a aquesta senzilla recepta. Tot el que necessites és farina de tapioca i una mica de colorant alimentari. Segueix llegint per aprendre a fer te boba de manera ràpida i senzilla.

Recepta de te de bombolles

(De Foxy Folksy )

Vegeu també: Les 10 millors pel·lícules de zombis, classificades

Aquesta recepta és per a un te de bombolles molt fàcil, molt bàsic i molt deliciós. Per descomptat, no dubteu a experimentar amb els vostres sabors preferits.

Ingredients:

  • 1/2 tassa de sucre moreno
  • 2 1/ 2 tasses d'aigua, separades
  • 2 bosses de te (oolong o un altre te negre)
  • 1 tassa de perles de tapioca negre (recepta a continuació)
  • Llet o nata

Mètode:

  1. En una cassola petita, poseu a bullir mitja tassa d'aigua. Afegiu el sucre moreno i remeneu fins que es dissolgui completament. Retirar del foc i refredar.
  2. En una olla a part, porteu 2 tassesd'aigua a ebullició i després transferir-lo a una tassa o tetera gran. Afegiu les bosses de te i poseu-les segons les instruccions del paquet. Remuneu més temps per obtenir un sabor més fort.
  3. Afegiu el sucre moreno al te sumit i, a continuació, deixeu-ho refredar a la nevera fins que estigui llest per servir.
  4. Aboqueu el te fred en dos gots alts i afegiu-hi les perles de tapioca. Afegiu-hi la llet i el xarop com vulgueu. Afegiu gel si voleu.

Recepta de perles de tapioca negra

Ingredients:

  • 9 cullerades de farina de tapioca
  • 3 cullerades d'aigua bullint
  • 1/4 culleradeta de líquid colorant alimentari negre

Mètode:

  1. En un bol petit, barregeu-los. l'aigua bullint i el colorant alimentari.
  2. En un bol a part, aboqueu la barreja de colorant alimentari a la farina de tapioca.
  3. Barreu els ingredients amb una forquilla fins que comenci a formar una massa.
  4. Transferiu la massa a un Treballeu la superfície i amasseu fins que la massa quedi llisa.
  5. Enrotlleu la massa en trossos prims i semblants a una serp, i després talleu-los en petites "perles". Enrotlleu en petites boles amb les mans. Han de ser prou petites per passar a través d'una palla gran, de la mida d'un pèsol.
  6. Porteu una olla gran d'aigua a bullir a foc mitjà/alt. Cuini les perles de tapioca fins que estiguin toves i mastegades (uns 15 minuts).
  7. Retirar del foc i deixar refredar. Guarda en un bol amb aigua per evitar que les perles s'enganxin.

Peter Myers

Peter Myers és un escriptor i creador de contingut experimentat que ha dedicat la seva carrera a ajudar els homes a navegar pels alts i baixos de la vida. Amb una passió per explorar el paisatge complex i canviant de la masculinitat moderna, el treball de Peter ha aparegut en nombroses publicacions i llocs web, des de GQ fins a Men's Health. Combinant els seus profunds coneixements de psicologia, desenvolupament personal i superació personal amb anys d'experiència en el món del periodisme, Peter aporta una perspectiva única a la seva escriptura que és alhora reflexiva i pràctica. Quan no està ocupat investigant i escrivint, es pot trobar en Peter fent senderisme, viatjant i passant temps amb la seva dona i els seus dos fills petits.