Wrth i fragdai crefft Americanaidd barhau i blymio i lagers arddull Mecsicanaidd, mae Mecsico yn parhau i ddatblygu golygfa gwrw crefftus ei hun. P'un a ydych chi'n mynd i Fecsico ai peidio, edrychwch ar rai o'r bragiau crefft Mecsicanaidd hyn, os gallwch chi ddod o hyd iddyn nhw.

Dangos 2 eitem arall

Yn sicr does dim byd o'i le ar fachu rhai Mecsicanaidd traddodiadol lagers, fel Pacifico, Corona, Dos Equis, Tecate, neu Modelo, ond i roi ychydig mwy o flas, mae'r bragdai hyn yn bragu cwrw yr un mor fân â'u cydwladwyr diwydiant i'r gogledd.

Baja Brewing

Ers 2007, mae alltud Jordan Gardenhire wedi bod yn bragu bragu o safon yn Baja. Bellach mae gan y cwmni dri bragdy yn Los Cabos ac mae'n bragu wyth cwrw craidd ynghyd â chwrw tymhorol. Dechreuodd Baja Brewing gludo cwrw i’r Unol Daleithiau yn 2013 gyda Cabotella, cwrw melyn y bragdy. Yn 2016, gwnaeth yr IPA Por Favor - a elwir yn Peyote Pale Ale ym Mecsico - ei ffordd i’r Unol Daleithiau Y llynedd, dechreuodd cwrw du’r bragdy, Escorpion Negro, ddosbarthu. Ar hyn o bryd, mae'r cwrw ar gael yng Nghaliffornia, Utah, Arizona, a Chicago.

Cerveza Minerva

Yn Jalisco, mae Cerveza Minerva yn gwneud portffolio eclectig o gwrw, er iddynt ddechrau gyda dau flaenllaw gwreiddiol, Kölsch a Vienna Lager. Heddiw mae gan y prif bortffolio saith cwrw, gan gynnwys Citra IPA a'r “ITA,” sydd wedi'i heneiddio mewn casgenni tequila. Cwrw tymhorol wedi'i wneudgan Cerveza Minerva hefyd yn cynnwys nifer o gwrw arbenigol gaeaf, megis Cwrw Nadolig. Wedi'i ddechrau yn 2003, mae gan y bragdy bellach 30% o'r farchnad cwrw crefft ym Mecsico, yn ôl y bragdy. Dechreuodd Pabst fewnforio cwrw’r bragdy i’r Unol Daleithiau ychydig flynyddoedd yn ôl.

AquaMala Cerveza Artesanal

Ers 2009, mae AguaMala wedi'i leoli llai na chae pêl-droed hyd at draeth Ensenada. Gydag ystafell flasu wedi'i llunio o hen gynwysyddion llongau, mae AguaMala yn ymdrechu i barchu'r cefnfor gyda'i arferion cynaliadwy. Mae llinell flaenllaw AguaMala yn cynnwys cwrw golau Mako 2.0, Siren Pilsner, Red Tide Red IPA, Stingray Oatmeal Stout, Shipyard Imperial IPA, a Mantis Wit. Mae cwrw Aguamala wedi cyrraedd dros y ffin ac i mewn i Dde California.

Cerveza Urbana

Yn nhalaith cwrw crefft cyfoethog Baja, mae Cerveza Urbana yn gwneud ei gwrw ym Mexicali. Mae gan y bragdy ddau frag blaenllaw: IPA Arfordir y Gorllewin a wnaed gyda Citra a Simcoe o'r enw Crossover IPA, a chwrw melyn wedi'i wneud â brag Fienna a hopys Cascade a Centennial. Dechreuodd Quest Beverage fewnforio brews Cerveza Urbana yn gynharach eleni.

Cerveza Rrëy

Wedi'i sefydlu yn 2015 yn Monterrey, mae Cerveza Rrëy yn cymryd gofal i wneud ei gwrw yn agos at arddulliau clasurol a gyda chynhwysion iawn. Mae'r bragdy yn gwneud Kölsch gyda chynhwysion Almaeneg clasurol gan gynnwys brag Fienna a Pilsner ahopys Hallertau. Mae ei gwrw tebyg i Lundain yn seiliedig ar y cwrw brown Seisnig cyffredin yn y DU ac fe'i gwneir gyda brag Saesneg a hopys Goldings. Fel Urbana, dechreuodd Rrëy ar ei daith i’r Unol Daleithiau gyda Quest yn gynharach eleni.

Cervecería de Colima

Mae gan Cervecería de Colima linell flaengar o gwrw wedi’i wneud ar gyfer y traeth — ac eithrio efallai ei borthor. Mae'r llinell yn cynnwys y lager Colimita, lager trofannol Cayaco, cwrw golau Paramo, a sesiwn IPA Piedra Lisa. Mae'r cwrw arbenigol yn plymio ychydig yn drymach, gydag IPA, yn ogystal â phorthor imperial a pilsner imperial. Mae yna hefyd linell hir o gwrw cydweithredu y mae Cerveceria de Colima wedi'i wneud â bragdai eraill, gan gynnwys IPA Brut.

Cervecería Insurgente

Bragdy arall eto yn Baja California a Tijuana, mae gan Insurgente dri chwrw blaenllaw, gan gynnwys Darkness, cwrw ysgafn wedi'i wneud ar gyfer bwyd môr gyda pilsner a brag gwenith yn ogystal ag oren a choriander. Mae cwrw brown Americanaidd yn cyd-fynd â “cwrw mwyaf chwenychedig y bragdy” La Lupulosa, IPA ar Arfordir y Gorllewin. Mae'r bragdy hefyd wedi gwneud ei ffordd ychydig i'r gogledd o'r ffin yn SoCal.