Beth yw Pizza Arddull Spokane? A yw'n Peth Hyd yn oed?

 Beth yw Pizza Arddull Spokane? A yw'n Peth Hyd yn oed?

Peter Myers

Tabl cynnwys

Os ydych chi'n treulio llawer o amser ar y rhyngrwyd, efallai eich bod wedi dod ar draws fideo TikTok yn twtio pizza yn arddull Spokane. Ai hwn fyddai olynydd mawr nesaf cyfres gyfan o fathau o pizzas poblogaidd, o New Haven a Chicago i Efrog Newydd? Ddim mor gyflym.

Yn fyr, nid yw'n beth mewn gwirionedd. Mae'r fideo poblogaidd wedi'i chwalu gan lawer, wedi'i ddewis yn arbennig o galed gan Ogledd-orllewin y Môr Tawel sy'n gyfarwydd â'u bwyd lleol. Aeth rhai pobl yn wallgof iawn ar gyfryngau cymdeithasol am rywbeth a oedd, gadewch i ni fod yn glir, dim ond jôc yn bennaf. Ond efallai y dylai pizza tebyg i Spokane fod yn beth.

Mae Seth a Laura Carey yn rhedeg Versalia Pizza yn Spokane. Fe ddechreuon nhw'r llawdriniaeth yn ôl yn 2009, ymhell cyn y dadeni pizza Americanaidd diweddaraf. Dechreuodd fel tîm dau berson yn gwneud pizzas ar gyfer marchnadoedd ffermwyr gyda ffwrn symudol, ac mae wedi tyfu i fod y pizzeria â'r sgôr uchaf yn Spokane. Felly, a yw'n cynhyrchu pizza arddull Spokane? Mewn ffordd.

Gweld hefyd: Y ffilmiau pêl-droed gorau i dynnu eich sylw oddi wrth ddileu Cwpan y Byd yr Unol Daleithiau

“Mae pizza arddull sbocan yn unrhyw beth gyda chynhwysion ffres,” meddai Laura Carey. “Roedd y fideo firaol ar ffurf Spokane yn defnyddio eog tun, na fyddai byth yn cael ei ddefnyddio mewn pizza arddull Spokane. Byddai cigoedd tun yn gyffredinol yn cael eu gwgu.”

Gweld hefyd: Y Cwrw Ambr Gorau yn 2022

Pe bai un pastai yn crynhoi cyflwr presennol pizza yr ymerodraeth fewndirol, efallai ei fod yn un y mae Versalia yn gwneud cryn dipyn ohono. “Mae gan un o’n pitsas mwyaf poblogaidd ysgewyll a chig moch Brwsel gyda diferyn balsamig,” meddai Carey. Byddwch yn cael ydaioni brasterog y bacwn, elfen lysieuol yr ysgewyll, a pheth balsamic i glymu y cwbl wrth ei gilydd. Mae'n enghraifft wych o'r arddull Versalia, sy'n dueddol o arddangos ffermwyr lleol, y bu'r tîm yn gweithio gyda nhw ymhell yn ôl pan oedd hi newydd gychwyn yng nghylchdaith y farchnad.

Mae'n gwneud synnwyr, fel y mae'r gogledd-orllewin. enwog am ei agosrwydd at ffresni. Mae mynediad i unrhyw nifer o ffermydd a thyfwyr gwych yn rheswm mawr pam mae dinasoedd fel Spokane, Seattle, a Portland wedi dod yn fwyfwy adnabyddus am eu gallu pizza. “Hefyd, mae pizza a chwrw fel menyn cnau daear a jeli,” ychwanegodd Carey. “Dydw i ddim yn meddwl y gallwch chi anwybyddu nifer y microfragdai sydd yn yr ardal a bod llawer o’r pizzerias lleol yn gweini cwrw a seidr lleol.”

Breaking Down the Styles <6

Mae llond llaw o steiliau pizza mawr wedi datblygu yn y wlad hon ers i’r pastai ddod i’r amlwg ar ddechrau’r 20fed Ganrif. Mae yna arddull Efrog Newydd, a nodweddir gan ddognau mawr o pizza droopy. Mae yna arddull New Haven, yn aml yn cael ei danio â siarcol ac wedi'i wneud ar ben crwst tenau iawn. Mae arddull Detroit yn drwchus ac yn geometrig, gyda'r corneli crwst carameledig brown euraidd hynny. Mae'n arddull sy'n bancio cymaint ar y bara â'r topins.

Mae arddull Chicago braidd yn debyg, yn aml yn cael ei ddisgrifio fel “sigl ddofn,” gyda'i gyfansoddiad llenwi a all eich arwain trwy aeaf Windy City. Trayn dofi newyn, nid yw'r arddull hon mor ddwys â rhai o'r lleill mewn gwirionedd. Yna mae arddull California, nad yw'n syndod bod ychydig yn fwy ymwybodol o iechyd ac sy'n cynnwys mwy yn null tymhorol. Meddyliwch am gramen deneuach gyda llawer o lysiau a phroteinau iachach fel topins.

Yn yr ystyr hwnnw, os oes arddull Spokane, mae'n debyg ei fod ar y llinellau hyn fwyaf (pitsa arfordir y gorllewin, os dymunwch). Ac eto, mae Spokane yn fyd i ffwrdd o LA ac yn ddealladwy mae'n defnyddio gwahanol gynhwysion lleol i dynnu ei basteiod. Wrth i’r rhanbarth o pizza fynd yn ei flaen, efallai y gwelwn deulu cyfan o steiliau’n torri i ffwrdd o fewn ymbarél arfordir y gorllewin, os nad ydyn nhw’n gwneud hynny’n barod.

Beth yw’r steil pizza gwych nesaf? Pwy a wyr. Gallai ddod o unrhyw le, cyn belled â bod rhywfaint o ddawn ranbarthol iddo. Am y tro, mae tîm Versalia yn mynd i ganolbwyntio ar gysondeb, yn ogystal ag arbrofi gyda chrystiau a chawsiau newydd. Dywedodd Carey y byddan nhw hefyd yn gweithio gyda mwy o gigoedd sy'n seiliedig ar blanhigion i ddiwallu'r amrywiaeth o anghenion dietegol esblygol sydd ar gael. Gallai pizza arddull Spokane tua 2025 gynnwys toes wedi'i wneud â grawn lleol, cynnyrch ffres, a Beyond Meat. Bydd yn rhaid i ni aros i weld. Peidiwch â synnu os bydd arddull Phoenix neu arddull Denver yn dod yn bethau, hyd yn oed os mai ychydig o dafod yn y boch.

Peter Myers

Mae Peter Myers yn awdur profiadol ac yn grëwr cynnwys sydd wedi ymroi ei yrfa i helpu dynion i ddod o hyd i hwyliau da a drwg mewn bywyd. Gydag angerdd am archwilio tirwedd gymhleth a chyfnewidiol gwrywdod modern, mae gwaith Peter wedi cael sylw mewn nifer o gyhoeddiadau a gwefannau, o GQ i Men's Health. Gan gyfuno ei wybodaeth ddofn o seicoleg, datblygiad personol, a hunan-wella â blynyddoedd o brofiad ym myd newyddiaduraeth, mae Peter yn dod â phersbectif unigryw i'w ysgrifennu sy'n ysgogi'r meddwl ac yn ymarferol. Pan nad yw'n brysur yn ymchwilio ac ysgrifennu, gellir dod o hyd i Peter yn heicio, yn teithio, ac yn treulio amser gyda'i wraig a'i ddau fab ifanc.