Canllaw i Slivovitz, Hoff Brandi Dwyrain Ewrop

 Canllaw i Slivovitz, Hoff Brandi Dwyrain Ewrop

Peter Myers

Mae cyfandir Ewrop yn gartref i amrywiaeth eang o wirodydd lleol a gwirodydd arbenigol sy'n frodorol i wledydd a rhanbarthau penodol. Mae'r fersiynau sy'n gyfarwydd i yfwyr Americanaidd yn cynnwys: ouzo Groegaidd, amari Eidalaidd , absinthe Ffrengig, ac acwafit Llychlyn . Ceir dehongliad llai adnabyddus ond arbennig o flasus yn Dwyrain Ewrop a Phenrhyn y Balcanau, lle mae brandi eirin o'r enw slivovitz yn mwynhau poblogrwydd difrifol fel diod annibynnol a chynhwysyn coctel. Darllenwch ymlaen am ganllaw llawn i slivovitz: sut mae'n cael ei wneud, sut mae'n blasu, a sut y gall ychwanegu dimensiwn ychwanegol at eich coctels.

Gweld hefyd: Mae'r maes sy'n edrych orau yn gwylio i ddynion y tymor hwn

    Beth Yw Slivovitz?

    <0 Mae>Slivovitz yn frandi ffrwythau clir (wedi'i wneud mewn arddull a elwir yn eau de vie) wedi'i ddistyllu o eirin eirin. O ran blas, mae Slivovitz yn aml yn casglu cymariaethau â'r brandi Eidalaidd o rawnwin a elwir yn grappa. Gellir dod o hyd i wneuthurwyr Slivovitz ledled Canolbarth a Dwyrain Ewrop, gyda chynhyrchiad arbennig o fywiog ym Mwlgaria, Croatia, y Weriniaeth Tsiec, Gwlad Pwyl, a Serbia. Mae dosbarthiad Slivovitz yn ymestyn i'r Unol Daleithiau, gyda fersiynau ar gael mewn siopau diodydd arbenigol.

    Beth Mae Blas Slivovitz yn ei hoffi?

    Mae yfwyr yn aml yn sylwi ar arogl persawrus, blaen-ffrwyth slivovitz, ac yna cael eu hunain yn cael eu synnu gan natur nerthol, bron tanllyd y blas. “Mae gan [Slivovitz] rinweddau gwahanol iawn yr ydych chiyn methu dod o hyd i frandi eraill … nac unrhyw ysbryd arall, o ran hynny. Rwyf wrth fy modd â’r modd y mae melyster cynnil yr eirin yn torri trwy wres yr alcohol, gan roi corff poeth iawn, ychydig yn ffrwythus iddo,” meddai’r bartender Tony Gonzales o District yn Los Angeles, sy’n defnyddio slivovitz i adeiladu un o goctels nodweddiadol District .

    Sut Mae Slivovitz yn cael ei Ddefnyddio mewn Coctels?

    Gall proffil blas unigryw Slivovitz ymddangos fel rhwystr rhag cael ei gynnwys mewn coctel, ond mae bartenders llawn dychymyg yn gweld y rhinweddau hyn fel buddion, gan ddylunio diodydd sy'n defnyddio'r coctel yn llawn. cydbwysedd melys-poeth a gyflawnir gan yr ysbryd hwn. Pan ofynnwyd iddo pam nad yw presenoldeb cryf slivovitz ar y llwyfan mewn coctels yn peri braw iddo, esboniodd Gonzales “Rwy’n gweld yr holl alcohol gan y byddai cogydd yn edrych ar gabinet sbeis; mae gan bob gwirodydd broffil paru y gellir ei newid gan gynhwysyn arall, ac nid yw slivovitz yn ddim gwahanol.”

    Am roi cynnig ar slivovitz mewn coctel? Edrychwch ar ddau goctel sy'n canolbwyntio ar slivovitz isod.

    Ryseitiau Coctel Slivovitz

    Nicotin

    (Crëwyd gan Tony Gonzales, District, Los Angeles, California)

    “Ar gyfer y coctel Nicotin, rydym yn defnyddio Strykover Premium Slivovitz, sy’n cael ei gydbwyso gan esmwythder y nibs coco. Mae’r coctel ychydig yn felys, ychydig yn myglyd ac yn cael ychydig o losgi o ‘gwres’ y Slivovitz,” meddai Gonzales o’i goctel Slivovitzcreu.

    Cynhwysion:

    • 1 owns rum
    • 1 owns trwytho Amaro Nonino
    • .5 oz mezcal
    • .5 oz Curacao sych
    • 0.25 oz slivovitz
    • .5 oz espresso
    • Mwg, ar gyfer garnais
    • Halen du, ar gyfer garnais

    Dull: I wneud yr Amaro Nonino wedi'i drwytho, nibs cacao'n ysgafn ar sosban sych. Gadewch iddo oeri, yna ychwanegwch at botel 750 ml o Amaro Nonino. Gadewch eistedd am 10 diwrnod i drwytho'n llawn. Ychwanegwch yr holl gynhwysion i ysgydwr coctel a'i ysgwyd i gyfuno. Ychwanegwch floc iâ at wydr ac ysgeintiwch halen du dros yr iâ. Llenwch wydr â mwg, yna arllwyswch gynnwys yr ysgydwr dros yr iâ wedi'i chwistrellu â halen.

    Slivovitz Sour

    (Crëwyd gan Matthew Wyne, Letters & ; Liquor, San Francisco, California)

    Daeth bartender digwyddiad Matthew Wyne i werthfawrogi slivovitz am y tro cyntaf oherwydd cysylltiadau teuluol: “Mae fy nhaid yn dod o Slofenia, felly roeddwn yn benderfynol o hoffi slivovitz oherwydd dyna oedd yr ysbryd. tyfodd i fyny yn yfed. Cymerodd beth amser i mi ddysgu sut i'w ddefnyddio mewn coctels, ond mae'r blas yn gallu bod yn anhygoel. Does dim byd tebyg iddo yn y byd.”

    Mae ei hoff goctel slivovitz yn sbin ar y Pisco Sour clasurol, gan gyfnewid ysbryd De America am yr amrywiad hwn o Ddwyrain Ewrop. “Mae Slivovitz yn gweithio'n wych yn lle Pisco mewn Pisco Sour traddodiadol. Mae'r lemwn yn ddigon cryf i gydbwyso pŵer ySlivovitz, ac mae'r gwyn wy yn meddalu'r ymylon garw. Gyda'r sbeis pobi yn y chwerwon, mae'r coctel yn blasu fel tarten eirin,” meddai Wyne wrth The Manual.

    Cynhwysion:

    Gweld hefyd: Sut i eillio â rasel syth heb frifo'ch hun
    • 1.5 oz Slivovitz<16
    • .75 owns o sudd lemwn
    • .75 owns o surop syml
    • 1 wy (neu 1 owns o wy wedi'i basteureiddio mewn carton)
    • Chwerwon Angostura, ar gyfer garnais

    Dull: Ychwanegwch gynhwysion at ysgydwr coctel a'i ysgwyd nes bod yr wy wedi'i ymgorffori'n llawn. Ychwanegu iâ i'r ysgydwr, yna ysgwyd am 10 eiliad ychwanegol. Arllwyswch gynnwys yr ysgydwr i wydr a rhowch chwerwon Angostura ar yr ewyn.

    Peter Myers

    Mae Peter Myers yn awdur profiadol ac yn grëwr cynnwys sydd wedi ymroi ei yrfa i helpu dynion i ddod o hyd i hwyliau da a drwg mewn bywyd. Gydag angerdd am archwilio tirwedd gymhleth a chyfnewidiol gwrywdod modern, mae gwaith Peter wedi cael sylw mewn nifer o gyhoeddiadau a gwefannau, o GQ i Men's Health. Gan gyfuno ei wybodaeth ddofn o seicoleg, datblygiad personol, a hunan-wella â blynyddoedd o brofiad ym myd newyddiaduraeth, mae Peter yn dod â phersbectif unigryw i'w ysgrifennu sy'n ysgogi'r meddwl ac yn ymarferol. Pan nad yw'n brysur yn ymchwilio ac ysgrifennu, gellir dod o hyd i Peter yn heicio, yn teithio, ac yn treulio amser gyda'i wraig a'i ddau fab ifanc.