De 10 bedste kokosmælk til dine kulinariske lækkerier, fra retter til smoothies

 De 10 bedste kokosmælk til dine kulinariske lækkerier, fra retter til smoothies

Peter Myers

I takt med at det asiatiske køkken er blevet mere populært i løbet af de seneste årtier, er kokosmælken også blevet det. Den plantebaserede mælk er et fremragende alternativ til mejeriprodukter og giver en naturlig sødme til retter uden at tilsætte sukker. Du kan også tilsætte den til smoothies eller drikke den alene. Vær bare opmærksom på, at noget kokosmælk (især den på dåse) er mere beregnet til madlavning end til at drikke. Den har en tendens til atat være meget tykkere end den slags, der er beregnet til brug i drikkevarer.

    Vis 10 flere varer

Vores bud på den bedste kokosmælk giver dig en fyldig konsistens med god smag. De er nemme at opbevare, og du kan bruge dem til at lave mange af dine internationale yndlingsretter. Lad os se på vores favoritter til at fuldende dit køkkenudstyr.

Relaterede vejledninger

  • De bedste mærker af mandelmælk
  • Næringsrige havremælksmærker at købe

Bedst i alt: Thai Kitchen økologisk usødet kokosmælk

Thai Kitchen bruger økologisk kokoskød fra første presning til at skabe deres cremede kokosmælk. Den er USDA-økologisk, glutenfri og indeholder ingen konserveringsmidler. Den er velegnet til en bred vifte af retter, herunder supper og gryderetter, karryretter og internationale retter samt drikkevarer. Smagen er stærk nok til at holde til madlavning, men mild nok til, at den ikke overdøver.

Relateret
  • Dette er de 9 bedste whiskyer til under $25, som du kan nyde i 2023
  • De bedste krydrede romcocktails til at pifte din gane op dette efterår
  • De 12 bedste whiskyglas til at løfte din drikkeoplevelse

Bedst til supper: Aroy-D kokosmælk

Denne variant har en cremet konsistens, der er perfekt til at tilføje smag og tykkelse til dine supper og gryderetter. Den har en mild kokossmag med en blød fornemmelse i munden, og den passer godt til desserter eller salte retter. Den har måske ikke nok smag til at blive brugt alene, men kogt ind i en ret fremhæves den samlede cremethed.

Bedste "Lite"-mulighed: Thai Kitchen usødet Lite kokosmælk

Thai Kitchens "light"-variant indeholder 60% færre kalorier end almindelig kokosmælk, men bevarer al smagen. Den er lavet af økologisk kokoskød, friskpresset for bedre konsistens. Den koger godt ned og er et USDA-økologisk valg uden konserveringsmidler til alle dine internationale retter, smoothies og hydreringsdrikke.

Bedste helt naturlige valg: Chaokoh kokosmælk

Denne cremede kokosmælk kommer fra modne kokosnødder, der er underkastet streng kvalitetskontrol. Den er ikke tilsat sukker eller sødestoffer, ingen kunstige smagsstoffer og ingen kunstige konserveringsmidler. Den passer godt til dine yndlingsretter og fungerer i smoothies takket være den glatte konsistens.

Bedst til at drikke: So Delicious usødet kokosmælk

Valget fra So Delicious tilbyder en hældbar kokosmælk designet til at drikke, korn og smoothies. Det giver en glat tekstur og ingen ekstra sødestoffer. En praktisk skruetop hjælper med opbevaring, og den har ingen kunstige farver eller smagsstoffer, ingen gluten og ingen soja. Du kan erstatte det en-til-en med traditionel mælk. En praktisk karton gør det nemt at opbevare, når du har brug for det.

Bedste økologiske valg: Good & Gather Coconut Milk

Denne usødede kokosmælk på dåse har en cremet konsistens med en mild smag. Den er USDA-økologisk og non-GMO med et fedtindhold på 17-19 %. Den er god at koge ind i retter for at få et fyldigt resultat og fungerer også godt i drinks eller smoothies. Den har også en praktisk pop-top, så den er nem at åbne.

Bedste pulverversion: Kos Organic Coconut Milk Powder

Denne flødepulver er praktisk at opbevare uden at skulle nedkøles med et skruelåg. Den er perfekt til rejser eller camping, når du ikke kan medbringe almindelig mælk, men fungerer lige så godt som andre flødepulver uden mælkeprodukter. Den er holdbar på hylden og indeholder ingen kunstige farve- eller smagsstoffer. Den bruger ikke konserveringsmidler, og det er en af de bedste kokosmælker til kaffe.

Se også: Du bruger ikke nok kosher salt i din madlavning.

Bedste enkeltoprindelse: CocoGoods Co Organic Coconut Milk med enkeltoprindelse

Denne mulighed for bedste økologiske kokosmælk er en mildt sød kokosmælk, der er lavet fra et enkelt oprindelsessted - Ben Tre, Vietnam. Den har en behagelig tekstur og tilbyder et medium fedtindhold på 8% pr. portion. Den passer godt til internationale retter og er kosher-certificeret. Virksomheden geninvesterer også overskuddet i lokalsamfundet, hvor de køber deres kokosnød.

Se også: Sådan behandler du aknear derhjemme, ifølge en hudlæge

Bedste enkeltportion: So Delicious Chocolate Coconut Milk

Disse små enkeltportionsdrikke giver dig mulighed for at tage din kokosmælk med på farten. De har den gode smag af chokolade med de sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk i en praktisk indpakning. Den indeholder omkring 50% mindre sukker end almindelige chokolademælkedrikke, og drikkevarerne bruger kokosnødder, der er dyrket uden brug af vedvarende pesticider.

Bedste guar-fri valg: Native Forest Simple Coconut Milk

Guargummi hjælper med at forhindre separation i mange dåseprodukter. Men hvis du hellere vil have, at der kun er kokos i din kokosmælk, fungerer denne mulighed fra Native Forest ret godt. Mælken er non-GMO og økologisk og giver en ren kokossmag med en vis separation. Swirl eller rør for at remixe, og lav mad eller drik som normalt.

Hvorfor skal jeg drikke kokosmælk?

Kokosmælk har alle mulige sundhedsmæssige fordele. Den indeholder en kilde til sunde fedtstoffer kendt som mellemkædede triglycerider (MCT), forbindelser, der hjælper dig med at opretholde din appetit og give energi. Den indeholder små mængder calcium og jern. Den kan hjælpe med at reducere ubehag for dem med mælkeoverfølsomhed, når de erstatter mælk i retter eller drikkevarer.

Bør jeg være bekymret for fedtet?

Kokosmælk indeholder højere niveauer af fedt end fedtfri mælk, men der er en (god) hage. Disse fedtstoffer kan hjælpe kroppen med at opretholde energi og hjælpe med at reducere dårligt kolesterol. Som med alle ting kan det at drikke med måde hjælpe med at afhjælpe nogle af dine bekymringer.

Kan jeg lave mad med kokosmælk?

Kokosmælk er stabilt og velegnet til madlavning i en række retter. I nogle tilfælde kan du erstatte mejerimælk en-til-en med kokosmælk. Du skal passe på, at mælken ikke skoldes på komfuret, men for det meste er det nemt at erstatte mælk i retter.

Hvordan vælger jeg den rigtige kokosmælk?

Du skal være opmærksom på smagen først. En stærk kokossmag kan være god til din tropiske smoothie, men den vil ikke passe så godt til en salt ret, du prøver at lave. En mildere smag kan passe til den ret uden at overdøve de andre smage.

Dernæst skal du undersøge teksturen. Nogle af kokosmælkene på listen er tykke og cremede. Du skal næsten bruge en ske for at få dem ud. Andre er meget hældbare, næsten som almindelig mælk. Afhængigt af hvad du bruger dem til, har du måske brug for forskellige teksturer for at få det bedste resultat. Endelig skal du se på opbevaring. Har du brug for en holdbar dåse? Vil du have BPA-frie beholdere? Er du villig til atVælg en opbevaringsmulighed, der passer til dine behov.

At vælge den rigtige kokosmælk

Vores valg af bedste kokosmælk på dåse og kokosmælk, der smager bedst, tilbyder det udvalg af smags- og teksturprofiler, du skal bruge til at tilberede alle retter og lave alle drikke. Det er tid til at udforske alt, hvad kokosmælkens verden har at byde på.

Peter Myers

Peter Myers er en erfaren forfatter og indholdsskaber, der har viet sin karriere til at hjælpe mænd med at navigere i livets op- og nedture. Med en passion for at udforske den moderne maskulinitets komplekse og evigt skiftende landskab er Peters arbejde blevet omtalt i adskillige publikationer og hjemmesider, fra GQ til Men's Health. Ved at kombinere sin dybe viden om psykologi, personlig udvikling og selvforbedring med mange års erfaring i journalistikkens verden, bringer Peter et unikt perspektiv til sit forfatterskab, der er både tankevækkende og praktisk. Når han ikke har travlt med at researche og skrive, kan Peter blive fundet på vandring, rejser og tilbringer tid med sin kone og to små sønner.