Hvad er den bedste ost at skære i skiver til snacks med kiks, den legendariske øde ø-ost, den sidste ost, der står tilbage i den store ostedebat?

Vis 2 flere varer

Hvis du sagde "skarp cheddar", så har du ret. Hvis du kun kan vælge én ost at nyde resten af dit liv, så er det den, du skal vælge. Og hvis du er uenig, er det fint, så nyd du bare din Roquefort eller Pecorino Romano eller hvad ved jeg, det er din fulde ret at tage fejl. Vi kan blive enige om at være uenige denne gang.

Desuden er vi her faktisk ikke for at tale om ost i dag, hvilket er godt, fordi hackerne hurtigt stiger, når den store ostedebat kommer op - bevis A er denne Roquefort-elskende fyr herovre. Ja, du der i Ohio. Vi ser dig. Mens det ville være let at fortsætte og fortsætte om den enestående Bergamont & Hibiscus Rubbed Fontal-hjul fra Cello eller den lækre halvfaste slim, der erFra den franske Camembert du Bocage til en god, gammel mozzarella, uden hvilken pizza ville være et helvede - i dag skal vi tale om de bedste kiks til ost.

Tænk på en kiks. Den er flad, tør og knasende. Og den er stivelsesholdig, traditionelt lavet af hvede, men i dag bruges ris, sorghum, mandelmel, linser og andre ting ofte til at producere disse ofte undervurderede snack-leveringssystemer. Se, jeg har selv gjort det! Snacks skal ikke kun ses som transportmidler for andre fødevarer - mange kan stå stolt alene ... ogMen selv den bedste kiks er bedre, når den spises med en god ost på toppen.

Pepperjack, brie, blåskimmel eller klassisk cheddar, du vælger din ost, men her er syv af de bedste typer kiks, du kan servere ved siden af dine oste-, salami- og frugtfade (eller bare have i dit spisekammer, fordi det er tid til snacks, baby).

Triscuit

Hvis cheddar er den øde øs ost, så er Triscuit den øde ø cracker. Denne elegant enkle hvedecracker indeholder kun tre ingredienser: fuldkornshvede, vegetabilsk olie og salt. Det er, indtil du kommer ind i Triscuit-smag som Cracked Pepper & Olive Oil, Four Cheese & Herb, og så videre. Triscuits, især den grundlæggende, lader den fulde smag af en ost præsentere sig selv,og de er seje nok til at blive fyldt med store stykker af det.

Fat Snax

Helt ærligt kan jeg ikke lide de fleste glutenfri produkter, der forsøger at udfylde en normalt klæbrig niche. Disse kiks kan jeg dog godt lide. De har en anstændig knas, de har en anstændig dosis protein, og de smager godt, langt det afgørende her. Og når du går ud over deres OG havsalt smag til Everything eller Cheddar varianten, er de overraskende smagfulde - nok til at selv en mildere ost som engouda-pops.

Carr's Table vandkiks

Bordvandskiks har så lidt smag, at de kræver en stor ost som en asiago eller en røget brie. Endnu bedre, de beder om en skive salami, en kile Manchego og en spansk oliven på toppen. Ja, som med Triscuits kan du få bordvandskiks i forskellige varianter, men det grundlæggende vil altid være det bedste, fordi de udgør rygraden i biddet.

Fladbrød med surdej fra Rustic Bakery

Disse lange, slanke kiks ser godt ud på tallerkenen og smager heldigvis lige så godt, som de ser ud. De er perfekte til lange, slanke skiver ost, men er også gode til dip. Du kan endda smuldre dem i supper eller salater, men disse surdejsfladbrødskiks er bedst med en god, skarp cheddar. Måske en hvid fra Vermont?

Stenede hvedekiks

Almindelige Wheat Thins (eller den samme slags kiks uden for varemærket) har bare ikke nok substans til at gøre dem til gode kiks til ost. Stoned Wheat Thins er derimod tykke og robuste og gode til både cremet smøreost og store stykker hårdere ost. De er også forbandet gode med et lag peanutbutter.

Raincoast Crisps

Pas på, disse kiks knaser ikke som de andre. De har mere et sejt bid end en sprød og smuldrende fornemmelse, og den unikke mundfornemmelse - hvis vi skal være virkelig highfalutin - er i tråd med deres unikke smag. Smagsprofilen for hver af de tre varianter, der er linket til her, hasselnød tranebær, rosmarin rosin pekannød og figen og oliven er hver især både sød og salt, og de tigger om enBlødere ost med mildere smag, som en Chevre.

BelVita gyldne havregrynskiks

Disse solide bagte "kiks" er i virkeligheden bare store kiks, der er mildt søde og perfekt lækre, når de afbalanceres med en skarp, syrlig ost som en Manchego eller en lagret cheddar. Og fordi de er så mættende, kan du tage et par af kiksene, en klump ost og komme ud af døren og af sted uden at blive sulten. (De er også charmerende reklamer.)