Det lader til, at forgyldt mad er blevet lidt af en trend for tiden. Folk kaster sig over 1.000-dollar-bagels drysset med guldflager og bestiller bøfmiddage med guldfolierede kartofler. Det er prangende, latterligt, og vi er helt vilde med det.

Vi var naturligvis nødt til at prøve den seneste ret i guldmadsbølgen: kyllingevinger af 24 karat guld (du ved jo, hvor meget vi elsker vores kyllingevinger). Den forgyldte kylling, som serveres på The Ainsworth, en New York-baseret restaurant med afdelinger i New Jersey, Kansas City og Nashville, er et samarbejde med Jonathan Cheban, som kalder sig @foodgod på Instagram.

Et opslag delt af The Ainsworth (@theainsworth) den 1. maj 2018 kl. 9:08 PDT

Vingerne er dækket af guldstøv, saltet i 24 timer og derefter kogt i en gylden kokossmør honning chipotle sauce. De serveres med blåskimmelost og kan købes i en kurv med 10 ($45), 20 ($90) eller 50 stykker ($1.000), hvoraf den sidste serveres med en flaske Ace of Spades champagne.

• Boutiquehotellerne, der er værd at drikke på i Hudson Valley denne skisæson
• Dette indendørs marked tager dig til Japan uden nogensinde at forlade New York City
• Balvenie-historierne fortæller om magien i skotsk whisky

Disse vinger ser forbandet gode ud og er social media-fodder af højeste karat. Men til den pris skal smagen leve op til det glitrende ydre, så vi sadlede op til baren og bestilte 10 styk. Selvom vi var spændte, er vores forventninger aldrig høje, når det kommer til gimmick-mad (her kigger vi på dig, Oreos).

Fotos af Amanda Gabriele/The Manual

Til vores overraskelse var vingerne lækre. Den søde honninggrillsmag var meget tydelig på forhånd, men de krydrede chipotle-noter kom mere og mere igennem for hver bid. Vores munde kildede ved slutningen af kurven med 10 stykker takket være et krydderiniveau, som vi ville betragte som medium.

Ainsworth er lidt af en high-end sportsbar, men maden er ret god, og vingerne var ingen undtagelse. Betjeningen var også god, og happy hour varer hele natten i løbet af ugen, så det er et besøg værd, selv hvis du ikke har planer om at gå derfra med guldstøvede fingre.

Selvom vingerne af 24 karat guld er sjove og velsmagende, kan vi ikke se os selv bestille dem igen til prisen, fordi så mange restauranter serverer vinger, der er lige så lækre (om end uden metallisk glans) til en langt lavere pris. Men hvis du har 45 dollars til overs og lyst til at vise din kærlighed til alt guld, er denne skinnende kylling værd at bruge penge på.