Hvis du tæller kulhydrater, betyder det ikke, at du skal droppe vin, i hvert fald ikke helt. Hvis du nøje overvåger dit kulhydratindtag, bør du dog være opmærksom på, hvilken type vin du drikker. De fleste vine angiver typisk ikke antallet af kulhydrater pr. portion, kun alkoholindholdet. Så det bedste er at forstå det "generelle kulhydratindhold" i hver type vin.

Den bedste vin har naturligt et meget lavt indhold af kulhydrater sammenlignet med mange andre fødevarer, især dem, der er lavet af søde og halvsøde frugter som druer. Sagen er, at ikke alle vine er ens, når det gælder indholdet af kulhydrater og restsukker. Hvis det er vigtigt for dig at finde vin med lavt kulhydratindhold, er der et stort antal produkter tilgængelige på markedet.

Faktisk findes der mange vine, som slet ikke indeholder kulhydrater. Generelt gælder det, at jo mindre sødt et glas vin smager, jo færre kulhydrater indeholder det. I denne artikel gennemgår vi alt, hvad du har brug for at vide om kulhydratindholdet i vin, så du kan træffe sunde valg, der understøtter din livsstil.

• Etikette ved vinsmagning: Sådan ser du ud, som om du ved, hvad du laver
• Eksperter er enige: Tips til tilberedning af laks, så du kan udnytte dens store fordele
• 8 utrolige måder, du kan få gavn af kanel på

Hvor mange kulhydrater er der i vin?

Et enkelt glas tør vin på 5 ounce indeholder mellem 0-4 gram netto kulhydrater pr. portion.

Generelt betragtes vin som en af de alkoholiske drikke, der indeholder færrest kulhydrater. Vine, der betragtes som tørre, indeholder færrest kulhydrater af alle vinsorter, uanset om de er røde, hvide eller lyserøde.

Tørre rødvine som Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Shiraz eller Syrah, Merlot og Zinfandel vil med stor sandsynlighed ligge tæt på 0 kulhydrater.

Det samme kan siges om tørre hvide sorter som Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Albariños og Grüner Veltliners.

Søde vinsorter som portvin, Moscato og isvin indeholder op til 20 gram restsukker pr. 5 glas. Disse mærkbart sødmefulde vine indeholder stadig kun op til ca. 10 gram netto kulhydrater pr. portion.

Forskelle i produktionskvalitet kan dog variere meget fra vin til vin. Kulhydrater i rødvin, hvidvin og rosévin kan variere meget fra produkt til produkt afhængigt af de anvendte produktionsteknikker. Det er vigtigt at vælge vine af højere kvalitet for at undgå at drikke overskydende sukker, der er et resultat af mindre end ideelle produktions- og lagringsteknikker.

Findes der Keto-vine?

Der findes vine, som fungerer godt sammen med keto- og andre low carb-diæter. Low carb-vine har tendens til at være mere tørre. Merlot, Cabernet Sauvignon og Chardonnay er nogle meget populære vinsorter, som kan købes med et meget lavt kulhydratindhold.

Desværre kan det være udfordrende at være sikker på, hvilke specifikke vine der falder i denne kategori. Vinproducenter angiver i de fleste tilfælde ikke mængden af restsukker i deres produkter. Som et resultat, mens mange Merlots vil være ret tørre, vil der utvivlsomt være produkter til rådighed, der indeholder højere mængder restsukker. Dette er den største grund til, at vi anbefaler at vælge højere-...kvalitetsvine, hvis den slags er vigtigt for dig.

Hvis du er i tvivl, er du velkommen til at kontakte en vinbutik eller producent for at spørge om sukkerindholdet i deres produkter. Nogle gange er det at stille de rigtige spørgsmål en god måde at få den forbrugerproduktinformation, som du søger. At have alle oplysninger gør det meget lettere at træffe informerede beslutninger om, hvilke produkter man skal købe, og hvilke virksomheder man skal støtte.

Bare husk, at som en generel tommelfingerregel er det mere sandsynligt, at vine, der koster mindre end $10 pr. flaske, indeholder for meget restsukker. Det betyder ikke, at alle flasker til over $10 er bedre. Det er altid vigtigt at forsøge at finde produkter af bedre kvalitet, når du tænker på dit og din families helbred.

Læs mere: Guide til keto-diæt

Hvilke vine indeholder flest antioxidanter?

Vin anses for at være en af verdens sundeste alkoholiske drikke. Især antioxidanterne i vin undersøges for deres evne til at fremme lang levetid ved at sænke inflammation i kroppen. Resveratrol er en særlig forbindelse, der findes i vin, og som har vist sig at bidrage til menneskers sundhed og velvære på flere målbart dybtgående måder.

Forskerne konkluderer, at mens alle vine indeholder antioxidanter, er tørre rødvine den type, der er mest tilbøjelige til at være fyldt med disse kraftværker, der bekæmper frie radikaler. Hvis du leder efter den absolut sundeste og mest sandsynlige vin med lavt kulhydratindhold, skal du holde dig til tørre rødvine. Sammenlignet med andre vintyper er tørre rødvine mest tilbøjelige til at indeholde lavt kulhydratindhold og være fyldt medmed antioxidanter som resveratrol.