Hvis man taler længe nok med en vinkender, hører man måske akronymet GSM. Navnet refererer til en legendarisk blanding fra Rhône i Frankrig, som består af Grenache, Syrah og Mourvèdre.

Mens den komplementære blanding af de tre sorter har stået på i meget længere tid, var det først i 1937, at blandingen blev regionens officielle metode. Mindst 30% G, S og M skal udgøre mindst 70% af blandingen ifølge lokal lov. Som du måske forventer, er dette de tre mest almindelige store typer i de naturskønne fodender, der har udsigt over regionens navngivne flod.

Nogle druer arbejder bare godt sammen i flasken. Grenache er den mest plantede i det sydlige Rhône og udgør ofte størstedelen af den samlede blanding. Den er frugtagtig og rund, et ideelt modspil til Syrahs mere vilde karakteristika. Mourvèdre giver farve og tannin samt nogle jordagtige noter. Alt i alt er det en trio, der er lige så god som alle andre derude, fra ThreeMusketererne til TLC.

Rhône gjorde blandingen berømt, men andre områder har fulgt dens eksempel. I Australien er trioen faktisk kendt som SGM, da den har tendens til at være overvejende Syrah (eller Shiraz, som de kalder det). Amerikanske producenter arbejder også med disse tre druer, nogle gange med stor effekt (især i staten Washington). Men det er svært at matche den nuance, der kommer fra den rigelige kalksten og andre stenedejord, der stammer fra det sydlige Frankrig.

Og så er der noget eventyrligt over den franske blanding, som virkelig synes at afspejle det storslåede landskab. Der er mange grunde til, at Rhône er et af de mest besøgte vinområder, med sine bådture, vingårdsture og utallige ture.

En god Rhône GSM vil give dig noget af den oplevelse i glasset. Du vil sandsynligvis opfange lavendel- og græsagtige noter, som er et tegn på landskabet. Du vil smage noget vildt, som afspejler regionens råhed. Og du vil føle sømløsheden, noget vinproducenterne i området har satset på med disse trofaste sorter i hundredvis af år.

Mange i den amerikanske vinindustri tilskriver Rhône og dens signaturblanding æren for, at de fik øjnene op for vin. At smage en af disse velkomponerede vine kan få dig til at tvivle på din nuværende karrierevej og forlade det hele i enologiens navn. Men hvis du godt kan lide dit nuværende job og bare gerne vil smage den ikoniske kategori, er her et par flasker, du skal holde øje med:

Jean-Luc Colombo Les Abeilles 2017 Rouge

Denne vin er opkaldt efter de bier, der lever i vinmarkerne, og en del af salgsprogrammet går til fortsat biforskning ved UC Davis i Californien. Det er en dejlig sipper med jordbær, anis og grønne urter, der holdes smidig på ganen takket være minimal lagring i rustfrit stål.

Domaine des Gravennes 2018 Cotes du Rhône

Gravennes er fjerde generation og betyder "stenet sted", en henvisning til den jordbund, der udfordrer områdets vinstokke og forstærker frugtens smag. Det er en let drikkelig vin, der er god alene, men endnu bedre sammen med charcuteri.

Vignerons de Caractère 2016 Châteauneuf-du-Pape Roque Colombe

Et godt fund fra en af regionens mest berømte appellationer. Med navnet Chatty-Pape er den bestemt dyrere, men du vil sætte pris på den dybde og finesse, der er på spil her.

Domaine Réméjeanne 2017 Chevrefeuille Cotes du Rhône

Denne vin blander GSM-rækkefølgen en smule og fokuserer primært på Syrah med lidt Marselan og Carignan til Grenache og Mourvèdre. Det er en velsmagende og økologisk vin fra de pålidelige importører hos Skurnik.