Pasta er en basisfødevare i stort set alle kulturer verden over. Det findes i alle former og størrelser, og det kan laves af æg, mel, ris, bønner og en række andre kornsorter. Af alle disse grunde, og fordi det både er ekstremt alsidigt og utroligt lækkert, er det en af de mest elskede fødevarer i verden. Og det er tilfældigvis ret sjovt og overraskende let atDet eneste, du skal bruge, er lidt tilbehør til at lave pasta i dit køkken. Den er lækker i sig selv, eller du kan supplere den med mange forskellige pastasaucer.

Pasta er den type mad, der er så god, at du har lyst til at lave en masse af den på én gang, så du har nogle rester til et andet måltid eller to. Vær dog forsigtig, når du genopvarmer dine elskede nudler, for der er nogle metoder, der kan forvandle din engang møre og fugtige ret til en tør, ulækker katastrofe. Heldigvis har vi her fremhævet de bedste metoder til at genopvarme pasta og udeladt de værste. Her eralt, hvad du behøver at vide, så du kan genoplive pastarester til deres oprindelige glans.

Sådan genopvarmer du pasta i ovnen

Hvis din pasta oprindeligt blev vendt og dækket af en sauce, er den absolut bedste måde at genopvarme den på at sætte den i ovnen ved en temperatur på 350 grader Fahrenheit i mellem 10 og 30 minutter. Det er vigtigt at tjekke din pasta hvert 5. til 10. minut for at sikre, at den ikke bliver overkogt eller tørrer ud.

• Denne limited edition campingkniv er god nok til at være en kokkekniv
• Hvorfor parmesan ikke er den ost, du skal putte på din pasta
• Sådan blødgør du smør: 4 nemme måder (ingen mikroovn nødvendig)

Hvis du er bekymret for, at det brænder på toppen, men ikke varmer hele vejen igennem, kan du lægge et stykke aluminiumsfolie over dine nudler for at give lidt beskyttelse og samtidig hjælpe retten med at blive varmet lidt hurtigere op. Det er vigtigt at bemærke, at brug af aluminiumsfolie kan resultere i en lidt længere genopvarmningstid.

En anden metode, der kan være nyttig ved genopvarmning af pasta i ovnen, er at tilsætte et par dråber vand til en sauce, før den genopvarmes. Visse saucer tørrer betydeligt ud under genopvarmningsprocessen. Bare det at tilsætte lidt ekstra vand eller fortykke din sauce hjælper din færdige og genopvarmede sauce til at have en lignende smag og tekstur som første gang, den blev kogt.

Sådan genopvarmer du pasta på komfuret

En anden god mulighed for at genopvarme pasta, der er blevet vendt med sauce, er at tilsætte lidt af din foretrukne madolie til en pande og sautere din pasta let på komfuret. Denne metode er lidt mindre præcis end at bruge en ovn, men i de fleste tilfælde vil opvarmning af din pasta over medium varme i 2-5 minutter, mens du rører i den ofte, resultere i en ret jævnt opvarmet ret.

En af fordelene ved at bruge denne metode er, at du kan se og smage dine fremskridt undervejs. Hold altid godt øje med den mad, du tilbereder eller genopvarmer. Et par minutters tilberedningstid gør en kæmpe forskel. Og hvis du har noget parmesanost, så tilsæt det for at få lidt ekstra ostesmag.

Lad være med at overdrive: Hvor længe holder kogt pasta?

Kogt pasta bør egentlig kun holde sig i køleskabet i tre til fire dage. Det er farligt at spise mad, der har stået for længe, selv i køleskabet. Hvis du vil have den til at holde længere, kan du fryse den ned i portioner, så den er nemmere at tø op og varme op igen.