11 Καλύτερα βιβλία για καφέ: Φτιάξτε ένα καζάνι με γνώση

 11 Καλύτερα βιβλία για καφέ: Φτιάξτε ένα καζάνι με γνώση

Peter Myers

Την αχνιστή εμμονή μας με τα οφέλη του καφέ την μοιράζονται πολλοί, και γίνεται όλο και πιο διαδεδομένη. Στην πραγματικότητα, είναι πολύ δύσκολο να πιεις καφέ χωρίς να ερωτευτείς την καλλιέργεια, το καβούρδισμα, τις γεύσεις, τις συνταγές, την τέχνη και την έξαψη αυτού του προϊόντος - το σύνολο του καφέ είναι ταυτόχρονα τόσο απλό και ταυτόχρονα τόσο απίστευτα πολύπλοκο.

    Εμφάνιση 6 ακόμη στοιχείων

Αφού μελετήσαμε δεκάδες τίτλους και ήπιαμε τον καλύτερο καφέ που υπάρχει, βρήκαμε τα καλύτερα βιβλία για τον καφέ που θα σας διδάξουν κάτι καινούργιο και ενδιαφέρον για το αγαπημένο σας ρόφημα, είτε είστε ένας απλός οπαδός είτε ένας άρτια εκπαιδευμένος barista. Αυτή η λίστα με τα καλύτερα βιβλία για τον καφέ καλύπτει την κοινωνιολογία, την επιχειρηματικότητα, το δίκαιο εμπόριο και το πώς να φτιάξετε το καλύτερο φλιτζάνι καφέ από την άνεση του σπιτιού σας,οπότε βάλτε μια φρέσκια κατσαρόλα και απολαύστε αυτά τα καλά αναγνώσματα.

  • Καλύτεροι κόκκοι καφέ
  • Συνταγές ιρλανδικού καφέ
  • Καλύτερες καφετιέρες στάγδην

Η τέχνη και η επιστήμη του καφέ της Britta Folmer

Συνδυάζοντας έρευνες, μεζέδες από την επιστημονική κοινότητα και ειδικούς της τέχνης, αυτό το βιβλίο που γράφτηκε από την Dr. Britta Folmer, Coffee Science Manager στη Nestlé Nespresso, είναι μια ολοκληρωμένη κατάδυση στη βιομηχανία του καφέ και θα αλλάξει για πάντα τον τρόπο που βλέπετε ένα απλό φλιτζάνι καφέ. Από τον αγρότη μέχρι τον καταναλωτή, από τους baristas μέχρι τους ακαδημαϊκούς, ακούστε από ειδικούς που η ζωή τους περιστρέφεται γύρω από τον καφέ και ναστην αναδίπλωση της πραγματικής εμπειρίας της παραγωγής και του οικονομικού της αντίκτυπου. Έχετε κατά νου, αυτό το βιβλίο κοστίζει σχεδόν 100 δολάρια για κάποιο λόγο. Σκεφτείτε το ως ένα εγχειρίδιο που θα θέλετε να μελετήσετε από την αρχή ως την πλάτη.

Σχετικό
  • Τα 10 καλύτερα παιχνίδια ταινιών που μπορείτε να παίξετε στο Netflix
  • Πιείτε στα καλύτερα μπαρ σε όλη την Αμερική
  • Αυτά είναι τα 9 καλύτερα ουίσκι κάτω των 25 δολαρίων που θα απολαύσετε το 2023

Διαβάστε περισσότερα: Τα καλύτερα βιβλία για τραπεζάκι σαλονιού

Craft Coffee: Ένα εγχειρίδιο από την Jessica Easto

Εδώ στο The Manual, λατρεύουμε τα εγχειρίδια. Τείνουν να μας κάνουν καλύτερους στο να κάνουμε κάτι στο σπίτι, με τα χέρια μας. Αν η αγάπη σας για τον καφέ έχει ως κίνητρο την απλοϊκή αλλά ικανοποιητική πράξη του να φτιάχνετε ένα υπέροχο φλιτζάνι στο σπίτι (αντί να μαθαίνετε για τη βιομηχανία στο σύνολό της), αυτός ο οδηγός αποκλειστικά για τον καφέ (δεν επιτρέπεται ο εσπρέσο) είναι για τους μη επαγγελματίες που παρασκευάζουν με τα εσώρουχα στον πάγκο της κουζίνας."Αυτό το βιβλίο έχει να κάνει με την παρασκευή καφέ, άλλωστε, και δεν υπάρχει κανένας λόγος να αποσπάται η προσοχή σας από το πώς μεγαλώνουν οι κόκκοι..."

Δείτε επίσης: Πώς να φτιάξετε το Baltimore Pit Beef, ένα απίθανο αμερικανικό κλασικό μπάρμπεκιου

Διαβάστε περισσότερα: Πώς να φτιάξετε ροφήματα καφέ στο σπίτι

Ο Παγκόσμιος Άτλαντας του Καφέ του James Hoffman

Η παλιά παροιμία - η ποικιλία είναι το αλατοπίπερο της ζωής - είναι αληθινή, γιατί ισχύει και για τον καφέ. Υπάρχουν τόσα πολλά είδη και μας αρέσει ένας καλός σνομπ γεύσεων που είναι πρόθυμος να μας εκπαιδεύσει στις διαφορές! Ο Παγκόσμιος Άτλας του Καφέ γιορτάζει τις αποχρώσεις που κάνουν κάθε καφέ μοναδικό, εξετάζοντας την καλλιέργεια, το καβούρδισμα και τις γευστικές διαφορές από χώρα σε χώρα. Ο συγγραφέας James Hoffman καταγράφει τα βασικά χαρακτηριστικά και τιςμεθόδους παραγωγής από τη Βολιβία στη Γουατεμάλα, στη Ζάμπια και πέρα από αυτήν, φτάνοντας σε περισσότερες από 35 χώρες. Πρόκειται για ένα από τα εκπληκτικά βιβλία για την ποικιλομορφία και την ιστορία του καφέ, και αρκετά φθηνό για το εύρος των γνώσεών του.

The Blue Bottle Craft of Coffee του James Freeman

Δημιουργημένο (προφανώς) από τους καβουρδιστές Blue Bottle Coffee από το Όκλαντ της Καλιφόρνια, αυτό το βιβλίο είναι το ιερό δισκοπότηρο για τους αρχάριους καταναλωτές καφέ που θέλουν να επεκτείνουν όχι μόνο τις γνώσεις τους αλλά και τις δεξιότητές τους ως barista. Πλήρης με ιστορία, σεμινάρια και συνταγές, ο οδηγός για όλα τα πράγματα αφορά τον καφέ όπως υπάρχει σήμερα ως προϊόν τέχνης. Ο ιδρυτής της Blue Bottle, James Freeman, γράφει με πάθος καιπροσιτότητα, εξηγώντας βήμα προς βήμα πώς να φτιάχνετε pour-overs, γαλλικού τύπου, Nel Drip, σιφόν, τούρκικους και καφέδες εσπρέσο.

Εμμονή με τον καφέ από την Anette Moldvaer

Το βιβλίο με τον πιο ακριβή τίτλο σε αυτή τη λίστα, το Coffee Obsession είναι ο πιο οικονομικός κώδικας καφέ που καλύπτει την τέχνη από το Α έως το Ω. Η παγκόσμια πρωταθλήτρια γευσιγνωσίας και διεθνής κριτής καφέ Anette Moldvaer γράφει, "το να κάθεσαι σε ένα καφέ με έναν νόστιμο καφέ είναι μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις της ζωής", γνέφοντας στην τεράστια εμβέλεια της επιρροής του καφέ και υπενθυμίζοντάς μας ότι είμαστε μέρος του παγκόσμιου ζυθοποιείου.Γεμάτο με τεχνογνωσία για τον καφέ, όπως δείκτες ποιότητας, αποθήκευση, άλεσμα και γιατί το γάλα έχει σημασία, καθώς και λεπτομέρειες για καφέδες από όλο τον κόσμο, εξοπλισμό, συνταγές και πολλά άλλα, τόσο οι επαγγελματίες baristas όσο και οι απλοί πελάτες βεβαιώνουν ότι αγαπούν και μαθαίνουν από ένα από τα καλύτερα βιβλία για τον καφέ σήμερα.

Το Κύπελλο του Διαβόλου του Stewart Lee Allen

Λιγότερες συνταγές, περισσότερη ανθρωπολογία, το "The Devil's Cup" κινείται με γνώμονα το ερώτημα: Είναι ο καφές η ουσία που οδηγεί την ιστορία; Ο συγγραφέας Stewart Lee Allen ταξιδεύει σε όλο τον κόσμο, ανατρέχοντας στην ιστορία, βρίσκοντας εμβληματικά καφέ και επισκεπτόμενος κρυμμένα χωριά που διαμόρφωσαν την εξέλιξη του καφέ. Μας υπενθυμίζει ότι το ζεστό νερό από φασόλια που σερβίρεται στα εστιατόρια του δρόμου είναι απόγονος του καφέ της Γαλλικής Επανάστασης την εποχή τουΤο βιβλίο είναι ένα επικό έπος για τον αγαπημένο μας χαρακτήρα, τον καφέ, και αναγνωρίζει ότι οι καταναλωτές τσαγιού βρίσκονται σε άρνηση.

Αγαπώ τον καφέ! Πάνω από 100 εύκολα και νόστιμα ροφήματα καφέ της Susan Zimmer

Η Susan Zimmer αγαπάει επίσης τον καφέ, γι' αυτό και συγκέντρωσε περισσότερες από 100 συνταγές ποτών με βάση τον καφέ για να πειραματιστούμε - οι περισσότερες από τις οποίες είναι άγριες, γλυκές και διασκεδαστικές. Μαρτίνι εσπρέσσο; Έγινε. Κονιάκ μοκατσίνο; Έγινε. Ιρλανδικός καφές; Ναι. Παγωμένος καφέ Cola Libre; Γιατί όχι; Η Zimmer μας διδάσκει ότι όλοι πρέπει να ξέρουν πώς να φτιάχνουν σαντιγί εσπρέσσο.Επιπλέον, προσθέτει μια ολόκληρη ενότητα για τα εποχιακά και γιορτινά ροφήματα καφέ (για εσάς τους ανθρώπους του pumpkin spice).

Το εγχειρίδιο του επαγγελματία barista από τον Scott Rao

Γραμμένο, όπως υποδηλώνει ο τίτλος, από έναν επαγγελματία barista που είχε βαρεθεί τα βιβλία καφέ με επιστημονικά ευρετήρια και τις ένδοξες εγκυκλοπαίδειες καβουρδίσματος, ο Scott Rao έβαλε σκοπό να γράψει ένα βιβλίο για την παρασκευή αστρικού καφέ σε περιβάλλον καφετέριας. Σύντομο αλλά γεμάτο μέχρι το χείλος με ορολογία του κλάδου και μεθόδους που χρησιμοποιούν μόνο οι επαγγελματίες, κάθε επίδοξος barista θα πρέπει να πάρει αυτό το μανιφέστο, το οποίο καταγράφει το σημείωμα του Rao σχετικά μεcupping, καβούρδισμα και οι σημαντικότεροι παράγοντες που συμβάλλουν στην ανάπτυξη της γεύσης. Δεν συνιστάται για αρχάριους.

Brewing Justice από τον Daniel Jaffee

Δίκαιο Εμπόριο. Ψάχνεις για το ψευδώνυμο στον καφέ σου, αλλά δεν καταλαβαίνεις 100% τι σημαίνει. Ως εναλλακτική αγορά, το Δίκαιο Εμπόριο σκοπεύει να φέρει καλύτερες τιμές και κοινωνική δικαιοσύνη στους αγρότες καφέ σε όλο τον κόσμο. Ακούγεται υπέροχο, αλλά λειτουργεί; Αυτό το βιβλίο διερευνά την κοινωνική, οικονομική και περιβαλλοντική πραγματικότητα του Δίκαιου Εμπορίου, μέχρι το ανθρώπινο στοιχείο. Γραμμένο εξαιρετικά από ένανκοινωνιολόγος, το Brewing Justice καθηλώνει τον αναγνώστη και σε κάνει να εκτιμήσεις πραγματικά αυτό το απλό φλιτζάνι του πρωινού καφέ.

Δείτε επίσης: Blue Hawaiian vs. Blue Hawaii: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των ποτών;

Είσαι τόσο μόνος μερικές φορές που απλά βγάζει νόημα από τον Charles Bukowski

Το φλιτζάνι είναι γεμάτο, είναι νωρίς το πρωί και ψάχνετε ένα βιβλίο για να διαβάσετε απολαμβάνοντας τον καφέ σας. Εισάγετε τον Τσαρλς Μπουκόφσκι, τον τραχύ ποιητή και cult underground συγγραφέα που έγραψε τη συλλογή ποιημάτων, Είστε τόσο μόνοι μερικές φορές που απλά βγάζει νόημα . Ναι, υπάρχει ένα ποίημα με τίτλο Καφές στην ανθολογία, αλλά ολόκληρη η έκταση συμπληρώνει έναν δυνατό μαύρο καφέ, καθώς ο Μπουκόφσκι σχολιάζει τις γάτες της γειτονιάς, τα νιάτα του και πολλά άλλα με πάνω από 130 ποιήματα που βγαίνουν γρήγορα, όλα ταυτόχρονα τρυφερά και τραχιά, όπως πρέπει να είναι ο καφές.

Onward: Πώς η Starbucks πάλεψε για τη ζωή της χωρίς να χάσει την ψυχή της by Howard Schultz

Αν σας αρέσουν ήδη τα Starbucks, θα τα αγαπήσετε πραγματικά αφού διαβάσετε πώς ο πρόεδρος και πρόεδρος Howard Shultz πήρε την (τότε παράξενη) απόφαση να επιστρέψει ως διευθύνων σύμβουλος μετά από οκτώ χρόνια παραίτησης, μόνο και μόνο για να ανακαλύψει εκ νέου την αλυσίδα καφέ και να εμπνεύσει την τεράστια επιστροφή της κατά τη διάρκεια της ύφεσης του 2008. Πολιτιστικά, οικονομικά και με παγκόσμια ευθύνη, αυτή είναι η ιστορία του πώς ο ShultzΤο βιβλίο "Starbucks", το Νο 1 μπεστ σέλερ των New York Times, αφορά πολύ περισσότερα από τον καφέ, καθώς περιλαμβάνει την επιτυχία στις επιχειρήσεις.

Διαβάστε περισσότερα: Οι καλύτερες βιογραφίες που γράφτηκαν ποτέ

Peter Myers

Ο Peter Myers είναι ένας έμπειρος συγγραφέας και δημιουργός περιεχομένου που έχει αφιερώσει την καριέρα του στο να βοηθά τους άνδρες να περιηγηθούν στα σκαμπανεβάσματα της ζωής. Με πάθος για εξερεύνηση του πολύπλοκου και συνεχώς μεταβαλλόμενου τοπίου της σύγχρονης αρρενωπότητας, το έργο του Peter έχει παρουσιαστεί σε πολυάριθμες δημοσιεύσεις και ιστότοπους, από το GQ έως το Men's Health. Συνδυάζοντας τη βαθιά του γνώση της ψυχολογίας, της προσωπικής ανάπτυξης και της αυτοβελτίωσης με την πολυετή εμπειρία στον κόσμο της δημοσιογραφίας, ο Peter φέρνει μια μοναδική προοπτική στη γραφή του που προκαλεί σκέψη και πρακτική. Όταν δεν είναι απασχολημένος με την έρευνα και τη συγγραφή, ο Peter μπορεί να βρεθεί να κάνει πεζοπορία, να ταξιδεύει και να περνά χρόνο με τη γυναίκα του και τους δύο μικρούς γιους του.