11 φανταστικές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή σε υδατάνθρακες για να υποστηρίξετε την υγεία σας

 11 φανταστικές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή σε υδατάνθρακες για να υποστηρίξετε την υγεία σας

Peter Myers

Για μεγάλο χρονικό διάστημα, το λίπος είχε τη φήμη ότι ήταν μόνο κακό και ικανό να "καταστρέψει την υγεία μας." Κάθε τρόφιμο που θεωρούνταν πλούσιο σε λιπαρά ήταν ένα αυτόματο no-go για όσους προσπαθούσαν να κάνουν δίαιτα ή να τρώνε υγιεινά. Ωστόσο, η μόδα της δίαιτας χαμηλών λιπαρών της δεκαετίας του 1990 απέτυχε όταν ήρθε η ώρα να λύσει πολλά προβλήματα υγείας, οπότε οι άνθρωποι στράφηκαν σε άλλες δίαιτες, όπως η Atkins, η South Beach και η keto, και σε τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά καιμε χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες έγιναν πιο αποδεκτές.

Δείτε επίσης: Πώς να διπλώσετε τέλεια ένα μπουρίτο

    Αν και ορισμένες από αυτές τις δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες έχουν τα δικά τους προβλήματα, οι ειδικοί έχουν από τότε καταλήξει να συνιστούν ισορροπημένα διατροφικά πλάνα που περιλαμβάνουν αρκετά από τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε για να ζούμε καλύτερα. Τα καλά νέα εδώ είναι ότι τα λιπαρά αποτελούσαν πάντα μέρος ενός ισορροπημένου διατροφικού πλάνου- η ποιότητα και η πηγή των λιπαρών που καταναλώνονται είναι εκεί που έγκειται το πραγματικό ερώτημα.

    Τα καλύτερα νέα είναι ότι μια δίαιτα υψηλή σε λιπαρά και χαμηλή σε υδατάνθρακες, που αναφέρεται ως δίαιτα κέτο , έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην επίτευξη συγκεκριμένων στόχων φυσικής κατάστασης. Επιπλέον, η αύξηση των ακόρεστων λιπαρών με ταυτόχρονη μείωση των υδατανθράκων έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην απώλεια και τη διατήρηση του βάρους, ενώ αυξάνει τη νοητική λειτουργία και ανεβάζει τα επίπεδα ενέργειας. Όλα αυτά αποδεικνύουν ότι το λίπος αποτελεί αναπόσπαστο μέρος μιαςυγιεινό τρόπο ζωής.

    Ποιος πρέπει να ακολουθεί μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες;

    Εάν ο στόχος σας είναι να χάσετε λίπος και να ελέγξετε το βάρος σας μέσω της διατροφής και της άσκησης, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, όπως η κετοδίαιτα, μπορεί να είναι η σωστή επιλογή για εσάς. Η αύξηση της πρόσληψης λίπους και η μείωση των υδατανθράκων επαναπρογραμματίζει αποτελεσματικά το μεταβολισμό σας ώστε να καίει το λίπος απευθείας ως ενέργεια μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται κέτωση.

    Υπάρχουν στοιχεία που δείχνουν ότι τα άτομα με επιληψία, διαβήτη τύπου 2 και άλλες συστηματικές ασθένειες μπορεί να επωφεληθούν από τη δίαιτα κετό, αν και η ιατρική, επιστημονική έρευνα μέχρι στιγμής έχει παράξει μικτά δεδομένα σχετικά με τα συνολικά οφέλη της κετό για την υγεία. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι μπορεί να νιώσετε σωματική δυσφορία καθώς το σώμα σας μετατοπίζεται σε μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Αυτές οι επιπτώσεις θα πρέπει να είναι βραχύβιες, αλλάφροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας προτού αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες με δραστικό τρόπο για να βεβαιωθείτε ότι βρίσκεστε στην καλύτερη διατροφική πορεία για τις συγκεκριμένες ανάγκες σας.

    Ακολουθούν 11 υγιεινές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

    Όταν πρόκειται για την επιλογή τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλούς υδατάνθρακες για να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας, υπάρχει μια ποικιλία νόστιμων επιλογών. Στην πραγματικότητα, μπορεί να τρώτε ήδη μερικές! Συνδυάζοντας μερικές από αυτές σε ένα μόνο γεύμα ή σε ένα συνολικό διατροφικό πλάνο, μπορείτε να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη τους. Μερικές από τις καλύτερες υγιεινές επιλογές τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά παρατίθενται παρακάτω, με τις διατροφικές πληροφορίες μιας μέσης μερίδας να παρατίθενται για να σας βοηθήσουν.επιλέξτε τα κατάλληλα για εσάς.

    1. Σολομός

    Χάρη στην υψηλή συγκέντρωση ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, ο σολομός είναι μία από τις πιο επιθυμητές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά για την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου. Εκτός από την αύξηση των λιπαρών για τους στόχους της φυσικής κατάστασης και του σωματικού βάρους, θα προστατεύσετε τα ζωτικά αιμοφόρα αγγεία που διατηρούν το αίμα σας οξυγονωμένο και διαιωνίζουν την ενέργεια. Ο φρέσκος σολομός είναι η καλύτερη επιλογή σας, αλλά ο σολομός σε κονσέρβα φέρει παρόμοια οφέλη για την υγεία και το καθιστά εύκολοΤο μόνο που χρειάζεται για να αποκομίσετε τα οφέλη είναι να τρώτε μερίδες των 4 έως 6 ουγκιών τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.

    Διατροφικές πληροφορίες :

    • Θερμίδες : 280
    • Λίπος : 15 γραμμάρια
    • Υδατάνθρακες : 1 γραμμάριο

    2. Βοδινό κρέας

    Όταν συμπεριλαμβάνετε υψηλής ποιότητας μοσχαρίσιο κρέας στη δίαιτά σας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλούς υδατάνθρακες, προσθέτετε επίσης σίδηρο, νιασίνη και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στην καθημερινή σας πρόσληψη. Ανάλογα με το κομμάτι, μπορείτε να βρείτε μοσχαρίσιο κρέας με μάρμαρο που περιλαμβάνει περισσότερο λίπος- τα κομμάτια με πλευρά περιέχουν ραβδώσεις που υποδηλώνουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος σε σχέση με τα πιο άπαχα κομμάτια.

    Διατροφικές πληροφορίες :

    • Θερμίδες : 100
    • Λίπος : 5 γραμμάρια
    • Υδατάνθρακες : 1 γραμμάριο

    3. Μπριζόλα

    Στριπ μπριζόλα, ribeye, skirt steaks - όλα αυτά είναι ιδανικά κομμάτια μπριζόλας όταν αυξάνετε τα λιπαρά στη διατροφή σας. Αν και η περιεκτικότητα της μπριζόλας σε λιπαρά μπορεί να ποικίλει πολύ ανάλογα με το κομμάτι, μπορείτε πάντα να βρείτε μια μπριζόλα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά για να ικανοποιήσετε τις απαιτήσεις σας. Αν και είναι μια νόστιμη επιλογή από μόνη της, μπορείτε να πειραματιστείτε με την προσθήκη μπριζόλας σε άλλες συνταγές και να συμπεριλάβετε ορισμένες σάλτσες και γαρνιτούρες για να βελτιστοποιήσετε τη διατροφή σας.Θα έχετε μια ευρύτερη γκάμα επιλογών κατά τη διάρκεια του γεύματος χωρίς να θέτετε σε κίνδυνο τους στόχους της δίαιτας σας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

    Διατροφικές πληροφορίες :

    • Θερμίδες : 190
    • Λίπος : 10 γραμμάρια
    • Υδατάνθρακες : 0 γραμμάρια

    4. Ελαιόλαδο

    Το ελαιόλαδο, ειδικά το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά και λιγότερο επεξεργασμένα μαγειρικά έλαια που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε. Έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Ε και Κ, οπότε μπορείτε να υπολογίζετε σε περισσότερα θρεπτικά συστατικά από ό,τι βρίσκονται σε απλούστερα έλαια όπως το κανόλα ή το καλαμπόκι. Το ελαιόλαδο έχει μια γεύση καρυδιού, ακόμη και όταν καταναλώνεται ωμό, οπότε είναι ιδανικό για σάλτσες, μαρινάδες και σάλτσες που συμπληρώνουν τα υπόλοιπα συστατικά της υψηλής σας ποιότητας.Μια κουταλιά της σούπας αρκεί για να περιέχει 14 γραμμάρια υγιεινών λιπαρών!

    Διατροφικές πληροφορίες :

    • Θερμίδες : 120
    • Λίπος : 14 γραμμάρια
    • Υδατάνθρακες : 0 γραμμάρια

    5. Λάδι αβοκάντο

    Το λάδι αβοκάντο είναι μια άλλη υγιεινή επιλογή για τη χρήση λαδιού για να μεγιστοποιήσετε την κατανάλωση λίπους. Είναι χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά και υψηλό σε ελαϊκό οξύ, το οποίο έχει αποδειχθεί σε μελέτες ότι βοηθά στη ρύθμιση του σωματικού βάρους. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης και περιέχει το αντιοξειδωτικό λουτεΐνη, το οποίο είναι χρήσιμο για την προστασία της υγείας των ματιών. Μια μόνο κουταλιά της σούπας παρέχει απίστευτα 14 γραμμάρια υγιεινών λιπαρών.Ωστόσο, να είστε προσεκτικοί με την υψηλή περιεκτικότητα του ελαίου αβοκάντο σε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, επειδή μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές.

    Διατροφικές πληροφορίες :

    • Θερμίδες : 124
    • Λίπος : 14 γραμμάρια
    • Υδατάνθρακες : 0 γραμμάρια

    6. Αβοκάντο

    Είναι πάντα καλύτερο να παίρνετε τα υγιεινά λιπαρά σας από ολόπλευρες τροφές, και λίγες ολόπλευρες τροφές αποτελούν καλύτερη πηγή από το αβοκάντο. Δεν είναι μόνο βουτυράτα και με ήπια γεύση, αλλά είναι επίσης ευέλικτα συστατικά που μπορούν να αναμειχθούν με άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υγιεινά λιπαρά για να φτιάξουν νόστιμα πιάτα. Ένα μισό έως ένα μεσαίου μεγέθους αβοκάντο είναι το τέλειο ημερήσιο μέγεθος μερίδας για να επωφεληθείτε από την περιεκτικότητα σε υγιεινά λιπαρά. Aένα αβοκάντο μεσαίου μεγέθους παρέχει τις μακροσυστατικές τιμές που αναφέρονται παρακάτω.

    Διατροφικές πληροφορίες :

    • Θερμίδες : 240
    • Λίπος : 22 γραμμάρια
    • Υδατάνθρακες : 13 γραμμάρια

    7. Αυγά

    Τα αυγά θεωρούνται ευρέως ως μία από τις τέλειες υγιεινές τροφές της φύσης. Περιέχουν μια ισορροπία πρωτεϊνών, λιπαρών, μετάλλων και καροτενοειδών που μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Και, φυσικά, παρασκευάζονται εύκολα σε πολλές μορφές - από μια γρήγορη ομελέτα πρωινού μέχρι μια νόστιμη κις φορτωμένη με λαχανικά χαμηλών υδατανθράκων και άλλα συστατικά πρωτεϊνών υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ένα μεγάλο αυγό περιέχει τα θρεπτικά συστατικάεμφανίζονται, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για πιάτα με πολλά αυγά.

    Διατροφικές πληροφορίες :

    • Θερμίδες : 72
    • Λίπος : 5 γραμμάρια
    • Υδατάνθρακες : 0 γραμμάρια

    8. Τυρί μοτσαρέλα

    Παραδοσιακά φτιαγμένη από βουβαλίσιο γάλα, η μοτσαρέλα είναι ένα ήπιας γεύσης ιταλικό τυρί που φέρει ασβέστιο και πρωτεΐνες εκτός από 11 γραμμάρια λίπους για μια μόνο μερίδα 50 γρ. Περιέχει επίσης ψευδάργυρο, κάλιο και βιοτίνη, τα οποία συμβάλλουν στην άριστη γενική υγεία. Επιπλέον, η ήπια γεύση της το καθιστά ένα εξαιρετικό μείγμα με άλλα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή καταναλώνεται ως σνακ, και το τυρί string είναιστην πραγματικότητα μοτσαρέλα!

    Δείτε επίσης: Αυτή είναι η μόνη συμφωνία της Μαύρης Παρασκευής για τον αποχυμωτή που χρειάζεστε

    Διατροφικές πληροφορίες :

    • Θερμίδες : 152
    • Λίπος : 11 γραμμάρια
    • Υδατάνθρακες : 0 γραμμάρια

    9. Σπόροι κάνναβης

    Οι σπόροι κάνναβης είναι ένα διατροφικό θαύμα που προέρχεται από το φυτό της κάνναβης, αλλά έχουν τόσο λίγη THC που είναι ασφαλής η κατανάλωσή τους με σχεδόν μηδενικό κίνδυνο να "φτιαχτείς". Είναι μια εξαιρετική πηγή υγιεινών ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, μαζί με τα ακόρεστα λιπαρά και τις πρωτεΐνες που απαιτεί μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά και χαμηλή σε υδατάνθρακες. Οι σπόροι κάνναβης έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και μεταλλικά στοιχεία και μπορούν να βοηθήσουν στηνμειώνοντας τη φλεγμονή. Χρησιμοποιήστε τους όπως θα κάνατε με ξηρούς καρπούς ή άλλους σπόρους και δοκιμάστε να τους προσθέσετε σε smoothies και υγιεινές σαλάτες με χαμηλούς υδατάνθρακες. Μια μερίδα τριών κουταλιών της σούπας παρέχει τα εξής.

    Διατροφικές πληροφορίες :

    • Θερμίδες : 180
    • Λίπος : 15 γραμμάρια
    • Υδατάνθρακες : 1 γραμμάριο

    10. Ηλιόσποροι

    Οι ηλιόσποροι τρώγονται μόνοι τους ως ένα εύκολο σνακ εδώ και γενιές. Η καρυδάτη γεύση τους είναι μια ευπρόσδεκτη προσθήκη σε όλα τα είδη των συνταγών, από αλμυρές έως γλυκές, και το θρεπτικό τους περιεχόμενο είναι εκτός των διαγραμμάτων - πλούσιο σε υγιή λιπαρά, φυλλικό οξύ, παντοθενικό οξύ, χαλκό, μαγγάνιο και πολλά άλλα. Μπορείτε εύκολα να προσθέσετε μια μερίδα 50 γραμμαρίων στην καθημερινή σας διατροφή και να αποκομίσετε τα πλούσια σε λιπαρά οφέλη αυτής τηςαξιόπιστο διατροφικό εργοστάσιο.

    Διατροφικές πληροφορίες :

    • Θερμίδες : 300
    • Λίπος : 26 γραμμάρια
    • Υδατάνθρακες : 11 γραμμάρια

    11.

    Το βούτυρο έχει δυσφημιστεί όλα αυτά τα χρόνια ως πηγή ανθυγιεινών λιπαρών. Ωστόσο, πρόσφατα ευρήματα έχουν διαπιστώσει ότι, εφόσον καταναλώνεται με μέτρο, το βούτυρο μπορεί να αποτελέσει πολύτιμο μέρος μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλών υδατανθράκων. Το ασβέστιο που βρίσκεται στο βούτυρο βοηθά στην αντοχή των οστών, η βιταμίνη Α προσφέρει οφέλη για την υγεία του δέρματος και η βιταμίνη Ε υποστηρίζει μια υγιή καρδιά και δρα ως αντιοξειδωτικό για να διατηρεί τα κύτταρα υπό έλεγχο.Όταν χρησιμοποιείται ως επάλειψη ή προστίθεται σε συνταγές, μια μερίδα 1 κουταλιά της σούπας περιέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά για να κάνει μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά και χαμηλούς υδατάνθρακες πλούσια και γευστική.

    Διατροφικές πληροφορίες :

    • Θερμίδες : 100
    • Λίπος : 11 γραμμάρια
    • Υδατάνθρακες : 0 γραμμάρια

    Το λίπος δεν χρειάζεται να είναι κακό για σας: Όλα έχουν να κάνουν με την ισορροπία

    Αν έχετε καταλήξει να πιστεύετε ότι η υγιεινή διατροφή σημαίνει την αφαίρεση του λίπους από το μενού, χαρείτε γνωρίζοντας ότι το λίπος είναι και πάλι μια ευπρόσδεκτη προσθήκη στις καθημερινές διατροφικές σας ανάγκες! Αν επιλέγετε μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή σε υδατάνθρακες, δοκιμάστε να συνδυάσετε τις επιλογές σας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά με επιλογές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες για ισορροπία.

    Πολλές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, γεγονός που καθιστά ακόμη πιο εύκολο να λαμβάνετε τις ημερήσιες μακροεντολές σας σε κάθε γεύμα. Όπως πάντα, θυμηθείτε να συζητήσετε τη διατροφή σας και τους στόχους σας για την υγεία σας με τον γιατρό σας για τα πιο ευεργετικά αποτελέσματα. Όταν ακολουθείται σωστά, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να είναι ακριβώς η κατάλληλη για εσάς!

    Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πώς να εμπλουτίσετε το πρόγραμμα των γευμάτων σας, δείτε αυτή τη νόστιμη συνταγή για τσουρέκι, αυτές τις νόστιμες φθινοπωρινές συνταγές με σούπερ τροφές και αυτή την επίκαιρη υπενθύμιση να μην "καρυκεύετε" το φαγητό σας με φάρμακα για τον ύπνο. Όπως και να αποφασίσετε να αλλάξετε το μενού σας στο σπίτι, σας ευχόμαστε μόνο υπέροχα γεύματα και καλές στιγμές. Καλή όρεξη!

    Peter Myers

    Ο Peter Myers είναι ένας έμπειρος συγγραφέας και δημιουργός περιεχομένου που έχει αφιερώσει την καριέρα του στο να βοηθά τους άνδρες να περιηγηθούν στα σκαμπανεβάσματα της ζωής. Με πάθος για εξερεύνηση του πολύπλοκου και συνεχώς μεταβαλλόμενου τοπίου της σύγχρονης αρρενωπότητας, το έργο του Peter έχει παρουσιαστεί σε πολυάριθμες δημοσιεύσεις και ιστότοπους, από το GQ έως το Men's Health. Συνδυάζοντας τη βαθιά του γνώση της ψυχολογίας, της προσωπικής ανάπτυξης και της αυτοβελτίωσης με την πολυετή εμπειρία στον κόσμο της δημοσιογραφίας, ο Peter φέρνει μια μοναδική προοπτική στη γραφή του που προκαλεί σκέψη και πρακτική. Όταν δεν είναι απασχολημένος με την έρευνα και τη συγγραφή, ο Peter μπορεί να βρεθεί να κάνει πεζοπορία, να ταξιδεύει και να περνά χρόνο με τη γυναίκα του και τους δύο μικρούς γιους του.