5 από τα καλύτερα ιαπωνικά κοκτέιλ για να φτιάξετε στο σπίτι

 5 από τα καλύτερα ιαπωνικά κοκτέιλ για να φτιάξετε στο σπίτι

Peter Myers

Μεταξύ μιας ζωντανής γαστρονομικής σκηνής και μιας ενσωματωμένης νοοτροπίας που τόσο συχνά δίνει έμφαση στην τέχνη και την τελειότητα, η Ιαπωνία είναι τέλεια προετοιμασμένη για ένα κορυφαίο παιχνίδι κοκτέιλ. Είναι, άλλωστε, το έθνος που σας έφερε το σασίμι και φιλοξενεί τα περισσότερα εστιατόρια με αστέρια Michelin από κάθε άλλη χώρα στον πλανήτη Γη.

Σχετική ανάγνωση

  • Καλύτερα γαλλικά κοκτέιλ
  • Καλύτερα ιταλικά κοκτέιλ
  • Ιαπωνικό ρούμι

Και αυτό για να μην πούμε τίποτα για τις φανταστικές αδελφικές σκηνές μπύρας, σάκε και επιλεγμένων αποσταγμάτων όπως το ουίσκι που εκτυλίσσονται στη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου. Έτσι, φυσικά, ο τόπος που αγαπάει τα μπαρ και σας έφερε το izakaya θα υπερέχει στο κοκτέιλ. Το να πιεις μια γουλιά στο Τόκιο, την Οσάκα ή το Κιότο είναι σαν να βιώνεις την κουλτούρα των κοκτέιλ στα πιο πλούσια. Αλλά, δυστυχώς, δεν μπορούμε πάντα να φτάσουμε εκεί. Ευτυχώς, μπορείτε να φτιάξετε πολλά από τααυτά τα μικτά θαύματα στο σπίτι.

Δείτε επίσης: Εδώ θα βρείτε τα καλύτερα ξενοδοχεία τέχνης στις Ηνωμένες Πολιτείες

Ακολουθούν μερικά υπέροχα ποτά για να σας εισάγουν στον ευρύ και φιλόξενο κόσμο των ιαπωνικών κοκτέιλ (και εκείνων που απλά εμπνέονται από τον ιαπωνικό πολιτισμό). Μερικά είναι κλασικά, άλλα προέρχονται από έμπειρους μπάρμαν και άλλα πάλι προέρχονται από το φανταστικό νέο βιβλίο των Michael Anstendig και Masuhiro Urushido, The Japanese Art of the Cocktail .ηλεκτρονικά καταστήματα για μερικά από τα πιο άγνωστα συστατικά. Στην υγειά μας!

Δείτε επίσης: Οι καλύτερες προπονήσεις για αρχάριους: Το σχέδιο καρδιο και προπόνησης δύναμης σας Σχετικό
  • Τα 9 καλύτερα ρούμια για Mojitos που μπορείτε να υποστηρίξετε
  • Τα 7 καλύτερα συνδρομητικά κουτιά ουίσκι το 2023
  • Οι 10 καλύτερες γλυκές λιχουδιές για τον εορτασμό της Ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου

Myoga Fix

Αυτό το υπέροχο νούμερο περιλαμβάνει ιαπωνικό τζιν και λικέρ πορτοκαλιού, το οποίο τροποποιείται όμορφα με Chartreuse. Για ένα ποτό με τόσο αχνό χρώμα, θα εκπλαγείτε από το ευρύ φάσμα των λεπτών γεύσεων που παίζουν.

Συστατικά:

  • 1,5 oz Suntory Roku Gin
  • .75 oz λικέρ Combier
  • .5 oz φρέσκο χυμό λεμονιού
  • .25 oz απλό σιρόπι
  • 1 κουταλάκι κίτρινο Chartreuse
  • Πιτσιλιές σαμπάνιας
  • Μια πρέζα αλάτι
  • Μισό φρέσκο μπουμπούκι myoga

Μέθοδος:

  1. Ανακατέψτε τη φρέσκια μυόγκα σε ένα σέικερ κοκτέιλ με απλό σιρόπι.
  2. Προσθέστε τζιν, Combier, χυμό λεμονιού, Chartreuse και αλάτι και ανακινήστε με πάγο.
  3. Σουρώστε σε ένα ποτήρι και προσθέστε μια σταγόνα σαμπάνιας.
  4. Γεμίστε το ποτήρι με θρυμματισμένο πάγο και γαρνίρετε με μια φέτα φρέσκιας myoga.

Λευκή τίγρη

Αυτό το κοκτέιλ είναι χτισμένο γύρω από το ιαπωνικό ουίσκι, αλλά ενσωματώνει και λίγο ιταλικό και ταϊλανδέζικο άρωμα. "Ο βασιλικός της Ταϊλάνδης έχει μια μοναδική νότα γλυκάνισου και πιπέρι που προσθέτει βοτανικό βάθος που, όταν συνδυάζεται με τα αρωματικά εσπεριδοειδή του περγαμόντου και το ελαφρύ πράσινο μήλο και τις λουλουδάτες νότες του Toki, δημιουργούν ένα κοκτέιλ με μοναδικό βάθος χωρίς να είναι πολύ βαρύ", λέει ο διευθυντής του μπαρ Mizu, Ed Parowski. "Ο Watkins προσθέτει ψήσιμομπαχαρικά και βανίλια για να κάνουν το κοκτέιλ πιο πλούσιο και πιο ζεστό αυτή την εποχή του χρόνου".

(Δημιουργήθηκε από Ed Parowski, Mizu, Charlotte)

Συστατικά:

  • 1.75 oz Suntory Toki ιαπωνικό ουίσκι
  • 1 oz Thai-Basil Infused Cocchi Americano
  • .75 oz Italicus Λικέρ Περγαμόντο
  • 2 πινελιές Watkins Aromatic Bitters

Μέθοδος:

  1. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα ποτήρι ανάμειξης.
  2. Προσθέστε πάγο και ανακατέψτε μέχρι την αραίωση.
  3. Σουρώστε σε ένα μεγάλο κύβο και γαρνίρετε με ένα φύλλο βασιλικού Ταϊλάνδης.

Yuzu-Shio Daiquiri

Αυτή η συνταγή του Masahiro Urushido χρησιμοποιεί ιαπωνικό ρούμι και ένα ειδικό σιρόπι για μια θαυμάσια εκδοχή του Daiquiri. Επίσης, χρησιμοποιεί τις υπέροχες νότες εσπεριδοειδών που προσφέρει το yuzu. Είναι αεράτο, πολυεπίπεδο και φανταστικό μέχρι την τελευταία σταγόνα.

Συστατικά:

  • 1.5 oz Mount Gay Silver Rum
  • .5 oz Cor Cor Red Okinawan Rum
  • .75 oz Σιρόπι Shio Koji Pandan*
  • .5 oz φρέσκο χυμό lime
  • .25 oz χυμός yuzu
  • Λάιμ για γαρνιτούρα

Μέθοδος:

  1. Συνδυάστε τα ρούμι, το σιρόπι pandan, το χυμό λάιμ και το χυμό yuzu σε ένα σέικερ με πάγο.
  2. Ανακινήστε και σουρώστε σε ένα κουπέ.
  3. Γαρνίρετε με ρόδα λάιμ.

* Σιρόπι Shio Koji Pandan: Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε 1,25 φλιτζάνια νερό και 1,25 φλιτζάνια ζάχαρη σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας για να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε 2 ολόκληρα φύλλα Pandan και αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει. Αποσύρετε από τη φωτιά, σκεπάστε και αφήστε το να κρυώσει. Σουρώστε μέσα από τυρομάντηλο, προσθέστε 1/2 ουγγιά shio koji (διαθέσιμο στις περισσότερες ιαπωνικές αγορές και στο διαδίκτυο) και ανακατέψτε. Μεταφέρετε σε ένα αεροστεγές δοχείο, σφραγίστε και αποθηκεύστε.στο ψυγείο για 1 μήνα.

Ουίσκι Highball

Ίσως δεν υπάρχει πιο εμβληματικό και αναπαραγόμενο ιαπωνικό κοκτέιλ από το Highball. Στον πυρήνα του, είναι ένα αρκετά απλό ποτό, που δίνει έμφαση στο καλό οινόπνευμα και την τεχνική περισσότερο από οτιδήποτε άλλο. Η συνταγή από το Punch απηχεί τη μακρόχρονη παράδοση του δροσιστικού ποτού. Θυμηθείτε να ρίχνετε προσεκτικά και να χρησιμοποιείτε το καλύτερο λεμόνι που μπορείτε να βρείτε. Όπως λέει ο ειδικός Masahiro Urushido στο βιβλίο του, αυτότο ποτό πρέπει να είναι "εξαιρετικά παγωμένο, ώστε η τελευταία γουλιά φυσαλίδας να είναι εξίσου ψυχρή και αναβράζουσα με την πρώτη".

Συστατικά

  • 2 ουγγιές ιαπωνικό ουίσκι (προτείνουμε το Nikka Whisky from the Barrel)
  • νερό με σόδα για την κορυφή
  • λεμόνι για γαρνιτούρα

Μέθοδος:

  1. Σε ένα ποτήρι Highball γεμάτο πάγο, ρίξτε το ουίσκι.
  2. Συμπληρώστε με νερό με σόδα, προσέχοντας να μην το ρίξετε απευθείας στον πάγο.
  3. Γαρνίρετε με μια έκφραση λεμονιού.

Sake Mojito με τζίντζερ και Umeboshi

Αυτό το σύνθετο κοκτέιλ που προσφέρθηκε από το Food 52 εστιάζει σε φρούτα τουρσί, γνωστά και ως umeboshi, και σε ένα ιαπωνικό λικέρ δαμάσκηνου που ακούει στο όνομα umeshu. Το τελικό αποτέλεσμα φιλάει η ίδια η θάλασσα, προσφέροντας μια πινελιά αλατιού που συνοδεύει τα γλυκά και ξινά στοιχεία. Μπορεί σύντομα να γίνει το αγαπημένο σας Mojito από όλα.

Συστατικά Mojito:

  • 2 κουταλιές της σούπας umeboshi, χωρίς κουκούτσι και ψιλοκομμένο
  • 8 φύλλα φρέσκιας μέντας, συν περισσότερα για το γαρνίρισμα
  • .5 oz απλό σιρόπι τζίντζερ*
  • 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ, συν στρογγυλά λάιμ για το γαρνίρισμα
  • 1 ουγγιά σάκε
  • 1,5 oz umeshu
  • 1 ουγγιά λευκό ρούμι

Απλό σιρόπι τζίντζερ Συστατικά:

  • 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ (2 ιντσών), ξεφλουδισμένο

Μέθοδος:

  1. Ανακατέψτε απαλά τα φύλλα umeboshi και δυόσμου στον πάτο του ποτηριού σερβιρίσματος.
  2. Γεμίστε το ποτήρι με θρυμματισμένο πάγο και προσθέστε απλό σιρόπι τζίντζερ, χυμό λάιμ, σάκε, umeshu και λευκό ρούμι.
  3. Ανακατέψτε καλά για να ενωθούν.
  4. Γαρνίρετε με λεπτές φέτες λάιμ και ένα κλαδάκι φρέσκιας μέντας.

*Μέθοδος: Συνδυάστε τη ζάχαρη, το νερό και το τζίντζερ σε μια μικρή κατσαρόλα. Αφήστε τα να βράσουν και στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα σε σιγοβράσιμο για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη, ανακατεύοντας συχνά. Αφαιρέστε το τζίντζερ και ψύξτε το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου πριν το χρησιμοποιήσετε. Φυλάξτε το στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες.

Peter Myers

Ο Peter Myers είναι ένας έμπειρος συγγραφέας και δημιουργός περιεχομένου που έχει αφιερώσει την καριέρα του στο να βοηθά τους άνδρες να περιηγηθούν στα σκαμπανεβάσματα της ζωής. Με πάθος για εξερεύνηση του πολύπλοκου και συνεχώς μεταβαλλόμενου τοπίου της σύγχρονης αρρενωπότητας, το έργο του Peter έχει παρουσιαστεί σε πολυάριθμες δημοσιεύσεις και ιστότοπους, από το GQ έως το Men's Health. Συνδυάζοντας τη βαθιά του γνώση της ψυχολογίας, της προσωπικής ανάπτυξης και της αυτοβελτίωσης με την πολυετή εμπειρία στον κόσμο της δημοσιογραφίας, ο Peter φέρνει μια μοναδική προοπτική στη γραφή του που προκαλεί σκέψη και πρακτική. Όταν δεν είναι απασχολημένος με την έρευνα και τη συγγραφή, ο Peter μπορεί να βρεθεί να κάνει πεζοπορία, να ταξιδεύει και να περνά χρόνο με τη γυναίκα του και τους δύο μικρούς γιους του.