7 καταπληκτικές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε χαλκό που θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα κατά την περίοδο του ψύχους

 7 καταπληκτικές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε χαλκό που θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα κατά την περίοδο του ψύχους

Peter Myers

Ο χαλκός εμφανίζεται φυσικά σε πολλά τρόφιμα και είναι απαραίτητος για να βοηθήσει το σώμα σας να λειτουργήσει σωστά. Μπορείτε να τον βρείτε σε ορισμένα κρέατα, φρούτα και λαχανικά. Είναι ακόμη και σε κάποιο πόσιμο νερό. Ο χαλκός σας επιτρέπει να παράγετε ενέργεια, να διατηρείτε ισχυρά αιμοφόρα αγγεία , και να παραμείνετε υγιείς με ένα λειτουργικό ανοσοποιητικό σύστημα. Μπορείτε να πάρετε χαλκό ως συμπλήρωμα ή να πάρετε μια πολυβιταμίνη με την ποσότητα που χρειάζεστε.καθημερινά.

    Τι είναι ο χαλκός;

    Ο χαλκός είναι ένα απαραίτητο μέταλλο. Το σώμα σας χρειάζεται μικρές ποσότητες χαλκού κάθε μέρα για να επεξεργάζεται τη χοληστερόλη και να παραμένει υγιές. Ο χαλκός είναι μέρος του τρόπου με τον οποίο αποκτάτε υγιή οστά, ερυθρά αιμοσφαίρια και τον απαραίτητο ιστό που συνδέει τα οστά. Χρειάζεστε επίσης χαλκό για τα ένζυμα και, για τις έγκυες γυναίκες, ο χαλκός διατηρεί υγιές και το αναπτυσσόμενο μωρό σας. Δεδομένου ότι το σώμα δεν μπορεί να δημιουργήσει χαλκό από μόνο του, πρέπει να βρείτε χαλκό απόβιταμίνες ή πηγές τροφίμων.

    Πόσο χαλκό χρειάζεστε;

    Το πόσο χαλκό χρειάζεστε εξαρτάται από μερικούς παράγοντες. Εάν είστε ένας ενήλικας άνδρας ηλικίας 20 ετών και άνω, θα πρέπει να λαμβάνετε 1.400 mcg χαλκού κάθε μέρα. Η ποσότητα αυτή μειώνεται σε 1.100 mcg για τις γυναίκες και τα παιδιά. Εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε, φροντίστε να μιλήσετε με το γιατρό σας. Αλλά συνήθως, θα πρέπει να λαμβάνετε περισσότερο χαλκό, μεταξύ 1 και 1,3 mg ημερησίως.

    Δείτε επίσης: Ξεκινήστε τη φωτιά σας με τον πρωτόγονο τρόπο με αυτή τη μέθοδο τρυπανιού τόξου

    Ευτυχώς, οι περισσότεροι υγιείς οργανισμοί απλά αποβάλλουν κάθε χαλκό που δεν χρειάζεστε, οπότε είναι σπάνιο να πάρετε υπερβολική δόση χαλκού. Ωστόσο, παρακαλείσθε να επισκεφθείτε έναν γιατρό εάν έχετε πόνους στο στομάχι, ξηροστομία ή διάρροια.

    Ποια είναι τα οφέλη του χαλκού;

    Δεδομένου ότι το σώμα σας δεν μπορεί να κατασκευάσει χαλκό από μόνο του, η κατανάλωση μιας ισορροπημένης διατροφής με αρκετό χαλκό είναι απαραίτητη. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να εισέλθει ο χαλκός στον οργανισμό σας. Όσο μεγαλώνετε, τόσο περισσότερο χαλκό χρειάζεστε. Να γιατί:

    1. Ο χαλκός ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα

    Χωρίς ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα, το σώμα σας δεν θα είναι σε θέση να υπερασπιστεί τον εαυτό του ενάντια σε ασθένειες ή αρρώστιες. Ο χαλκός χρησιμεύει επίσης ως αντιοξειδωτικό. Αυτό σημαίνει ότι ο χαλκός δεσμεύει τον εαυτό του στις ελεύθερες ρίζες στο σώμα σας και προστατεύει τα υγιή κύτταρα από το να καταστραφούν. Οι πάρα πολλές ελεύθερες ρίζες μπορούν να επιταχύνουν τη διαδικασία γήρανσης, η οποία επιδεινώνεται αν δεν ασκείστε αρκετά. Τα αντιοξειδωτικά όπως ο χαλκός βοηθούν στη μείωση αυτών τωνποσότητες, και μαζί τους μειώνεται ο κίνδυνος αρθρίτιδας, διαβήτη και καρδιακών παθήσεων.

    2. Ο χαλκός συμβάλλει στη διατήρηση των ιστών

    Το σώμα σας χρειάζεται συνδετικό ιστό ώστε να λειτουργούν σωστά οι τένοντες, οι σύνδεσμοι και η καρδιά σας. Αυτό απαιτεί συγκεκριμένα είδη ενζύμων. Τα ίδια ένζυμα εργάζονται επίσης σκληρά στο κυκλοφορικό σας σύστημα ενισχύοντας τα αιμοφόρα αγγεία και τις δομές που χρησιμοποιούν για να κυκλοφορούν. Χρησιμοποιείτε επίσης ένζυμα όταν χτίζετε ισχυρά οστά.

    3. Ο χαλκός κάνει καλό στον εγκέφαλό σας

    Κανένα όργανο στο σώμα σας δεν χρησιμοποιεί τόσο πολύ χαλκό όσο ο εγκέφαλός σας. Είναι ένα απαραίτητο μέταλλο για να λειτουργεί η νευρολογική σας λειτουργία όπως πρέπει. Για παράδειγμα, τα υψηλά επίπεδα χαλκού στον εγκέφαλό σας εξασφαλίζουν ότι λαμβάνεται οξυγόνο και οι ελεύθερες ρίζες προκαλούν λιγότερη ζημιά. Χάρη στον τρόπο με τον οποίο ο χαλκός αλληλεπιδρά με τη γνωστική σας ανάπτυξη, θα απολαμβάνετε ένα υγιέστερο νευρικό σύστημα και περισσότερη ενέργεια. Επίσης, αντιδράτεΚαλύτερα να αγχώνεσαι.

    Δείτε επίσης: Πήγα στο μοναδικό ψυχεδελικό φαρμακείο της Βόρειας Αμερικής-άκου πώς το κάνουν

    7 τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε χαλκό

    1. Οργανικά κρέατα

    Τα οργανικά κρέατα, όπως το μοσχαρίσιο συκώτι, περιέχουν περισσότερο χαλκό από οποιοδήποτε άλλο είδος τροφής. Μπορείτε να σιγοψήσετε ή να τηγανίσετε το συκώτι- και τα δύο είναι αποτελεσματικά στη διατήρηση των επιπέδων χαλκού και να απολαύσετε περίπου 16.070 mcg ανά μερίδα 4 ουγγιών. Αυτό είναι σχεδόν 20 φορές η ημερήσια συνιστώμενη αξία σας. Γι' αυτό τρώτε μοσχαρίσιο συκώτι για δείπνο μόνο μία φορά την εβδομάδα.

    Μπορείτε επίσης να φάτε συκώτι κοτόπουλου για λίγο λιγότερο χαλκό. Ωστόσο, με 566 mcg, εξακολουθεί να είναι περίπου το 62% της ημερήσιας αξίας σας.

    Ένας δημοφιλής τρόπος για να φάτε συκώτι είναι με κρεμμύδια και κέτσαπ. Μπορείτε επίσης να το μαγειρέψετε με μανιτάρια, μπιφτέκια ή ως συστατικό σε τσίλι ή μαγειρευτά. Έχετε υπόψη σας ότι το συκώτι συνοδεύεται από υψηλή ποσότητα βιταμίνης Α και η υπερβολική ποσότητα μπορεί να βλάψει τα αγέννητα μωρά.

    2. Σιτάρι-κλάδια δημητριακών

    Τα δημητριακά με σιτάρι-κοκκία έρχονται εμπλουτισμένα με χαλκό και μπορούν να συμπληρώσουν τη διατροφή σας εάν δεν τρώτε συκώτι. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τους χορτοφάγους ή τους vegans. Αυτά τα δημητριακά περιέχουν επίσης μια καλή ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες κάνουν τα κόπρανά σας πιο ογκώδη και πιο εύκολα στην αποβολή. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα και να απολαύσετε καλύτερη υγεία του πεπτικού συστήματος γενικά.

    Επιπλέον, μπορείτε να απολαμβάνετε δημητριακά σιταριού με κανονικό γάλα και γάλα αμυγδάλου ή βρώμης για να βοηθήσετε την πέψη και να νιώσετε λιγότερο φούσκωμα ή δυσφορία. Τέλος, ψιλοκόψτε μπανάνες για πρόσθετη γεύση και ως πρόσθετη πηγή χαλκού.

    3. Μαύρη σοκολάτα

    Προσέξτε τη ζάχαρη και τις θερμίδες όταν πρόκειται για σοκολάτα, αλλά η μαύρη σοκολάτα έχει κάποια οφέλη για την υγεία. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι είναι γεμάτη με χαλκό. Μια μπάρα που περιέχει περίπου 70-85% μαύρη σοκολάτα θα σας δώσει 1.766 mcg χαλκού. Οι μπάρες με μόνο 60-69% μαύρη σοκολάτα έχουν λιγότερο χαλκό με 1.248 mcg. Όσο πιο σκούρα, τόσο το καλύτερο.

    4. Λεμόνια

    Τα λεμόνια περιέχουν πολύ χαλκό και φυτικές ίνες, βιταμίνη C και άλλα οφέλη για την υγεία. Η προσθήκη λεμονιών στο νερό και σε άλλα ροφήματα, καθώς και σε ορισμένα γεύματα ή επιδόρπια, μπορεί επίσης να σας κάνει να αισθάνεστε πιο χορτάτοι από το συνηθισμένο, και επομένως να τρώτε λιγότερο. Απολαύστε λιγότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, λιγότερες πέτρες στα νεφρά, καλύτερη πέψη και κάποια προστασία από τον καρκίνο.

    5. Μπανάνες

    Οι μπανάνες ωφελούν τη διατροφή σας για πολλούς λόγους, συμπεριλαμβανομένης της προσθήκης καλίου, χαλκού και σιδήρου. Οι άνθρωποι μπορούν να θεραπεύσουν την αναιμία, τις κράμπες στα πόδια τους και άλλες παθήσεις. Απλά προσθέστε μπανάνες σε smoothies, δημητριακά και σάντουιτς με φυστικοβούτυρο ή φάτε τις σκέτες. Αυξάνοντας την πρόσληψη χαλκού, αυξάνετε τα ερυθρά αιμοσφαίρια. Αυτό αποτρέπει επίσης την αναιμία και βελτιώνει την κυκλοφορία.

    6. Οστρακοειδή

    Σας αρέσουν τα στρείδια και ο αστακός; Καλά νέα! Τα στρείδια στον ατμό ή τα καπνιστά στρείδια περιέχουν 4.800 mcg ανά 100 γραμμάρια μερίδας. Οι αστακοί, μεγάλα οστρακοειδή πλάσματα που ζουν στο βυθό της θάλασσας, έχουν επίσης υψηλή ποσότητα χαλκού.

    Τα περισσότερα θαλασσινά θα σας δώσουν μια καλή ποσότητα χαλκού, αλλά τα οστρακοειδή έχουν περισσότερο. Για παράδειγμα, το μαγειρεμένο καβούρι έχει περίπου 663 mcg και ο καπνιστός σολομός θα προσθέσει 228 mcg χαλκού στη διατροφή σας.

    7. Κάσιους

    Αν η διατροφή σας χρειάζεται περισσότερο χαλκό και δεν μπορείτε να φάτε οστρακοειδή και δεν απολαμβάνετε το συκώτι, τότε αρπάξτε μια χούφτα ξηρούς καρπούς, όπως τα κάσιους, και φτάστε κοντά σε ό,τι χρειάζεστε για όλη την ημέρα. Μπορείτε να φάτε ωμά κάσιους με περίπου 622 mcg ανά ουγγιά. Προσθέστε τα σε μίγμα trail , συνταγές ή χρησιμοποιήστε τα ως βάση για ορισμένα τυριά, ντιπ ή επάλειψη. Προσθέτουν επίσης έναν τόνο γεύσης στο ψωμί και τα κατσαρόλα.

    Γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε χαλκό που πρέπει να δοκιμάσετε

    Αυτό το γεύμα μπορεί να μετατρέψει ακόμη και τον πιο αντι-ηπατοφάγο σε πιστό. Με αυτό το γεύμα μόνο, θα ικανοποιήσετε περισσότερο από τον χαλκό που χρειάζεστε για αρκετές ημέρες.

    Τα συστατικά περιλαμβάνουν:

    • Μοσχαρίσιο συκώτι, κομμένο σε φέτες, 2 κιλά
    • Γάλα, ανάλογα με τις ανάγκες, ή 1 ½ φλιτζάνια
    • Βούτυρο, χωρισμένο, ¼ φλιτζάνι
    • 2 κρεμμύδια Βιντάλια, μεγάλα και κομμένα σε ροδέλες
    • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 2 φλιτζάνια ή όσο χρειάζεται
    • Αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τις ανάγκες

    Οδηγίες

    1. Ξεπλύνετε προσεκτικά το συκώτι κάτω από κρύο νερό και βάλτε το σε ένα μεσαίο μπολ. Καλύψτε το με γάλα. Αφήστε το στην άκρη για δύο ώρες και κόψτε τα κρεμμύδια όσο περιμένετε.
    2. Λιώστε δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
    3. Ξεχωρίστε τις ροδέλες κρεμμυδιού και σοτάρετέ τις μέχρι να μαλακώσουν. Αυτό συνήθως διαρκεί τρία με πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, αποσύρετε τα κρεμμύδια από τη φωτιά και λιώστε το υπόλοιπο βούτυρο.
    4. Αλατοπιπερώνετε το αλεύρι με όσο αλάτι και πιπέρι θέλετε και το βάζετε σε ένα μικρό πιάτο ή πιάτο.
    5. Στραγγίξτε το γάλα από το συκώτι σας και καλύψτε κάθε φέτα με το μείγμα αλευριού.
    6. Αφού λιώσει το βούτυρό σας, αυξήστε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή. Στη συνέχεια, βάλτε τις επικαλυμμένες φέτες συκωτιού στο τηγάνι. Μαγειρέψτε τις μέχρι να ροδίσουν και, στη συνέχεια, γυρίστε τις από την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσουν και από την αντίθετη.
    7. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια και χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια θερμοκρασία. Μαγειρέψτε όσο θέλετε, ανάλογα με το αν θέλετε ροζ χρώμα στο εσωτερικό ή ένα πιο καλοψημένο συκώτι.

    Σερβίρετε με αχνιστά μανιτάρια shiitake για ένα νόστιμο, χάλκινο συνοδευτικό πιάτο. Καλή όρεξη!

    Peter Myers

    Ο Peter Myers είναι ένας έμπειρος συγγραφέας και δημιουργός περιεχομένου που έχει αφιερώσει την καριέρα του στο να βοηθά τους άνδρες να περιηγηθούν στα σκαμπανεβάσματα της ζωής. Με πάθος για εξερεύνηση του πολύπλοκου και συνεχώς μεταβαλλόμενου τοπίου της σύγχρονης αρρενωπότητας, το έργο του Peter έχει παρουσιαστεί σε πολυάριθμες δημοσιεύσεις και ιστότοπους, από το GQ έως το Men's Health. Συνδυάζοντας τη βαθιά του γνώση της ψυχολογίας, της προσωπικής ανάπτυξης και της αυτοβελτίωσης με την πολυετή εμπειρία στον κόσμο της δημοσιογραφίας, ο Peter φέρνει μια μοναδική προοπτική στη γραφή του που προκαλεί σκέψη και πρακτική. Όταν δεν είναι απασχολημένος με την έρευνα και τη συγγραφή, ο Peter μπορεί να βρεθεί να κάνει πεζοπορία, να ταξιδεύει και να περνά χρόνο με τη γυναίκα του και τους δύο μικρούς γιους του.