Αγαπάτε το τσάι φούσκες αλλά όχι την τιμή; Πώς να φτιάξετε αυτό το νόστιμο ποτό στο σπίτι

 Αγαπάτε το τσάι φούσκες αλλά όχι την τιμή; Πώς να φτιάξετε αυτό το νόστιμο ποτό στο σπίτι

Peter Myers

Αν και ξεκίνησε από την Ταϊβάν τη δεκαετία του 1980, η δημοτικότητα του bubble tea έχει εκτοξευθεί παγκοσμίως τα τελευταία χρόνια. Εκεί που κάποτε κυριαρχούσαν τα καταστήματα με παγωμένο γιαούρτι και τα καταστήματα με smoothie, τα bubble tea cafes έκαναν θραύση και κατέλαβαν τον κόσμο αυτών των γλυκών απολαύσεων για το δρόμο. Αυτές τις μέρες, δύσκολα μπορείς να πετάξεις μια πέτρα χωρίς να πετύχεις ένα από αυτά τα μοντέρνα σημεία. Γιατί λοιπόν όλη αυτή η φασαρία; Τι είναι τοΤσάι μπόμπα, ακριβώς; Και ακόμα καλύτερα, υπάρχει τρόπος να εξοικονομήσετε χρήματα φτιάχνοντας τη δική σας εκδοχή στο σπίτι;

    Εμφάνιση 2 ακόμη στοιχείων

Τι είναι το τσάι φυσαλίδων;

Το τσάι φούσκες είναι ένα παγωμένο, ζαχαρούχο ποτό τσαγιού που περιέχει "boba" (φυσαλίδες) από αλεύρι ταπιόκας. Η δημοτικότητα αυτού του ροφήματος οφείλεται αναμφίβολα, τουλάχιστον εν μέρει, στη μοναδικότητά του. Ενώ σχεδόν κάθε άλλο ρόφημα είναι απλά υγρό, το τσάι φούσκες είναι διαφορετικό λόγω της υφής των φυσαλίδων ταπιόκας. Αυτό δημιουργεί μια εντελώς νέα εμπειρία κατανάλωσης, η οποία είναι πάντα ένα πλεονέκτημα στον κόσμο τηςτάσεις στα τρόφιμα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του τσαγιού φούσκας και της μπόμπα;

Αυτές οι δύο λέξεις σημαίνουν το ίδιο πράγμα όταν αναφέρονται στο τσάι με φούσκες (ή boba). Είναι απολύτως εναλλάξιμες. Αν και η λέξη "boba" αναφέρεται στα μαργαριτάρια ταπιόκας, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως όνομα για το ίδιο το ποτό. "Bubble" απλά επικράτησε καθώς το ποτό απέκτησε φήμη επειδή, λοιπόν, είναι πολύ διασκεδαστικό να το λες.

Σχετικό
  • Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για να φτιάξετε κινέζικο hot pot στο σπίτι
  • 8 νόστιμες συνταγές ποτών για το Cinco de Mayo (που δεν είναι όλες μαργαρίτες)
  • Πώς να φτιάξετε σκληρό μηλίτη (δεν είναι τόσο περίπλοκο όσο νομίζετε)

Στην κινεζική γλώσσα, το "boba" είναι στην πραγματικότητα ένας αργκό όρος για ένα συγκεκριμένο στρογγυλεμένο και αισθησιακό μέρος της γυναικείας ανατομίας. Ένα συνηθισμένο τέχνασμα στα ασιατικά καταστήματα είναι να διαφημίζουν τα "boba" τους ως μεγαλύτερα και πιο ζουμερά από τους ανταγωνιστές τους. Δεν θα πω ψέματα, αυτό είναι ένα πολύ αποτελεσματικό - για να μην αναφέρω το χιούμορ - τέχνασμα μάρκετινγκ.

Είναι η κατανάλωση τσαγιού φούσκας υγιεινή;

Για να το θέσω απλά, όχι. Είναι δύσκολο να αποκρυπτογραφήσω γιατί οι άνθρωποι έχουν αυτή την εντύπωση. Ανάλογα με τον τύπο του, το τσάι μπορεί σίγουρα να έχει οφέλη για την υγεία- σκεφτείτε το μαύρο και το πράσινο τσάι. Αλλά συνολικά, αυτό δεν είναι καθόλου υγιεινό ποτό. Συνήθως χρησιμοποιείται αρκετή ζάχαρη για να γλυκάνει το ρόφημα, και τα μαργαριτάρια ταπιόκας είναι απλά άμυλο και υδατάνθρακες χωρίς πραγματική θρεπτική αξία. Σίγουρα έχει υπέροχη γεύση,Και αν πρόκειται να φάτε επιδόρπιο, θα μπορούσατε να κάνετε κάτι πολύ χειρότερο.

Ποια είναι η καλύτερη γεύση boba για αρχάριους;

Η παρακάτω συνταγή είναι μια πολύ καλή αρχή για αρχάριους. Είναι απλά τσάι που γλυκαίνεται με ένα απλό σιρόπι καστανής ζάχαρης, λίγη κρέμα γάλακτος και, φυσικά, τα μαργαριτάρια ταπιόκας.

Καθώς η τάση αυτή έχει αυξηθεί, όμως, το ίδιο και οι επιλογές γεύσεων. Αντί για κρέμα γάλακτος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα φράουλας ή σοκολάτας για ένα πιο κρεμώδες τσάι boba τύπου επιδόρπιο. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να χρησιμοποιούν χυμούς φρούτων με έντονο γευστικό προφίλ, όπως ανανά και μάνγκο. Αν θέλετε να προσθέσετε ακόμα περισσότερη υφή και γεύση, το σορμπέ ή το παγωτό είναι επίσης δημοφιλείς προσθήκες.

Δείτε επίσης: Ο απόλυτος οδηγός ουδέτερων αποσταγμάτων 2022

Πώς φτιάχνετε μπόμπα στο σπίτι;

Το να φτιάξετε το δικό σας ρόφημα boba είναι συγκλονιστικά εύκολο. Αν έχετε παρακολουθήσει αρκετά το Food Network, πιθανότατα θα έχετε δει τη δημοφιλή τάση μαγειρικής της μοριακής γαστρονομίας, όπου η επιστήμη και το φαγητό συνδυάζονται για να φτιάξουν μερικά αρκετά μαγικά και νόστιμα πιάτα. Ενώ τα μαργαριτάρια boba μπορεί να μοιάζουν με κάποιο είδος σύγχρονης σφαιρικής, εξωγήινης δημιουργίας, μην ανησυχείτε. Δεν απαιτούνται εργαστηριακές ποδιές ή γυαλιά για αυτή την απλή συνταγή. Το μόνο που χρειάζεστεχρειάζεστε λίγο αλεύρι ταπιόκας και λίγο χρώμα τροφίμων. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε πώς να φτιάχνετε τσάι boba γρήγορα και εύκολα.

Δείτε επίσης: Πώς να σταματήσετε τις λιγούρες για ζάχαρη από το να εκτροχιάζουν τη διατροφή σας (και την υγεία σας)

Συνταγή τσαγιού φυσαλίδων

(Από Foxy Folksy )

Αυτή η συνταγή είναι για ένα πολύ εύκολο, πολύ βασικό, πολύ νόστιμο τσάι φούσκας. Φυσικά, μπορείτε να πειραματιστείτε με τις αγαπημένες σας γεύσεις.

Συστατικά:

  • 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
  • 2 1/2 φλιτζάνια νερό, χωριστά
  • 2 φακελάκια τσάι (oolong ή άλλο μαύρο τσάι)
  • 1 φλιτζάνι μαύρα μαργαριτάρια ταπιόκας (συνταγή παρακάτω)
  • Γάλα ή κρέμα γάλακτος

Μέθοδος:

  1. Σε μια μικρή κατσαρόλα, αφήστε μισό φλιτζάνι νερό να βράσει. Προσθέστε τη μαύρη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει.
  2. Σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα, βράστε 2 φλιτζάνια νερό και, στη συνέχεια, μεταφέρετε το σε ένα μεγάλο φλιτζάνι ή σε μια τσαγιέρα. Προσθέστε τα φακελάκια τσαγιού και αφήστε τα να βράσουν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μείνετε περισσότερο για πιο έντονη γεύση.
  3. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη στο βραστό τσάι και παγώστε το στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρετε.
  4. Αδειάστε το παγωμένο τσάι σε δύο ψηλά ποτήρια και προσθέστε τα μαργαριτάρια ταπιόκας. Προσθέστε γάλα και σιρόπι κατά προτίμηση. Προσθέστε πάγο αν θέλετε.

Μαύρη συνταγή μαργαριταριών ταπιόκας

Συστατικά:

  • 9 κουταλιές της σούπας αλεύρι ταπιόκας
  • 3 κουταλιές της σούπας βραστό νερό
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο υγρό χρώμα τροφίμων

Μέθοδος:

  1. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το βραστό νερό και το χρώμα τροφίμων.
  2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ρίξτε το μείγμα χρωστικών τροφίμων στο αλεύρι ταπιόκας.
  3. Ανακατέψτε τα υλικά με ένα πιρούνι μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
  4. Μεταφέρετε τη ζύμη σε επιφάνεια εργασίας και ζυμώστε μέχρι να γίνει λεία.
  5. Ανοίξτε τη ζύμη σε λεπτά, φιδίσια κομμάτια και, στη συνέχεια, κόψτε σε μικρά "μαργαριτάρια". Ανοίξτε με τα χέρια σας μικρές μπάλες. Θα πρέπει να είναι αρκετά μικρές ώστε να χωράνε μέσα από ένα μεγάλο καλαμάκι, περίπου στο μέγεθος μπιζελιού.
  6. Βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράσει σε μέτρια/υψηλή φωτιά. Μαγειρέψτε τα μαργαριτάρια ταπιόκας μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν μαστιχωτά (περίπου 15 λεπτά).
  7. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε τα να κρυώσουν. Αποθηκεύστε τα σε ένα μπολ με νερό για να μην κολλήσουν τα μαργαριτάρια μεταξύ τους.

Peter Myers

Ο Peter Myers είναι ένας έμπειρος συγγραφέας και δημιουργός περιεχομένου που έχει αφιερώσει την καριέρα του στο να βοηθά τους άνδρες να περιηγηθούν στα σκαμπανεβάσματα της ζωής. Με πάθος για εξερεύνηση του πολύπλοκου και συνεχώς μεταβαλλόμενου τοπίου της σύγχρονης αρρενωπότητας, το έργο του Peter έχει παρουσιαστεί σε πολυάριθμες δημοσιεύσεις και ιστότοπους, από το GQ έως το Men's Health. Συνδυάζοντας τη βαθιά του γνώση της ψυχολογίας, της προσωπικής ανάπτυξης και της αυτοβελτίωσης με την πολυετή εμπειρία στον κόσμο της δημοσιογραφίας, ο Peter φέρνει μια μοναδική προοπτική στη γραφή του που προκαλεί σκέψη και πρακτική. Όταν δεν είναι απασχολημένος με την έρευνα και τη συγγραφή, ο Peter μπορεί να βρεθεί να κάνει πεζοπορία, να ταξιδεύει και να περνά χρόνο με τη γυναίκα του και τους δύο μικρούς γιους του.