Η έλλειψη Chartreuse είναι πραγματική (και θα παραμείνει), αλλά έχουμε μερικά υπέροχα υποκατάστατα

 Η έλλειψη Chartreuse είναι πραγματική (και θα παραμείνει), αλλά έχουμε μερικά υπέροχα υποκατάστατα

Peter Myers

Η αλυσίδα εφοδιασμού συνεχίζει να μας ρίχνει καμπύλες, ακόμα ταλαντευόμενη από την πανδημία. Τα τελευταία χρόνια, είχαμε προβλήματα στην προμήθεια των πάντων, από ξυλεία και παιδικά Tylenol, μέχρι γαλοπούλες για την Ημέρα των Ευχαριστιών, αβοκάντο και σαμπάνια. Τώρα, είναι η σειρά της Chartreuse.

    Το εμβληματικό πράσινο λικέρ παρασκευάζεται εδώ και σχεδόν τρεις αιώνες, έργο μοναχών που ζούσαν σε ένα ορεινό μέρος της Γαλλίας. Είναι αγαπημένο μεταξύ των μπάρμαν εδώ και γενιές, καθώς είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε χρώμα για ένα πιο ζωντανό ποτό και ένας τρόπος για να προσθέσετε γεύση που έχει γεύση βοτάνου και φρεσκάδας. Περίπου 130 φυσικά συστατικά προστίθενται σε αυτό το σύνθετο ποτό, πάνω σε μια αλκοολούχα βάση από κρασί.

    Δείτε επίσης: 'Tis the Season for Winter Warmers: Τι πρέπει να πιείτε αυτή τη στιγμή

    Κάποιοι το απολαμβάνουν σκέτο, ενώ άλλοι το προτιμούν σε ένα κλασικό κοκτέιλ όπως το The Last Word ή ένα Alaska. Υπάρχει και το κίτρινο Chartreuse, ένα αδελφό λικέρ που φτιάχτηκε από τους ίδιους μοναχούς, αλλά δεν είναι τόσο περιζήτητο. Όπως και να το απολαμβάνετε, το Chartreuse ξεκίνησε, όπως και τόσα άλλα διάσημα αποστάγματα και λικέρ, από τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Το ζωντανό υγρό θεωρήθηκε ότι παρατείνει τη διάρκεια ζωής σας στις αρχές του 17ου αιώνα.Αλλά πριν βουτήξουμε πολύ βαθιά, ας καλύψουμε την έλλειψη φιαλών.

    Σχετικό
    • Όλοι τρώγαμε το κινέζικο φαγητό μας λάθος
    • Οι 5 καλύτερες ινδικές συνταγές κοτόπουλου βουτύρου που έχουμε δοκιμάσει
    • Αυτές είναι οι 5 μεγαλύτερες τάσεις στα τρόφιμα που είδαμε φέτος

    Γιατί υπάρχει έλλειψη Chartreuse;

    Ο λιγότερο σέξι λόγος είναι ότι υπάρχει μια μικρή έλλειψη ποτηριών που προέρχεται από την πανδημία. Ο πιο cool λόγος είναι ότι οι μοναχοί που γνωρίζουν τη μυστική συνταγή δεν θέλουν να πουλήσουν. Ναι, παρά την υψηλή ζήτηση για Chartreuse σε όλο τον κόσμο, η κοινότητα των Καρχηδονίων που βρίσκεται πίσω από αυτό δεν ενδιαφέρεται να αυξήσει την προσφορά. Είναι ευχαριστημένοι που απλά κάνουν τη δουλειά τους ψηλά στοστις γαλλικές Άλπεις, όπως κάνουν εδώ και σχεδόν 300 χρόνια. Αυτή είναι μια αποφασιστικά σκληρή κίνηση, πρέπει να πούμε.

    Όπως εξηγείται στην επιστολή αυτή, οι Καρχηδόνιοι μοναχοί "περιορίζουν την παραγωγή για να επικεντρωθούν στον πρωταρχικό τους στόχο: να προστατεύσουν τη μοναστική τους ζωή και να αφιερώσουν το χρόνο τους στη μοναξιά και την προσευχή".

    Δείτε επίσης: Ο Anthony Bourdain μιλάει για τα τατουάζ και τις ιστορίες πίσω από τα δικά του

    Η επιστολή εξηγούσε περαιτέρω: "Επιπλέον, οι μοναχοί δεν επιδιώκουν να αυξήσουν το λικέρ πέρα από αυτό που χρειάζονται για να συντηρήσουν το τάγμα τους. Η παραγωγή εκατομμυρίων κιβωτίων δεν έχει νόημα στο σημερινό περιβαλλοντικό πλαίσιο και θα έχει αρνητικό αντίκτυπο στον πλανήτη σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα".

    Αντικαταστήστε το Chartreuse με κάτι άλλο

    Επειδή το να πείσετε έναν μοναχό να αλλάξει γνώμη είναι δύσκολο έργο, ίσως είναι σοφό να βρείτε ένα υποκατάστατο. Είτε ψάχνετε για ένα υπέροχο κοκτέιλ ενώ είστε έξω στο μπαρ (δείτε τα καλύτερα μπαρ της Αμερικής, ενώ είστε σε αυτό) είτε αναμειγνύετε κάτι στο σπίτι, υπάρχουν επιλογές που μπορούν να λειτουργήσουν καλά στη θέση του πράσινου Chartreuse.

    Αναμφισβήτητα, η καλύτερη επιλογή είναι το Dolin Génépy. Φτιάχνεται επίσης στις γαλλικές Άλπεις και είναι στενός συγγενής του πράσινου Chartreuse. Παίρνετε όλες αυτές τις ανοιξιάτικες πράσινες γεύσεις (κυρίως φασκόμηλο) και έχει τα επίπεδα που έχει το Chartreuse.

    Το Strega είναι μια άλλη επιλογή, το λιγότερο γνωστό ιταλικό λικέρ που έχει έντονο κίτρινο χρώμα και παρασκευάζεται από 70 βότανα και μπαχαρικά.

    Δεν μπορείτε να τα βρείτε; Δοκιμάστε το Drambuie ή συμβουλευτείτε το τοπικό σας μπουκαλοπωλείο ή την εξειδικευμένη κάβα. Πολλοί εγχώριοι παραγωγοί δοκιμάζουν τις δυνάμεις τους στα λικέρ που παρασκευάζονται με φυσικά βότανα, φυτά και άλλα.

    Η έλλειψη του πράσινου Chartreuse είναι εδώ, αλλά θα την ξεπεράσουμε. Δεν είναι η πρώτη έλλειψη ποτών στην εφοδιαστική αλυσίδα και δεν θα είναι η τελευταία. Με τις παραπάνω επιλογές, θα μπορέσετε να τα βγάλετε πέρα σχεδόν όπως κάνατε και πριν. Και αν οι μοναχοί αποφασίσουν να φτιάξουν περισσότερα, ίσως να θέλετε να έχετε κατά νου αυτές τις επιλογές, καθώς το Chartreuse δεν ήταν ποτέ εύκολο για το πορτοφόλι.

    Peter Myers

    Ο Peter Myers είναι ένας έμπειρος συγγραφέας και δημιουργός περιεχομένου που έχει αφιερώσει την καριέρα του στο να βοηθά τους άνδρες να περιηγηθούν στα σκαμπανεβάσματα της ζωής. Με πάθος για εξερεύνηση του πολύπλοκου και συνεχώς μεταβαλλόμενου τοπίου της σύγχρονης αρρενωπότητας, το έργο του Peter έχει παρουσιαστεί σε πολυάριθμες δημοσιεύσεις και ιστότοπους, από το GQ έως το Men's Health. Συνδυάζοντας τη βαθιά του γνώση της ψυχολογίας, της προσωπικής ανάπτυξης και της αυτοβελτίωσης με την πολυετή εμπειρία στον κόσμο της δημοσιογραφίας, ο Peter φέρνει μια μοναδική προοπτική στη γραφή του που προκαλεί σκέψη και πρακτική. Όταν δεν είναι απασχολημένος με την έρευνα και τη συγγραφή, ο Peter μπορεί να βρεθεί να κάνει πεζοπορία, να ταξιδεύει και να περνά χρόνο με τη γυναίκα του και τους δύο μικρούς γιους του.