Είναι το φυστικοβούτυρο υγιεινό;

 Είναι το φυστικοβούτυρο υγιεινό;

Peter Myers

Αν είστε σαν εμάς, βάζετε φυστικοβούτυρο σε οτιδήποτε και σε όλα. Το φυστικοβούτυρο είναι μακράν το πιο δημοφιλές μεταξύ των βουτύρων ξηρών καρπών και δύσκολα θα βρείτε ένα τρόφιμο που να μην το συμπληρώνει ή να μην το κάνει καλύτερο. Το ψωμί και η μαρμελάδα είναι τα κλασικά, αλλά έχει επίσης μια μακροχρόνια σχέση με τη σοκολάτα, τις μπανάνες και τα smoothies. Είναι υπέροχο και σε μερικά αντισυμβατικά σενάρια, όπως σεένα μπιφτέκι και χρησιμοποιείται σε πολλές ασιατικές συνταγές.

Δείτε επίσης: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη στρατιωτική δίαιτα
    Εμφάνιση 1 ακόμη στοιχείου

Με βάση τη νοστιμιά και την ευελιξία του, μπορεί να αναρωτιέστε πόσο φυστικοβούτυρο είναι πολύ. Θα απαντήσουμε σε μερικές από τις πιο δημοφιλείς ερωτήσεις γύρω από το βούτυρο και θα φτάσουμε στην ουσία της υγιεινής χρήσης του φυστικοβούτυρου.

Τι είναι το φυστικοβούτυρο;

Το φυστικοβούτυρο είναι ένα άλειμμα που παρασκευάζεται από αλεσμένα φιστίκια, τα οποία στη φυσική τους κατάσταση, είναι αρκετά καλά για εσάς. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή των φιστικιών, δείτε το Peanut Nutrition 101 από το National Peanut Board. Η διαδικασία του φυστικοβούτυρου περιλαμβάνει το ψήσιμο των φιστικιών και την άλεση τους σε λεπτά σωματίδια πριν από την ανάμειξή τους σε μια παχύρρευστη πάστα. Αυτή η βασική διαδικασία παρέχει μη επεξεργασμένα τρόφιμα που είναι υγιεινά.για καθημερινή χρήση.

Ωστόσο, πολλές εμπορικές μάρκες προσθέτουν διάφορα συστατικά στο φυστικοβούτυρό τους, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών ελαίων και της ζάχαρης. Έτσι, όταν ψωνίζετε φυστικοβούτυρο, ελέγξτε όλες τις διατροφικές πληροφορίες και τις πληροφορίες επεξεργασίας. Ελέγξτε την ετικέτα για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν περιέχει μόνο φιστίκια και ίσως λίγο αλάτι για μια πιο υγιεινή επιλογή.

Είναι η κατανάλωση πάρα πολύ φυστικοβούτυρο κακό;

Η υπερβολική κατανάλωση φυστικοβούτυρου μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και αυξημένα επίπεδα σακχάρου. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν τρώτε φυστικοβούτυρο που έχει πρόσθετα συστατικά, όπως ζάχαρη και φυτικά έλαια. Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα προϊόντα, οι παρενέργειες από την υπερβολική κατανάλωση φυστικοβούτυρου ποικίλλουν από άτομο σε άτομο.

Πόσο φυστικοβούτυρο μπορώ να φάω την ημέρα;

Ως γενικός κανόνας, περίπου μία έως δύο κουταλιές της σούπας την ημέρα είναι αρκετές. Για τα περισσότερα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, δύο κουταλιές της σούπας την ημέρα είναι συνήθως ιδανικές. Εάν δεν είστε σίγουροι για το πόσο πρέπει να τρώτε, καλό είναι να συμβουλευτείτε έναν διαιτολόγο ή γιατρό. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν έχετε ιστορικό αλλεργικών αντιδράσεων στο φυστικοβούτυρο ή σε κάποιο από τα συστατικά του.

Γενικά, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τους στόχους και τις ανάγκες σας για την υγεία. Μια κουταλιά της σούπας φυσικό φυστικοβούτυρο έχει περίπου 90 θερμίδες και 7 γραμμάρια λίπους. Αν τρώτε 2 έως 3 κουταλιές της σούπας την ημέρα, προσθέτετε περίπου 180 έως 270 θερμίδες και 14 έως 21 γραμμάρια λίπους στον οργανισμό σας. Επομένως, φροντίστε να λάβετε υπόψη σας τον ημερήσιο στόχο πρόσληψης θερμίδων. Για παράδειγμα, οι περισσότεροι αθλητές στοχεύουν σε 3.000-4.000 θερμίδες την ημέρα.

Δείτε επίσης: 11 συμβουλές για να κοιμάστε σε μια σκηνή πιο άνετα

Είναι το βούτυρο αμυγδάλου καλύτερο από το φυστικοβούτυρο;

Σύμφωνα με το Healthline, το βούτυρο αμυγδάλου είναι κάπως καλύτερο από το φυστικοβούτυρο λόγω του διατροφικού του περιεχομένου. Ενώ και τα δύο βούτυρα περιέχουν σχεδόν τις ίδιες ποσότητες ζάχαρης και θερμίδων, το αμύγδαλο περιέχει φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες. Αλλά το φυστικοβούτυρο έχει περισσότερες πρωτεΐνες από το βούτυρο αμυγδάλου.

Από θρεπτική άποψη, το αμύγδαλο είναι καλύτερη επιλογή από το φυστικοβούτυρο. Για όσους ενδιαφέρονται περισσότερο για τη γεύση των γευμάτων τους, το φυστικοβούτυρο αποτελεί εξαιρετική επιλογή.

Απλά φροντίστε να διαλέξετε ένα υγιεινό βούτυρο ξηρών καρπών όταν ψωνίζετε. Προτιμήστε βούτυρο που δεν έχει πρόσθετη ζάχαρη, τεχνητά συστατικά ή τρανς λιπαρά. Η ετικέτα θα πρέπει να περιλαμβάνει αμύγδαλα ή φιστίκια και λίγο αλάτι.

Είναι το φυστικοβούτυρο καλό για τη χοληστερόλη;

Το φυσικώς επεξεργασμένο φυστικοβούτυρο δεν έχει χοληστερόλη, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε γι' αυτήν. Περιέχει ακόρεστα λιπαρά, τα οποία οι ειδικοί σε θέματα υγείας πιστεύουν ότι είναι σημαντικά σε μια υγιεινή διατροφή, με μέτρο. Το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA) σημειώνει ότι το φυστικοβούτυρο περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά (7,2 g ανά 2 κουταλιές της σούπας), πολυακόρεστα λιπαρά (3,49 g ανά 2 κουταλιές της σούπας) και κορεσμένα λιπαρά (2,86 g ανά 2 κουταλιές της σούπας).

Μπορείτε να χάσετε βάρος τρώγοντας φυστικοβούτυρο;

Το φυστικοβούτυρο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, λιπαρά και φυτικές ίνες, τα οποία μπορούν να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό σημαίνει ότι δεν θα έχετε συχνές λιγούρες ή πείνα, μειώνοντας τις πιθανότητες να τσιμπολογάτε ανθυγιεινά τρόφιμα. Έτσι, είναι πιθανό το φυστικοβούτυρο να βοηθήσει τις προσπάθειές σας για απώλεια βάρους.

Μια μελέτη του 2019 έδειξε επίσης ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν τακτικά ξηρούς καρπούς είχαν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν παχυσαρκία. Όπως πάντα, συμβουλευτείτε το γιατρό ή το διατροφολόγο σας για να δείτε πώς το φυστικοβούτυρο μπορεί να αποτελέσει μέρος της διατροφής σας.

Peter Myers

Ο Peter Myers είναι ένας έμπειρος συγγραφέας και δημιουργός περιεχομένου που έχει αφιερώσει την καριέρα του στο να βοηθά τους άνδρες να περιηγηθούν στα σκαμπανεβάσματα της ζωής. Με πάθος για εξερεύνηση του πολύπλοκου και συνεχώς μεταβαλλόμενου τοπίου της σύγχρονης αρρενωπότητας, το έργο του Peter έχει παρουσιαστεί σε πολυάριθμες δημοσιεύσεις και ιστότοπους, από το GQ έως το Men's Health. Συνδυάζοντας τη βαθιά του γνώση της ψυχολογίας, της προσωπικής ανάπτυξης και της αυτοβελτίωσης με την πολυετή εμπειρία στον κόσμο της δημοσιογραφίας, ο Peter φέρνει μια μοναδική προοπτική στη γραφή του που προκαλεί σκέψη και πρακτική. Όταν δεν είναι απασχολημένος με την έρευνα και τη συγγραφή, ο Peter μπορεί να βρεθεί να κάνει πεζοπορία, να ταξιδεύει και να περνά χρόνο με τη γυναίκα του και τους δύο μικρούς γιους του.