Γιατί χρειάζεστε μια τσάντα Lewis για να φτιάξετε καλύτερα κοκτέιλ στο σπίτι

 Γιατί χρειάζεστε μια τσάντα Lewis για να φτιάξετε καλύτερα κοκτέιλ στο σπίτι

Peter Myers

Κάποια στιγμή στην καριέρα σας ως home bartender, θα θελήσετε να αρχίσετε να φτιάχνετε mint juleps. ή Moscow mules. ή scorpion bowls. ή frozen margaritas. Και δεν θα έχετε μπλέντερ Τι να κάνετε με τον θρυμματισμένο πάγο; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εκείνο το περίεργο υλικό που βγαίνει από τις πόρτες των ψυγείων και δεν έχει ποτέ σωστή γεύση. Μπορείτε να περιπλανηθείτε από κατάστημα σε κατάστημα για να βρείτε μια αρχαία σακούλα με θρυμματισμένο πάγο, τώρα παγωμένη. Ή μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας. Καθώς αρχίζετε να επεκτείνετε την εργαλειοθήκη του μπαρ στο σπίτι σας, ήρθε η ώρα να σκεφτείτε το Lewis Bag.

Τι είναι η σακούλα Lewis; Ουσιαστικά, είναι μια ανθεκτική σακούλα από καμβά με πτερύγιο, αναδίπλωση ή δέσιμο, την οποία μπορείτε να γεμίσετε με παγάκια και να χτυπήσετε μέχρι να πάρετε μικρότερα κομμάτια πάγου. Ξέρουμε ότι έχετε προσπαθήσει να το κάνετε αυτό στο παρελθόν με μπλοκ πάγου (ή σε μια πλαστική σακούλα σάντουιτς), χτυπώντας το με ένα κανονικό σφυρί, ή ίσως με το τακούνι της μπότας σας. Τι συμβαίνει; Ο πάγος συνθλίβεται, σίγουρα, αλλά επίσης διατρυπά την σακούλα και κάνει ένα υγρόΊσως να έχετε δοκιμάσει να τυλίξετε πάγο σε μια βαμβακερή πετσέτα κουζίνας. Αυτό λειτουργεί λίγο καλύτερα. εάν μπορείτε να κρατήσετε την πετσέτα κλειστή. Παρόλα αυτά, θα βραχεί γρήγορα. Σύντομα, όλα θα είναι βρεγμένα.

Δείτε επίσης: Τα 10 καλύτερα κονσερβοποιημένα τσίλι για να νοστιμίσετε το σνακ σας

Το Lewis Bag λύνει όλα αυτά τα προβλήματα και ακόμα περισσότερα. Ο ανθεκτικός καμβάς δεν θα σκιστεί ή θα διαρρεύσει. Το πτερύγιο εμποδίζει τα κομματάκια πάγου να πεταχτούν έξω σαν μια μικρογραφία της Emma Frost που μάχεται με τους Inhumans (ή ...τους X-Men ... μπερδευτήκαμε τόσο πολύ). Επίσης, απομακρύνει όλη την ανεπιθύμητη υγρασία που δημιουργείται από τη μεταφορά ενέργειας από το χέρι σας στον πάγο (επιστήμη!), ώστε ο πάγος σας να μην είναι "υγρός" όταν μπαίνει στο ποτό. Σοβαρά.Μόνο τόσο νερό μπορεί να αραιώσει τη δόξα του μπέρμπον, της ζάχαρης και της μέντας.

Το όλο πράγμα δεν θα μπορούσε να είναι απλούστερο: Βάλτε μια ντουζίνα ή περισσότερα παγάκια μέσα στη σακούλα. Διπλώστε το πτερύγιο και χτυπήστε το πέντε ή έξι (ή οκτώ) φορές. Ένα μαλακό, φαρδύ σφυρί (σκεφτείτε το λαστιχένιο σφυρί, το σφυρί για το κρέας ή το ξύλινο εξειδικευμένο σφυρί ) λειτουργεί καλύτερα από ένα κανονικό σφυρί με νύχια. Χρησιμοποιήστε μια ανθεκτική επιφάνεια (ειδικά αν έχετε γείτονες από κάτω), et voila ! Δεν υπάρχει χάος.

Υπάρχουν αρκετές τσάντες Lewis που διατίθενται για αγορά στο Amazon, όπως αυτή η επιλογή από την Viski. Το Cocktail Kingdom, το οποίο ειδικεύεται σε εξειδικευμένα εργαλεία μπαρ, έχει ένα υπέροχο δίδυμο τσάντας και πορτοφολιού (απεικονίζεται). Η Μέκκα των κοκτέιλ, το Πόρτλαντ του Όρεγκον, φιλοξενεί το Bull in China, το οποίο επίσης διαθέτει ένα κομψό σετ. Αλλά ειλικρινά; Μπορείτε να το φτιάξετε αυτό αν χρειαστεί. Αν μπορείτε να ράψετε μια διπλή βελονιά, μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας τσάντα.αρκετά γρήγορα με ύφασμα από το Joann's ή το Ace Hardware. Αν δεν μπορείτε, μπείτε στο eBay και αρπάξτε σακούλες με νομίσματα για μερικά δολάρια. (Από εκεί ξεκίνησε όλο αυτό το πράγμα τον 19ο αιώνα. Έχετε δει παλιούς ληστές τραπεζών σε ταινίες να κλέβουν σακούλες με νομίσματα.) Όσον αφορά το σφυρί: Ένα κομμάτι ξύλο ή ένας ξύλινος κύλινδρος λειτουργεί αρκετά καλά σε μια ανάγκη (κρατήστε τις μπότες), αλλά εδώ κινδυνεύετε με RSI αν κάνετεέναν τόνο ποτά.

Pro tip: Ανεξάρτητα από το πόσο παρθένα είναι η πηγή του πάγου, τελικά το πανί παίρνει μια μυρωδιά από το παγωμένο νερό. Ο Jeffrey Morgenthaler, εξαιρετικός ιδιοκτήτης μπαρ στο Πόρτλαντ και συγγραφέας του βιβλίου Το βιβλίο του μπαρ (το οποίο σίγουρα έχετε ήδη, σωστά;), σημειώνει ότι δεν πρέπει να πλένετε την τσάντα Lewis στο πλυντήριο με αρωματικά Tide Pods. Αντ' αυτού, γυρίστε την ανάποδα, ρίξτε την στο πάνω ράφι του πλυντηρίου πιάτων (χωρίς σαπούνι) και αφήστε την να στεγνώσει στον αέρα.

Δείτε επίσης: Πώς να ψήσετε τα μπαστούνια κοτόπουλου στο γκριλ - Το καλύτερο κοτόπουλο στη σχάρα

Αχ ... και γιατί ονομάζεται "Lewis" τσάντα; Δεν έχουμε ιδέα. Επικοινωνήσαμε με όλους τους ιστορικούς του ποτού που γνωρίζουμε, και κοιτάξαμε όλα τα βιβλία. Συμβουλευτήκαμε ακόμη και τους "μπάρμαν" του YouTube. Καμία τύχη. Αν κάποιος ξέρει, παρακαλούμε να μας ενημερώσει στο Twitter ή στο Facebook. Μέχρι τότε, θα υποθέσουμε ότι πήρε το όνομά της από τον θρύλο του Vaudeville Ted Lewis.

Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του Viski.

Peter Myers

Ο Peter Myers είναι ένας έμπειρος συγγραφέας και δημιουργός περιεχομένου που έχει αφιερώσει την καριέρα του στο να βοηθά τους άνδρες να περιηγηθούν στα σκαμπανεβάσματα της ζωής. Με πάθος για εξερεύνηση του πολύπλοκου και συνεχώς μεταβαλλόμενου τοπίου της σύγχρονης αρρενωπότητας, το έργο του Peter έχει παρουσιαστεί σε πολυάριθμες δημοσιεύσεις και ιστότοπους, από το GQ έως το Men's Health. Συνδυάζοντας τη βαθιά του γνώση της ψυχολογίας, της προσωπικής ανάπτυξης και της αυτοβελτίωσης με την πολυετή εμπειρία στον κόσμο της δημοσιογραφίας, ο Peter φέρνει μια μοναδική προοπτική στη γραφή του που προκαλεί σκέψη και πρακτική. Όταν δεν είναι απασχολημένος με την έρευνα και τη συγγραφή, ο Peter μπορεί να βρεθεί να κάνει πεζοπορία, να ταξιδεύει και να περνά χρόνο με τη γυναίκα του και τους δύο μικρούς γιους του.