Κατατάξαμε τις 10 καλύτερες γεύσεις φρούτων για μπύρα

 Κατατάξαμε τις 10 καλύτερες γεύσεις φρούτων για μπύρα

Peter Myers

Οι μπύρες με φρούτα συχνά μοιάζουν με ένα περίπλοκο θέμα μεταξύ των αυτοαποκαλούμενων λάτρεις της μπύρας. Κάποιοι πουριστές θα επιμείνουν ότι τα φρούτα δεν έχουν θέση σε μια καλά σχεδιασμένη ζυθοποιία ... και υποθέτω ότι δικαιούνται να έχουν τις λανθασμένες απόψεις τους. Αλλά όσοι από εμάς εκτιμούμε το πάντρεμα των γεύσεων φρούτων με μια sour ale, μια IPA ή ακόμα και μια lager ξέρουμε ότι αυτές οι μπύρες προσφέρουν φωτεινότητα, πολυπλοκότητα, εντυπωσιακήγευστική ισορροπία και, σε πολλές περιπτώσεις, ένα επιπλέον επίπεδο αναζωογόνησης.

Δείτε επίσης: Υπάρχει ένας νέος κατάλογος με τα καλύτερα αεροδρόμια και αυτό είναι το μοναδικό αεροδρόμιο των ΗΠΑ σε αυτόν
    Εμφάνιση 5 ακόμη στοιχείων

Ωστόσο, είναι σημαντικό να αναγνωρίσουμε ότι ορισμένα φρούτα λειτουργούν καλύτερα στο πλαίσιο μιας μπύρας από ό,τι άλλα. Όντας φανατικός λάτρης της μπύρας με φρούτα, έχω δοκιμάσει αμέτρητες μπύρες με οποιονδήποτε αριθμό διαφορετικών φρούτων και η πολυετής έρευνά μου οδήγησε σε αυτή την οριστική κατάταξη των καλύτερων μπυρών με φρούτα, μαζί με τα συγκεκριμένα κουτιά και μπουκάλια που ταιριάζουν σε αυτά τα γευστικά μείγματα ιδιαίτερα καλά.

10. Κεράσι

Η μπύρα κεράσι τείνει να πέφτει θύμα μιας πολύ ατυχής σειράς περιστάσεων: Μερικά οι μπύρες με κεράσι είναι ακριβώς σχεδιασμένες και διαθέτουν τόσο κορυφαία γεύση φρούτων όσο και μια σταθερή ραχοκοκαλιά από λυκίσκο και σιτηρά ... αλλά άλλες αποτυγχάνουν τόσο θεαματικά και στα δύο μέτωπα που ρίχνουν την καμπύλη για όλες τις συναδέλφους τους. Η φυσική οξύτητα των κερασιών μπορεί να ενισχύσει τις γήινες νότες μιας μπύρας, αλλά είναι επίσης εύκολο για τη γεύση του κερασιού να υπερκαλύψει τις πιο λεπτές νότες της μπύρας. Αλλά όταν μια μπύρα με κεράσι-ενισχυμένη βελγική sour ale (γνωστή και ως "Kriek") ή wheat ale καταφέρνει το δύσκολο έργο να διατηρήσει όλες τις γεύσεις της σε μια τέλεια ισορροπία, τότε αυτή είναι μια μπύρα που αξίζει να προσθέσετε στη λίστα αγορών σας. Ενδεικτικά παραδείγματα:

  • Transatlantique Kriek της New Belgium Brewing Co.
  • Tumalo Kriek από τη ζυθοποιία Deschutes
  • Cherry Wheat Ale από την Samuel Adams

9. Βατόμουρο

Ένας κίνδυνος της διαστρωμάτωσης γεύσεων φρούτων στη μπύρα είναι ο "παράγοντας ποτπουρί", όταν η ουσία των φρούτων αποκτά μια αρωματική ποιότητα και αποδεκατίζει εντελώς τα άλλα επίπεδα γεύσης της μπύρας. Οι μπύρες βατόμουρου συχνά είναι ιδιαίτερα επιρρεπείς σε αυτό το πρόβλημα- για το λόγο αυτό, μερικοί από τους πιο επιτυχημένους ζυθοποιούς βατόμουρου είτε στηρίζονται πλήρως στα φρουτώδη χαρακτηριστικά και δημιουργούν μια μπύρα μεπερισσότερες ομοιότητες με έναν μηλίτη φρούτων παρά με μια παραδοσιακή μπύρα (η βελγική φρουτολαμπική είναι το καλύτερο παράδειγμα αυτού του στυλ), ή ενσωματώνουν απαλά τα βατόμουρα σε μια δροσιστική μπύρα σιταριού, εκμεταλλευόμενες τόσο την εγγενή γλυκύτητα του σιταριού όσο και το τυπικά ελαφρύ σώμα αυτών των μπυρών. Αλλά, φυσικά, οι ξινές μπύρες και οι lagers μπορούν επίσης να επωφεληθούν από λίγη δράση βατόμουρου. Όταν πρόκειται για μπύρες με βατόμουρο, εμείςπροτείνουμε:

  • Purple Haze από την Abita Brewing Co.
  • Raspberry Crush από την 10 Barrel Brewing Co.
  • Alaskan Raspberry Wheat από την Alaskan Brewing Co.

8. Φράουλα

Οι μπύρες φράουλας μπορούν να πέσουν σε πολλές από τις ίδιες παγίδες με τις μπύρες βατόμουρου, γι' αυτό και δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλές από τις καλύτερες εκδοχές αυτού του στυλ προέρχονται από ανεξάρτητους ζυθοποιούς που καλλιεργούν στενές σχέσεις με τοπικούς αγρότες φράουλας. Στην καλύτερη περίπτωση, μια μπύρα φράουλας παράγει μια τραγανή και αξιαγάπητη γευστική εμπειρία που είναι ιδανική για το καλοκαίρι: τόσο δροσιστική όσο και νοσταλγική.αυτές τις εκδόσεις:

  • Strawberry Blonde από την Arbor Brewing Co.
  • Strawberry Sour από την Upland Brewing Co.
  • Strawberry Dreamsicle IPA από την Terrapin Brewing Co.

7. Ανανάς

Πιθανώς δεν υπάρχει καλύτερο επίθετο για να περιγράψει κανείς τη γεύση του ανανά από το "διεκδικητικός". Αυτό το τροπικό φρούτο παρουσιάζει άφθονη σκηνική παρουσία, γεγονός που εξηγεί γιατί ανήκει στην κατηγορία "το αγαπώ" ή "το μισώ" για πολλούς ανθρώπους. Για τους έξυπνους ζυθοποιούς, ο ανανάς παρέχει την ευκαιρία να παίξουν με την οξύτητα και τις γευστικές αντιθέσεις, ενώ παράλληλα δημιουργούν ένα αρμονικό ποτό για ζεστό καιρό. Αυτά τα 3οι μπύρες ανανάς απογειώνουν το κλίμα των διακοπών τους, με εξαιρετικό αποτέλεσμα:

  • Pineapple Hefeweizen από την UFO
  • Pineapple Mana Wheat από την Maui Brewing Co.
  • Pineapple Beach Blonde Ale από την Funky Buddha Brewery

6. Βερίκοκο

Συχνά υποβιβάζεται σε υποδεέστερη θέση ως ο μικρότερος, πιο πικάντικος και λιγότερο ζουμερός ξάδελφος του ροδάκινου, το βερίκοκο έχει μια χαρακτηριστική οξύτητα που μπορεί να συνεργαστεί υπέροχα με την ήπια γλυκύτητα μιας μπύρας σιταριού, με αποτέλεσμα ένα καλοκαιρινό ποτό που είναι ιδανικό κατευθείαν από το ψυγείο ή το ψυγείο. Μερικά ιδιαίτερα παραδείγματα:

  • Pacific Apricot Wheat από την Blue Moon Brewing Co.
  • Apricot Ale από την Pyramid Brewing Co.
  • Apricot Wheat από την Ithaca Beer Co.

5. Κολοκύθα

Εντάξει, εντάξει, αισθάνομαι τα μάτια σας να γουρλώνουν από εδώ. Αλλά ακούστε με: μπύρα με κολοκύθα, όταν γίνεται σωστά , δεν θα μπορούσε να απέχει περισσότερο από ένα τερατούργημα εμπνευσμένο από τα Starbucks. Αντίθετα, η γήινη γεύση της κολοκύθας εξισορροπεί τα φθινοπωρινά μπαχαρικά, και η λυκίσκη της μπύρας προσθέτει μια άλλη διάσταση για να ολοκληρώσει το πλήρες γευστικό προφίλ. Δεν ντρέπομαι να δηλώνω λάτρης της μπύρας κολοκύθας, και αυτές οι 3 αξίζουν ιδιαίτερα να τις δοκιμάσετε με ανοιχτό μυαλό:

  • Pumking Imperial Ale από την Southern Tier Brewing Co.
  • Leaf Pile Ale από την Greenport Harbor Brewing Co.
  • Roadsmary's Baby Rum Barrel-Aged Pumpkin Ale από την Two Roads Brewing Co.

4. Πορτοκαλί

Αν έχετε λάβει ποτέ μια βελγικού τύπου μπύρα με μια φέτα πορτοκάλι σερβιρισμένη στο χείλος του ποτηριού, τότε είστε εξοικειωμένοι με τη συμβιωτική σχέση μεταξύ των πορτοκαλιών και των ζύθων σίτου. Με λίγα λόγια, είναι φτιαγμένα το ένα για το άλλο. Τα εσπεριδοειδή έχουν μια αξιοσημείωτη ικανότητα να αναδεικνύουν τις πιο ενδιαφέρουσες και ικανοποιητικές γεύσεις σε μια μπύρα, και επειδή είναι λιγότερο όξινα από τα λεμόνια ή τα λάιμ, τα πορτοκάλιαΠροσέξτε αυτές τις 3 μπύρες με πορτοκάλια (και τους εξίσου γευστικούς συγγενείς τους, τα αιμοφόρα πορτοκάλια):

  • Belgian White από την Shock Top
  • Blood Orange Wheat Radler από το Jack's Abby Craft Lagers
  • Orange Blossom Vanilla Mandarin Wheat από την Papago Brewing

3. Καρπούζι

Για να σας πω την αλήθεια, ένιωσα πολύ όταν ένας φίλος μου έδωσε για πρώτη φορά ένα κουτάκι μπύρας καρπούζι και επέμενε να το δοκιμάσω. Είναι απλά ένα τέχνασμα, σωστά; Το καρπούζι δεν θα έχει μεγάλη επίδραση στη γεύση μιας μπύρας ... ακούγεται σαν χάσιμο χρόνου. Αλλά μετά τη δοκίμασα, και μπορώ να πω ειλικρινά ότι ποτέ δεν ήμουν τόσο χαρούμενος που έκανα λάθος. Με τον κίνδυνο της υπερβολής, θα πω ότι οι μπύρες καρπούζι είναι η απόλυτη ουσία του καλοκαιριού. Τραγανές, καθαρές και συνθλιπτικές - σε μια μέρα του Ιουλίου με 90 βαθμούς, τι καλύτερο από αυτό; Προμηθεύσου αυτές τις 3 μπύρες καρπούζι αυτό το καλοκαίρι:

  • Hell or High Watermelon από την 21st Amendment Brewery
  • Watermelon Session Ale από την Montauk Brewing Co.
  • Watermelon Wheat από την Galveston Bay Beer Co.

2. Ασβέστης

Η "μπύρα Lime" έχει μια πολύ στενή σχέση με την "Bud Light Lime" στον αμερικανικό κανόνα κατανάλωσης ... και είμαι εδώ για να σας πω ότι δεν υπάρχει τίποτα. λάθος. με. αυτό. Η Bud Light Lime μπορεί να μην είναι μια σοβαρό μπύρα ή ένα κύρος μπύρα, αλλά είναι μια διασκέδαση Και όταν κάθομαι έξω σε μια ηλιόλουστη μέρα και φτάνω για ένα κρύο κουτάκι, η Bud Light Lime χτυπάει το σημείο. Αλλά έχω επίσης καλά νέα για τους ελίτ μπύρες εκεί έξω που αισθάνονται περίεργοι για την μπύρα με λάιμ: Πολλές βιοτεχνίες ζυθοποιίας έχουν τώρα αρχίσει να αντιλαμβάνονται την ελκυστική γεύση μιας μπύρας που παρασκευάζεται με χυμό λάιμ, γεγονός που ευθύνεται για τις φοβερές μπύρες με λάιμ που είναι τώρα διαθέσιμες στην αγορά, όπως αυτές εδώ.3:

  • SeaQuench Ale από την Dogfish Head Craft Brewery
  • Busta Lime IPA από την Redhook Brewing
  • Lime Pilsner από την Uinta Brewing

1. Γκρέιπφρουτ

Τέλος, ερχόμαστε στην καλύτερη από τις καλύτερες μπύρες με φρούτα: την μπύρα γκρέιπφρουτ. Αυτή η γεύση κερδίζει την πρώτη θέση επειδή φέρνει τόσα πολλά όμορφα χαρακτηριστικά στο τραπέζι. Έχει οξύτητα, ένα λουλουδάτο προφίλ, μια ιδέα πικράδας, κάποια δομή πίσω από τη φρουτώδη γεύση και λειτουργεί θαυμάσια με ένα ευρύ φάσμα στυλ μπύρας. Είναι τέλεια και είναι η νικήτρια. Ακόμα δεν έχετε πειστεί; Πάρτε οποιαδήποτε από αυτές τις3 μπύρες γκρέιπφρουτ και αφήστε τους δισταγμούς πίσω σας:

Δείτε επίσης: Ο μακαρίτης Norm Macdonald άφησε πίσω του ένα Stand-Up Show έκπληξη
  • Ruby Redbird από Shiner
  • Grapefruit Sculpin IPA από την Ballast Point Brewing Co.
  • Mas Agave Grapefruit από την Founders Brewing Co.

Peter Myers

Ο Peter Myers είναι ένας έμπειρος συγγραφέας και δημιουργός περιεχομένου που έχει αφιερώσει την καριέρα του στο να βοηθά τους άνδρες να περιηγηθούν στα σκαμπανεβάσματα της ζωής. Με πάθος για εξερεύνηση του πολύπλοκου και συνεχώς μεταβαλλόμενου τοπίου της σύγχρονης αρρενωπότητας, το έργο του Peter έχει παρουσιαστεί σε πολυάριθμες δημοσιεύσεις και ιστότοπους, από το GQ έως το Men's Health. Συνδυάζοντας τη βαθιά του γνώση της ψυχολογίας, της προσωπικής ανάπτυξης και της αυτοβελτίωσης με την πολυετή εμπειρία στον κόσμο της δημοσιογραφίας, ο Peter φέρνει μια μοναδική προοπτική στη γραφή του που προκαλεί σκέψη και πρακτική. Όταν δεν είναι απασχολημένος με την έρευνα και τη συγγραφή, ο Peter μπορεί να βρεθεί να κάνει πεζοπορία, να ταξιδεύει και να περνά χρόνο με τη γυναίκα του και τους δύο μικρούς γιους του.