Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη δίαιτα με ζωμό οστών

 Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη δίαιτα με ζωμό οστών

Peter Myers

Η εστίαση στην καθαρότερη διατροφή και τον υγιεινότερο τρόπο ζωής αυξάνεται παράλληλα με την ανάπτυξη νέων και διαφορετικών μοντέρνων διαιτών. Κάθε μία από αυτές τις δίαιτες ισχυρίζεται ότι έχει οφέλη που αλλάζουν τη ζωή, από την απώλεια βάρους έως την αποτοξίνωση και όλα τα ενδιάμεσα.

    Αν είστε εξοικειωμένοι με τον τρόπο ζωής Paleo, τότε θα είστε επίσης εξοικειωμένοι με το ζωμό οστών και τη διαλείπουσα νηστεία. Πρόσφατα, εμφανίστηκε μια δίαιτα που συνδυάζει αυτά τα δύο δημοφιλή στοιχεία σε ένα σχέδιο που ισχυρίζεται ότι ανεβάζει την απώλεια βάρους σε ένα νέο επίπεδο.

    Δείτε επίσης: Πώς να κάνετε Salisbury Steak, ένα αμερικανικό κλασικό

    Σχετικοί οδηγοί

    • Συνταγή Smoothie ζωμού οστών
    • Πώς να φτιάξετε την τέλεια κοτόσουπα

    Ο ζωμός οστών μπορεί να βρεθεί σε πολλά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των σκονών πρωτεΐνης και των σνακ κολλαγόνου. Αλλά είναι πραγματικά δυνατό να πιείτε το δρόμο σας προς την καλύτερη υγεία; Εδώ θα ερευνήσουμε τα γεγονότα πίσω από τη δίαιτα του ζωμού οστών, ώστε να μπορείτε να αποφασίσετε μόνοι σας αν είναι η σωστή επιλογή για το ταξίδι της υγείας σας.

    Σχετικό
    • Τα στρείδια με κοτόπουλο είναι πεντανόστιμα (και μάλλον δεν ξέρατε ότι υπάρχουν)
    • Χρειάζεστε μια ενεργειακή ώθηση; Δοκιμάστε αυτά τα 11 τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β12
    • Ο FDA αλλάζει τη στάση του σχετικά με τα υποκατάστατα αλατιού - τι πρέπει να γνωρίζετε σύμφωνα με έναν διαιτολόγο

    Τι είναι η δίαιτα με ζωμό οστών;

    Η δίαιτα με ζωμό οστών είναι ένα σχέδιο απώλειας βάρους 21 ημερών που συνδυάζει μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, παλαιοφαγική δίαιτα με διαλείπουσα νηστεία, το οποίο δημιουργήθηκε από τη φυσιοπαθητική γιατρό Kellyann Petrucci.

    Ενσωματώνοντας τα οφέλη της παλαιοφαγικής διατροφής για την υγεία του εντέρου με τα αποτελέσματα της διαλείπουσας νηστείας που ενισχύουν τον μεταβολισμό και τα πλούσια σε κολλαγόνο θρεπτικά συστατικά του ζωμού οστών σε ένα ξεχωριστό σύστημα, ο Δρ Petrucci ισχυρίζεται ότι η δίαιτα θα σας βοηθήσει να "χάσετε έως και 15 κιλά, 4 ίντσες και τις ρυτίδες σας - σε μόλις 21 ημέρες".

    Πώς λειτουργεί;

    Η δίαιτα με ζωμό οστών είναι ένα πρόγραμμα 21 ημερών που αποτελείται από πέντε ημέρες κατανάλωσης μόνο παλαιοημερολογίτικων τροφών, ακολουθούμενες από δύο ημέρες νηστείας και κατανάλωσης μεγάλης ποσότητας ζωμού οστών κάθε μέρα.

    Το πρόγραμμα γευμάτων για τις πέντε ημέρες παλαιοφαγίας αποτελείται από τρόφιμα χαμηλών υδατανθράκων, παλαιοφαγίας - κρέας, ψάρι, πουλερικά, αυγά, μη αμυλούχα λαχανικά και υγιεινά λίπη - και ένα έως τρία φλιτζάνια ζωμό οστών.

    Τις δύο ημέρες νηστείας, πρέπει να καταναλώνετε μόνο τρία έως έξι φλιτζάνια ζωμό οστών.

    Τι είναι ο ζωμός οστών και ποια είναι τα οφέλη του;

    Ο ζωμός οστών παρασκευάζεται με το σιγοβράσιμο ζωικών οστών για να απελευθερωθούν μέταλλα, κολλαγόνο και αμινοξέα.

    Ο ζωμός οστών παρέχει κολλαγόνο τύπου ΙΙ και ζελατίνη ολικής αλέσεως, τα οποία είναι γνωστά για την ενίσχυση της εμφάνισης του δέρματος και τα οποία επίσης υποστηρίζουν την υγεία του πεπτικού συστήματος.

    Το κολλαγόνο περιέχει επίσης τα αμινοξέα γλυκοζαμίνη, προλίνη και γλυκίνη, τα οποία προάγουν την υγεία των αρθρώσεων, διατηρώντας παράλληλα την άλιπη μυϊκή μάζα. Ο ζωμός οστών είναι επίσης πηγή πρωτεϊνών και απαραίτητων αμινοξέων και μετάλλων - τα οποία λείπουν από πολλές δίαιτες σήμερα.

    Αποτελέσματα διατροφής με ζωμό οστών

    Παρόλο που δεν υπάρχουν δημοσιευμένα ερευνητικά αποτελέσματα που να υποστηρίζουν τους ισχυρισμούς της δίαιτας των ζωμών οστών, η υιοθέτηση αλλαγών στον τρόπο ζωής, όπως η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, η δίαιτα paleo και η διαλείπουσα νηστεία, έχει συνδεθεί με θετικές αλλαγές στην υγεία. Παρόλα αυτά, δεν είναι μια μακροπρόθεσμη λύση και άλλες αλλαγές στον τρόπο ζωής - όπως η κατανάλωση περισσότερων φρούτων και λαχανικών, η άσκηση του ελέγχου των μερίδων και η τακτική άσκηση - μπορεί να είναι μιαΌπως και με κάθε διατροφική αλλαγή, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε το γιατρό σας ή τον εξουσιοδοτημένο επαγγελματία υγείας πριν κάνετε οποιαδήποτε αλλαγή στη διατροφή σας.

    Δείτε επίσης: Γιατί πρέπει να αποφύγετε τις παραλίες της Φλόριντα αυτό το καλοκαίρι (spoiler: μπορεί να πεθάνετε!)

    Peter Myers

    Ο Peter Myers είναι ένας έμπειρος συγγραφέας και δημιουργός περιεχομένου που έχει αφιερώσει την καριέρα του στο να βοηθά τους άνδρες να περιηγηθούν στα σκαμπανεβάσματα της ζωής. Με πάθος για εξερεύνηση του πολύπλοκου και συνεχώς μεταβαλλόμενου τοπίου της σύγχρονης αρρενωπότητας, το έργο του Peter έχει παρουσιαστεί σε πολυάριθμες δημοσιεύσεις και ιστότοπους, από το GQ έως το Men's Health. Συνδυάζοντας τη βαθιά του γνώση της ψυχολογίας, της προσωπικής ανάπτυξης και της αυτοβελτίωσης με την πολυετή εμπειρία στον κόσμο της δημοσιογραφίας, ο Peter φέρνει μια μοναδική προοπτική στη γραφή του που προκαλεί σκέψη και πρακτική. Όταν δεν είναι απασχολημένος με την έρευνα και τη συγγραφή, ο Peter μπορεί να βρεθεί να κάνει πεζοπορία, να ταξιδεύει και να περνά χρόνο με τη γυναίκα του και τους δύο μικρούς γιους του.