Borboia ezagutzeko garaia da - hona hemen zure gida

 Borboia ezagutzeko garaia da - hona hemen zure gida

Peter Myers

Kaixo klasea, eta ongi etorri Bourbon 101era. Ez kezkatu; ez gara klasean edaten uzten ez duten beste ikastetxe horiek bezalakoak. Politak gara. Orain, prestatu zure koadernoak eta whisky edalontzi bat Amerikako izpirituaren historian murgiltzeko garaia baita.

    Zaila izango litzateke bourbon baino amerikaragoa den zerbait aurkitzea, izan ezik. beharbada, arrano burusoila bat bandera amerikar batean jantzita, beisbol bat eta sagar-tarta bat atzaparretatik helduta. Nolanahi ere, borboiaren historiak gure herri osoko goi-beheak jarraitzen ditu garai onekin, garai bikainekin eta garai benetan txarrekin. Asmamenez eraiki zen zailtasun handiko garaian, eta kanpoko indarren ahaleginak egin arren loratu zen.

    Zer da zehazki borboia?

    Hemen Amerikako historia txiki batean murgiltzeko garaia da. Begira, historia klasearen zalea ez bazina ere, hau nahiko dibertigarria da gaia. Ez badakizu, bourbon-a gobernuak oso araututa dago ia modu guztietan (eta hori ona da). Legez "bourbon" deitzeko, hainbat arau bete behar dira:

    Erlazionatua
    • Hauek dira etxeko tabernan eduki beharreko 7 gin nahasgailu onenak
    • Ordua da. ikasi Frantziako prentsako kafe-makina nola erabiltzen
    • FDA gatzaren ordezkoei buruzko jarrera aldatzen ari da - hona hemen dietista batek jakin behar duzula dioena
    • Egin behar da. AEBetan. 1964an,Kongresuak 57. Ebazpena onartu zuen, bourbon whiskya "Estatu Batuetako produktu bereizgarri" gisa izendatuz. Batzuek bourbon Kentuckytik bakarrik etor daitekeela esan dezaketen arren, hori ez da egia. Borboi guztien % 95 Kentuckyn destilatu arren, AEBetako edozein estatutan egin dezakezu bourbon arau guztiak betetzen badituzu.
    • Mash bilk (hartzigarri diren aleen nahasketak) gutxienez 51 eduki behar ditu. % artoa, gainerakoa normalean zekale, garagar eta/edo gari nahasketaz osatuta.
    • Bourboia berrien haritz amerikar upeletan ondu behar da. Bereizketa garrantzitsu bat da, izan ere, AEBetatik kanpoko whisky gehienak lehenago beste whisky, portu, jerez edo ardo bat zuten haritz upel erabilietan zahartzen dira.
    • Bourbon 160 frogara soilik destilatu daiteke.
    • Distilatutakoan, bourbon-a 125 froga baino gehiagotan bakarrik sar daiteke upelean eta 80 froga baino gutxiagotan botilara sartu.

    Adinaren adierazpenak

    Zati hau izan daiteke. Apur bat delikatua, baina kontsumitzaile gisa, bourbon-a erosterakoan erabaki ondoen hartzeko erabil dezakezun informazio oso garrantzitsua da. Legez, "bourbon" deitzeko zahartze-denbora zehatzik ez dagoen arren, jakin beharreko bereizketa garrantzitsu batzuk daude.

    Ikusi ere: Batataren 10 onura, horietako gehiago jan behar duzula frogatzen dutenak
    • "Boboron zuzen" deitzeko, izan behar da. gutxienez bi urtekoa.
    • Lau urte baino gutxiagoko edozein bourbonek adin-adierazpena izan behar dute.etiketan.
    • Etiketan adina adierazten duen Bourbon-ak gazteenaren whiskyaren adina adierazi behar du botilara.

    Botilan ontziratua

    “Bottled in bond” zuzena bourbonaren azpikategoria bat da, bere eskakizun bereziak dituena. Jainkoak bakarrik daki nork konglomeratu bidez ekoitzitako zukuaren garaian, "Bottled in bond" etiketatutako whisky batek, gutxienez, esan dezake zure botilan dagoena gizaki bakar batek ekoitzi duela denbora jakin batean, eta ondu eta kalitate markatzat hartzen den moduan botilaratu.

    • Distilazio-denboraldi bateko produktua izan behar du destilatzaile batek destilategi batean.
    • Federal-eko batean ondu behar da. AEBetako gobernuak gutxienez lau urtez gainbegiratu duen fidantza biltegia.
    • 100 frogan botilaratu behar da.

    Burbonaren historia

    Distilazioa izan zen gehien. ziurrenik, gaur egungo Kentuckyra eskualdeko lehen kolonoek (eskoziarrek eta eskoziarrek-irlandarrek) ekarri zuten 18.00aren amaieran. Borbonaren jatorria whisky forma berezi gisa ongi dokumentatuta ez dagoen arren, eta istorio eta kondaira asko ugariak dira, litekeena da ezagutzen dugun bourbonaren "asmatzaile" bakarra ez egotea.

    Badaude. “bourbon” izena nondik datorrenaren hainbat bertsio ere. Batzuek esaten dute Bourbon County-ren izena duela, eta, aldi berean, garai hartako Frantziako errege-familiatik hartzen du izena. Aldundiaren izenaren logikarekin jarraituz,beste bertsio bat da jatorrizko Borboi Konderria gehiago banatzen ari zenean, eskualdeko jendeak "Boboi Zaharra" deitzen jarraitu zuela. "Old Bourbon" Ohio ibaian salgaiak garraiatzeko erabiltzen zen portu-hiri garrantzitsu bat zen. Whisky upelak "Old Bourbon" izenarekin margotu ziren, jatorriko portuari erreferentzia egiteko, eta, ziurrenik, arto-whiskya jendeak dastatu zuen lehen whisky mota izan zenez, "bourbon"-a arto-oinarritutako edozein whiskyren izena bihurtu zen.

    Dena ondo zegoen whisky edaleentzat 1919ra arte. Shoeless Joe Jackson-en ospea hondatu zen Black Sox Eskandaluan, baina aurten Ameriketako ideia handienetako bat ere ekarri zuen: Debekua. 1919an Konstituzioaren 18. Aldaketa berretsi zen eta edari alkoholdunak ekoiztea, inportatzea, garraiatzea eta saltzea debekatu zuen. Volstead Acta bezain ikaragarria izan zen, NASCAR lasterketetan atera genuen. 1933ko abenduaren 5ean, debekua ofizialki indargabetu zen. Aleluia!

    Azken gogoetak

    Bourbon negozio handia da. Barneko edari destilatuen salmenta guztien ia bi heren hartzen ditu. Borboia hain da handia, non AEBetako Senatuak iraila Borboiaren Ondarearen Hilabete Nazionala izendatu zuen. Evan Williams White Label edo Pappy Van Winkle 20 urteko iraupena hartzen ari zaren ala ez, denok ados gaitezke bourbon goxoa dela. 20 urte baino gehiago edo gutxi batzuetarako zahartu daitekehilabeteak. Borboi batzuk hobeak dira kokteletan, boulevardier bat edo Old Fashioned bat bezala, beste batzuk, berriz, txukun edo ur tanta batzuekin hobeto gozatzen dira. Zure bourbonaz gozatzea gustatzen zaizun arren, pozik gaude gurekin batera bourbonaz gozatzen ari zarelako.

    Ikusi ere: Tennesseeko 8 kabina alokairu onenak 2022an erreserbatzeko

    Peter Myers

    Peter Myers idazle eta eduki-sortzaile ondua da, eta bere ibilbidea gizonei bizitzako gorabeheretan nabigatzen laguntzera eman du. Maskulinitate modernoaren paisaia konplexu eta aldatzen ari den esploratzeko grinaz, Peterren lana argitalpen eta webgune askotan agertu da, GQ-tik hasi eta Gizonen Osasunera. Psikologiari, garapen pertsonalari eta auto-hobekuntzari buruzko ezagutza sakona kazetaritza munduan urteetako esperientziarekin uztartuz, Peterrek ikuspegi paregabea ematen dio bere idazkerari, hausnarketa erakargarria eta praktikoa dena. Ikertzen eta idazten lanpetuta ez dagoenean, Peter mendiak egiten, bidaiatzen eta bere emaztearekin eta bi seme gazterekin denbora pasatzen aurki daiteke.