Kolon estiloko pizza: izan duzu, baina ziurrenik ez duzu inoiz entzun

 Kolon estiloko pizza: izan duzu, baina ziurrenik ez duzu inoiz entzun

Peter Myers

Urrian pizzaren hilabete nazionala da. Altxa eskua hori bazenekien. Ados, ados, gezurtiak, eskuak behera. Bere ausazko jatorriak iradokitzen duen bezala, behaketa hau marketin-estrategia izan zen, kasu honetan 1984ko urrian jarri zen martxan Pizza Today aldizkari berriarekin batera, Gerry Durnell argitaletxe eta pizzeria jabearen bitartez. Durnell-ek hilabete beldurgarria den pizza hilabetea izendatzen zuen, orduantxe estreinatu baitzen bere aldizkariaren lehen zenbakia.

Ikusi ere: Iritzia: EcoFlow Delta 2-k nola eutsi zion Ian urakanari eta haren ondorioei

    Nori axola zaio hilabeteko ospe zalantzagarri samarra, ordea? Pizza plater unibertsala da, eta ospatzeko edozein aitzakia nahikoa da niretzat. Horregatik gaude gaur hemen: Columbus-Style Pizza Trail-aren estreinaldirako benetako urriko ospakizuna.

    New York, Chicago eta Detroit pizza estiloak nonahikoak diren bitartean, benetako pizza bakarrik. -ionadok Columbus, Ohio estiloko pizzaren berri izan dute. Tarta ikonikoa bere lurrazal meheak, ertzetik ertzetako gainak eta gurutzatutako xerra karratuek definitzen dute. Pizza-jaleek taberna batean edo bitan cracker lurrazal horietako batean hortzak hondoratu zituzten arren, pizza estilo hau Ohioko hiriburuan hazten ari da 1934az geroztik. Azken bederatzi hamarkadetan, inguruko dozenaka pizza-denda hobetu dute. errezeta propioak. Orain, Columbus estiloko Pizza Bide berriak tarta klasiko honen bertsio goxo-goxoak arakatzera animatzen ditu bisitariak.

    Erlazionatua
    • Zergatik diote elikadura adituek (seguruenik) ez duzula esaten.Glutenik gabeko dieta hori behar
    • Hauek dira ziurrenik uste dituzun sakeari buruzko mito ugari
    • Pizza Hut-ek March Madness-ek elementu ikoniko bat ekarri zuen berriro, baina ezin duzu jan

    “Colonbus estiloa batzuentzat ezezaguna izan daitekeen arren, ez da berria. Lurrazal meheko ertzetik ertz estilo honek 85 urte baino gehiago daramatza, eta tokiko negozio askok hainbat belaunalditan zehar beren pastelak hobetzen aritu dira ", adierazi zuen Michelle Wilsonek, Experience Columbus-eko bisitarien esperientziaren zuzendariak, ohar batean. "Pizzek antzeko itxura izan dezakete lurrazalean eta mozketetan, baina zaporeak toki bakoitzean bereziak dira, eta ziur gaude ibilbideko zaleek mokadu guztiez gozatuko dutela".

    Columbus-Style Pizza Trail berriak ezaugarriak Columbuseko pizza onenetakoa eskaintzen duten ondorengo jatetxe hauek.

    Gatto's Pizza

    Bere kide asko bezala, Gatto's Pizza denda txiki gisa hasi zen, hau Columbus-eko Clintonville auzoan dagoena. Ohioko Estatuko Unibertsitateko irakasleen udako etxeen inguruan hazi ziren etxebizitza-garapenen bidez hazi zena. Hedapen honen garaian, Joe eta Jimmy Gatto anaiek 1952an ireki zuten pizzeria, eta ore freskoak, saltsak, albondigak eta txistorra italiarra egiteko familiako errezetak erabiliz, komunitate oparoa elikatzen lagundu zuten.

    Hau da. orain 70 urte geroago, eta Gattoren txostenak “oso gutxi aldatu da North High Street 2928an”. TheJatetxeak oraindik karratuetan moztutako zirkuluak zerbitzatzen ditu lurrazal meheko orean, ertzeraino kargatuta. Orea eta osagarriak dendan egiten dira oraindik kalitatezko haragi eta gaztekin. Gose diren herritarrek eta bisitariek bazkari on bat goza dezakete arrazoizko prezioan eta kalitatezko komunitateko konexioarekin Gatto's-en.

    Lortu informazio gehiago

    Donatos Pizza

    Donatos-en sortzailea Jim Grote 13 urte besterik ez zituela aurkitu zuen bere deia. Columbusen hazita, Groteren lehen lana pizzak egitea izan zen. Ohioko Unibertsitateko bigarren mailako ikaslea zenerako, pizzaren negozioa Grateren esku irinez zikindutan zegoen errotuta. Grotek 1963an erosi zuen bere lehen denda 1.300 dolarren truke. Eraikinarekin batera izena etorri zen: Donatos. Ez da italiar deitura bat, "gauza ona ematea" esan nahi duen latinezko esaldi baten antzezlana baizik. Modu ezin hobea izan zen jatetxearen hiru misioa abiarazteko produktu bikaina, laguntza handia eta tokiko borondate ona eskaintzeko.

    Gaur egun, konpainia familiarena da oraindik, eta gogokoena izaten jarraitzen du. Columbus-en eta haratago - 150 kokapen baino gehiago ditu sei estatutan, denak Donatosen lurrazal meheko pizza famatua "ertzetik ertz kargatuta" gainezka eskaintzen duena. Hori ere ez da gehiegikeria; bere pepperoni pizza handiak 100 pepperoni xerra baino gehiago ditu.

    Lortu informazio gehiago

    JT's Pizza & Pub

    JT's Pizza & Joe Hartnett tabernaren jabeak entregatu nahi zuenkalitate handiko eta tokian egindako janaria prezio onean. Desio hori Ohio State Unibertsitatetik sei milia eskasera iparraldera dagoen komunitate-gune bat bihurtu da.

    Tabernak jatorrizko bederatzi pizza eskaintzen ditu, guztiak lurrazal mehe zirkularra luzatzen diren gainez beteta. Hegoak, gofreak eta baratxuri-korapiloak tabernako menu sendoa biribiltzen dute, eta artisau garagardoak eta kirol-jokoek Columbus pizzeria esperientzia ezinbestekoa biribiltzen dute.

    Lortu informazio gehiago

    Tat Ristorante Di Famiglia

    Columbusen Italiako jatetxe zaharrenaren izenburua aldarrikatuz, Tat Ristorante Di Famigliak 90 urte baino gehiago daramatza Mundu Zaharreko benetakoa zerbitzatzen. Tat-ek 1929tik Ohioko hiriburuan plater lodi eta aberatsak eskaintzen ditu.

    Ikusi ere: 2022ko 11 Pinot Gris eta Pinot Grigios onenak

    Bere kide askoren antzera, Tat-ek lan gogorra egiten du "benetako" janari italiarra egiteko, platerak hutsetik prestatzen jarraitzen du. 1920ko hamarkadan merkatua erori zenean bezala. Jatetxeko saltsak eta janzkera italiarra hain dira ezagunak, non Tat-ek botilaka saltzen ditu eta herrialde osoko zaleei bidaltzen dizkie.

    Tat-ek Columbus estiloko pizzaren kultura gorpuzten du, eskuz egindako gozo hauek prezio merkean salduz. Bizilagunak irabazi baino gehiago ohoratzeko espiritua.

    Lortu informazio gehiago

    Peter Myers

    Peter Myers idazle eta eduki-sortzaile ondua da, eta bere ibilbidea gizonei bizitzako gorabeheretan nabigatzen laguntzera eman du. Maskulinitate modernoaren paisaia konplexu eta aldatzen ari den esploratzeko grinaz, Peterren lana argitalpen eta webgune askotan agertu da, GQ-tik hasi eta Gizonen Osasunera. Psikologiari, garapen pertsonalari eta auto-hobekuntzari buruzko ezagutza sakona kazetaritza munduan urteetako esperientziarekin uztartuz, Peterrek ikuspegi paregabea ematen dio bere idazkerari, hausnarketa erakargarria eta praktikoa dena. Ikertzen eta idazten lanpetuta ez dagoenean, Peter mendiak egiten, bidaiatzen eta bere emaztearekin eta bi seme gazterekin denbora pasatzen aurki daiteke.