Portón Pisco: Edateko Peruko Likorea

 Portón Pisco: Edateko Peruko Likorea

Peter Myers

Zure tabernan instalatzean, baliteke edari zerrendan osagai berri bat nabaritzea: pisco. Zer da piscoa, galdetzen duzu? Peruko likore destilatu eta mahats-oinarritutakoa da, XVII. Likoreak oso ezagunak izan ziren Estatu Batuetan XIX. Hala ere, Debekuaren garaian eta ondoren likoreak zaporerik gabe geratu ziren. Baina orain itzuli da. Bere kabuz edo gero eta ezagunagoak diren kokteletan, hala nola, Pisco Sour-en zati bat hartu, Peruko espiriturik ederrena ondo bidean da taberna eta koktel-etxeen industriako adimen zorrotzen kontzientziara.

Ikusi ere: Zure fitness errutina eraldatzeko 3 zulatu-zakuen entrenamendu onenak

Hortariko bat. Pisco suspertze honen marka nagusiak Portón da. Brent Kallop talentu anitzeko ekintzaileak sortu eta Johnny Schuler destilatzaile maisuak gainbegiratuta, Portón Estatu Batuetako pisco marka ultra-premia eta salduena bihurtu da azken urteotan. Schuller Portónen sorkuntzaren zati bat da Ande mendien magalean hazitako mahatsaren bilketatik hasi eta destilazio eta botilatze prozesuetaraino, Peruko Incako Hacienda la Caravedo-n egiten dena —Amerikako destilategirik zaharrenean—.

Portón mosto verde pisco gisa sailkatzen da, hau da, guztiz hartzitu ez diren mahats barietateen nahasketa batekin egina dago. MotoVerde piscos peruko izpirituaren kalifikazio goren gisa ikusten dira. Portón Quebranta, Torontel eta Alibilla mahatsen nahaste batek osatzen du, eta, partzialki hartzituta eta destilatu ondoren, lore eta fruitu-dastamen-oharrak sortzen ditu belar-belar ukituekin eta piper zuriaren ukitu txikiena.

Guk The Manual-en dugu azken uda honetako txakur egunetatik Portón gozatzen ari dira. Gure gomendio osoa lagun talde bat elkartu, Portón botila bat erosi eta izotz gainean nahastea jengibre garagardoarekin eta kare nahasia. Koktel sinplea da, baina puntako espirituei buruz duzun ezagutzak zure lagunak txundituko ditu eta zaporeek zure dastamen-papilak pozik utziko dituzte.

Orain, zoaz eta probatu Portón pisco zure gustura, ezagutzan seguru. Eskuliburuak bizkarra duela edariaren inguruko gai guztietan.

Ikusi ere: Zure etxea hozteko 6 modu aire girotu gabe

Peter Myers

Peter Myers idazle eta eduki-sortzaile ondua da, eta bere ibilbidea gizonei bizitzako gorabeheretan nabigatzen laguntzera eman du. Maskulinitate modernoaren paisaia konplexu eta aldatzen ari den esploratzeko grinaz, Peterren lana argitalpen eta webgune askotan agertu da, GQ-tik hasi eta Gizonen Osasunera. Psikologiari, garapen pertsonalari eta auto-hobekuntzari buruzko ezagutza sakona kazetaritza munduan urteetako esperientziarekin uztartuz, Peterrek ikuspegi paregabea ematen dio bere idazkerari, hausnarketa erakargarria eta praktikoa dena. Ikertzen eta idazten lanpetuta ez dagoenean, Peter mendiak egiten, bidaiatzen eta bere emaztearekin eta bi seme gazterekin denbora pasatzen aurki daiteke.