Probiotiko ugari dituzten 10 elikagai hauek urdaileko arazoak lagun ditzakete

 Probiotiko ugari dituzten 10 elikagai hauek urdaileko arazoak lagun ditzakete

Peter Myers

Hesteetako mikrobioma osasuntsu baten garrantziaz gero eta ikerketa gehiago azaleratzen hasten diren heinean, badago elikagai mota bat modu positiboan eragin dezakeena. Horretarako modurik onenetako bat digestioaren bidez digestioa hobetzea da.

Ikusi ere: Etxeko altzari onenak nahi dituzu? Orain ikusteko 21 marka zoragarri
    Erakutsi 8 elementu gehiago

Digestioa hobetzeko modu eraginkorrenetako bat bilatzen ari bazara, aldi berean hobetzen duzun bitartean. Zure osasunaren beste alderdi ia guztiak (larruazalaren itxuratik zure antsietate mailara, lo egiteko gaitasuna eta zure sistema immunearen indarra) ezin duzu gaizki egin probiotikoen munduan sakonduz. Probiotikoak mikroorganismo funtzionalak dira, hala nola bakterio onuragarriak eta onddoak, zure gorputzari osasunerako hainbat onura ematen dizkioten hesteetan bizi diren mikrobio lagungarriei lagunduz.

Probiotikoak osagarri moduan irensten daitezke, baina are hobea. horiek lortzeko modua probiotikoak naturalean dituzten elikagaiak kontsumitzea da. Hartzitutako elikagaiek, jogurtak eta chucrut adibidez, probiotiko ugari dituzte. Probiotiko ugariko elikagaiek hesteetako osasuna eta funtzio immunea hobe dezaketen bakterio osasuntsuen andui onuragarriak dituzte eta hantura murrizten dute, horrela zure hesteetako mikrobioma orokorra hobetuz. Zure janaria prestatzen ari zaren hurrengoan, ziurtatu beheko elikagai probiotikoetan aberatsak hartzen dituzula zure dietan gehitzeko, hori izan daitekeen gauza "handi" errazena izan daitekeela zure hobetzeko.osasuna.

Jogurta

Jogurta hartzitutako elikagai hurbilenetako bat izan daiteke eta mutil askorentzat gosari, bazkari edo irabiatuen gehigarri gogokoena. Zereal, fruitu lehorrak, haziak edo fruta osasuntsuez gain, jogurta otordu edo mokadu betegarria eta biribila izan daiteke. Apaletan dauden jogurt mota guztiek hazkuntza aktibo edo bizirik ez duten arren, probiotiko ugari dituzten jogurtak daude, hartzitze-prozesuari esker, non bakterio onak L actobacillus eta bezalakoak. B ifidobacterium espezieek esnea jogurt bihurtzen dute. Jogurtak eta esnekiak proteina-iturri onak dira, kaltzioa, baita triptofanoa eta melatonina ere, gauez lo egiten lagun zaitzakete. Jogurta hautatzerakoan, bilatu esne-aukera ekologikoak hormonak eta produktu kimikoak saihesteko, eta azukre erantsiak dituztenak saihestu.

Kefir

Kefir esne krematsua eta hartzitua da, eferbeszentzia apur batekin. Behi- edo ahuntz-esneari kefir "aleak" gehituz egiten da, zereal-aleak baino, azido laktikoaren bakterioen eta legamia-kulturak dira. Kefir-a laktosaren intolerantzia dutenek ondo jasaten dute eta laktosa digeritzeko gaitasuna ere hobetu dezakete. Litekeena da kefirrek digestio-entzima naturalak dituelako, hala nola laktasa (laktosa hausten laguntzen duena), lipasa eta proteasa, hartzidura-prozesuak entzima horiek sortzen baititu. Kefirrek sistema immunologikoa suspertzen duela frogatu daeta hesteak mikrobio osasuntsuz betetzen laguntzen du. Mikrobioen aurkako propietateak ere baditu, patogenoen hazkuntza inhibitzea ahalbidetzen dutenak, zenbait azido eta alkohol ekoiztuz eta mantenugaien lehian lehiatuz.

Miso

Egin dezakegu miso zopa ezagutzen du gehien, baina miso zopa benetan misoarekin egindako zopa da. Miso japoniar pasta bat da, gazi samarra, umami, intxaur zapore duena. Soja koji, onddo mota batekin eta gatzarekin hartzituz egiten da. Kolore ezberdinetan dago eta ongailu gisa erabiltzen da. Misoa egiteko erabiltzen den hartzidura-prozesuak hesteetako probiotiko osasungarriak ez ezik, laktasa, lipasa, amilasa eta proteasa bezalako digestio-entzimak ere sortzen ditu.

Kombucha

Kombucha hartzitutako tea da. te beltza edo berdea bakterioekin eta legamiarekin hartzituz egina. Burbuila eferbeszente pixka bat du, bakterioek teari gehitutako azukreak hartzitu ahala sortzen diren gasei esker. Azpiproduktu gisa ekoitzitako alkohol arrasto bat ere badago. Batez ere te berdearekin egiten denean, kombuchak osasunerako onura ugari eman ditzake te berdean aurkitzen diren antioxidatzaileen ondorioz. Esaterako, odol azukrea erregulatzen lagun dezake, minbizi jakin batzuk izateko arriskua murrizten, hantura murrizten eta tasa metabolikoa areagotzen lagun dezake.

Maizko ogia

Zure ogia egitea bero bihurtu zen. joera 2020an, etxeko okinak berenarekin esperimentatzen hasi zireneanhartzidura-prozesuak. Beste ogi mota gehienek ez bezala, azido laktikoaren bakterioez eta legamiaz egindako abiarazle hartzitu batean oinarritzen da. Horrek zapore garratza eragiten duten kulturak sortzen ditu, bakterio probiotiko osasuntsuekin batera. Ogi gazi-ogia ere karbohidrato konplexuetan aberatsa da.

Sauerkraut

Sauerkraut birrindu, kontserbatu eta gazitutako aza-slaw bat da, GI sintomak hobetzen dituela eta hesteetako mikrobioma onartzen duela frogatu dena. Europako hainbat herrialdetan urtetan gozatu izan den janari tradizionala da, sarritan, osagarri gisa, ongarri gisa. Sauerkraut zapore gazi, gazia eta garratza du eta batzuetan mihilu haziekin, azenarioekin edo beste barazkiekin, kuminoarekin, apioarekin edo beste espeziekin ondu ohi da. Hesteetako probiotiko osasuntsuez gain, chucrut C, B eta K bitaminatan aberatsa da, burdina eta manganeso funtsezko mineralekin batera. Saltatu aukera pasteurizatuak ordea; probiotiko biziak forma gordinean eta pasteurizatu gabe daude soilik.

Ikusi ere: Sukaldatzeko aholkuak: ikasi labana zorrozteko modurik onena (eta zergatik den hain garrantzitsua)

Kimchi

Sauerkraut-en antzera, kimchi aza-slaw gazi, hartzitu eta pikantea da, baina normalean konbinatuta dago. beste barazki batzuekin eta zapore pikantea eta konplexua du, pipermina, jengibrea, zeriola eta baratxuria bezalako osagaiekin. Kimchi aberatsa da Lactobacillus kimchii , hantura murrizten eta digestioa hobetzen laguntzen duela frogatu den bakterio probiotiko batean. Baita ereK eta B bitaminak eta burdina ematen ditu, oxigenoa gorputz osoan zehar garraiatzeko beharrezkoak direnak.

Natto

Natto soja-produktu itsaskor eta hartzitua da, Japonian jatorria duena, eta du. usain eta zapore funky. Eskuratutako zaporea izan daitekeen arren, nattoa nutriente trinkoko superelikagai gisa ikus daiteke. Natto-k K2 bitamina asko dauka, elikagai gehienetan aurkitzea zaila dena, eta Bacillus subtilis izeneko bakterio probiotiko bat dauka. Nattoa sojaz egina denez, proteina, zuntza eta fitonutrienteak ere ematen ditu.

Gurin-esneak

Zure janari-dendako esne-ataleko gurin-esne arruntek ziurrenik ez dute probiotikorik. Hori produktu kultua da. Aitzitik, gurin-esne tradizionala, askotan "amonaren probiotikoa" deitua, Nepalen, Indian eta Pakistanen ezaguna den edaria da, nahiz eta hemen aurki dezakezun. Gurina egin ondoren geratzen den likidoa da, eta probiotikoz, kaltzioz, fosforoz eta B12 bitaminaz josia dago, energia sortzeko eta nerbio-eroankortasunerako ezinbesteko mantenugaia.

Tempeh

Tempeh soja hartzitutako produktua da, umami zapore apur bat intxaurdunarekin. Tofu baino hortz-hozkada gehiago du eta bitamina eta mineral edukia apur bat handiagoa du. Hartzitze-prozesuak sojako mantenugai batzuen bioerabilgarritasuna areagotzen du eta azido fitikoaren efektu antinutritiboak murrizten ditu.lekaleetan aurkitzen da, burdina bezalako mantenugaien xurgapena murrizten dutelakoan. Ebidentzia dago antiinflamatorio eta hesteetako propietateak dituela iradokitzen dutenak, eta sojaz egina dagoenez, prostatako osasuna onar dezake. Edozein haragi edo tofu bezala gozatu daiteke, ondu eta gero plantxan, salteatzen, labean edo frijitzen.

Ozpinetako eta barazkiak ozpinetakoak

Hartzidura prozesuan bezalaxe. egin sauerkraut funtsean produktua ozpinetako aza egiten du, desugertzeak edo edozein barazki hartzitzeak probiotikoak sor ditzake elikagaietan. Ozpinetako pepino klasikoak, edo ozpinetako erremolatxa, zainzuriak, lekak, azenarioak, azalorea edo beste edozein gauza gozatzea, ozpinetako barazkiak probiotikoen iturri ona izan daitezke. Ozpinetako produktua pasteurizatu gabe dagoela ziurtatzea da gakoa, pasteurizazioak bakterio onuragarriak hiltzen baititu.

Denontzako zerbait

Hatzitako elikagai osoak gehituz gero, zure ongizate orokorra nabarmen hobetu dezakezu. -izatea. Zerbait beganoa, zerbait pikantea, krematsua, almidoia edo tarteko zerbait bilatzen ari zaren ala ez, hauek dira inguruko onenak.

Erlazionatua
  • Melatonina asko duten elikagai hauek hobeto lo egiten lagunduko dizute
  • Ba al zenekien elikagai ezagun hauek gantz saturatu asko dituztela?
  • Tratatu zure gorputza: hauek dira kolageno asko duten elikagai onenak

Peter Myers

Peter Myers idazle eta eduki-sortzaile ondua da, eta bere ibilbidea gizonei bizitzako gorabeheretan nabigatzen laguntzera eman du. Maskulinitate modernoaren paisaia konplexu eta aldatzen ari den esploratzeko grinaz, Peterren lana argitalpen eta webgune askotan agertu da, GQ-tik hasi eta Gizonen Osasunera. Psikologiari, garapen pertsonalari eta auto-hobekuntzari buruzko ezagutza sakona kazetaritza munduan urteetako esperientziarekin uztartuz, Peterrek ikuspegi paregabea ematen dio bere idazkerari, hausnarketa erakargarria eta praktikoa dena. Ikertzen eta idazten lanpetuta ez dagoenean, Peter mendiak egiten, bidaiatzen eta bere emaztearekin eta bi seme gazterekin denbora pasatzen aurki daiteke.