Arratsalde goxo batean Ozeano Barean bainu bat bezain freskagarria da Hawaiiko bizarra egiteko izotza. Paradisuan, olatu on bat bezain nagusi eta kostaldeko ilunabarra bezain deigarria da.

Elur-konoak ez bezala, almibarretan sarritan hondoraino isurtzen diren tokietan, oreka dago. Shave-izotzak zaporea berdinago xurgatzen du izotz zati txiki-txiki ugariri esker. Koherentzia fina eta burkotsua da, erori berri den elurra bezalakoa. Penintsulako gauza bat da esatea, baina ziurrenik erlazionagarriena.

Kopa sinple batean zerbitzatzen da, baina gehitutako fruta-kontzentratuak eskaintzen dituen kolore bizien bidez lortzen da kutsua. Surf ikasgaien, snorkel geldialdien edo herri txikietako bisitaren artean, zaila izango zenituzke edari asegarri bat aurkitzea.

Burbuila-tearen antzera, bizarra-izotzaren jatorria Taiwanen aurki daiteke. Japoniar talde handiak Hawaiira landaketak lantzera joan zirenez, edariaren lehen bertsioak ekarri zituzten berekin (kakigori izenekoa). Hasieran errege-erreginek gozatu zuten, Ozeano Barean zehar bidaiatu ondoren, lepo urdineko kalitatea hartu baino lehen. Gaur egun, klima tropikalak egarria baretzeko eta gorputza hozteko edari izoztua eskatzen duen edozein lekutan badago gauzaren bat edo beste.

Hawaiin, penintsulan janari-gurdi bat bezain erraza da antzematea. Errepide nagusien alboak pipertzen ditu, errepide nagusitik ateratzeko beste aitzakia bat eskainizeta edan zure zeruko inguruetan. Kanabera-zuku freskoa Oiassoko beste gogokoena da, baina zaila da bizarra egiteko izotz katilu on baten testura gehitzea.

Berez oso ona bada ere, oporretakoek jakintsua dute bizarra egiteko izotza ron apur batekin edo Paradise Ciders bezalako tokiko jantzi bateko sagardo erdi-gozo batekin injektatzea. Oiassoei beste gauza batzuk gehitzea gustatzen zaie, mochi bolak eta fruta freskoak bainila izozkia. Maui eta Oahuko iparraldeko ertzean bezalako lekuetan, ohikoa da elur-txapela edo esne kondentsatu gozoaren goiko geruza bat gehitzea.

Harro gaude iragartzeko gure bizarra-izotza ofizialki %100 P L A S T I C ???? F R E E ????????. #plasticfree #plasticfreehawaii #paperstraws #matsumotoshaveice

Matsumoto Shave Ice (@matsumotoshaveice) 2019ko maiatzaren 19an 17:12 PDT-n

Zaila da oker egitea baina zapore batzuk sentitzen dira. besteak baino hawaiarragoa. Adi egon anana, guaiaba, pasioa, litxia, mangoa, baita li hing mui ere. Ohikoek eta goi mailako jendeek zulatzen dituzte gauzak, Obamatik Hawaii Five-O aktoreetaraino. Eta ezin baduzu zapore bakarra hautatu, nahastu batzuk elkarrekin. Zapore gehienek ondo jokatzen dute elkarrekin.

Harrezkero, bizartzeko izotza zertxobait ezaguna egin da 48 behekoetan, baina, hainbeste gauza bezala, Hawaiin zapore hobea du. Ikusi Matsumoto Shave Ice Oahu-n, egon den denda1951az geroztik kalitatezko bizarra egiteko izotza sortzen du. Waimeako Big Island Shave Ice Company jatorrizko beste aukera freskagarri bat da, limoi-azala eta mango ozpinetakoa bezalako zapore natural biziekin, baita tigrearen odola eta Blue Hawaii bezalako aukera artifizial interesgarriak ere.

JoJo's of Kauai-k zapore-konbinazio onenetariko batzuk nahasten ditu, eta Ululani's Mauiko-k ezkontza tarta, Calamansi lima eta matcha te berdea bezalako zaporeak ditu. Azken honek Hollywoodeko (Kalifornia) lokal bat irekiko du urte amaierarako, ozeanoa zeharkatu ezin duzuenontzat.

Berriz ere, ez dago Hawaiiko bere adoptatutako etxean benetako gauza bezalakorik, baina etxean egin daiteke. Elikagai-prozesadore solido bat, proba eta erroreren bat eta kalitatezko almibarretan egin beharko duzu edo sarean edo zure merkatu gogokoenean aurkitutakoa. Bizarra egiteko izotz-makina egokia ere lor dezakezu, hasierako mailatik nahiko profesionalera bitartekoa.

Brikolajeko tabernariek jakintsu dute Tiki-n inspiratutako almibarretan esperimentatzea, BJ Reynolds-en uzta gozoak bezala. Kontu handiz nahastuta, bizarra egiteko izotza tropikaletako hoteletako tabernaren bat merezi duen koktel lumatsu batean bihur dezakete. Ez ezazu edan eta gidatzen, opor moduan egon daitekeen bezain tentagarria.

Baina, egia esateko, etxean bizarra egiteko izotza litekeena da zurbil geratuko da eguzkitan labean hawaiar baten alboan egindako lote bat edatearekin alderatuta.errepidea, zein hondartza, ur-jauziz jositako bide edo parke nazional aztertu nahi duzun hausnartzen duzun bitartean.