થેંક્સગિવીંગની આજુબાજુ, ઘણા અમેરિકનો તમામ ફિક્સિંગ સાથે સંપૂર્ણ રોસ્ટ ટર્કીની રાહ જોશે. તે ક્લાસિક થેંક્સગિવીંગ ટર્કી મિજબાની માટે, ટર્કી અને બાજુની વાનગીઓ બંનેને આવરી લેતી હાર્દિક, સ્વાદિષ્ટ ગ્રેવીની જેમ કંઈપણ તેને પૂર્ણ કરતું નથી.

જ્યારે તમે પેકેટમાંથી ગ્રેવી બનાવી શકો છો, સ્વાદની ઊંડાઈ માત્ર શરૂઆતથી બનાવેલી ગ્રેવી સાથે સરખાવતા નથી. જ્યારે ટર્કી ગ્રેવીના ઘણા પ્રકારો છે, ત્યારે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ દક્ષિણ-શૈલીની ગિબ્લેટ ગ્રેવી છે. Giblet એ પક્ષીના ખાદ્ય આંતરડા માટે રાંધણ શબ્દ છે. આનો અર્થ સામાન્ય રીતે ગિઝાર્ડ્સ, હૃદય અને યકૃત થાય છે. સગવડતાપૂર્વક, આ ગિબલેટ ખરેખર તે રહસ્યમય બેગમાં આવે છે જે આખા ટર્કીના પોલાણમાં ભરેલી હોય છે. જ્યારે યોગ્ય રીતે બનાવવામાં આવે, ત્યારે ગિબ્લેટ ગ્રેવી એ ટર્કીના દરેક ભાગનો ઉપયોગ કરવાની એક સ્વાદિષ્ટ રીત છે, જેમાં કંઈપણ બગાડવામાં આવતું નથી.

સંબંધિત માર્ગદર્શિકાઓ

• એવોર્ડ વિજેતાની જેમ તુર્કીને કેવી રીતે કોતરવી રસોઇયા
• પ્રક્રિયામાં તમારી જાતને માર્યા વિના તુર્કીને કેવી રીતે ડીપ-ફ્રાય કરવું

ગિબ્લેટ ગ્રેવી ટિપ્સ અને યુક્તિઓ

શરૂ કરવા માટે, એક મહાન ગ્રેવીની જરૂર છે એક ઉત્તમ સૂપ અથવા સ્ટોક. આ ઘટક ઉચ્ચ ગુણવત્તાની હોવી જરૂરી છે કારણ કે તે ગ્રેવીના સ્વાદનો પાયો બનાવે છે. જો તમે કરી શકો, તો હોમમેઇડ ચિકન અથવા ટર્કી સ્ટોક બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. જ્યારે તે સમય માંગી લે છે, પરિણામ પ્રયત્નો માટે યોગ્ય છે. જો કે, જો સમયની સમસ્યા હોય, તો સારી ગુણવત્તાની દુકાનમાંથી ખરીદેલ ચિકન સૂપ, પ્રાધાન્યમાં વધુ વગરનો એકફ્લેવર એડિટિવ એ યોગ્ય વિકલ્પ છે. ગ્રેવીના સ્વાદને વધારવાની બીજી એક સરસ રીત એ છે કે શેકેલા ટર્કીમાંથી ટીપાંનો સમાવેશ કરવો.

• 10 ક્લાસિક વોડકા કોકટેલ જે તમારે કેવી રીતે બનાવવી તે જાણવાની જરૂર છે
• આ રીતે માર્ગારીટા બનાવવા માટે, ટોચના બાર્ટેન્ડર્સ અનુસાર
• કેપિરિન્હા કેવી રીતે બનાવવું, એક સંપૂર્ણ દિવસનું પીણું

વિવિધ ઘટકો અને પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને ગિબ્લેટ ગ્રેવીમાં ખરેખર ઘણી વિવિધતાઓ છે (કેટલાક ક્લાસિક રેસિપીમાં સમારેલા હાર્ડ બાફેલા ઈંડા સીધા ગ્રેવીમાં મિશ્રિત કરવા માટે કહેવામાં આવે છે). જેઓ જાડી ગ્રેવી પસંદ કરે છે, તેમના માટે તેને લાંબા સમય સુધી રાંધો. સામે છેડે, જો તમારી ગ્રેવી ખૂબ જાડી હોય, તો સુસંગતતા પાતળી કરવા માટે થોડો સ્ટોક ઉમેરો. જીબ્લેટ ગ્રેવી વિશેની સૌથી મોટી વાત એ છે કે તેને ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે ફ્રીઝરમાં (છ મહિના સુધી) સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

ઘણા લોકો ક્લાસિક બચેલા થેંક્સગિવીંગ સેન્ડવીચની પણ આતુરતાથી રાહ જુએ છે, જેનો સ્વાદ આરોગ્યપ્રદ સર્વિંગ સાથે ખૂબ જ સરસ લાગે છે. ગીબલેટ ગ્રેવી. પરંતુ સેન્ડવીચ ઉપરાંત, બટાકા, ડુંગળી અને બચેલા ટર્કીમાંથી બનાવેલ થેંક્સગિવિંગ હેશ માટે ગિબ્લેટ ગ્રેવી પણ ઉત્તમ છે. ક્રિએટિવ રેસીપી માટે, કેનેડિયન પાઉટિન પર સધર્ન ટેક માટે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસની ટોચ પર લેડલ ગીબ્લેટ ગ્રેવી.

સ્પાઈસી ગીબ્લેટ ગ્રેવી

( રાંચ 45ના શેફ ડુવલ વોર્નર દ્વારા , સોલાના બીચ, CA. )

આ રસપ્રદ, મસાલેદાર સધર્ન ગીબલેટ ગ્રેવી રેસીપી રાંચ 45, એક રેસ્ટોરન્ટ, કોફી શોપ અનેકસાઈની દુકાન કે જે સર્વ-કુદરતી, હોર્મોન અને એન્ટિબાયોટિક-મુક્ત માંસમાં નિષ્ણાત છે. માત્ર એક રેસ્ટોરન્ટ કરતાં વધુ, Ranch 45 રસોઈ પ્રદર્શન અને વર્ગો પણ ઓફર કરે છે. આ રેસીપી તેમના એક્ઝિક્યુટિવ શેફ ડુવલ વોર્નરના સૌજન્યથી છે. મૂળ દક્ષિણ વર્જિનિયાના, વોર્નર તેના ખોરાક દ્વારા તેના દક્ષિણી મૂળને પ્રકાશિત કરવાનો ચાહક છે. આ ગીબલેટ ગ્રેવી માટે વોર્નરની ફેમિલી રેસીપી છે.

સામગ્રી:

• 1 બેગ ગીબલેટ્સ
• 1 ચમચી કેનોલા તેલ
• 1 સફેદ ડુંગળી, બારીક કાપેલી
• 1 જલાપેનો, કાતરી
• 2 ચમચી ઓલ પર્પઝ લોટ
• 2 કપ ચિકન અથવા ટર્કી સ્ટોક સ્વાદ માટે
• મીઠું અને તાજા પીસેલા કાળા મરી સ્વાદ માટે
• ક્રિસ્ટલ લ્યુઇસિયાના હોટ સોસ

પદ્ધતિ:

1. ટર્કીમાંથી ગીબલેટ પેકેજ દૂર કરો.
2. ઠંડા પાણીની નીચે કોગળા કરો અને પછી સૂકવી દો.
3. કેનોલા તેલને ડચ ઓવનમાં વધુ ગરમી પર મૂકો, પછી ગિબલેટ ઉમેરો અને બહારથી ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
4. ગિબલેટ્સ દૂર કરો. પાનમાંથી, ડાઇસ કરો અને પાન પર પાછા ફરો, મધ્યમ તાપ પર ઘટાડો.
5. પાસાદાર ડુંગળી અને જલાપેનોના ટુકડા ઉમેરો. અર્ધપારદર્શક ડુંગળી અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી, લગભગ 5 મિનિટ સુધી રાંધો.
6. એક મધ્યમ કદના બાઉલમાં લોટ અને સ્ટોક ઉમેરો, જ્યાં સુધી ભેગા ન થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
7. તાપને ઊંચો કરો, સ્ટૉકનું મિશ્રણ ઉમેરો અને સ્ટૉક પર લાવો ઉકાળો. ક્રિસ્ટલનુંસ્વાદ માટે લ્યુઇસિયાના હોટ સોસ. તરત જ સર્વ કરો અને આનંદ કરો!