आइसलैंडिक हॉट डॉग के बारे में इतना बढ़िया क्या है?

 आइसलैंडिक हॉट डॉग के बारे में इतना बढ़िया क्या है?

Peter Myers

आइसलैंड बहुत सी अद्भुत चीजों का घर है। आग और बर्फ की भूमि एक अविश्वसनीय संगीत दृश्य, भव्य दृश्य, एक जबरदस्त सॉकर टीम, पफिन्स और दुनिया में सबसे उत्तरी वाइनरी है। और वह सिर्फ टिप है। अपेक्षाकृत दूरस्थ और आबादी रहित जगह के रूप में, आइसलैंड अपने वजन से काफी ऊपर मुक्का मारता है - खासकर जब यह हॉट डॉग ब्रांडों की बात आती है।

मेहनती स्कैंडिनेवियाई देश पर छोड़ दें कि वह एक ऐसी डिश में सुधार करें जिसे हम अमेरिकी बहुत अच्छी तरह से जानते हैं: हॉट डॉग। वाइकिंग संस्करण ऊपर से नीचे तक प्रोटीन की पसंद से लेकर इसके कई सामानों तक बेहतर है।

रेक्जाविक में, आइसलैंडर्स एक संतोषजनक कुत्ते के साथ रनटुर, या पब क्रॉल को बंद करना पसंद करते हैं। शहर के सबसे प्रसिद्ध विक्रेता, बेजरिन्स बेज्टू पाइलसुर, व्यस्त और भूखे लोगों को समायोजित करने के लिए सप्ताहांत के घंटों के दौरान अच्छी तरह से खुला रहता है। 101 डिस्ट्रिक्ट में मुख्य, बार से भरे ड्रैग के निचले भाग में चौकी का सुविधाजनक स्थान इसे एक शाम के बाद एक योग्य फिनिश लाइन बनाता है।

आपने इस जगह के बारे में सुना होगा। द गार्जियन ने 2006 में बेजरिन्स को पूरे यूरोप में सर्वश्रेष्ठ हॉट डॉग स्टैंड का नाम दिया। यह स्थान 1937 के आसपास रहा है और जैसा कि वेबसाइट गर्व से घोषित करती है, इसने बिल क्लिंटन और मेटालिका सदस्यों की पसंद को अपने पौराणिक दौर में सेवा दी है। आइसलैंड में कई लोग हॉट डॉग को एक प्रकार का राष्ट्रीय व्यंजन मानते हैं।

यह क्या अलग बनाता है? शुरुआत के लिए, कुत्ताअपने आप। ज्यादातर जगहों पर गोमांस या सूअर का मांस कुत्ते होते हैं लेकिन आइसलैंड कुछ ऐसी चीजों पर ध्यान केंद्रित करता है जिनमें भेड़ का बच्चा होता है। फिर सरसों है। यह एक जीवंत प्रकार है, सिरका के एक किक के साथ अंधेरा और मीठा और कभी-कभी अतिरिक्त स्वाद के लिए किण्वित प्याज। केचप मीठा होता है और आम तौर पर सेब को शामिल करता है, जबकि मेयो, केपर्स और जड़ी-बूटियों से बना रीमूलेड, जोड़ता है और मिट्टी, चमकदार तत्व।

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जूड़े को भाप में पकाया जाता है और गरम किया जाता है, रेकजाविक की तेज़ रफ़्तार वाली रात में हाथों को पिघलाने के लिए बढ़िया। टॉपिंग के संदर्भ में, आम तौर पर मिश्रण में कच्चे और तले हुए प्याज डाले जाते हैं, पूर्व में ताजगी होती है जबकि बाद में गर्माहट और लगभग कैंडिड स्वाद मिलता है। अकुरेरी के उत्तरी शहर के लोग लाल गोभी जोड़ने के लिए जाने जाते हैं, जबकि डाईहार्ड अभी भी कभी-कभार कुछ आइसलैंडिक दही मिलाते हैं। अपने पेट का पालन करें, आप वास्तव में गलत नहीं हो सकते।

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आइसलैंड की राजधानी में सप्ताह के अंत में और कुछ भी सबसे अच्छा नहीं है, असली चीज़ के लिए बेजरिन्स बेज़टू में खत्म होने से पहले, काफिबरिन और 12 तोनार जैसी जगहों पर अक्सर जाना पड़ता है। लेकिन अगर आप राज्यों में फंस गए हैं, तो आप घर पर नुस्खा दोहरा सकते हैं। अपनी स्थानीय स्कैंडिनेवियाई दुकान के गलियारों को देखें या स्कैंडिनेवियाई विशिष्टताओं जैसे स्थानों पर ऑनलाइन नॉर्डिक सामान ब्राउज़ करें।

आइसलैंडिक परंपरा के अनुसार, कुत्ते को चिल्ली कोक या ताज़ा बोरियल लेगर के साथ पेयर करें। अधिक रचनात्मक संरेखण के लिए, कुत्ते के गेमियर मांस प्रोफ़ाइल से खेलने के लिए एक उज्ज्वल पिनोट नोयर या गामे का प्रयास करें। एसाइडर भी एक बढ़िया विकल्प है, विशेष रूप से कुछ कुरकुरा और सूखा। अंत में, एक अच्छे धुंधले IPA का ट्रॉपिकल किक भी एक पूरक मैच के रूप में काम कर सकता है। एक्लिप्टिक का फेजर एक बेहतरीन विकल्प है और हॉट डॉग की तरह कालातीत ग्रब को बढ़ाने के लिए तैयार है।

या, बस जश्न मनाने के लिए रेयका का एक या दो शॉट लें। यहां तक ​​​​कि अगर आप विदेश में नहीं हैं, तो आप कल्पना कर सकते हैं कि आप तेज दोस्तों के झुंड के साथ खड़े हैं, ग्रह पर सबसे अच्छे हॉट डॉग में से एक की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

Peter Myers

पीटर मायर्स एक अनुभवी लेखक और सामग्री निर्माता हैं जिन्होंने पुरुषों को जीवन के उतार-चढ़ाव को नेविगेट करने में मदद करने के लिए अपना करियर समर्पित किया है। आधुनिक मर्दानगी के जटिल और हमेशा बदलते परिदृश्य की खोज के जुनून के साथ, पीटर के काम को GQ से लेकर मेन्स हेल्थ तक कई प्रकाशनों और वेबसाइटों में दिखाया गया है। पत्रकारिता की दुनिया में वर्षों के अनुभव के साथ मनोविज्ञान, व्यक्तिगत विकास और आत्म-सुधार के अपने गहन ज्ञान को जोड़ते हुए, पीटर अपने लेखन के लिए एक अनूठा दृष्टिकोण लाते हैं जो विचारोत्तेजक और व्यावहारिक दोनों है। जब वह शोध और लेखन में व्यस्त नहीं होता है, तो पीटर को लंबी पैदल यात्रा करते, यात्रा करते और अपनी पत्नी और दो छोटे बेटों के साथ समय बिताते हुए देखा जा सकता है।