आपकी त्वचा और जोड़ों को सहारा देने के लिए बोन ब्रोथ के 8 फायदे

 आपकी त्वचा और जोड़ों को सहारा देने के लिए बोन ब्रोथ के 8 फायदे

Peter Myers

हर कुछ वर्षों में, एक वेलनेस ट्रेंड होता है जो जंगल की आग की तरह लगता है, आला स्वास्थ्य बाजारों से मुख्यधारा की संस्कृति तक फैल रहा है। ग्रेनोला से लेकर शाकाहारी आहार, एप्सम सॉल्ट बाथ से लेकर एप्पल साइडर विनेगर तक, हम हमेशा बेहतर महसूस करने, युवा दिखने, अधिक अच्छी नींद लेने में मदद करने के लिए प्राकृतिक समाधानों की तलाश में रहते हैं। कुछ साल पहले, बोन ब्रोथ एक पोषण संबंधी सुपरफूड के रूप में सामने आया, जिसमें त्वचा को युवा दिखने से लेकर शरीर की चर्बी कम करने तक के कथित लाभ शामिल थे। उत्साही, और पैतृक स्वास्थ्य अधिवक्ताओं, और जल्द ही पारंपरिक खाद्य ब्रांड और बड़े बॉक्स स्टोर ने बोन ब्रोथ बनाना और स्टॉक करना शुरू कर दिया, और बुटीक बोन ब्रोथ कैफे देश भर के प्रमुख शहरों में खुल गए, जहां उन्होंने विशेष रूप से सूप, पेय और शॉट्स के रूप में पेटू बोन ब्रोथ पेश किया। .

हालाँकि बोन ब्रोथ के आसपास का कोलाहल एक गर्जना भरे उबाल से शांत हो गया है, लेकिन यह अभी भी कई एथलीटों और वेलनेस प्रशंसकों द्वारा पसंद किया जाने वाला स्वास्थ्य अमृत है। चाहे आपने अभी तक अपना पहला कप बोन ब्रोथ नहीं पिया हो या आपने इसे अपनी किराने की सूची में शामिल किए हुए कुछ समय हो गया हो और आप सोच रहे हों कि क्या बोन ब्रोथ प्रचार तक रहता है, बोन ब्रोथ के लाभों के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ते रहें .

बोन ब्रोथ क्या है?

हालांकि यह कुछ हद तक हाल की सनक हो सकती है, बोन ब्रोथ वास्तव में तैयार किया गया है और इसके लिए सेवन किया जाता है।हजारो वर्ष। अस्थि शोरबा गायों, मुर्गियों, मछली, सूअरों, बाइसन और टर्की जैसे जानवरों की हड्डियों को मसाले, जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ मिलाकर बनाया गया एक पौष्टिक स्टॉक है। जानवरों के खुरों, टेंडन, चोंच और अन्य संयोजी ऊतकों का भी उपयोग किया जा सकता है। व्यापक सिमरिंग प्रक्रिया हड्डियों और संयोजी ऊतकों में संग्रहीत खनिजों, अमीनो एसिड, विटामिन और स्वस्थ वसा को बाहर निकालती है, जिससे पोषक तत्व-घने शोरबा बनता है। बोन ब्रोथ का उपयोग अन्य सूपों के स्टॉक के रूप में किया जा सकता है, तरल शोरबा के रूप में सेवन किया जाता है, या स्वास्थ्य पेय में बदल दिया जाता है।

हड्डी शोरबा क्या पोषक तत्व प्रदान करता है?

कल्पना करना मुश्किल है कि जानवरों की हड्डियाँ पोषक तत्वों के मामले में बहुत कुछ प्रदान करती हैं, लेकिन हड्डियाँ विभिन्न विटामिन और खनिजों के लिए भंडारण गृह हैं, और संयोजी ऊतक प्रोटीन और वसा को संग्रहीत करते हैं। विस्तारित उबलते हड्डियों और उपास्थि को नरम करते हैं और पोषक तत्वों को भीतर छोड़ते हैं। किसी दिए गए बोन ब्रोथ के किसी भी कप का सटीक पोषण प्रोफ़ाइल उपयोग किए गए विशिष्ट अवयवों पर निर्भर करता है, लेकिन मूल बोन ब्रोथ रेसिपी से निम्नलिखित पोषक तत्व मिलते हैं:

  • हड्डियाँ: हड्डियाँ खनिज प्रदान करती हैं जैसे कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, पोटैशियम और सल्फर। , मैंगनीज, और संयुग्मित लिनोलिक एसिड।
  • संयोजी ऊतक: उपास्थि और स्नायुप्रोटीन और कोलेजन के साथ ग्लूकोसामाइन, चोंड्रोइटिन और ग्लाइसिन प्रदान करते हैं।

ये बोन ब्रोथ के कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं

बोन ब्रोथ आपके अपने कोलेजन उत्पादन को बढ़ा सकता है

कोलेजन शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला प्रोटीन है, जो हड्डियों और दांतों से लेकर मांसपेशियों, टेंडन, त्वचा और कॉर्निया तक हर चीज के पहलुओं को बनाता है। कोलेजन शरीर में प्रोलाइन और ग्लाइसिन, दो अमीनो एसिड के संयोजन से संश्लेषित होता है। प्रोलाइन अंडे और डेयरी उत्पादों जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, लेकिन ग्लाइसीन का सेवन बहुत से लोगों के आहार में उच्च सांद्रता में आसानी से नहीं किया जाता है क्योंकि यह जानवरों की त्वचा (पोर्क त्वचा, चिकन त्वचा, आदि) या जिलेटिनस संयोजी ऊतकों में सबसे अधिक केंद्रित होता है। यह बहुत ही संयोजी ऊतक हैं जो हड्डी शोरबा बनाने के लिए दम किया जाता है, हड्डी शोरबा को कोलेजन निर्माण के इस प्रमुख घटक का एक समृद्ध स्रोत बनाते हैं।

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हड्डी शोरबा का सेवन करके, आप न केवल सीधे अपने शरीर कोलेजन को खिलाते हैं, बल्कि आप आपके शरीर के अधिक कोलेजन के उत्पादन के लिए बिल्डिंग ब्लॉक्स का भरपूर स्रोत प्रदान करता है।

बोन ब्रोथ आपकी हड्डियों को मजबूत कर सकता है

जानवरों की हड्डियों के प्रकार के आधार पर, अधिकांश बोन ब्रोथ में आवश्यक खनिज होते हैं हमारे अपने हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए, जैसे कि कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, और पोटेशियम, और, मछली की हड्डियों के मामले में, आयोडीन, जो थायरॉइड फ़ंक्शन के लिए महत्वपूर्ण है। कोलेजन रूपों के रूप में कोलेजन को हड्डियों के घनत्व को बढ़ाने के लिए भी दिखाया गया हैहड्डियों का एक संरचनात्मक घटक भी।

बोन ब्रोथ संयुक्त स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है

उपास्थि, स्नायु, और हड्डी शोरबा में उपयोग किए जाने वाले अन्य संयोजी ऊतकों में ग्लूकोसामाइन और चोंड्रोइटिन होते हैं, जोड़ों को मजबूत करने के लिए पाए जाने वाले दो यौगिक, गठिया से बचाव, और जोड़ों के दर्द से राहत। इसके अलावा, क्योंकि बोन ब्रोथ में प्रोलिन, ग्लाइसिन और कोलेजन होता है, यह जोड़ों, स्नायुबंधन, उपास्थि, और जोड़ों में और उसके आसपास के टेंडन में पाए जाने वाले कोलेजन की मरम्मत और पुनर्जनन के लिए शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड और बिल्डिंग ब्लॉक्स प्रदान करता है।

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बोन ब्रोथ आपकी त्वचा की दिखावट में सुधार कर सकता है

चूंकि बोन ब्रोथ कोलेजन से भरपूर होता है और आपके शरीर के कोलेजन उत्पादन को बढ़ाने में मदद कर सकता है, बोन ब्रोथ का सेवन करने से आपकी त्वचा की लोच बढ़ सकती है और महीन रेखाओं का दिखना कम हो सकता है और झुर्रियाँ। यह इस तथ्य के कारण है कि कोलेजन त्वचा कोशिका टर्नओवर को बढ़ाता है और त्वचा के संरचनात्मक घटकों को बनाता है, जिससे आपकी त्वचा को युवा और जीवंत बनाए रखने में मदद मिलती है।

बोन ब्रोथ सूजन को कम कर सकता है

पुरानी सूजन विभिन्न प्रकार की बीमारियाँ हो सकती हैं, इसलिए अपने आहार में सूजन-रोधी खाद्य पदार्थों को शामिल करने से कुछ बीमारियों का खतरा कम हो सकता है, जैसे मोटापा, सूजन आंत्र रोग, हृदय रोग और कुछ कैंसर अस्थि शोरबा समृद्ध है ग्लाइसिन और आर्जिनिन में, दो अमीनो एसिड के उत्पादन को रोककर सूजन को कम करने के लिए दिखाया गया हैभड़काऊ कारक और आंत के म्यूकोसल बाधा की अखंडता में सुधार।

बोन ब्रोथ वर्कआउट रिकवरी को बढ़ा सकता है

वर्कआउट के बाद ईंधन भरने के हिस्से के रूप में बोन ब्रोथ का सेवन करने से आपको तेजी से ठीक होने और महसूस करने में मदद मिल सकती है। व्यायाम करने के बाद कम दर्द। बोन ब्रोथ में अमीनो एसिड होता है जो कठिन कसरत के बाद मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण और मरम्मत और पुनर्जनन प्रक्रिया में मदद कर सकता है। , अमीनो एसिड ग्लाइसिन आरामदायक नींद को बढ़ावा देने के लिए पाया गया है। अनुसंधान ने प्रदर्शित किया है कि ट्रिप्टोफैन और मेलाटोनिन की तरह, सोने से पहले ग्लाइसिन का सेवन करने से लोगों को जल्दी सोने में मदद मिलती है, रात में कम बार जागते हैं, और लंबे समय तक नींद की गहरी अवस्था में रहते हैं।

बोन ब्रोथ आंत में सुधार करता है। स्वास्थ्य

बोन ब्रोथ में उच्च मात्रा में अमीनो एसिड ग्लूटामाइन होता है, जो आपके आंत के अस्तर के कार्य को बेहतर बनाने और आंत में ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करने के लिए दिखाया गया है। यह विली की ऊंचाई और घनत्व (आंतों को अवशोषित करने वाली संरचनाएं) को बढ़ाकर और पाचन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करके आंतों के कार्य में सुधार कर सकता है। परिणामस्वरूप, बोन ब्रोथ पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में सहायता कर सकता है और साथ ही साथ आपकी आंत में सूजन को कम कर सकता है।कैलोरी, यह आश्चर्यजनक रूप से भरने और संतोषजनक है। अमीनो एसिड और स्वस्थ वसा आपको पोषण देने में मदद करते हैं, और यदि आप इसे धीरे-धीरे पीते हैं, तो आप भोजन में कम कैलोरी का सेवन कर सकते हैं या बिना सोचे-समझे स्नैकिंग में देरी कर सकते हैं।

Peter Myers

पीटर मायर्स एक अनुभवी लेखक और सामग्री निर्माता हैं जिन्होंने पुरुषों को जीवन के उतार-चढ़ाव को नेविगेट करने में मदद करने के लिए अपना करियर समर्पित किया है। आधुनिक मर्दानगी के जटिल और हमेशा बदलते परिदृश्य की खोज के जुनून के साथ, पीटर के काम को GQ से लेकर मेन्स हेल्थ तक कई प्रकाशनों और वेबसाइटों में दिखाया गया है। पत्रकारिता की दुनिया में वर्षों के अनुभव के साथ मनोविज्ञान, व्यक्तिगत विकास और आत्म-सुधार के अपने गहन ज्ञान को जोड़ते हुए, पीटर अपने लेखन के लिए एक अनूठा दृष्टिकोण लाते हैं जो विचारोत्तेजक और व्यावहारिक दोनों है। जब वह शोध और लेखन में व्यस्त नहीं होता है, तो पीटर को लंबी पैदल यात्रा करते, यात्रा करते और अपनी पत्नी और दो छोटे बेटों के साथ समय बिताते हुए देखा जा सकता है।