बारटेंडर कॉकटेल में सूज़ का उपयोग करना पसंद करते हैं, और आपको भी ऐसा ही करना चाहिए

 बारटेंडर कॉकटेल में सूज़ का उपयोग करना पसंद करते हैं, और आपको भी ऐसा ही करना चाहिए

Peter Myers

विषयसूची

L'histoire de Suze संस्करण EN Suze बार में एक सर्वव्यापी विशेषता है, लेकिन यह हमेशा से ऐसा नहीं रहा है। वास्तव में, बिटर्स के स्विस ब्रांड ने एक दशक पहले ही अपनी धूम मचा दी थी। कहने की जरूरत नहीं है, इसके बाद से इसका काफी अनुसरण हुआ है और इसे कई बेहतरीन कॉकटेल में गिना जाता है।

हो सकता है कि यह यूरोप (विशेष रूप से फ्रांस) में जितना लोकप्रिय हो उतना यहां कभी नहीं हो, लेकिन सूज अभी भी आपके रडार पर होना चाहिए। यदि आप सुगंधित लिकर पसंद करते हैं जो वास्तव में कुछ व्यक्तित्व को कॉकटेल में इंजेक्ट कर सकता है, तो यह हाथ में लेने लायक है। इसके अलावा, बोतल ठंडी दिखती है और लेबल कला का एक वास्तविक काम है।

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सूज क्या है?

सूज स्पष्ट रूप से एक कड़वा पेय है (जो हम यहां के लिए अजनबी नहीं हैं)। मुख्य घटक जेंटियन रूट है, विशेष रूप से प्रजाति जेंटियाना लुटिया (ग्रेट येलो जेंटियन), जो कड़वा, वनस्पति स्वाद प्रदान करता है जिसके लिए पेय जाना जाता है। जेंटियन का उपयोग कई अन्य पेय पदार्थों में भी किया जाता है - दोनों मादक और गैर-अल्कोहलिक - जैसे कि जेंटियन (स्पष्ट, सही?) और शीतल पेय, मोक्सी। यह पौधा स्विट्ज़रलैंड और फ़्रांस में बढ़ता है, जो ...

सुज़े कहाँ से है और इसे कब बनाया गया था?

सूज़ मूल रूप से 1880 के दशक में बनाया गया था (में बनाया गया था) 1885, इसे 1889 तक बाजार में नहीं रखा गया था) सोनविलियर के स्विस गांव में फर्नांड मोरोक्स द्वारा। नाम की दो मूल कहानियां हैं, जिनमें से दोनों को स्वीकार किया जाता है, लेकिन कोई नहीं कर सकतासुनिश्चित करो। पहले का कहना है कि सुज मोरो की बहन सुजैन के लिए एक संदर्भ है। दूसरे में कहा गया है कि सूज नदी के कारण इसे सूज कहा जाता है, जो उस स्थान के पास चलती है जहां मोरॉक्स ने आत्मा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री एकत्र की थी। सूज़ को बड़ा ब्रेक 1889 में मिला जब मोरो ने इसे पेरिस में एक्सपोज़िशन युनिवर्सेल ("वर्ल्ड फेयर") में लाया। पाब्लो पिकासो के टुकड़े का फोकस ला बाउटीले डे सूज ( बोतल ऑफ सूज ), जिसे 1912 में चित्रित किया गया था।

वर्तमान में, सूज थ्यूर, फ्रांस में बनाया जाता है, स्पेन की सीमा के पास। सूज का निर्माण एक वर्ष से कुछ अधिक समय में होता है। सबसे पहले, तैयार किए गए जेंटियन को कम से कम एक वर्ष के लिए शराब में मिलाने के लिए छोड़ दिया जाता है। जेंटियन जड़ों को तरल के लिए दबाया जाता है, जिसका उपयोग आसवन में किया जाता है। वहां से, अंतिम उत्पाद बनाने के लिए अन्य सुगंधित सामग्री मिलाई जाती है।

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आप सूज़ का उपयोग कैसे करते हैं?

अल्कोहल में अपेक्षाकृत कम (केवल 20 प्रतिशत एबीवी), सूज़ थोड़ा पुनर्जागरण है आत्मा, कई अलग-अलग वातावरणों और पेय में अच्छी तरह से काम कर रही है। आप क्या करने की कोशिश कर रहे हैं और आपका स्वाद कैसा है, इस पर निर्भर करते हुए, एक अच्छा मौका है कि आप सूज का उपयोग करने में सक्षम होंगे। पहली पसंद सीधे या चट्टानों पर होगी। अन्य सरल विकल्प हैं सूज़ और सोडा, सूज़ और टॉनिक, या क्लासिक पेय के लिए एक योज्य के रूप मेंमार्टिनिस की तरह। इस तरह, आप इसे कॉकटेल में जोड़ना शुरू करने से पहले काम पर स्वाद प्रोफ़ाइल देख सकते हैं।

इसे अन्य स्टेपल में भी देखें, जैसे कि व्हाइट नेग्रोनी या क्लासिक Sazerac पर एक रिफ़। अभी और चाहिए? निम्नलिखित कॉकटेल देखें।

सूज डेस मॉन्टैग्नेस

यहाँ, सूज इसे गर्म पानी और चाय के साथ मिलाता है, साथ ही दालचीनी और चाय जैसे कुछ सुखदायक योगों के साथ साइट्रस। यह पतझड़ के मौसम और गिरती पत्तियों के लिए एकदम ठंडे मौसम का सिपर है।

सामग्री

  • 1 3/4 औंस सूज़
  • 2 औंस गर्म पानी
  • 2 औंस बर्गमोट चाय
  • 1/4 औंस दालचीनी सिरप
  • 1/4 औंस वेनिला फली
  • 1 टुकड़ा प्रत्येक नारंगी और नींबू उत्तेजकता

विधि

  1. मग में तरल सामग्री डालें और मिलाएँ।
  2. ज़ीस्ट और वैनिला पॉड डालें और परोसें।

स्टारगेज़र<5

यह मौत और amp; कं कॉकटेल स्वाद में उतना ही चमकदार है जितना दिखता है। यह कंपनी के डेनवर चौकी से है और मसालेदार वोदका, जापानी लिकर, और अधिक के साथ सूज को प्रदर्शित करता है।

सामग्री

  • 1 औंस केटल वन वोदका
  • 1/2 औंस सूज़
  • 1/4 औंस सेंट जॉर्ज ग्रीन चिली वोदका
  • 1/4 औंस मिडोरी
  • 3/4 औंस नींबू का रस
  • 3/4 औंस ककड़ी सिरप
  • सेल्टज़र के साथ ऊपर

विधि

  1. सेल्टज़र के अलावा सभी सामग्री को थोड़ी देर के लिए हिलाएं और एक बड़े क्यूब के ऊपर कोलिन्स ग्लास में छान लें।<19
  2. सेल्टर से टॉप करें और गार्निश करेंखीरे के रिबन के साथ।

रंच वाटर

यहाँ NYC के ब्लैकबर्न का एक अपस्केल रेंच वाटर है। यह सामान्य चूने और एगेव की जगह लेता है और सूज और कुछ अनानास और धनिया के साथ जिन के साथ सुगंध जोड़ता है।

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सामग्री

  • 1 3/4 औंस वनस्पतिशास्त्री जिन
  • 1/2 औंस सूज़
  • 1 1/4 औंस अनानास धनिया प्यूरी
  • 3/4 औंस चूना
  • 3/4 औंस एगेव

विधि

  1. सभी सामग्री को एक शेकर में मिलाएं और जोर से हिलाएं।
  2. ब्लेड लीफ के साथ एक कूप ग्लास में डबल तनाव।
  3. नींबू मोड़ के साथ गार्निश करें .

Peter Myers

पीटर मायर्स एक अनुभवी लेखक और सामग्री निर्माता हैं जिन्होंने पुरुषों को जीवन के उतार-चढ़ाव को नेविगेट करने में मदद करने के लिए अपना करियर समर्पित किया है। आधुनिक मर्दानगी के जटिल और हमेशा बदलते परिदृश्य की खोज के जुनून के साथ, पीटर के काम को GQ से लेकर मेन्स हेल्थ तक कई प्रकाशनों और वेबसाइटों में दिखाया गया है। पत्रकारिता की दुनिया में वर्षों के अनुभव के साथ मनोविज्ञान, व्यक्तिगत विकास और आत्म-सुधार के अपने गहन ज्ञान को जोड़ते हुए, पीटर अपने लेखन के लिए एक अनूठा दृष्टिकोण लाते हैं जो विचारोत्तेजक और व्यावहारिक दोनों है। जब वह शोध और लेखन में व्यस्त नहीं होता है, तो पीटर को लंबी पैदल यात्रा करते, यात्रा करते और अपनी पत्नी और दो छोटे बेटों के साथ समय बिताते हुए देखा जा सकता है।