बेस्ट व्हाइट बरगंडी वाइन अभी पीने के लिए

 बेस्ट व्हाइट बरगंडी वाइन अभी पीने के लिए

Peter Myers

शराब की दुनिया में व्हाईट बरगंडी का फैन बेस काफी समय से है, सोम्मेयर्स और कैजुअल उत्साही दोनों के मामले में। और अच्छे कारण के लिए, जैसा कि फ्रांस के प्रसिद्ध क्षेत्र से शारदोन्नय भूतिया रूप से स्वादिष्ट है।

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    व्हाइट बरगंडी (जिसे बौर्गोग्ने ब्लैंक के रूप में भी जाना जाता है) में पिनोट ब्लैंक और पिनोट ग्रिस जैसे अन्य सफेद वेरिएंट शामिल हो सकते हैं। विशाल बहुमत शारदोन्नय है। और इससे पहले कि आप शारदोन्नय वास्तव में क्या है, इसके बारे में कोई जंगली विचार प्राप्त करें, ध्यान दें कि बरगंडी वह जगह है जहां से यह सब शुरू हुआ था और यह ग्रह पर अंगूर के कुछ बेहतरीन भावों का वर्णन करता है।

    "जटिल सुगंध, समृद्धि का संयोजन बनावट की, और सबसे अच्छी वाइन में एक गहरी खनिज उपस्थिति एक स्वाद का अनुभव पैदा करती है जो पृथ्वी पर कुछ वाइन प्रतिद्वंद्वी कर सकती है, ”इयान कॉबल, मास्टर सोमेलियर और सोम्मसेलेक्ट के संस्थापक कहते हैं। “यहां तक ​​कि अगर आपको लगता है कि आपको सफेद शराब पसंद नहीं है या शारदोन्नय पसंद नहीं है, तो सफेद बरगंडी आज़माएं; यह आपको आश्चर्यचकित कर सकता है।

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    एक छोटे से ग्रैंड क्रूज़ वाइनयार्ड पार्सल से निर्मित, यह वाइन दिखाती है कि वाइन मैप का यह कोना इतना प्रतिष्ठित क्यों है . जैसा कि कॉबल कहते हैं, यह एक स्टनर है और लगभग उतना ही अच्छा है जितना कि आप व्हाइट बरगंडी के लिए उप-$ 50 रेंज में पाएंगे।2017

    यह उदाहरण पतला अम्लता और विपुल प्रकृति के साथ समृद्ध और मजबूत है। यहां तक ​​कि कूलर, यह एक ऐसे एस्टेट से आता है जो 1604 में शुरू हुआ था। आप कभी भी न्यू वर्ल्ड चार्डोनने पर फिर से हाथ नहीं रखेंगे।

    डोमेन विंसेंट ड्यूरुइल-जेन्थियल बौर्गोग्ने ब्लैंक 2018

    केबल द्वारा सुझाई गई एक और चोरी, यह शराब प्रशंसित पुलिग्नी-मॉन्ट्राशेत गांव में उगाए गए फलों से ली जाती है, लेकिन औपचारिक एओसी सीमा से परे है। "परिणामस्वरूप, शराब का स्वाद ऐसा लगता है कि इसकी कीमत दोगुनी होनी चाहिए," वह कहते हैं।

    व्हाइट बरगंडी वाइन क्या है? कुछ शानदार मध्यम आकार की मदिरा। माना जाता है कि वाइनमेकिंग यहां दूसरी शताब्दी से पहले की है। आज, बरगंडी अपने स्वयं के विशिष्ट माइक्रोकलाइमेट और अन्य बढ़ती परिस्थितियों के साथ दर्जनों कम्यून्स या उप-क्षेत्रों का घर है, जो बदले में वाइन को अद्वितीय बनाते हैं।

    व्हाइट बरगंडी की प्रशंसा का एक कारण यह इतिहास है। यह वह जगह है जहां शारदोन्नय पनपा है और सबसे लंबा बना है, और इस तरह, स्थानीय लोग अंगूर की भाषा धाराप्रवाह बोलते हैं। सामान्यतया, बरगंडी के भीतर, Bourgogne Blancs और Mâconnais सबसे सीधे हैं और Chablis उज्जवल और थोड़ा अधिक महंगा है। वहाँ लक्ज़री टीयर भी है जिसे अन्यथा कोटे डी ब्यून के रूप में जाना जाता है, जिसे उपयुक्त रूप से बरगंडियन वाइन के बेवर्ली हिल्स के रूप में कई लोगों द्वारा डब किया गया है।

    के अनुसारकाउबल, व्हाइट बरगंडी के लिए तीन प्रमुख क्षेत्र हैं पुलिग्नी-मॉन्ट्राचेट, चेसाग्ने-मॉन्ट्राचेट और मेर्सॉल्ट। वे सभी फ़्रांस के उत्तर-पूर्व में एक-दूसरे के बहुत करीब हैं, कार द्वारा एक-दूसरे से कुछ ही मिनटों की दूरी पर। "प्रत्येक गांव और दाख की बारी में अद्वितीय विशेषताएं हैं जो परिभाषित करती हैं कि हर एक का स्वाद अगले से अलग है," उन्होंने आगे कहा।

    जैसा कि फ्रांसीसी प्रथा है, इन दाख की बारियों में अक्सर मालिकों की बहुलता होती है, सभी अपने स्वयं के व्यक्तिगत विकास और शराब बनाने के विचारों के साथ एक अच्छी शराब को विशेष बनाते हैं। ये सभी गांव के प्रसाद के माध्यम से चखने को एक मजेदार अभ्यास बनाते हैं, क्योंकि अंतर्निहित गुणवत्ता के बीच बहुत विविधता है। लेकिन यह मानते हुए कि आप सामान खरीद सकते हैं। जैसा कि कॉबल कहते हैं, इन तीन प्रतिष्ठित बर्गंडियन उप-अपीलों के आसपास की प्रतिष्ठा और मांग ने कीमतों में बढ़ोतरी की है। अधिक उचित मूल्य बिंदु पर लगभग समान शारदोन्नय रिफ़्स का उत्पादन करने में सक्षम हैं।

    चाहे आप व्हाइट बरगंडी क्षेत्र के भीतर किसी भी दिशा में जाएं, आपको कुछ अच्छा मिलना निश्चित है। बोतल की कीमतें पांच अंकों की सीमा में अच्छी तरह से बढ़ सकती हैं, विशेष रूप से वृद्ध सामान के लिए, इसलिए यह ऊपर की कुछ बोतलों के साथ प्रवेश करने या अपनी स्थानीय बोतल की दुकान पर बात करने में मदद करती है। यदि और कुछ नहीं है, तो आप शारदोन्नय का अनुभव करेंगे, जहां शारदोन्नय की शुरुआत हुई थी, जिस पर पकड़ थीक्यों यह ग्रह पर सबसे लोकप्रिय और पेचीदा वाइन में से एक है।

    Peter Myers

    पीटर मायर्स एक अनुभवी लेखक और सामग्री निर्माता हैं जिन्होंने पुरुषों को जीवन के उतार-चढ़ाव को नेविगेट करने में मदद करने के लिए अपना करियर समर्पित किया है। आधुनिक मर्दानगी के जटिल और हमेशा बदलते परिदृश्य की खोज के जुनून के साथ, पीटर के काम को GQ से लेकर मेन्स हेल्थ तक कई प्रकाशनों और वेबसाइटों में दिखाया गया है। पत्रकारिता की दुनिया में वर्षों के अनुभव के साथ मनोविज्ञान, व्यक्तिगत विकास और आत्म-सुधार के अपने गहन ज्ञान को जोड़ते हुए, पीटर अपने लेखन के लिए एक अनूठा दृष्टिकोण लाते हैं जो विचारोत्तेजक और व्यावहारिक दोनों है। जब वह शोध और लेखन में व्यस्त नहीं होता है, तो पीटर को लंबी पैदल यात्रा करते, यात्रा करते और अपनी पत्नी और दो छोटे बेटों के साथ समय बिताते हुए देखा जा सकता है।