गाउट के लिए सर्वश्रेष्ठ आहार: क्या खाएं और क्या न खाएं

 गाउट के लिए सर्वश्रेष्ठ आहार: क्या खाएं और क्या न खाएं

Peter Myers

सब्जियों, उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और अच्छी वसा से भरपूर आहार लेना अच्छे स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा शुरुआती बिंदु है। खूब पानी पीना और कभी-कभी फल या सब्जी का रस भी आपकी सेहत को बढ़ावा दे सकता है। इस तरह के संतुलित आहार कैंसर जैसी बीमारी को जकड़ने से रोकने में मदद करते हैं। हालाँकि, आज की जंक-फूड से भरी दुनिया में अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के प्रलोभन और अतिभोग के लिए रास्ता देना आसान है।

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बहुत सारे गलत प्रकार के खाद्य पदार्थ और बड़ी मात्रा में शराब हमारे शरीर को बीमारियों से लड़ने से रोक सकते हैं, और ये कुछ प्रतिकूल स्वास्थ्य स्थितियों के विकास में भी सहायता कर सकते हैं। अन्य कम ज्ञात बीमारियां, जैसे गठिया, भोजन और पेय से संबंधित समस्याएं भी हो सकती हैं और आपके आहार में एक साधारण परिवर्तन लक्षणों से मुक्त होने की संभावना है।

गाउट क्या है?

गठिया सूजन संबंधी गठिया का एक रूप है जो मुख्य रूप से बड़े पैर की उंगलियों के जोड़ों को लक्षित करता है। यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाए तो स्थिति बेहद दर्दनाक और खराब हो सकती है। हालांकि गाउट का कोई इलाज नहीं है, लेकिन लक्षणों का इलाज दवा से किया जा सकता है। इसके अलावा, यदि यह आहार से संबंधित कारण है, तो आप जो खाते हैं उसमें परिवर्तन सूजन को दूर कर सकता है और अंततः समय के साथ सभी लक्षणों को कम कर सकता है।

गाउट हाइपरयुरिसीमिया नामक स्थिति के कारण होता है, और इसमें शरीर में बहुत अधिक यूरिक एसिड शामिल होता है। यूरिक एसिड की उच्च सांद्रता क्रिस्टल बना सकती हैकुछ जोड़ों में जमा। यूरिक एसिड तब बनता है जब मानव शरीर प्यूरीन को तोड़ता है, जो कुछ खाद्य पदार्थों में होता है, जैसे कि रेड मीट, टूना, सार्डिन, एंकोवी, मसल्स और उच्च फ्रुक्टोज खाद्य पदार्थ।

अधिक मात्रा में शराब पीने से भी लोगों को गाउट विकसित होने का अधिक खतरा होता है। अन्य जोखिम कारकों में मोटापा, मधुमेह, उच्च रक्तचाप, इंसुलिन प्रतिरोध, हृदय की विफलता और खराब गुर्दे का कार्य शामिल है।

क्या आप गाउट को रोक सकते हैं?

यदि गाउट किसी महत्वपूर्ण स्वास्थ्य स्थिति के कारण नहीं होता है, जैसे कि दिल की विफलता, तो जीवनशैली में कुछ बदलाव गाउट को होने या फिर से होने से रोकने में मदद कर सकते हैं यदि आप पहले से ही गठिया से पीड़ित हैं। इस दर्दनाक भड़काऊ स्थिति का सामना करना पड़ा।

गाउट को रोकने के लिए अपने आहार को संतुलित करना एक महत्वपूर्ण प्रारंभिक बिंदु है, और इसका मतलब होगा रेड मीट और कुछ समुद्री भोजन जैसे प्यूरीन में उच्च खाद्य पदार्थों को सीमित करना। शराब का सेवन कम करना भी सही दिशा में एक और कदम है।

सक्रिय होकर वजन कम करने से स्वस्थ, कम कैलोरी वाले आहार के प्रभाव को बढ़ावा मिल सकता है। ये दोनों टाइप 2 मधुमेह, स्ट्रोक और यहां तक ​​कि हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकते हैं। संयुक्त समस्याओं वाले लोगों के लिए कम प्रभाव वाले व्यायाम सर्वोत्तम हैं, इसलिए तैराकी, पैदल चलने और साइकिल चलाने के बारे में सोचें।

गाउट होने पर क्या खाना चाहिए

1. मेवे

मेवे ज्यादातर स्वस्थ होते हैं, और कई मोनोसैचुरेटेड वसा के अच्छे स्रोत होते हैं। वे विटामिन से भी भरपूर होते हैं, जैसे विटामिन ई,और खनिज, जैसे फॉस्फोरस और सेलेनियम।

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2. ब्रोकली

ब्रोकली एक कम प्यूरीन युक्त भोजन है जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, एक एंटीऑक्सिडेंट जो शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को कम करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

3. चेरी

चेरी भी विटामिन सी से भरपूर होती है, जो सभी के लिए और विशेष रूप से गठिया से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद है। वे एंथोसायनिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट से भी भरे हुए हैं। काली चेरी को गाउट से राहत दिलाने के लिए सबसे अच्छा माना जाता है।

4. मसूर

यदि आप गाउट के कारण लाल मांस और समुद्री भोजन में कटौती करते हैं, तो मसूर एक अच्छा प्रतिस्थापन प्रोटीन स्रोत है। इसके अलावा, उनमें फाइबर और पोटेशियम होता है और उच्च रक्तचाप को कम कर सकता है, जो एक अन्य गाउट जोखिम कारक है।

5. एवोकाडो

एवोकाडो में स्वस्थ वसा, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ई होता है, जो एक प्राकृतिक एंटी-इंफ्लेमेटरी है। यह गाउट से प्रभावित जोड़ों में दर्द और सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।

गाउट होने पर किन खाद्य पदार्थों से परहेज करें

1. रेड मीट

हालांकि रेड मीट प्रोटीन और आयरन का एक अच्छा स्रोत है, इसे अधिक खाने से प्रवण व्यक्तियों में गाउट हो सकता है, और ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है।

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2. समुद्री भोजन

मछली और अन्य समुद्री भोजन आम तौर पर स्वस्थ होते हैं और ओमेगा-3 वसा से भरपूर होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। समस्या यह है कि बड़ी मात्रा में समुद्री भोजन, जैसे शेलफिश और मसल्स खाने से,शरीर में प्यूरीन के स्तर को बढ़ाता है।

3. ऑर्गन मीट

ऑर्गन मीट, जैसे लीवर, विटामिन और स्वस्थ, उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का अच्छा स्रोत हो सकता है। हालांकि, जिन लोगों को गाउट है, उन्हें इनसे बचना चाहिए क्योंकि इन्हें खाने से गाउट के लक्षण बिगड़ सकते हैं और ठीक होने में देरी हो सकती है।

4. उच्च फ्रुक्टोज खाद्य पदार्थ

आइसक्रीम जैसे उच्च फ्रुक्टोज खाद्य पदार्थ एक सामयिक उपचार के रूप में ठीक हैं, लेकिन यदि नियमित रूप से खाया जाए, तो वे वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं और शरीर में वसा के स्तर को भी बढ़ाते हैं। ये खाद्य पदार्थ यूरिक एसिड भी बढ़ाते हैं, जो गाउट पीड़ितों के लिए बुरी खबर है।

5. शराब

बहुत अधिक शराब पीना, चाहे वह बीयर हो या वाइन, गाउट के कारण जोड़ों में सूजन को बढ़ा सकता है। इसलिए, इस स्थिति से पीड़ित होने पर शराब मुक्त होना सबसे अच्छा है।

निचला रेखा

यह तर्क दिया जा सकता है कि गाउट कुछ खाद्य पदार्थों में अधिक खाने का एक लक्षण है, लेकिन सभी गाउट आहार से संबंधित समस्या नहीं है। गाउट का इलाज करने का सबसे आसान तरीका आग में और ईंधन की आपूर्ति नहीं करना है। इसका मतलब यह है कि गाउट पीड़ितों को उन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जो प्यूरिन यूरिक एसिड चक्र को किक-स्टार्ट करते हैं।

स्वाभाविक रूप से गैर-जटिल गाउट के इलाज का यह सबसे सरल तरीका है। हालांकि, दर्द असहनीय होने पर पारंपरिक दर्द निवारक और सूजन-रोधी दवाओं का उपयोग किया जाना चाहिए।

रोकथाम इलाज से बेहतर है, और एक स्वस्थ, संतुलित आहार खाने से शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ने से रोका जा सकता है, औरकुछ समय के लिए शाकाहारी बनने से भी मदद मिल सकती है। इसके अलावा, व्यायाम फिटनेस और वजन नियंत्रण में मदद करता है, जो समय के साथ अन्य बीमारियों को विकसित होने से भी रोक सकता है।

Peter Myers

पीटर मायर्स एक अनुभवी लेखक और सामग्री निर्माता हैं जिन्होंने पुरुषों को जीवन के उतार-चढ़ाव को नेविगेट करने में मदद करने के लिए अपना करियर समर्पित किया है। आधुनिक मर्दानगी के जटिल और हमेशा बदलते परिदृश्य की खोज के जुनून के साथ, पीटर के काम को GQ से लेकर मेन्स हेल्थ तक कई प्रकाशनों और वेबसाइटों में दिखाया गया है। पत्रकारिता की दुनिया में वर्षों के अनुभव के साथ मनोविज्ञान, व्यक्तिगत विकास और आत्म-सुधार के अपने गहन ज्ञान को जोड़ते हुए, पीटर अपने लेखन के लिए एक अनूठा दृष्टिकोण लाते हैं जो विचारोत्तेजक और व्यावहारिक दोनों है। जब वह शोध और लेखन में व्यस्त नहीं होता है, तो पीटर को लंबी पैदल यात्रा करते, यात्रा करते और अपनी पत्नी और दो छोटे बेटों के साथ समय बिताते हुए देखा जा सकता है।