इस तरह बताएं कि आपके अंडे खराब हो गए हैं या नहीं

 इस तरह बताएं कि आपके अंडे खराब हो गए हैं या नहीं

Peter Myers

हम सब वहाँ रहे हैं — यह रविवार की सुबह है, और डेनवर ऑमलेट आपका नाम पुकार रहा है। पैन तैयार है, पिघला हुआ मक्खन चटकने लगा है, और जैसे ही आप उन नाश्ते की सुंदरियों में से कुछ को तोड़ने के लिए जाते हैं, आप देखते हैं कि वे समाप्ति तिथि से कुछ दिन पहले हैं। क्रैक करना है या नहीं क्रैक करना है। यही सवाल है।

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    हालांकि अंडों की कीमत आखिरकार गिरनी शुरू हो गई है, हम अभी भी इन नाजुक छोटे व्यंजनों के लिए पहले से अधिक भुगतान कर रहे हैं, और हमने सोचा एक को भी बर्बाद करना थोड़ा असुविधाजनक है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि क्या आपके रेफ्रिजरेटर में अंडे ने अपना प्राइम पार कर लिया है।

    क्या अंडे खराब होते हैं?

    हां, वे निश्चित रूप से कर सकते हैं। और जब वे करते हैं, अंडे छोटे बैक्टीरिया बम बन सकते हैं, संभवतः साल्मोनेला के रूप में विस्फोट हो सकते हैं। कार्टन पर चिह्नित तिथि के एक या दो दिन बाद आमतौर पर कोई बड़ी बात नहीं होती है, लेकिन यह सुनिश्चित करना सबसे अच्छा है।

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    जैसा एक सामान्य नियम के अनुसार, FDA अनुशंसा करता है कि अंडों को उस कार्टन में रखा जाए जिसमें वे खरीदे गए थे और फिर उन्हें तीन सप्ताह के भीतर खा लिया जाए। लेकिन हम जानते हैं कि यह कैसे जाता है। उस छोटी तारीख को पढ़ना इतना कठिन हो सकता है, या कार्टन मारिनारा के ड्रिपी जार के बहुत करीब बैठ गया औरअब आपको पता नहीं है कि उन धुंधली छोटी संख्याओं ने क्या कहा। या हो सकता है कि आप भाग्यशाली हों कि आपके पास ताज़े अंडों का एक बैच है जो गत्ते के कार्टन में बिल्कुल नहीं आया था, लेकिन आपके प्यारे पड़ोसी से एक डोली-लाइन वाली टोकरी।

    कारण जो भी हो, एक पोस्ट की गई समाप्ति तारीख हमेशा विश्वसनीय नहीं होती है। शुक्र है, कुछ आजमाए हुए और सच्चे कदम हैं जिन्हें आप देख सकते हैं कि क्या यह उन अंडों को उछालने का समय है, या यदि आप अभी भी उनमें से एक और संडे ब्रंच निचोड़ सकते हैं।

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    कैसे करें बताएं कि क्या कोई अंडा खराब है

    यह कैसा दिखता है?

    अगर एक अंडा अपनी चरम सीमा से आगे निकल गया है, तो इसके स्पष्ट संकेत दिखाई दे सकते हैं जिन्हें आप शायद देख पाएंगे। खोल की जाँच करें। यदि कोई ख़स्ता कोटिंग या छोटी हेयरलाइन दरारें हैं, तो शायद यह टॉस करने का समय है। ये अक्सर बैक्टीरिया के विकास और मोल्ड के संकेत होते हैं। यदि आप अभी भी अनिश्चित हैं, तो इसे एक छोटे रेकिन में तोड़ दें। यदि सफेद थोड़ा गुलाबी है या जर्दी गुंबद के बजाय चपटी है, तो आपके पास एक खराब अंडा है।

    क्या यह गंध की जांच पास करता है?

    अंडे मछली की तरह होते हैं इस तरह। अगर यह खराब है, तो आपकी नाक आपको बताएगी। अंडों से ताजी महक आनी चाहिए या बिल्कुल भी नहीं। हम सभी जानते हैं कि एक सड़े हुए अंडे की गंध कैसी होती है, और यह ऐसी गंध नहीं है जिसे कोई भी स्वादिष्ट समझ सकता है। अपनी नाक पर भरोसा करें।

    क्या यह तैरती है?

    अगर आपके बच्चे हैं तो यह एक मजेदार परीक्षा है। जैसे-जैसे अंडा पुराना होता जाता है, उसके खोल के अंदर अधिक गैस फंसती जाती है। क्योंकि गैस पानी से हल्की होती है, aबासी अंडा तैरने लगेगा। अधिकतर नहीं, आपका अंडा आपके पानी के गिलास के बीच में कहीं बह जाएगा। इस मामले में, वे खाने के लिए बिल्कुल ठीक हैं। लेकिन एक बार जब वह अंडा सतह पर फूट जाता है, तो उसे उछालने का समय आ गया है।

    Peter Myers

    पीटर मायर्स एक अनुभवी लेखक और सामग्री निर्माता हैं जिन्होंने पुरुषों को जीवन के उतार-चढ़ाव को नेविगेट करने में मदद करने के लिए अपना करियर समर्पित किया है। आधुनिक मर्दानगी के जटिल और हमेशा बदलते परिदृश्य की खोज के जुनून के साथ, पीटर के काम को GQ से लेकर मेन्स हेल्थ तक कई प्रकाशनों और वेबसाइटों में दिखाया गया है। पत्रकारिता की दुनिया में वर्षों के अनुभव के साथ मनोविज्ञान, व्यक्तिगत विकास और आत्म-सुधार के अपने गहन ज्ञान को जोड़ते हुए, पीटर अपने लेखन के लिए एक अनूठा दृष्टिकोण लाते हैं जो विचारोत्तेजक और व्यावहारिक दोनों है। जब वह शोध और लेखन में व्यस्त नहीं होता है, तो पीटर को लंबी पैदल यात्रा करते, यात्रा करते और अपनी पत्नी और दो छोटे बेटों के साथ समय बिताते हुए देखा जा सकता है।