काले को अपने आहार का नियमित हिस्सा बनाने के 7 बेहतरीन कारण

 काले को अपने आहार का नियमित हिस्सा बनाने के 7 बेहतरीन कारण

Peter Myers

हालांकि कुछ लोग काले को पसंद करते हैं जबकि अन्य इसे नफरत करते हैं, कोई भी इनकार नहीं कर सकता है कि यह एक पौष्टिक शक्ति है और कई स्वास्थ्य भोजन आहारों का एक प्रमुख है। हरी सब्जियों में सबसे स्वास्थ्यप्रद होने के कारण, केल के कई फायदे हैं, और यह विटामिन से भरपूर है जो बीमारियों की लंबी सूची को रोकने में मदद कर सकता है। ब्रोकोली, गोभी, और ब्रसेल्स स्प्राउट्स के समान, केल एक क्रूस वाली सब्जी है।

    हालांकि यह लंबे समय से अल्ट्रा-स्वस्थ भूमध्य आहार में एक नियमित विशेषता रही है, इसके लाभों ने हाल ही में इसे बनाया है। स्वस्थ खाने के दृश्य पर एक मुख्यधारा का सितारा। एक बार जब आप सीख जाते हैं कि आपके लिए केल कितना अच्छा है, तो आपको आश्चर्य होगा कि आप इतने लंबे समय तक कैसे चूक गए!

    केल को अपने दैनिक आहार में आसानी से कैसे लागू करें

    अपने अविश्वसनीय क्रंच और समग्र स्वाद प्रोफ़ाइल के साथ, केल आपके दैनिक आहार में उन सभी जगहों पर फिट हो सकता है जहां आमतौर पर हरी सब्जियां जाती हैं। भूमध्यसागरीय सलाद में अन्य स्वस्थ सब्जियों के धन के आधार के रूप में केल होता है। यह बीन सूप और ऑमलेट में भी एक बढ़िया सामग्री है, जो पूरे भोजन के फाइबर और स्वाद को बढ़ाता है।

    आप पालक की तरह केल को स्टीम कर सकते हैं, और पोषक तत्वों के एक अतिरिक्त विस्फोट के लिए आप इसे स्मूदी और ग्रीन ड्रिंक में भी मिला सकते हैं। एक कप केल को एक सर्विंग माना जाता है, और इष्टतम लाभों के लिए प्रति सप्ताह 2.5 से अधिक सर्विंग की सिफारिश नहीं की जाती है, अपने पूरे दिन में कुछ भोजन में केल को शामिल करना आसान है।खाना। विटामिन और खनिजों के उचित सेवन को सुनिश्चित करने के लिए इसे जैतून के तेल जैसे स्वस्थ वसा के साथ जोड़ना सुनिश्चित करें।

    केल के फायदे

    विटामिन और खनिज पदार्थ

    विटामिन ए, सी, के, और ई सहित पोषक तत्वों के रोस्टर के साथ, केल प्रचुर मात्रा में प्रदान करता है हर सर्विंग में विटामिन और मिनरल. सामान्य अच्छे स्वास्थ्य और शारीरिक शक्ति को बनाए रखने के लिए विटामिन के विशेष रूप से महत्वपूर्ण है; यह पदार्थ आपके रक्त के थक्के जमने और हड्डियों की मजबूती बनाए रखने में एक आवश्यक भूमिका निभाता है।

    लेकिन लाभ प्राप्त करने के लिए केवल अपने आहार में केल को शामिल करना पर्याप्त नहीं है। चूंकि विटामिन ए, के, और ई वसा में घुलनशील विटामिन हैं, स्वस्थ तेलों के साथ खाने पर वे आपके शरीर द्वारा सर्वोत्तम रूप से अवशोषित होते हैं। कुछ सीज़निंग के साथ जैतून के तेल और सेब के सिरके के बराबर भागों की एक आसान सलाद ड्रेसिंग समस्या को हल कर सकती है।

    विरोधी भड़काऊ गुण

    प्रयोगशाला अध्ययनों में, चूहों में सूजन को कम करने के लिए केल साबित हुआ है। एक महत्वपूर्ण स्थिति जो इससे मदद कर सकती है वह है रूमेटाइड अर्थराइटिस। जबकि बीटा-कैरोटीन और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व आपके जोड़ों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं, काले में उच्च विटामिन के सामग्री आपके रक्त में मार्करों को कम कर सकती है जो सूजन का कारण बनती है। सूजन कैंसर सहित कई अन्य स्थितियों का एक अनुमानित कारण होने के कारण, अपने आहार में केल को शामिल करना अपने आप को एक स्वस्थ लाभ देने का एक आसान तरीका है। कुछ सरल जोड़ आपको प्रदान कर सकते हैंसूजन को कम करने के लिए लाभों की दुनिया।

    एंटीऑक्सीडेंट

    विटामिन और खनिजों से भरपूर होने के कारण, केल कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने के लिए शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट भी प्रदान करता है। इस क्षति से कई तरह की बीमारियाँ हो सकती हैं, और अपने दैनिक खाने की आदतों में केल को शामिल करने के लिए स्थानों का पता लगाकर, आप इस क्षति का प्रतिकार करने में मदद करते हैं और अपनी कोशिकाओं को स्वस्थ और संपूर्ण रखते हैं। इसके अलावा, अध्ययनों ने साबित किया है कि कच्चे केल में पकी हुई केल की तुलना में एंटीऑक्सिडेंट की उच्च मात्रा होती है, इसलिए उच्चतम पोषण मूल्य प्राप्त करने के लिए इसे सलाद और स्मूदी में शामिल करना सुनिश्चित करें।

    डिटॉक्सिफाइंग गुण

    केल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आपके रक्त को भी डिटॉक्स करने में मदद करते हैं। अपने कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखकर, केल आपके लिवर को स्वस्थ रहने में मदद करता है। काले भी एक क्षारीय भोजन है, जो आपके रक्त के विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद कर सकता है। केल में मौजूद फाइबर आपके कोलन को साफ करने में भी मदद करता है, जिससे आपके पाचन तंत्र को थोड़ा सा डिटॉक्सिफाई करने में मदद मिलती है।

    एक अतिरिक्त बोनस के रूप में, केल ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक जबरदस्त स्रोत है, एक महान मस्तिष्क पोषक तत्व जो आपकी चिंता के स्तर को कम करने में भी मदद कर सकता है। आपके शरीर और आपके दिमाग के लिए एक सफाई... क्या ऐसा कुछ है जिसे केल से ठीक नहीं किया जा सकता है?

    उच्च फाइबर सामग्री

    फाइबर आपके आहार में सबसे आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है, और केल में उच्च फाइबर की मात्रा आपको अपने दैनिक अनुशंसित सेवन तक पहुंचने में मदद कर सकती है। रेशारक्त शर्करा को संतुलित करने और पाचन को विनियमित करने सहित कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। और क्‍योंकि इसे खाने के बाद आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है, फाइबर आपकी भूख को दूर रखता है, जिससे आपको वजन कम करने में मदद मिल सकती है। जब विटामिन और खनिज के सेवन में मदद करने के लिए स्वस्थ वसा के साथ जोड़ा जाता है, तो केल आपके दैनिक खाने में अधिक फाइबर शामिल करने का एक आसान और पौष्टिक तरीका है, जिससे आप संतुष्ट महसूस करते हैं और अपने वजन घटाने के लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद मिलती है।

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    कैलोरी में कम

    प्रति कप 33 कैलोरी पर, केल स्वास्थ्यप्रद कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में से एक है। एक भोजन में फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट की इतनी अधिक मात्रा होने से, जो प्रति सेवारत 100 कैलोरी से कम रहता है, इसका मतलब है कि आप लाभों को पुनः प्राप्त करने के लिए अपने मौजूदा खाने की योजना में केल को आसानी से शामिल कर सकते हैं।

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    अपने सलाद में प्रति सप्ताह एक या दो सर्विंग जोड़ने से वे अतिरिक्त पोषक तत्वों से भरे सुपर-मील में बदल सकते हैं। आप सैंडविच में लेट्यूस की जगह केल भी डाल सकते हैं ताकि उन्हें एक रोमांचक लो-कैल, पोषक तत्वों से भरपूर पंच दिया जा सके जो बहुत अच्छा स्वाद देता है और आपके सामान्य किराया में बनावट जोड़ता है।

    खराब कोलेस्ट्रॉल कम करता है

    केल ल्यूटिन का एक जबरदस्त स्रोत है, एक रसायन जो एलडीएल - या खराब कोलेस्ट्रॉल - को आपके रक्त में बनने से रोकने में मदद करता है। अध्ययनों से पता चला है कि काले रस पीने से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम हो सकता है और एचडीएल - या अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है - अच्छे स्वास्थ्य की दोहरी मार प्रदान करता है जो कम करने में मदद करता हैकोरोनरी रोग का खतरा।

    जूस जिसमें केल शामिल है, आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने का एक शानदार तरीका हो सकता है, लेकिन उच्च चीनी सामग्री से सावधान रहें जो संभवतः आपके खिलाफ काम कर सकती हैं। एक स्मूदी जिसमें विभिन्न प्रकार के ताज़े फलों के साथ केल शामिल है, चीजों को संतुलन के लाभकारी पक्ष में रखने के लिए आपका सबसे अच्छा दांव है।

    क्या केल खाने के कोई जोखिम हैं?

    इसके सभी स्वस्थ जादू के साथ, कुछ जोखिम केल खाने से आते हैं। केल सहित उच्च मात्रा में क्रुसिफेरस सब्जियां आपके आयोडीन के सेवन को रोककर आपके थायरॉयड को प्रभावित कर सकती हैं। इसका परिणाम आपके थायराइड का विस्तार हो सकता है, जिसे गोइटर कहा जाता है। इसके अलावा, यदि आप ब्लड थिनर लेते हैं, तो आपको काले में विटामिन के सामग्री के साथ कठिनाइयों का सामना करना पड़ सकता है क्योंकि ये दवाएं उस पोषक तत्व को निष्क्रिय कर देती हैं।

    अपने आहार में किसी भी बदलाव के साथ, यदि आपके पास विशेष स्वास्थ्य संबंधी विचार हैं, तो बदलाव करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना सबसे अच्छा है। यह सुनिश्चित करेगा कि आप गलती से किसी प्रतिकूल प्रभाव का सामना किए बिना काले के सभी लाभ प्राप्त करें।

    Peter Myers

    पीटर मायर्स एक अनुभवी लेखक और सामग्री निर्माता हैं जिन्होंने पुरुषों को जीवन के उतार-चढ़ाव को नेविगेट करने में मदद करने के लिए अपना करियर समर्पित किया है। आधुनिक मर्दानगी के जटिल और हमेशा बदलते परिदृश्य की खोज के जुनून के साथ, पीटर के काम को GQ से लेकर मेन्स हेल्थ तक कई प्रकाशनों और वेबसाइटों में दिखाया गया है। पत्रकारिता की दुनिया में वर्षों के अनुभव के साथ मनोविज्ञान, व्यक्तिगत विकास और आत्म-सुधार के अपने गहन ज्ञान को जोड़ते हुए, पीटर अपने लेखन के लिए एक अनूठा दृष्टिकोण लाते हैं जो विचारोत्तेजक और व्यावहारिक दोनों है। जब वह शोध और लेखन में व्यस्त नहीं होता है, तो पीटर को लंबी पैदल यात्रा करते, यात्रा करते और अपनी पत्नी और दो छोटे बेटों के साथ समय बिताते हुए देखा जा सकता है।