मेरे फ्रिज में बेकन ग्रीस का प्याला शुद्ध जादू क्यों है

 मेरे फ्रिज में बेकन ग्रीस का प्याला शुद्ध जादू क्यों है

Peter Myers

बेकन ग्रीस, बेकन फैट, देवताओं की ओर से जादुई स्वाद बाम - इन सभी का मतलब एक ही है। यदि आप दक्षिण से हैं, तो संभावना है कि आपके फ्रिज में पहले से ही किसी प्रकार का एक कंटेनर है जिसमें शुद्ध सुंदरता की यह चीज़ है। अगर आप दक्षिण से नहीं हैं, या मेरे परिवार के सदस्य नहीं हैं, तो आपको थोड़ा और स्पष्टीकरण की आवश्यकता हो सकती है। 'हाल ही में कुछ अन्य लड़कियों के साथ रहने लगी थी, जिनसे मैं एक क्रेगलिस्ट विज्ञापन के माध्यम से मिली थी। रूममेट की प्रथा के अनुसार, हम सभी के पास रेफ्रिजरेटर में एक शेल्फ होता था जिसे हम अपना कह सकते थे। मेरे मग-ओ-बेकन-वसा को मेरे शेल्फ पर दिखने में देर नहीं लगी। ऐसा करने के एक या दो दिन बाद, मैंने अपने एक नए रूममेट से पोस्ट-इट-नोट खोजने के लिए फ्रिज खोला, जो सीधे मेरे बेकन फैट मग के ऊपर चिपका हुआ था। यह बस पढ़ता है, "लिंडसे ... व्हाट द हेल?" काफ़ी बड़ी हंसी के बाद, मैंने अपने उलझन भरे रूममेट को अपना जादुई मग समझाया। मैं आपको गर्व से बता सकता हूं कि वह लड़की और मैं अभी भी दोस्त हैं, और अब उसके पास अपना खुद का एक जादुई मग है। मुझे लगता है कि मैं इसे भगवान का काम मानता हूं जो मैं कर रहा हूं।

बेकन ग्रीस किसके लिए अच्छा है?

इतने सारे शानदार पुराने जमाने के दक्षिणी व्यंजनों में बेकन ग्रीस की जरूरत होती है। कॉर्नब्रेड टू कोलार्ड ग्रीन्स टू पॉपकॉर्न। और यदि नुस्खा काफी पुराना है और वास्तव में बेकन ग्रीस के लिए पर्याप्त चालाक है, तो आप इसे जल्दी से छीन लेंगे, क्योंकि यह एक शानदार है। जबकि इनमें से ज्यादातर रेसिपी हैंआउट-ऑफ-प्रिंट, विंटेज कुकबुक में, आप अभी भी उन्हें थ्रिफ्ट स्टोर्स में और अपनी निकटतम माँ या दादी की अलमारियों पर पा सकते हैं। तो शिकार करें!

अच्छी खबर है, हालांकि, नुस्खा के बिना भी, आप बेकन ग्रीस को लगभग किसी भी नुस्खा में प्रतिस्थापित कर सकते हैं जिसमें वसा की आवश्यकता होती है। यह किसी भी संख्या में पाक पहेली का स्वादपूर्ण वसायुक्त उत्तर है। बोरिंग तली हुई सब्जियां? बेकन वसा। फ्लैपजैक फ्लैट गिर रहा है? उन्हें बेकन वसा में फ्राइये। अपने बिस्किट ग्रेवी के लिए एक शानदार शुरुआत की कमी? क्या हमें इसे कहने की भी आवश्यकता है?

बेकन लोकप्रिय है क्योंकि यह स्वादिष्ट है, इसलिए निश्चित रूप से, इसकी गर्मागर्म छींटें तरल सोने से कम नहीं होंगी। बेकन वसा के साथ खाना पकाने से आपके व्यंजनों में खूबसूरती से दिलकश, चुलबुलापन और सूक्ष्म रूप से भावपूर्ण, नमकीन और स्वर्गीय नोट जुड़ जाते हैं। हम इसे अधिक नहीं बेच रहे हैं।

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क्या बेकन वसा एक स्वस्थ वसा है?

ठीक है, देखो, अगर हमने आपको इस विचार पर बेचने की कोशिश की स्वस्थ वसा की दुनिया में एवोकाडो और बादाम के साथ बेकन वसा ठीक है, आप (उम्मीद है) जानते होंगे कि हम झूठ बोल रहे थे। लेकिन, जबकि बेकन वसा वास्तव में वह नहीं है जिसे हम स्वास्थ्य भोजन के रूप में वर्गीकृत करते हैं, यह मक्खन की तुलना में संतृप्त वसा में कम है। आश्चर्यजनक रूप से, यह भी कम हैसोडियम नमकीन मक्खन से। हम आगे बढ़ेंगे और इसे जीत कहेंगे। हम वही लेंगे जो हमें मिल सकता है, ठीक है?

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बेकन ग्रीज़ कितने समय तक चलता है?

जबकि कुछ लोग अपने बेकन ग्रीज़ को कमरे के तापमान पर रखते हैं, यह एक खाद्य सुरक्षा नहीं है -नहीं। यह कीटों को आकर्षित कर सकता है (उन्हें कौन दोष दे सकता है?) या बिना आपको जाने ही बासी हो सकता है। रेफ्रिजरेटर में अपने बेकन ग्रीस को स्टोर करना सबसे अच्छा है। ठीक से ढका हुआ, यह छह महीने तक अच्छा रहेगा। यदि आप इसे फ्रीज करना चाहते हैं, तो यह लगभग एक साल तक फ्रीजर में रखेगा।

बेकन ग्रीस को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छा कंटेनर कौन सा है?

यह प्यार करने वालों के लिए एक मार्मिक विषय हो सकता है यह घटक जितना मैं करता हूं। (कुछ) घरों में मैंने देखा है कि इस अजीबोगरीब रेफ्रिजरेटर किरायेदार को साझा करते हैं, बेकन वसा कंटेनर पवित्र है। मेरे लिए, यह एक पुराना लेस मिजरेबल्स मग है, विनम्र और पवित्र। मैंने कॉफी के डिब्बे और अचार के जार देखे हैं। मैंने कूल व्हिप कंटेनर और यहां तक ​​कि एक आइस क्यूब ट्रे भी देखी है।

लेकिन खाद्य सुरक्षा के दृष्टिकोण से, विशेषज्ञ बेकन ग्रीस को कसकर बंद ढक्कन वाले कांच के जार में रखने की सलाह देते हैं। संदेशवाहक को गोली मत मारो।

भंडारण से पहले अपने ग्रीस से किसी भी बेकन ठोस पदार्थ को निकालना सुनिश्चित करें। आप अपने भंडारण कंटेनर के ऊपर एक छोटी छलनी या छलनी डालकर और वसा को ठीक से डालकर ऐसा कर सकते हैं।

यदि आप अपने बेकन ग्रीस को बचाने के लिए नहीं जा रहे हैं (आपकी हिम्मत कैसे हुई) , कम से कम इसका निस्तारण अवश्य करेंअच्छी तरह से। बेशक, सिंक के नीचे कभी भी बेकन ग्रीस न डालें क्योंकि यह आपके पाइपों को बंद कर देगा। इसके ठंडा होने का इंतजार करना सबसे अच्छा है, फिर इसे कूड़ेदान में फेंक दें। लेकिन प्रिय भगवान, कृपया ऐसा ना करें।

बेकन फैट पोटैटो रेसिपी

यह रेसिपी आलू के लिए है, लेकिन लगभग किसी भी सब्जी के लिए काम करेगी जिसकी आप कल्पना कर सकते हैं। यदि आपका बेकन फैट ठंडा और ठोस है, तो इसे आलू के साथ मिलाने से पहले एक छोटे सॉस पैन में पिघलाना इसके बारे में जाने का सबसे आसान तरीका है।

सामग्री:

  • 4 बड़े चम्मच बेकन फैट
  • 2 पाउंड आलू, छिलका, क्यूब किया हुआ
  • 1/2 पीला प्याज, चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
  • कोशर नमक और स्वादानुसार काली मिर्च

विधि:

  1. ओवन को 425F पर प्रीहीट करें।
  2. नमकीन पानी से भरे एक बड़े बर्तन में, आलू को उबाल लें, फिर कांटे के नरम होने तक उबालें।
  3. आलू को छान लें और एक बड़े कटोरे में डालें। प्याज, नमक और बेकन वसा के साथ मिलाएं जब तक कि आलू और प्याज समान रूप से लेपित न हो जाएं।
  4. एक परत में बेकिंग शीट पर आलू और प्याज का मिश्रण फैलाएं।
  5. आलू को 20-25 मिनट के लिए पकाएं, आलू को पकाने का समय बीच में ही पलट देना।

Peter Myers

पीटर मायर्स एक अनुभवी लेखक और सामग्री निर्माता हैं जिन्होंने पुरुषों को जीवन के उतार-चढ़ाव को नेविगेट करने में मदद करने के लिए अपना करियर समर्पित किया है। आधुनिक मर्दानगी के जटिल और हमेशा बदलते परिदृश्य की खोज के जुनून के साथ, पीटर के काम को GQ से लेकर मेन्स हेल्थ तक कई प्रकाशनों और वेबसाइटों में दिखाया गया है। पत्रकारिता की दुनिया में वर्षों के अनुभव के साथ मनोविज्ञान, व्यक्तिगत विकास और आत्म-सुधार के अपने गहन ज्ञान को जोड़ते हुए, पीटर अपने लेखन के लिए एक अनूठा दृष्टिकोण लाते हैं जो विचारोत्तेजक और व्यावहारिक दोनों है। जब वह शोध और लेखन में व्यस्त नहीं होता है, तो पीटर को लंबी पैदल यात्रा करते, यात्रा करते और अपनी पत्नी और दो छोटे बेटों के साथ समय बिताते हुए देखा जा सकता है।