मट्ठा प्रोटीन क्या है? पक्ष - विपक्ष

 मट्ठा प्रोटीन क्या है? पक्ष - विपक्ष

Peter Myers

यदि आप मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं, तो आपको प्रोटीन की आवश्यकता है। हम सिर्फ चिकन ब्रेस्ट स्लाइस या क्विनोआ वेजी बाउल के बारे में बात नहीं कर रहे हैं - ये पौधे और पशु उत्पादों में पाए जाने वाले संपूर्ण प्रोटीन हैं जिनमें विटामिन और फाइबर जैसी अन्य बेहतरीन चीजें होती हैं। अन्य प्रकार - आइसोलेट्स, कॉन्संट्रेट और हाइड्रोलाइज़ेट्स - शक्तिशाली रूप हैं जो एथलीट, फिटनेस प्रेमी और पोषक तत्वों की कमी वाले व्यक्ति लेते हैं। तीनों प्रकार के मट्ठा प्रोटीन ये विशिष्ट लाभ प्रदान करते हैं, और सबसे अच्छा आपकी आवश्यकताओं या लक्ष्यों पर निर्भर करता है। तो आइए इस चमत्कारी मसल बिल्डर पर करीब से नज़र डालें।

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प्रोटीन क्या है?

व्हे प्रोटीन को बेहतर ढंग से समझने के लिए, हमें छोटी शुरुआत करनी होगी। आणविक स्तर पर, सटीक होना। प्रोटीन एक अणु है जो और भी छोटे घटकों से बना होता है जिन्हें अमीनो एसिड कहा जाता है। यह मैक्रोन्यूट्रिएंट वह है जो हमारा शरीर मांसपेशियों, अंगों, एंजाइमों और अन्य आवश्यक संरचनाओं के निर्माण के लिए उपयोग करता है। नतीजतन, प्रोटीन जो सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हैं (जिनमें से नौ हैं) सबसे अच्छे प्रकार हैं। यहीं पर व्हे प्रोटीन काम आता है।

व्हे प्रोटीन कैसे बनाया जाता है?

व्हे प्रोटीन वास्तव में पनीर उद्योग का उप-उत्पाद है, जिसका अर्थ है कि यह दूध आधारित प्रोटीन है। दूध में कैसिइन और मट्ठा नामक दो प्रोटीन होते हैं, और बाद वाला पाउडर वाला उत्पाद है जिसे आपने विटामिन स्टोर और अन्य में देखा हैटीवी फिटनेस विज्ञापन। जब चीज़ दही जमाता है (कैसिइन लेकर), तो बचा हुआ तरल मट्ठा कहलाता है। फिर इसे अलग किया जाता है, संसाधित किया जाता है और विभिन्न रूपों में पैक किया जाता है। जल्दी से अवशोषित, व्यावसायिक रूप से उपलब्ध, और अपेक्षाकृत सस्ती, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि मट्ठा प्रोटीन फिटनेस सर्किलों में इतना प्रमुख सदस्य है। वे कितना प्रोटीन प्रदान करते हैं, उनके पास कौन से अन्य अवयव हैं, और कितनी आसानी से / जल्दी से वे शरीर में अवशोषित हो जाते हैं। मट्ठा प्रोटीन आइसोलेट 90% प्रोटीन तक होता है और आमतौर पर अतिरिक्त कार्ब्स, वसा, लैक्टोज और कोलेस्ट्रॉल से रहित होता है। व्हे प्रोटीन कॉन्संट्रेट प्रोटीन पाउडर के अलावा उत्पादों में एक आम सामग्री है और सामग्री के हिसाब से 80% तक प्रोटीन प्रदान करता है। हाइड्रोलाइज्ड मट्ठा प्रोटीन आपके शरीर द्वारा बहुत जल्दी और आसानी से अवशोषित हो जाता है।

कितना मट्ठा प्रोटीन लेना चाहिए?

यदि आप अपने शरीर में भारी वृद्धि किए बिना एक उच्च तीव्रता वाले कसरत शासन को पूरक बनाना चाहते हैं कैलोरी का सेवन और इस प्रक्रिया में आप खोने से ज्यादा वसा प्राप्त कर रहे हैं, मट्ठा प्रोटीन का प्रयास करें। यह वसा जलाने में मदद करेगा और दुबली मांसपेशियों को आप अन्यथा की तुलना में अधिक तेज़ी से बनाएंगे। या, यदि आहार संबंधी जीवनशैली में बदलाव के कारण आप प्रोटीन की कमी से ग्रस्त हैं या अपनी प्रोटीन की जरूरतों को पूरा नहीं कर रहे हैं, तो मट्ठा प्रोटीन आपके सेवन को बढ़ावा देने का एक आसान तरीका है।

लेकिन वास्तव में हमें इसकी कितनी आवश्यकता हैरोज रोज? विशेषज्ञ लीन प्रोटीन से आपकी कैलोरी का 10% से 35% सोर्सिंग करने की सलाह देते हैं। इसका मतलब है कि यदि आप 2,500-कैलोरी आहार पर हैं, तो आपको 250 से 875 कैलोरी के लायक प्रोटीन की आवश्यकता होगी। मट्ठा प्रोटीन का एक टब आमतौर पर एक स्कूप के साथ आता है जो आपको एक कप पानी या आपकी दैनिक स्मूदी में सही मात्रा में भाग लेने की अनुमति देता है। सटीक मात्रा ब्रांड के अनुसार भिन्न होती है, लेकिन औसत प्रतिदिन 25 से 50 ग्राम के बीच होता है।

विशेषज्ञ यह भी कहते हैं कि आप अपने वजन के प्रति किलोग्राम (~2.2 पाउंड) 0.8 ग्राम प्रोटीन ले सकते हैं। यह एक अधिक व्यावहारिक दिशानिर्देश हो सकता है यदि आप आवश्यक रूप से शरीर सौष्ठव प्रतियोगिता के लिए प्रशिक्षण नहीं ले रहे हैं और बस हम में से बाकी लोगों की तरह अपनी आहार संबंधी जरूरतों को पूरा करना चाहते हैं।

मट्ठा कब लें?

सटीक समय इस बात पर निर्भर करता है कि आप वजन बढ़ाने के लिए प्रोटीन ले रहे हैं, वजन कम करने के लिए या अपने आहार को पूरा करने के लिए। सर्वोत्तम परिणामों के लिए शेक कब पीना चाहिए, इस बारे में प्रोटीन उत्साही बहुत मजबूत राय रखते हैं। हालाँकि, आम सहमति आपके वर्कआउट के एक घंटे के भीतर है। इस समय सीमा का लाभ उठाने से आपकी दिनचर्या को पूरा करने के लिए कड़ी मेहनत करने के बाद आपके शरीर को पोषण मिलता है। नतीजतन, आपकी मांसपेशियां खुद को मजबूत और मोटा बनाती हैं।

यदि आप वजन कम करने के लिए प्रोटीन ले रहे हैं, तो आप पाएंगे कि सुबह या भोजन के बीच में प्रोटीन शेक पीना एक उपयोगी, भूख कम करने वाला है। चाल। आपको भरा हुआ महसूस कराने और अस्वस्थता से बचने के लिए प्रोटीन की सराहना की जाती हैआहार परिवर्तन की शुरुआत में आपको हिलाने के लिए संघर्ष करना पड़ सकता है। अच्छी खबर यह है कि व्हे प्रोटीन उतनी ही स्वादिष्ट चीजों जैसे प्रोटीन बार और यहां तक ​​कि अनाज में भी पाया जाता है। इसके अलावा, मट्ठा निर्माता दालचीनी-स्वाद वाले अनाज, चॉकलेट चिप कुकीज़, और शीर्ष पर बूंदा बांदी सिरप के साथ पेनकेक्स जैसे स्वादिष्ट स्वादों के साथ आने के लिए समयोपरि काम कर रहे हैं।

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मट्ठा प्रोटीन के पेशेवरों और विपक्ष क्या हैं?

जैसा कि आपके लिए अच्छा और स्वस्थ होने के लिए है, कुछ उत्पाद दूसरों की तुलना में बेहतर हैं। पाउडर सप्लीमेंट्स में अक्सर चीनी, कृत्रिम मिठास और कैफीन जैसे एडिटिव्स होते हैं। दी, ये आम सामग्री हैं जो आमतौर पर हानिरहित हैं, लेकिन बड़ी मात्रा में समस्या हो सकती है।

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अन्य संभावित दुष्प्रभाव वजन बढ़ना, पाचन संबंधी समस्याएं, मतली और गुर्दे या यकृत की समस्याएं हैं। हालांकि, ये प्रभाव उन लोगों में प्रचलित हैं जो बड़ी खुराक लेते हैं या उन लोगों में जो मट्ठा प्रोटीन लेने से पहले स्वास्थ्य की स्थिति रखते हैं। किसी भी मामले में, यदि आपके पास अधिक जटिल परिस्थितियाँ हैं, तो आहार विशेषज्ञ या अपने सामान्य चिकित्सक से परामर्श करें।

इन संभावित नकारात्मक प्रतिक्रियाओं के बावजूद, मट्ठा प्रोटीन की खुराक लेने के बहुत उल्लेखनीय सकारात्मक गुण हैं। इनमें एक अधिक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली विकसित करना, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना, शारीरिक गतिविधि के दौरान कई गुना ऊर्जा, कैंसर के विकास को रोकना और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करना शामिल है।

क्या हैंमट्ठा प्रोटीन के विकल्प?

हालांकि मट्ठा पाउडर में बहुत कम लैक्टोज होता है, फिर भी आपका पेट पूरक के रूप में इसे अस्वीकार कर सकता है। सौभाग्य से, बाजार में कई समान रूप से प्रभावी प्रोटीन उत्पाद हैं।

  • अंडे का प्रोटीन
  • मटर का प्रोटीन
  • बकरी के दूध का प्रोटीन
  • सोया प्रोटीन
  • ब्राउन राइस प्रोटीन

एक अन्य विकल्प यह हो सकता है कि आप अपने आहार में संपूर्ण प्रोटीन शामिल करें, जिसमें मछली, दुबला मांस और फलियां शामिल हैं। लब्बोलुआब यह है कि सभी मट्ठा प्रोटीन समान नहीं होते हैं, और अन्य कैलोरी-भारी हो सकते हैं, अन्य पाचन के अनुकूल हो सकते हैं, और अन्य कोलेस्ट्रॉल मुक्त हो सकते हैं। सप्लिमेंट्स वजन घटाने, मांसपेशियों को आकार देने और स्वस्थ आहार के लिए ही नहीं हैं। हालांकि, वे इस प्रक्रिया के लिए बहुत अच्छी कंपनी हैं, और एक सुरक्षित, आजमाए हुए और सच्चे तरीके से अपने लक्ष्यों को तेजी से हासिल करने में आपकी मदद कर सकते हैं।

Peter Myers

पीटर मायर्स एक अनुभवी लेखक और सामग्री निर्माता हैं जिन्होंने पुरुषों को जीवन के उतार-चढ़ाव को नेविगेट करने में मदद करने के लिए अपना करियर समर्पित किया है। आधुनिक मर्दानगी के जटिल और हमेशा बदलते परिदृश्य की खोज के जुनून के साथ, पीटर के काम को GQ से लेकर मेन्स हेल्थ तक कई प्रकाशनों और वेबसाइटों में दिखाया गया है। पत्रकारिता की दुनिया में वर्षों के अनुभव के साथ मनोविज्ञान, व्यक्तिगत विकास और आत्म-सुधार के अपने गहन ज्ञान को जोड़ते हुए, पीटर अपने लेखन के लिए एक अनूठा दृष्टिकोण लाते हैं जो विचारोत्तेजक और व्यावहारिक दोनों है। जब वह शोध और लेखन में व्यस्त नहीं होता है, तो पीटर को लंबी पैदल यात्रा करते, यात्रा करते और अपनी पत्नी और दो छोटे बेटों के साथ समय बिताते हुए देखा जा सकता है।