शुरुआती लोगों के लिए एक रेड वाइन गाइड (और कोशिश करने के लिए 12 विकल्प)

 शुरुआती लोगों के लिए एक रेड वाइन गाइड (और कोशिश करने के लिए 12 विकल्प)

Peter Myers

यहां रेड वाइन के महासागर हैं और हम लाल सागर के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। हम कैबरनेट सॉविनन, मर्लोट, मैलबेक, टेम्प्रानिलो, चियान्टी, पिनोट नोयर, जीएसएम, प्यारे मिश्रणों और कई अन्य चीजों के बारे में बात कर रहे हैं। वहाँ अनगिनत विकल्प हैं, लेकिन हम यहाँ उन सभी को तोड़ने के लिए हैं और आपके लिए अपने गिलास में जो कुछ भी है उसका आनंद लेना आसान बनाते हैं, विशेष रूप से अब जब हम कूलर के हिस्सों में जाते हैं और अधिक बार लाल रंग तक पहुँचते हैं।

हम समझ गए, विंटेज बोर्डो या एक अनमोल सुपर टस्कन अति सुंदर हो सकता है, लेकिन यह मार्गदर्शिका अधिक परिचयात्मक है। इसे एक हाथ मिलाने पर विचार करें जो आपको वहां से कुछ अधिक सुलभ विकल्पों से परिचित कराता है। हम चाहते हैं कि आप रेड वाइन के साथ बने रहें, न कि मूल्य बिंदु के आधार पर आपको इससे डराएं।

फिलहाल, हम रेड वाइन के चरम मौसम में जा रहे हैं। ज़िप्पी सफेद और ताज़ा गुलाबी वाइन गर्मियों में बहुत अच्छे थे, लेकिन अब हमें कुछ ऐसा चाहिए जो हार्दिक व्यंजनों के साथ हो और छुट्टियों के भोजन तक खड़ा हो। कुछ सफेद और गुलाब सक्षम हैं, लेकिन इस विभाग में लाल वास्तव में चमकते हैं।

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यहां रेड वाइन श्रेणी का ब्रेक डाउन है और इसका पूरी तरह से आनंद कैसे लिया जाए।

रेड वाइन क्षेत्र

रेड वाइन क्षेत्र असंख्य हैंशराब अंगूर की किस्में दुनिया भर में उगाई जाती हैं। नीचे बारह शराब के नक्शे पर कुछ अधिक लोकप्रिय हैं, जो विलमेट घाटी से दक्षिण अफ्रीका तक हर जगह उगाए जाते हैं। हम आपको ऑल्टो अदिगे या जॉर्जिया गणराज्य जैसे अधिक उदार क्षेत्रों का पता लगाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, लेकिन श्रेणी में पहली बार गोता लगाने के लिए, कुछ अमेरिकी राज्य और देश हैं जिन्हें आपको ध्यान में रखना चाहिए कि गुणवत्ता वाली सूखी रेड वाइन को मज़बूती से बदल दें। फ्रांस, इटली, स्पेन और ऑस्ट्रेलिया के साथ-साथ कैलिफोर्निया, ओरेगन, वाशिंगटन और टेक्सास जैसे घरेलू स्थानों के बारे में सोचें। ये स्थान कुछ शानदार लाल एकल किस्मों के साथ-साथ मिश्रणों के लिए जिम्मेदार हैं।

सूखी बनाम मीठी शराब

अधिकांश लाल मदिरा सूखी होती हैं, जिसका अर्थ है कि उनमें बहुत कम या कोई अवशिष्ट चीनी नहीं होती है। आमतौर पर, ऐसा इसलिए होता है क्योंकि फलों में मौजूद सभी प्राकृतिक चीनी अल्कोहल में किण्वित हो जाती है। सूखी मदिरा लोगों को भ्रमित कर सकती है, क्योंकि कभी-कभी एक हड्डी का सूखा लाल मीठे-चखने के रूप में आ सकता है, क्योंकि इसमें शामिल अंगूर की विविधता या जिस शैली में इसे बनाया जाता है (भले ही कोई अवशिष्ट चीनी न हो)। ज़िनफंडेल जैसी बड़ी, फल-फ़ॉरवर्ड रेड वाइन तकनीकी रूप से सूखी होने पर भी दूसरों की तुलना में मीठी लग सकती है। यह सूखी रेड वाइन श्रेणी को इतना विविध और दिलचस्प बनाए रखने का हिस्सा है।

यदि आप मीठा चाहते हैं, तो लैंब्रुस्को या कुछ प्रकार के वाल्पोलिकेला जैसी मीठी रेड वाइन शैलियों को देखें। पोर्टो या विन सैंटो जैसी मीठी फोर्टिफाइड वाइन भी हैं, जो करती हैंफंकी चीज़ के साथ बढ़िया।

रेड वाइन का स्वाद कैसे लें

सीधे शब्दों में कहें तो रेड वाइन चखने का कोई गलत तरीका नहीं है। लेकिन अनुभव को बेहतर बनाने के लिए आप कुछ चीजें कर सकते हैं। सूखे लाल रंग के साथ, विशेष रूप से, बोतल को खोलने के बाद थोड़ी देर के लिए सांस लेने देना सुनिश्चित करें। बेहतर अभी भी, कुछ ऑक्सीजन पेश करने के लिए शराब को छानना और वास्तव में सुगंधित और स्वादों को खोलना। सबसे अच्छे रेड्स की जटिलता के कारण, आप एक बड़े ग्लास का उपयोग करना चाहेंगे जो वास्तव में शराब का प्रदर्शन कर सके और आपको घूमने, सूंघने, घूंट लेने और दोहराने की अनुमति दे। विंटेज या वैराइटी में अंतर का पता लगाने के लिए साथ-साथ चखने की कोशिश करें, या अपने दोस्तों के साथ स्वाद लें और नोट्स की तुलना करें। सॉविनन बाहर है लेकिन चिली से यह विशेष रूप से पेचीदा है। यह भी एक बढ़िया विकल्प है जो बैंक को नहीं तोड़ेगा।

मैककिनले पिनोट नोयर

यह आसानी से कीमत के लिए सबसे अच्छे विलमेट वैली पिनोट नोयर में से एक है और बहुत अधिक ट्रैकिंग करता है। यह चालाकी और परतों से भरा हुआ है और कीमत टैग से दो से तीन गुना अधिक बोतल की तरह पेय है।

Far Niente Cabernet Sauvignon

इस प्रतिष्ठित नापा निर्माता की लाल रिलीज़ अक्सर होती है पौराणिक। निश्चित रूप से आपको कीमत चुकानी होगी, लेकिन यह लगभग हमेशा इसके लायक है और यह आपको वास्तव में अच्छी चीजों में परिवर्तित करने के लिए गेटवे वाइन के रूप में काम करेगा।

रफिनोChianti

आप इस पेशकश को अधिकांश किराने की दुकानों पर पा सकते हैं और प्रतीत होता है कि यह सर्वव्यापी है, यह एक पुरानी इतालवी शराब का एक स्वादिष्ट उदाहरण भी है। किसी भी अच्छी Chianti की तरह, यह सूखी, थोड़ी नमकीन और लाल चटनी के साथ बढ़िया है। थोड़ी और गहराई के लिए, टैन लेबल, या रिज़र्व संस्करण आज़माएं।

डोमेन डेस ग्रेवेन्स कोट्स डु रोन

जीएसएम एक क्लासिक मिश्रण है, जो ग्रेनाचे, सिराह और से बना है मौरवेद्रे और आपके समय के लायक। फ्रांस में रोन से यह एक कालातीत मिश्रण का एक नॉकआउट उदाहरण है। , और फलों से भरा हुआ। यह आपको गामे नोयर अंगूर से प्यार करने पर मजबूर कर देगा। और अभी इसे पीने का सबसे अच्छा समय है, क्योंकि यह सबसे अच्छा ताजा है और नवीनतम संस्करण (विंटेज 2022) अभी ऑनलाइन आ रहे हैं।

सेवन हिल्स मर्लोट

यह समृद्ध और विस्तृत सम्मानित वाला वाला घाटी से लाल निवासी। यह अपने आप में या हैंगर स्टेक जैसे ग्रिल्ड मीट के साथ बहुत अच्छा है। -प्रवेश-स्तर सामग्री वास्तव में यह देखने के लिए कि यह क्या कर सकता है। ग्लास में विकसित होने के साथ ही यह कई घंटों तक चखने के लिए उत्कृष्ट और मजेदार है। पहाड़ी देश। जैसा आप कर सकते हैंउम्मीद है, यह बार्बेक्यू के साथ बहुत अच्छा करता है।

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तेनुता संत 'एंटोनियो वालपोलिसेला

Valpolicella इटली से बाहर एक शराब शैली है और जबकि कुछ मीठे संस्करण हो सकते हैं, महान सूखे वाले हैं बहुत। यह बहुत ताज़ा है, इतना कि आप इसे परोसने से पहले थोड़ा ठंडा भी कर सकते हैं।

लेस अलेक्जेंड्रिन्स सिराह

इस शराब को सिराह में अपनी रुचि जगाने दें, क्योंकि वहाँ ऑस्ट्रेलिया (शिराज़ कहा जाता है) और अमेरिका के पश्चिमी तट जैसी जगहों से निकलने वाले बढ़िया विकल्प हैं। -शरीर डालना। सर्द रात में या कुछ स्टू या जंगली खेल के साथ इसका आनंद लें। और ग्रिलिंग सीज़न के लिए कुछ दूर रख दें।

फिर से, रेड वाइन में बहुत कुछ है। कोई अपना पूरा जीवन सामान के लिए समर्पित कर सकता है और कभी भी एक ही चीज का दो बार स्वाद नहीं ले सकता। लेकिन आपके निपटान में उपरोक्त बोतलों के साथ, आपको दुनिया की सबसे लोकप्रिय प्रमुख शराब शैली का शानदार परिचय मिलेगा। और आप किसी ऐसी चीज़ में ठोकर खा सकते हैं जिसे आप इतना पसंद करते हैं कि आप एक या दो केस खरीदना चाहेंगे और अपना वाइन सेलर शुरू करना चाहेंगे।

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Peter Myers

पीटर मायर्स एक अनुभवी लेखक और सामग्री निर्माता हैं जिन्होंने पुरुषों को जीवन के उतार-चढ़ाव को नेविगेट करने में मदद करने के लिए अपना करियर समर्पित किया है। आधुनिक मर्दानगी के जटिल और हमेशा बदलते परिदृश्य की खोज के जुनून के साथ, पीटर के काम को GQ से लेकर मेन्स हेल्थ तक कई प्रकाशनों और वेबसाइटों में दिखाया गया है। पत्रकारिता की दुनिया में वर्षों के अनुभव के साथ मनोविज्ञान, व्यक्तिगत विकास और आत्म-सुधार के अपने गहन ज्ञान को जोड़ते हुए, पीटर अपने लेखन के लिए एक अनूठा दृष्टिकोण लाते हैं जो विचारोत्तेजक और व्यावहारिक दोनों है। जब वह शोध और लेखन में व्यस्त नहीं होता है, तो पीटर को लंबी पैदल यात्रा करते, यात्रा करते और अपनी पत्नी और दो छोटे बेटों के साथ समय बिताते हुए देखा जा सकता है।