यदि आप हॉलिडे वाइन की तलाश कर रहे हैं, तो यहां सबसे अच्छे 12 हैं

 यदि आप हॉलिडे वाइन की तलाश कर रहे हैं, तो यहां सबसे अच्छे 12 हैं

Peter Myers

आपके हॉलिडे टेबल के लिए बेहतरीन दर्जन वाइन की सूची उतनी ही शानदार और विविध होनी चाहिए जितनी कि टेबल पर मौजूद व्यंजन (और उसमें बैठे लोग)। हमने इस वर्ष एक गुच्छा के माध्यम से चखा है और आपके सबसे बड़े अंत-समारोह के लिए उपयुक्त एक दर्जन पर बसे हैं। चाहे वह फेस्टिव स्पार्कलर हो, क्रिस्प व्हाइट, या बोन-ड्राई रेड, अपने हॉलिडे मील को रोशन करने के लिए निम्नलिखित पर गौर करें।

    ग्रेड क्या बनाता है? अच्छे लोगों से शानदार हॉलिडे वाइन को क्या अलग करता है, ये कुछ कारक हैं। एक, उन्हें भोजन के अनुकूल होना चाहिए। दो, उन्हें अपने दम पर पीने के लिए पर्याप्त जटिलता और आनंद प्रदान करना चाहिए। और अंत में, कम से कम कुछ चयनों के लिए कुछ वाह कारक शामिल होना चाहिए। आखिरकार, उत्सव दिसंबर की सभाएँ वर्ष में केवल एक बार होती हैं।

    व्हाइट वाइन

    एल्ज़िंगर रिस्लीन्ग

    अच्छी रिस्लीन्ग कुछ खास है, विशेष रूप से एक सूखी टेक जो पसंद करती है भोजन के साथ खेलो। ऑस्ट्रिया में प्रसिद्ध वाचौ का यह विकल्प लगभग उतना ही अच्छा है जितना इसे मिलता है, तीखे फलों के स्वाद और एक आकर्षक खनिज के साथ चमक दिखाता है। अगर दादी माँ को लगता है कि रिस्लीन्ग केवल बिना रीढ़ वाली मीठी वाइन हैं, तो उन्हें सीट बेल्ट लगाने के लिए कहें।

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    Mulderbosch सॉविनन ब्लैंक

    दक्षिण अफ्रीका के प्रमुख वाइन निर्माताओं में से एक द्वारा बनाया गया, Mulderbosch का यह सॉविनन ब्लैंक वाइन का ताज़ा और जीवंत स्वाद है। हल्के चाकले, आपको अंजीर, पैशनफ्रूट और अधिक चमकीले स्वादों के साथ खेलने के लिए बहुत सारे चूने और अन्य साइट्रस नोट मिलेंगे। शराब की संरचना मजबूत है, जो लंबे समय तक और लंबे समय तक खत्म होने की अनुमति देती है।

    फैमाइल पेरिन चेटेयूनुफ-डु-पेप लेस सिनार्ड्स ब्लैंक

    यह शराब एक कौर है, दोनों ही संदर्भों में इसके शीर्षक और इसकी जटिलता से यह आपके तालू को प्रदान करता है। यह क्रीमी ऐपेटाइज़र या टर्की के साथ असाधारण है और उस शानदार रीढ़ की पेशकश करता है जो इतने सारे महान गोरे इस मंजिला फ्रांसीसी क्षेत्र से करते हैं।

    विलमेट वैली पिनोट ग्रिस

    ओरेगन के विलमेट वैली वाइनयार्ड मुख्य रूप से लाल रंग का उत्पादन करते हैं। , लेकिन यह पिनोट ग्रिस वाइनरी का एक उदाहरण है जो अपने कम्फर्ट जोन के बाहर एक वैराइटी का उत्पादन करने में बहुत अच्छा काम कर रहा है। इस बोतल में पीच और हनीसकल प्राथमिक स्वाद हैं, जिसमें तरबूज और साइट्रस प्लेइंग बैकअप हैं। साफ, कुरकुरा खत्म होने से पहले आपको तालु पर कुछ और फल मिलेंगे। सोनोमा काउंटी के उत्तर-पूर्व में स्थित है जहां पहाड़ प्रशांत महासागर के शीतलन प्रभाव से लताओं को आश्रय देते हैं। यह गर्म जलवायु तीव्र स्वाद और रेशमी कैबरनेट सॉविनन वाइन उगाने के लिए आदर्श हैटैनिन, और समृद्ध, बजरी वाली मिट्टी की उत्कृष्ट जल निकासी वाइन को अद्वितीय गहराई और चरित्र प्रदान करती है। इस शराब में पके ब्लैकबेरी और बॉयसेनबेरी की सुगंध होती है, जो समृद्ध चेरी पाई भरने, सूखे जड़ी बूटी, और सफेद मिर्च के मसाले के नोटों से जुड़ते हैं। यह शराब भुने हुए बीफ़ टेंडरलॉइन, काले और नीले स्टेक सलाद, और जंगली चावल के साथ तली हुई चिकन के साथ पूरी तरह से जोड़ी जाती है। कोलचगुआ घाटी में एंडीज पर्वत की तलहटी में स्थित लॉस लिंगेस दाख की बारी से अंगूर के साथ बनाया गया है। यह एक ताज़ा और ताज़गी देने वाली वाइन है जिसमें लाल फलों की तीव्र सुगंध, मामूली जड़ी-बूटी के नोट और लाल शिमला मिर्च होती है। मशरूम रिसोट्टो के साथ परोसे जाने वाले बीफ स्कर्ट स्टेक के साथ पीने की सलाह दी जाती है। मेज पर नमकीन व्यंजन। आपको मसालेदार अंडरटोन और ढेर सारी मिट्टी और कुचली हुई चट्टान के साथ सभी पके हुए लाल फल मिलते हैं। सबसे अच्छा, इसमें एक महान अम्लीय लकीर है जो इसके साथ आने वाले भोजन में जीवन लाती है।

    सैटलर ज्विगेल्ट

    ज़्विगेल्ट के साथ, ऑस्ट्रिया के सबसे अधिक लगाए गए लाल, प्यार करने के लिए बहुत कुछ है। सबसे अच्छा शायद यह है कि यह एक शराब की भीड़-प्रसन्नता है, जिसमें नशीले चेरी के नोट और एक शानदार मेकअप है। यह सभी स्वादों को खुश करेगा, शराब पीने वालों से लेकर तकअनुभवी दिग्गज कुछ अलग तलाश रहे हैं। इस अपेक्षाकृत छोटे यूरोपीय वाइन राष्ट्र ने हमेशा बहुत बड़े काम किए हैं।

    स्पार्कलिंग वाइन

    रोएडरर ब्रूट प्रीमियर

    यदि आप शैम्पेन में सिर्फ एक नाम जानते हैं खेल, रोएडरर एक बहुत ही ठोस विकल्प होगा। आलोचकों और आकस्मिक आत्मसात करने वालों द्वारा समान रूप से प्रसिद्ध, लाइनअप हमेशा उल्लेखनीय होता है। यह उच्च अंत विकल्प उपरोक्त वाह कारक लाता है, अविश्वसनीय बनावट और एक फिनिश के रूप में जो अभी नहीं छोड़ा जाएगा। ऐप्स पर एक बोतल पॉप करें या उस रात नाइट कैप के रूप में इसका आनंद लें।

    सिंज़ानो प्रोसेको

    सिंज़ानो प्रोसेको को वेनेटो के ग्लेरा, पिनोट बियान्को और शारडोने अंगूर के मिश्रण से बनाया गया है। इटली का क्षेत्र। एक चमकदार, सुगंधित सूखी स्पार्कलिंग वाइन, सिंज़ानो प्रोसेको में स्ट्रॉबेरी और चेरी के फलों के स्वाद को कुरकुरी अम्लता के एक कोर के चारों ओर नाचते हुए और थोड़ा मीठा नोट पर खत्म किया गया है। इसकी बहुमुखी प्रतिभा इसे इस छुट्टियों के मौसम में रोजमर्रा के आनंद के लिए एकदम सही बनाती है - चाहे अकेले या एपरोल स्प्रिट्ज़ जैसे कॉकटेल में। जबकि Cinzano Prosecco समुद्री भोजन और सफेद मांस जैसे विभिन्न प्रकार के मुख्य व्यंजनों के साथ जोड़ता है, यह किसी भी पनीर और चारकूटी बोर्ड के लिए बहुत अच्छा है।

    शैम्पेन बिलेकार्ट ब्रूट रोज़

    गुलाबी बुलबुले हैं मज़े करो और मेज पर एक नया स्वाद प्रोफ़ाइल लाओ। शैम्पेन बिलेकार्ट-सैल्मन से यह एक अपने स्वयं के लीग में है, एक विशेष अवसर शराब जो देता हैस्वाद की परत दर परत उदारतापूर्वक। Pinot Meunier और Pinot Noir इसे इसका विशिष्ट रंग देते हैं और कुछ अच्छे स्टोन फ्रूट तत्व भी प्रदान करते हैं।

    नोमैडिका स्पार्कलिंग व्हाइट

    कैन को मूर्ख मत बनने दो! नोमैडिका के डिब्बे कांच की बोतलों से हल्के होते हैं, जो शिपिंग से होने वाले उत्सर्जन को 80% तक कम करते हैं। नोमैडिका की सभी वाइन दाख की बारी से जिम्मेदार कृषि पद्धतियों और वाइनमेकर्स से प्राप्त की जाती हैं, जो बिना किसी रासायनिक हेरफेर के कम हस्तक्षेप वाली वाइनमेकिंग में संलग्न हैं। उनकी मदिरा शाकाहारी, कम सल्फर वाली और किण्वित सूखी होती है। यह चमचमाता सफेद शारदोन्नय को मस्कट के स्पर्श के साथ मिश्रित करता है ताकि साइट्रस के जीवंत स्वर, अमृत के संकेत और तरबूज की फुसफुसाहट पैदा हो सके।

    प्रोफ़ाइल कुछ नमकीन के स्पर्श के साथ समाप्त होती है। सुशी, केविच, ग्रिल्ड फिश, शिशिटो पेप्पर, सीज़र सलाद, हर्बी विनैग्रेट और कैप्रेसी के साथ नोमैडिका की जगमगाती सफेद जोड़ी। यह स्टफिंग और कद्दू पाई के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है। मजेदार तथ्य: नोमैडिका दुनिया भर के कलाकारों के साथ साझेदारी करती है, सावधानी से कलाकृति का चयन करती है जो चखने वाले नोटों और विशेष वैराइटी की मूल कहानी को उद्घाटित करती है।

    उपरोक्त वाइन के साथ आपके निपटान में, या उनमें से कम से कम, आपका अवकाश भोजन और सभाएँ बहुत सक्षम हाथों में होंगी। यहाँ 2022 का एक शानदार अंत है और 2023 में आगे देखने के लिए और अधिक शानदार वाइन हैं। सिने सिने!

    यह सभी देखें: यह बोरबॉन के बारे में जानने का समय है - यहां आपका मार्गदर्शक है

    Peter Myers

    पीटर मायर्स एक अनुभवी लेखक और सामग्री निर्माता हैं जिन्होंने पुरुषों को जीवन के उतार-चढ़ाव को नेविगेट करने में मदद करने के लिए अपना करियर समर्पित किया है। आधुनिक मर्दानगी के जटिल और हमेशा बदलते परिदृश्य की खोज के जुनून के साथ, पीटर के काम को GQ से लेकर मेन्स हेल्थ तक कई प्रकाशनों और वेबसाइटों में दिखाया गया है। पत्रकारिता की दुनिया में वर्षों के अनुभव के साथ मनोविज्ञान, व्यक्तिगत विकास और आत्म-सुधार के अपने गहन ज्ञान को जोड़ते हुए, पीटर अपने लेखन के लिए एक अनूठा दृष्टिकोण लाते हैं जो विचारोत्तेजक और व्यावहारिक दोनों है। जब वह शोध और लेखन में व्यस्त नहीं होता है, तो पीटर को लंबी पैदल यात्रा करते, यात्रा करते और अपनी पत्नी और दो छोटे बेटों के साथ समय बिताते हुए देखा जा सकता है।