Popis desetak najboljih vina za vaš blagdanski stol trebao bi biti velik i raznolik poput jela na stolu (i ljudi koji sjede za njim). Ove smo godine kušali hrpu i odlučili se za desetak prikladnih za vaše najveće proslave kraja godine. Bilo da se radi o prazničnom pjenušaču, oštro bijeloj ili suhoj crvenoj, pogledajte sljedeće kako biste uljepšali svoje blagdanske obroke.

Što čini ocjenu? Nekoliko je čimbenika ono što odvaja odlična blagdanska vina od dobrih. Prvo, trebali bi biti prilagođeni hrani. Drugo, trebali bi ponuditi dovoljno složenosti i užitka da pijuckate sami. I na kraju, trebao bi biti uključen neki wow faktor, barem za nekoliko odabira. Uostalom, svečana prosinačka okupljanja događaju se samo jednom godišnje.

Bijela vina

Alzinger rizling

Dobar rizling je nešto posebno, posebno suho piće koje voli igrati s hranom. Ova opcija iz slavnog Wachaua u Austriji jednako je dobra jer pokazuje blistavost uz trpke voćne okuse i okrepljujuću mineralnost. Ako baka misli da su rizlinzi samo slatka vina bez hrpe, recite joj da se priveže.

• Sotol je super održiva alternativa tekili koju ćete voljeti
• Vino bonton kušanja: Kako izgledati kao da znate što radite
• Ovo su najbolja vina koja možete dodati svojoj kolekciji: Naši najbolji izbori

Mulderbosch Sauvignon Blanc

Proizveden od strane jednog od vodećih proizvođača vina u Južnoj Africi, ovaj Sauvignon Blanc iz Mulderboscha je svježa i živahna verzija vina. Lagano kredast, dobit ćete obilje limete i drugih citrusnih nota koje se igraju sa smokvama, passionfruitom i više svijetlih okusa. Struktura vina je snažna, što omogućuje dugu i dugotrajnu završnicu.

Famile Perrin Chateauneuf-du-Pape Les Sinards Blanc

Ovo vino je zalogaj, kako u smislu naslova i složenosti koju nudi vašem nepcu. Izuzetan je s kremastim predjelima ili puretinom i nudi onu krhku okosnicu koju toliko sjajnih bijelih vina radi iz ove slavne francuske regije.

Sivi pinot Willamette Valley

Vinogradi Willamette Valley u Oregonu prvenstveno proizvode crvena vina , ali ovaj pinot sivi primjer je vinarije koja radi odličan posao proizvodeći sortu izvan svoje zone udobnosti. Breskva i orlovi nokti primarni su okusi u ovoj boci, a dinja i citrusi su rezervni. Naći ćete još malo voća iz voćnjaka na nepcu prije čiste, oštre završnice.

Crvena vina

Kenwood Six Ridges Alexander Valley Cabernet Sauvignon

Alexander Valley leži na sjeveroistoku okruga Sonoma gdje planine štite vinovu lozu od utjecaja hlađenja Tihog oceana. Ova topla klima idealna je za uzgoj vina Cabernet Sauvignon intenzivnog okusa i svilenkastostitanini, a izvrsna drenaža bogatog, šljunčanog tla daje jedinstvenu dubinu i karakter vinima. Ovo vino ima arome zrele kupine i boysenberry-ja spojene notama bogatog nadjeva za pitu od višanja, sušenog bilja i pikantnosti bijelog papra. Ovo se vino savršeno slaže s pečenim goveđim fileom, salatom od crnog i plavog odreska i pirjanom piletinom s divljom rižom.

Terranoble Carmenere Andes

Terranoble Carmenere Andes vino proizvodi se od grožđa iz vinograda Los Lingues u podnožju planina Anda u dolini Colchagua. Riječ je o svježem i osvježavajućem vinu intenzivnih aroma crvenog voća, blagih travnatih nota i crvene paprike. Preporučuje se piti uz goveđi odrezak poslužen uz rižoto od gljiva.

La Tense Sassella Valtellina Superiore

Ovaj izvrstan Nebbiolo iz sjeverne Italije profinjen je i spreman prihvatiti sve ljupke slana jela na stolu. Dobivate svo to zrelo crveno voće uz pikantne podtonove i obilje zemlje i drobljenog kamenja. Najbolje od svega, ima veliku kiselkastu crtu koja unosi život u hranu koju prati.

Sattler Zweigelt

Uz Zweigelt, austrijsko crveno vino koje se najviše sadi, ima mnogo toga za voljeti. Možda je najbolje to što je to vino koje će ugoditi publici, s opojnim notama višnje i blagom šminkom. Ovaj će zadovoljiti sva nepca, od onih koji tek ulaze u vino doiskusni veterani koji traže nešto malo drugačije. Ova relativno mala europska vinska nacija uvijek je radila prilično velike stvari.

Pjenušava vina

Roederer Brut Premier

Kad biste znali samo jedno ime u šampanjcu igre, Roederer bi bio vrlo solidan izbor. Poznat među kritičarima i povremenim uživateljima, sastav je uvijek izvanredan. Ova vrhunska opcija donosi gore spomenuti wow faktor, u obliku nevjerojatne teksture i završetka koji jednostavno ne odustaje. Prelijte bocu preko aplikacija ili uživajte u njemu te večeri kao čašici za noć.

Cinzano Prosecco

Cinzano Prosecco napravljen je od mješavine grožđa Glera, Pinot Bianco i Chardonnay iz Veneta regija Italije. Svijetlo, aromatično suho pjenušavo vino, Cinzano Prosecco ima voćne okuse jagode i trešnje koji plešu oko jezgre oštre kiseline i završavaju blago slatkom notom. Njegova svestranost čini ga savršenim za svakodnevno uživanje u ovo blagdansko vrijeme — bilo samostalno ili u koktelima kao što je Aperol Spritz. Dok se Cinzano Prosecco slaže s raznim glavnim jelima kao što su morski plodovi i bijelo meso, izvrstan je kompliment za bilo koju ploču sa sirevima i mesnatim proizvodima.

Šampanjac Billecart Brut Rose

Ružičasti mjehurići su zabavu i donijeti novi profil okusa na stol. Ovo iz Champagne Billecart-Salmona je posebno, vino za posebne prilike koje dajevelikodušno sa slojem za slojem okusa. Dodaci Pinot Meunier i Pinot Noir daju mu prepoznatljivu boju i dodaju neke lijepe elemente koštuničavog voća.

Nomadica Sparkling White

Ne dopustite da vas limenka zavara! Limenke tvrtke Nomadica lakše su od staklenih boca, smanjujući emisije iz prijevoza do 80%. Sva Nomadicina vina potječu iz vinograda s odgovornom poljoprivrednom praksom i vinara koji se bave proizvodnjom vina s malim zahvatima bez kemijske manipulacije. Njihova su vina veganska, s niskim sadržajem sumpora i suha fermentacija. Ova pjenušava bijela mješavina Chardonnaya s daškom muškata dočarava živahne note citrusa, naznake nektarine i šapat dinje.

Profil završava s daškom nečeg slanog. Nomadicina pjenušava bijela dobro se slaže sa sushijem, cevicheom, ribom na žaru, shishito papričicama, cezar salatom, biljnim vinaigretom i Capreseom. Također se dobro slaže s nadjevom i pitom od bundeve. Zabavna činjenica: Nomadica surađuje s umjetnicima iz cijelog svijeta, pažljivo birajući umjetnička djela koja evociraju bilješke okusa i priču o podrijetlu određene sorte.

S gore navedenim vinima na raspolaganju, ili barem nekima od njih, Vaši praznični obroci i okupljanja bit će u vrlo sposobnim rukama. Evo za sjajan kraj 2022. i još sjajnih vina kojima se možete radovati u 2023. Cin cin!