U tekućoj kulturi postoje neki skupi artikli. Od najskupljeg gina na planetu do rekordnog škotskog viskija, bacamo mnogo novca na bocu. A to se štovanje proteže i na bezalkoholna dobra, poput kave.

Da, najbolja kava može povući prilično nevjerojatne tražene cijene. Mnogo toga ima veze s izuzetno jedinstvenim mjestom na kojem se uzgaja kao i načinom na koji se obrađuje. Rezultati mogu biti toliko izvanredni da će ljudi potrošiti 150 dolara na šalicu kave.

Koje su najskuplje kave na svijetu? Većina nas zna za Kona kavu, obožavanu zbog svoje glatkoće i prilično skupe, posebno čistokrvne opcije (napravljene od 100% Kona zrna) ili kavu od borovnice, mutaciju koja rezultira manjim, aromatičnijim — i skupljim — prženjima. Drugi su upoznati s vrhunskim stvarima s Plavih planina Jamajke ili čak Fazende Santa Ines u Brazilu.

• Proljetni favorit: Naši najbolji savjeti za kupnju, čišćenje i kako kuhati zeleno grah
• Najbolja pojila u zračnim lukama, od LAX-a do JFK-a
• Pronašli smo stvarno pametnu upotrebu za sous vide o kojoj nitko ne govori

Ali tražimo doista luksuzne opcije, vrstu kave uz koju slavite kraj pandemije ili kraj egzotičnog odmora. A ako više volite čaj, i to je u redu; ovdje su neke od najboljih opcijatamo. Ali vratimo se na kavu: ovdje su najskuplje kave u cijeloj zemlji.

Molokai kava: 60 dolara po funti

Često premašuje cijenu Kona kave, ove havajske serije iz manji otok, Molokai, možda još stječe slavu. Industrija još uvijek napreduje, pokrenuo ju je njemački trgovac sredinom 1800-ih, ali zapravo nije postala komercijalna sve do 1980-ih.

Cijenjeni grah ovdje je crveni catuai, koji uspijeva u vulkanskom tlu Havaja i ima tendenciju proizvode note bogatog okusa koje posebno dobro prolaze na jačem kraju spektra pečenja. Potražite "Molokai prime" na etiketi, što u biti znači da dobivate dobre stvari.

Sveta Helena: 145 dolara po funti

Uzgaja se na malom i relativno nepoznatom otoku Svete Helene u južnom Atlantiku, ova je kava rijetka i tražena. Dolazi iz malene mrlje na kugli zemaljskoj, britanskog teritorija gdje je Napoleon konačno prognan. Ovdje zrna bourbona sa zelenim vrhom vladaju zemljom, donesena iz Jemena (prikladno iz lučkog grada inače poznatog kao Mocha).

Pinot Noir međunarodne kave, ovo zrno je teško uzgajati i prerađivati ​​i omiljen zbog svoje nijanse i delikatnosti. Starbucks je ukrao naslovnice još 2016. kada je skuhao kavu od zrna Svete Helene, dospjevši na specijalizirane prolaze za oko 80 USD po vrećici od 8,8 unce.

Finca El Injerto: 500 USD po funti

OvoGvatemalska kava ima koristi od okruženja na visokoj nadmorskoj visini od više od 5500 stopa iznad razine mora. Dolazi s jedne farme kave cijepljene s nekadašnje parcele šećerne trske. Mikro lotovi ove kave često idu na aukciju, postižući brojke veće od 500 dolara po funti.

Kao Kona i neka druga cijenjenija imena kave u svijetu, Finca El Injerto često se koristi u etikete pržionice, ali ne radi se uvijek od kave uzgojene u ovom željenom središnjeameričkom džepu (ili, samo mali postotak onoga što završi u pakiranju).

Kopi Luwak: 600 dolara po funti

Cijenjeni indonezijski način izrade luksuzne kave, Kopi Luwak upućuje na proces koji zrna uzdiže na tako skup teritorij. Višnje kave fermentiraju dok prolaze kroz cibetku, mačku autohtonu u tropskim šumama. Uz kemijske prilagodbe koje mačji želudac čini na grahu (nešto o čemu vrhunski pržionici često govore pjesnički), vjeruje se da cibetka također ima nos za najprobirljivije grah, jedući samo ono najbolje.

Ono što je dobiveno je izuzetno skupa kava kakva nema ništa drugo, barem što se tiče podrijetla. Treba napomenuti da i s ovom kavom ima dosta prijevara i proizvođači se nastavljaju igrati sa zrnima koja prolaze kroz druge životinjske vrste za nešto posebno u šalici.

CrnaBjelokost: 1500 USD po funti

Prilično smo sigurni da ništa što u nazivu ima boju slonovače nije jeftino. Ova kava dolazi iz sjevernog Tajlanda i redovito dostiže granicu od 1500 dolara po funti. Poput mnogih luksuznih kava (vidi gore), proces nije uvijek ukusan.

Ova zrna prolaze kroz probavni trakt slonova, pri čemu ih aktivira određena skupina enzima koji čine zrna nevjerojatno glatkima i puno okusa. To je složen proces koji daje vrlo malo cijelih zrna, jer ih slonovi obično razgrađuju. Rezultat je, međutim, posebna stvar, koju mnogi smatraju i najskupljom i najcjenjenijom kavom na planetu Zemlji.