U bogatom kanonu kulture koktela, tekila je veliki igrač. Žestoko piće od agave služi kao okosnica svega, od klasične Margarite do osvježavajuće Palome. Ukratko, ako imate kućni bar, bolje je da imate nekoliko pristojnih boca tequile u mješavini.

Prikaži još 1 stavku

Iako postoje izvrsne tekile za pijuckanje, mnogo toga je vani ima tendenciju da bude bolji s nekim komplementarnim sastojcima. Tu ovi klasični kokteli s tekilom zaista blistaju, miješajući zemljani i začinjeni okus tekile s citrusima blistavim poput sunca i više.

Kad radite s tekilom, nemojte se bojati biti kreativan. Dobro znamo da može činiti čuda sa sastojcima kao što je Aperol. Ali za sada, usredotočimo se na prepoznatljiva pića koja stvarno pokazuju vrijednost duha. Evo šest recepata koje morate znati izvesti.

• Sve što trebate znati da napravite kineski hot pot kod kuće
• Pileće kamenice su ukusne (i vjerojatno niste ne znam da postoje)
• Daj mami ono što stvarno želi s jednim od ovih 10 koktela za Majčin dan

Margarita

Kroz desetke i desetke koktela iteracija koje smo isprobali, uzeli smo ovaj klasični recept iz Tahona Tequila Bistroa u Boulderu, Colorado, koji je i dalje na vrhu popisa najboljih margarita ikad.

Uravnotežen upravo s citrusnom mješavinom limete, limuna, i malo naranče,mješavina oporog i slatkog (plus tekila od 100% plave agave) može zavesti svakoga tko tvrdi da ne voli tekilu.

Sastojci

• 1 1/2 unce Casa Noble Tequila Reposado (Tahona starosti Casa Noble Tequila Blanco u prilagođenoj bačvi od američkog hrasta koja se nalazi iza šanka, ali Reposado je dobra zamjena.)
• 2 unce svježeg soka od limete
• 1/2 unce svježeg soka od limuna
• 1/2 unce svježeg soka od naranče
• 1/2 unce organskog nektara agave
• Sol za rub

Metoda

1. Pomiješajte sokove.
2. Pomiješajte tekilu i nektar agave.
3. Protresite, posolite rub i ulijte u čašu. Ukrasite kriškom limete ili kolutićem.

Paloma

Paloma je laganiji koktel od tekile koji tradicionalno kombinira liker od agave s okusima grejpa — jedan od najlakših, ali i najpopularnijih osvježavajući kokteli koje možete napraviti za otprilike dvije minute. Za ovaj pjenušavi recept potražili smo taco kralja Denvera, Colorado - Taco Tequila Whisky. Spremni, krenite!

Sastojci

• 1 1/2 unce Exotico Tequila Blanco
• 1 1/2 unce svježeg soka od grejpa
• 3/ 4 unce svježeg soka od limete
• 1/4 unce nektara od agave

Metoda

1. Pomiješajte tekilu sa sokom od grejpa, sokom od limete i agavom.
2. Protresite i ulijte u slanu (u stilu polumjeseca) Collins čašu.

Bloody Maria

Zamijenite votku tekilom u ovoj adaptaciji Bloody Mary . Tequila ima moć olakšati probavu,što bi moglo biti upravo ono što vam treba sljedeće jutro nakon avanturističkog noćnog izlaska.

Sastojci

• 2 unce Casa Noble Crystal Tequila
• 4 unce soka od rajčice
• 1/2 unce soka od limuna
• 4 crtice Worcestershire umaka
• 2 crtice Tabasco umaka
• 1/2 žlice pripremljenog hrena, po ukusu
• 1 prstohvat soli celera
• 1 prstohvat mljevenog crnog papra
• Ukrasi: kriška limete, kriška limuna, koplje krastavca, kriške slatke paprike, kriške jalapeña i queso fresco

Metoda

1. Dodajte sve sastojke u shaker i napunite ledom.
2. Kratko protresite i procijedite u čašu od pola litre napunjenu svježim ledom.
3. Ukrasite.

Tequila Sunrise

Kladimo se da je prošla vruća sekunda otkako ste naručili Tequila Sunrise. To je ako ste ga ikada naručili. Umjesto da koristimo stari recept za OJ/grenadine koji neki smatraju preslatkim, okrenuli smo se ovom ažuriranom zaokretu zalaska sunca iz Tequile Avión, koji nudi veću dubinu za profinjenu paletu.

Sastojci

• 2 unce Tequila Avión Silver ili Reposado
• 1 unca Lillet Rouge
• 2 unce soka od grejpa
• 1/2 unce soka od limete
• 1/ 4 unce nektara agave
• Klinovi limete za ukrašavanje

Metoda

1. Dodajte led i Lillet Rouge u highball čašu.
2. Dodajte preostale sastojke i led u shaker za koktele.
3. Polagano protresite i procijedite u highball kako ne biste ugradili Lillet (zadržiteslojevito).
4. Ukrasite limetom.

Negroni

Negroni se obično rade s džinom, ali nemojte propustiti ovaj klasični koktel ako vaše preferencije naginju dalje od duha s okusom smreke. Koristite tekilu! Brendan Weir iz Que Bueno Suerte u Denveru — otmjenog restorana s briljantnim dizajnom koji povezuje drevne Maje i moderni Meksiko — priprema ovaj koktel nadahnut latinoameričkim jezikom tijekom cijele godine. Upotrebom jednakih dijelova, priprema ovog pića kod kuće je lagana - grašak, cijeđen limetom.

Sastojci

• 3/4 unce Suerte Tequila Reposado
• 3/4 unce Contratto Apertif
• 3/4 unce slatkog vermuta
• 3/4 unce Carpano Antica
• Kora grejpfruta za ukrašavanje

Metoda

1. Sve sastojke protresite u jednakim dijelovima.
2. Poslužite s ledom i ukrasite komadom grejpa.

Michelada

Iako tradicionalna Michelade se rade od cerveze, raznih začina, paprike i soka od limete, a super-jefe Modelo sa sjedištem u Meksiku miješa ih s casom Casa Noble tequile, stvarajući uistinu ukusnu Micheladu koja će zamijeniti vaš stari recept.

Sastojci

• 1 čašica Casa Noble Tequile (po vašem izboru)
• 4 unce Modelo Especial
• 4 unce Negra Modelo
• 3 unce ohlađenog soka od rajčice
• 1 unca ohlađenog soka od školjki
• 5 crtica soja umaka
• 4 crtice ljutog umaka
• 2 crtice Worcestershire umaka
• 3 tanke kriške manga
• 2 kriške krastavca
• 2začinjeni škampi s repovima
• 1 slamka tamarinda
• 1 kriška limete
• Čili u prahu i krupna sol za ukras

Metoda

1. Pomiješajte čili u prahu i sol na malom tanjuru.
2. Utrljajte krišku limete oko ruba čaše i utisnite u mješavinu začina.
3. Napunite čašu ledom i ulijte Modelo Especial i Negra Modelo.
4. Dodajte ohlađeni sok od školjki, sok od rajčice, Worcestershire umak, ljuti umak i soja umak.
5. Pomiješajte sa slamkom tamarinda i ukrasite škampima, mangom i kriškama krastavca uvaljan u čili prah i mješavinu soli.
6. Dodajte malo tekile. Promiješajte, poslužite i uživajte.